Τα διετή λαχανικά είναι φυτά που παράγουν λαχανικά κάθε 2 χρόνια, όπως παντζάρια, λάχανα Βρυξελλών, λάχανο, καρότα, κουνουπίδι, σέλινο, λάχανο, κρεμμύδι, μαϊντανός, ρουταμπάγας και γογγύλια. Είναι εύκολο και διασκεδαστικό να αναπτυχθούν ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς και απαιτούν πολύ λίγη επιπλέον προσοχή μόλις φυτευτούν. Με λίγο προγραμματισμό και δουλειά, μπορείτε να φυτέψετε τον δικό σας κήπο με διετή λαχανικά αυτή την άνοιξη ή το καλοκαίρι!
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Φύτευση λαχανικών
Βήμα 1. Περιμένετε να φυτέψετε μέχρι τον τελικό παγετό για να αποφύγετε τη σπορά τον πρώτο χρόνο
Οι μπιενάλε πρέπει να φυτεύονται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού για να αποφευχθεί η πρώιμη ανθοφορία από την έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Εάν τα φυτά ανθίσουν κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, είναι πιθανό επειδή είχαν εκτεθεί σε παγετό.
- Ενώ περιμένετε να φυτέψετε, αποθηκεύστε τους σπόρους λαχανικών σε σακούλες σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος.
- Σε ψυχρότερα κλίματα, μπορείτε να ξεκινήσετε φυτεύοντας τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους και στη συνέχεια μετακινώντας τους έξω όταν βελτιωθεί ο καιρός.
- Ελέγξτε το αλμανάκ ενός καλλιεργητή για να μάθετε πότε εμφανίζεται συνήθως ο τελευταίος παγετός στην περιοχή σας.
Βήμα 2. Επιλέξτε μια τοποθεσία που δέχεται πλήρη ήλιο για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας
Όπως τα περισσότερα λαχανικά, έτσι και τα διετή τείνουν να αναπτύσσονται καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές επειδή αποθηκεύουν ηλιακή ενέργεια στα φύλλα τους. Εάν ζείτε σε ένα πολύ ζεστό κλίμα, αναζητήστε μερικώς σκιασμένες περιοχές για να αποτρέψετε την ξήρανση της νέας ανάπτυξης.
Εάν δεν είστε σίγουροι τι είδους ηλιακό φως απαιτούν τα συγκεκριμένα λαχανικά σας, ελέγξτε την ετικέτα ή τη συσκευασία των σπόρων. Οι περισσότεροι θα πουν να φυτέψουν σε «πλήρη ήλιο» ή «μερικό ήλιο» για καλύτερα αποτελέσματα
Βήμα 3. Γεμίστε το έδαφος με λίπασμα για να βελτιώσετε τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών
Η καλλιέργεια λαχανικών απαιτεί πολλά θρεπτικά συστατικά στο έδαφος. Πριν φυτέψετε, χρησιμοποιήστε μια γκανιότα ή ένα ξυράφι για να αναμίξετε ένα στρώμα κομπόστ 3 ιντσών (7,6 εκατοστών) στο χώμα για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των ριζών.
Ορισμένα φυτά, όπως το μπρόκολο, απαιτούν πολύ πλούσιο χώμα και μπορούν να επωφεληθούν από επιπλέον κομπόστ στον κήπο
Βήμα 4. Φυτέψτε τα λαχανικά με αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν χωρίς να αγγίζετε το ένα το άλλο
Στον κήπο, χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να σκάψετε μικρές τρύπες περίπου 15–46 εκατοστά μεταξύ τους, ανάλογα με τον τύπο του λαχανικού. Στη συνέχεια, ρίξτε 4-6 σπόρους σε κάθε τρύπα και καλύψτε τους με χώμα.
Θα πρέπει να αρχίσετε να βλέπετε ανάπτυξη μέσα σε λίγες εβδομάδες. Γενικά, η ταχύτητα ανάπτυξης θα εξαρτηθεί από τον τύπο του λαχανικού, αλλά αν δεν δείτε ανάπτυξη μέσα σε ένα μήνα από τη φύτευση, μπορεί να έχετε φυτέψει κακούς σπόρους
Μέρος 2 από 3: Φροντίδα για Μπιενάλε
Βήμα 1. Ποτίστε τα λαχανικά κάθε φορά που το χώμα είναι στεγνό
Γενικά, τα διετή φυτά δεν απαιτούν μεγάλη προσοχή για να αναπτυχθούν. Spεκάστε νερό πάνω στα φυτά όταν το χώμα στεγνώσει στην αφή. Εάν ζείτε σε βροχερό κλίμα, μπορεί να χρειαστεί να ποτίζετε λιγότερο συχνά, αλλά φροντίστε να ελέγξετε ότι όλα τα σπορόφυτα λαμβάνουν αρκετό νερό.
- Για νέα ανάπτυξη, χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ ακροφύσιο ομίχλης, αλλά καθώς τα φυτά αρχίζουν να μεγαλώνουν και γίνονται πιο σκληρά, χρησιμοποιήστε ένα ισχυρότερο ακροφύσιο για να ψεκάσετε σφάλματα και βρωμιά από τα φύλλα.
- Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα φυτά σας με αποσταγμένο νερό.
Βήμα 2. Λιπάνετε τα λαχανικά κάθε 6-8 εβδομάδες καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου
Τα λαχανικά απαιτούν πολλά θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν, ακόμη και αν φυτεύονται σε πλούσιο έδαφος. Εφαρμόστε ένα γενικό υγρό ή υδατοδιαλυτό λίπασμα γύρω από τη βάση του φυτού για να απορροφηθεί στο ριζικό σύστημα.
Γενικά, η σωστή λίπανση θα εξαρτηθεί από το φυτό. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πόσο λίπασμα χρειάζεται το φυτό σας, ελέγξτε την ετικέτα ή τη συσκευασία σπόρων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να μην χρειάζεστε λίπασμα τον πρώτο χρόνο
Βήμα 3. Καλύψτε το έδαφος με ένα παχύ στρώμα σάπας το φθινόπωρο για να παγιδεύσετε τη ζεστασιά
Δεδομένου ότι οι μπιενάλε χρειάζονται 2 χρόνια για να ωριμάσουν, συνεχίζουν να μεγαλώνουν το χειμώνα. Απλώστε ένα στρώμα από σάπια φύλλα 2-3 ιντσών (5,1-7,6 εκατοστά) γύρω από τη βάση κάθε φυτού πριν από την πρώτη κατάψυξη της σεζόν.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης να σκάψετε τα φυτά στα τέλη του φθινοπώρου και να τα αποθηκεύσετε σε μια δροσερή, ξηρή περιοχή για το χειμώνα. Τοποθετήστε τα σε γλάστρες και διατηρήστε το χώμα υγρό, αλλά όχι κορεσμένο μέχρι να ξαναφυτευτείτε την άνοιξη
Βήμα 4. Κρατήστε ακάλυπτο το στέμμα του φυτού για να αποφύγετε τη σήψη
Μια από τις πιο κοινές ασθένειες που επηρεάζει τα διετή φυτά είναι η σήψη της κορώνας. Εάν βρωμιά, σάπια φύλλα ή άλλα υλικά καλύπτουν την κορυφή του φυτού, θα γίνει πολύ υγρό και θα προκαλέσει σήψη του φυτού. Ειδικά τον πρώτο χρόνο, βεβαιωθείτε ότι η κορυφή κάθε φυτού είναι καθαρή.
- Μπορείτε να διατηρήσετε τα φυτά καθαρά βουρτσίζοντάς τα με το χέρι σας ή ψεκάζοντάς τα με μια ελαφριά ομίχλη νερού σε μια ηλιόλουστη μέρα. Αυτό θα αφαιρέσει τη βρωμιά και το σάπιο φύλλο και το νερό θα εξατμιστεί.
- Εάν έχετε σάπιο φυτό, σκάψτε το και αφαιρέστε το από τον κήπο αμέσως για να προστατέψετε τα άλλα φυτά.
Μέρος 3 από 3: Συγκομιδή των φυτών
Βήμα 1. Συλλέξτε τα λαχανικά πριν ανθίσουν κατά τη δεύτερη άνοιξη
Νωρίς την άνοιξη του δεύτερου έτους μετά τη φύτευση, τα διετή λαχανικά θα είναι έτοιμα για συγκομιδή. Χρησιμοποιήστε κλαδευτήρια, φτυάρια ή κουρευτικά για να αφαιρέσετε τα φύλλα, να σκάψετε υπόγεια λαχανικά ή να κόψετε τα κοτσάνια.
Αν θέλετε να μαζέψετε σπόρους αργότερα μέσα στο έτος για αναφύτευση, μην μαζέψετε όλα τα λαχανικά σας. Αφήστε 3-4 φυτά ανέγγιχτα και αφήστε τα να ανθίσουν
Βήμα 2. Συλλέξτε βότανα κόβοντας φύλλα από τη βάση του φυτού, όπως απαιτείται
Εάν έχετε φυτέψει διετή βότανα, πιθανότατα θα είναι έτοιμα για χρήση μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Φροντίστε να σφίξετε τα φύλλα από τον πυθμένα του φυτού όταν τα χρησιμοποιείτε.
Εάν δεν καταλήξετε να χρησιμοποιήσετε πολλά αποκόμματα από τα βότανα σας, μπορεί να γίνουν πολύ μεγάλα και θαμνώδη. Το φθινόπωρο, κόψτε όλα τα κάτω φύλλα και καταψύξτε τα για χρήση το χειμώνα πριν πεθάνει το φυτό
Βήμα 3. Συλλέξτε σπόρους από ανθισμένα φυτά στα μέσα του καλοκαιριού
Μόλις τα άνθη έχουν ανθίσει και έχουν αρχίσει να μαραίνονται, χρησιμοποιήστε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα για να μαζέψετε σπόρους από τους μίσχους του φυτού. Ανάλογα με τον τύπο του λαχανικού, η θέση των σπόρων μπορεί να διαφέρει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτούς τους σπόρους για να καλλιεργήσετε περισσότερα λαχανικά το επόμενο έτος!
Εάν αγοράσατε υβριδικούς σπόρους ή σπόρους F1, μπορεί να μην μπορείτε να τους ξαναφυτέψετε επειδή δεν είναι επικονιασμένοι. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα μεγαλώσουν. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αγοράσετε νέους σπόρους για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο
Συμβουλές
- Μετά τον πρώτο χρόνο, μπορείτε να φυτέψετε περισσότερα λαχανικά για να «τρελάνετε» τα χρόνια συγκομιδής. Αυτό σημαίνει ότι θα μπορείτε να συλλέγετε λαχανικά κάθε χρόνο, παρά κάθε 2 χρόνια.
- Πλένετε πάντα τα χέρια σας πριν και μετά το χειρισμό οργανικών υλικών.
