Σχεδόν κάθε φούρνος έρχεται με ένα κάτω συρτάρι. Αυτό το συρτάρι μπορεί να προορίζεται να χρησιμοποιηθεί ως κρεατοπαραγωγή, συρτάρι θέρμανσης ή απλά ως χώρος αποθήκευσης. Η χρήση του συρταριού εξαρτάται από τον τύπο και τη μάρκα του φούρνου, οπότε είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τις οδηγίες για τον φούρνο σας πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το συρτάρι. Ανεξάρτητα από τον τύπο συρταριού που έχετε, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους χρήσιμους τρόπους, είτε πρόκειται για γρήγορο μαγείρεμα φαγητού, είτε για διατήρηση ζεστού παρασκευασμένου φαγητού είτε για αποθήκευση κατσαρόλων και τηγανιών.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Ζέσταμα φαγητού στο κάτω συρτάρι
Βήμα 1. Διαβάστε τις οδηγίες του φούρνου
Ο ευκολότερος τρόπος για να μάθετε εάν το κάτω συρτάρι σας είναι απλώς ένα συρτάρι αποθήκευσης είναι να διαβάσετε τις οδηγίες που συνοδεύουν τον φούρνο. Εάν δεν έχετε τις οδηγίες, μπορείτε να αναζητήσετε το μοντέλο του φούρνου σας στο διαδίκτυο και να διαβάσετε για τις δυνατότητες του προϊόντος. Το κάτω συρτάρι είναι πιθανότατα ένα συρτάρι αποθήκευσης εάν δεν έχει ρυθμίσεις ή θερμαντικό στοιχείο.
Βήμα 2. Προσαρμόστε τις ρυθμίσεις
Πολλά συρτάρια θέρμανσης έρχονται με αρκετές ρυθμίσεις θερμοκρασίας. Τυπικά, θα υπάρχει μια ρύθμιση για υψηλές, μεσαίες και χαμηλές θερμοκρασίες. Τα θαλασσινά, τα πουλερικά και άλλα είδη κρέατος πρέπει να διατηρούνται σε μέτρια ή υψηλή θερμοκρασία. Εάν μαγειρεύετε πολλά τρόφιμα ταυτόχρονα, κρατήστε το τελικό φαγητό που απαιτεί τη χαμηλότερη θερμοκρασία στο συρτάρι.
Βήμα 3. Κρατήστε το προετοιμασμένο φαγητό ζεστό
Τα συρτάρια θέρμανσης χρησιμοποιούνται συνήθως για να βοηθήσουν τα τρόφιμα που είναι ήδη ζεστά, να παραμείνουν ζεστά, αντί να ζεσταίνουν τα κρύα φαγητά. Χρησιμοποιήστε ένα συρτάρι θέρμανσης όταν μαγειρεύετε πολλά τρόφιμα ταυτόχρονα και θέλετε ένα μέρος του γεύματος που παρασκευάστηκε νωρίτερα να παραμείνει ζεστό. Για παράδειγμα, κρατήστε το γλυκό ζεστό στο συρτάρι ενώ το κύριο πιάτο είναι το μαγείρεμα.
Βήμα 4. Αναζητήστε έναν ελεγκτή υγρασίας
Συρτάρια θέρμανσης έρχονται συχνά με ελεγκτή υγρασίας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή για να μην στεγνώσουν τα τρόφιμα. Για παράδειγμα, κρατήστε τα ψωμάκια σας στο συρτάρι για να ζεσταθούν για να μην στεγνώσουν ή ρυθμίστε την υγρασία για να διατηρήσετε τις πατάτες σας τραγανές.
Βήμα 5. Αποφύγετε το μαγείρεμα φαγητού στο συρτάρι θέρμανσης
Ένα συρτάρι θέρμανσης διαφέρει ελαφρώς από ένα κοτόπουλο. Διατηρεί το φαγητό ζεστό, αλλά δεν προορίζεται να μαγειρεύει το φαγητό. Η απόπειρα μαγειρέματος φαγητού στο συρτάρι θέρμανσης μπορεί να είναι επικίνδυνη επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν σε χαμηλή θερμοκρασία.
Ορισμένα συρτάρια θέρμανσης έχουν επιλογή αργής κουζίνας. Διαβάστε το εγχειρίδιό σας για να δείτε αν ο φούρνος σας έχει αυτήν την επιλογή
Μέθοδος 2 από 3: Αποθήκευση ειδών κουζίνας
Βήμα 1. Αποθηκεύστε προμήθειες ψησίματος και μαγειρέματος
Συρτάρια αποθήκευσης χρησιμοποιούνται συχνότερα για είδη μαγειρέματος. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε τις κατσαρόλες, τα τηγάνια και τα τηγάνια σας σε αυτό το συρτάρι. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον χώρο σας, αναστρέψτε τα καπάκια στα τηγάνια για να αποφύγετε τις λαβές που εμποδίζουν την πόρτα.
Μην υπερφορτώνετε το συρτάρι, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να ανακτήσετε εύκολα οποιοδήποτε αντικείμενο ψάχνετε
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε το συρτάρι για μακριά αντικείμενα
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το συρτάρι για να αποθηκεύσετε αντικείμενα που δεν ταιριάζουν εύκολα σε άλλα δοχεία αποθήκευσης λόγω του μήκους τους. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε αντικείμενα όπως εργαλεία σχάρας μπάρμπεκιου, δίσκους σερβιρίσματος, πιατέλες και άλλα σκεύη σερβιρίσματος σε αυτό το συρτάρι. Αν και το συρτάρι μπορεί να αποθηκεύσει μια ποικιλία πραγμάτων, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε πράγματα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, το ψήσιμο ή το σερβίρισμα φαγητού.
Βήμα 3. Βάλτε μικρά αντικείμενα σε δοχεία
Μικρότερα αντικείμενα, όπως τα σκεύη μπορούν εύκολα να αναμειχθούν μέσα σε ένα συρτάρι αποθήκευσης. Χρησιμοποιήστε δοχεία, διαχωριστικά ή κουτιά για να τα κρατήσετε στη θέση τους. Αποθηκεύστε τα αντικείμενα ανάλογα με τη χρήση.
Βήμα 4. Αποθηκεύστε ειδικά αντικείμενα στο συρτάρι
Εάν η πρόσβαση στο συρτάρι σας είναι δύσκολη, χρησιμοποιήστε το για να αποθηκεύσετε αντικείμενα που χρησιμοποιείτε μόνο σε ειδικές περιπτώσεις ή για ψυχαγωγία. Μπορείτε να αποθηκεύσετε δίσκους μπισκότων διακοπών ή σκεύη μαγειρέματος που δεν χρησιμοποιούνται συνήθως. Μπορεί να μην θέλετε να κρατήσετε ακριβά πιάτα σε αυτό το συρτάρι, σε περίπτωση που πέσουν ψίχουλα.
Μέθοδος 3 από 3: Προσδιορισμός εάν έχετε Broiler
Βήμα 1. Ελέγξτε την πηγή θέρμανσης
Το κοτόπουλο συρταριού με συρτάρι είναι το πιο συνηθισμένο σε σόμπες αερίου. Εάν έχετε μια σόμπα αερίου που έχει μια κάτω πηγή θέρμανσης, τότε το κάτω συρτάρι σας είναι πιθανότατα ένα κοτόπουλο. Οι δίσκοι για το κρέας ψησίματος θα είναι το πολύ πέντε ίντσες από την πηγή θέρμανσης.
Βήμα 2. Διαβάστε τις οδηγίες
Εάν δεν είστε ακόμα σίγουροι για ποιο σκοπό προορίζεται το κάτω συρτάρι σας, ο καλύτερος τρόπος είναι να συμβουλευτείτε τις οδηγίες που συνοδεύουν τον φούρνο. Οι οδηγίες θα σας πουν εάν πρόκειται για ένα συρτάρι κοτόπουλου και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά. Μπορείτε πιθανότατα να βρείτε οδηγίες ή χαρακτηριστικά προϊόντος για τη μάρκα του φούρνου σας στο διαδίκτυο εάν δεν έχετε πλέον τις οδηγίες.
Βήμα 3. Μαγειρέψτε το φαγητό σας μέσα σε 5 έως 10 λεπτά
Μπορείτε να βάλετε το φαγητό σε ένα τριμμένο τηγάνι ψησίματος ή να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Τα φαγητά που μαγειρεύονται σε κρεατοπαραγωγή συνήθως θα τελειώσουν μέσα σε 5 έως 10 λεπτά. Τρόφιμα όπως φρέσκα λαχανικά που μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα, κρέατα σε λεπτές φέτες και τρυφερά τρόφιμα είναι καλύτερα να ψηθούν επειδή συνήθως μαγειρεύεται μόνο η εξωτερική επιφάνεια του φαγητού.
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τρόφιμα πρώτα στο φούρνο και στη συνέχεια να τα βάλετε στο κοτόπουλο για να τελειώσουν και αντίστροφα
Συμβουλές
- Μερικοί φούρνοι ρίχνουν ψίχουλα στο κάτω συρτάρι. Χρησιμοποιήστε έναν εύκαμπτο σωλήνα αναρρόφησης ή αφαιρέστε το συρτάρι αν είναι δυνατόν και ανακινήστε τα ψίχουλα.
- Επενδύστε το φούρνο σας με ένα κομμάτι υφής με υφή εάν τα πράγματα τείνουν να κινούνται όταν χρησιμοποιείτε το συρτάρι για αποθήκευση.
