Η καλλιέργεια του δικού σας λαχανόκηπου είναι μια ανταμείβουσα εμπειρία που σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα δημιουργώντας ταυτόχρονα έναν όμορφο χώρο στην αυλή σας. Εάν συνεργαστείτε στενά με τη γη και καταβάλλετε τον κόπο που απαιτείται για την καλλιέργεια των δικών σας λαχταριστών λαχανικών, θα έχετε τεράστια ικανοποίηση από το να διαλέξετε τα πολύτιμα πετράδια σας και να τα καταβροχθίσετε για δείπνο. Αν και η φύτευση ενός λαχανόκηπου είναι πιθανότατα ευκολότερη από ό, τι νομίζετε, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν φυτεύετε έναν κήπο για πρώτη φορά. Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για να μάθετε πώς να ξεκινήσετε να φυτεύετε τον δικό σας λαχανόκηπο.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Κατανόηση του κλίματος σας
Βήμα 1. Μάθετε σε ποια ζώνη σκληρότητας USDA ζείτε
Οι ζώνες ανθεκτικότητας βασίζονται στη μέση ελάχιστη χειμερινή θερμοκρασία σε μια δεδομένη περιοχή και χωρίζονται σε κατηγορίες που χωρίζονται με 10 βαθμούς Φαρενάιτ. Μπορούν να σας πουν ποια φυτά θα ευδοκιμήσουν στην περιοχή σας και ποια φυτά δεν θα πάνε καλά στο κλίμα της περιοχής σας. Επιπλέον, μπορείτε να μάθετε πότε η καλύτερη εποχή του χρόνου για φύτευση βασίζεται στη ζώνη ανθεκτικότητάς σας. Επισκεφτείτε τη διεύθυνση https://planthardiness.ars.usda.gov/ για να μάθετε σε ποια ζώνη ζείτε. Ο διαδραστικός χάρτης θα εμφανίζει ακόμη και πληροφορίες για μικροκλίματα στην αυλή σας. ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΕΜΠΕΙΡΩΝ
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Specialist Home & Garden
Γνωρίστε την καλλιεργητική σας περίοδο.
Οι Steve Masley και Pat Browne, οι ιδιοκτήτες του Grow it Organically, λένε:"
κατάλληλες ποικιλίες για το κλίμα σας Το Για παράδειγμα, οι κίτρινες και πορτοκαλί ντομάτες έρχονται πάντα πολύ αργά. Εάν ζείτε στο βορρά, δεν θα θέλατε να φυτέψετε μεγάλες ντομάτες από μοσχάρι ή μεγάλες ντομάτες πορτοκαλιού, επειδή η περίοδος καλλιέργειάς σας δεν είναι αρκετά μεγάλη για να ωριμάσουν. Αντ 'αυτού, αναζητήστε ντομάτες νωρίς ή μεσαίας σεζόν, στη συνέχεια προσπαθήστε να τις βάλετε στο έδαφος νωρίς, ώστε να ωριμάσουν μέχρι να αρχίσει να κρυώνει ».
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα σημείο με τουλάχιστον έξι ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα
Τα περισσότερα λαχανικά απαιτούν πολύ ηλιακό φως για να γίνουν υγιείς παραγωγοί, αλλά μπορεί να θέλετε να διαφοροποιήσετε την αναλογία ήλιου προς σκιάς του κήπου σας για να επιτρέψετε και κάποια φυτά που αναπτύσσονται υπό σκιά. Ωστόσο, εάν τα λαχανικά σας δεν έχουν αρκετό ήλιο, δεν θα παράγουν τόσο πολύ και θα είναι πιο ευαίσθητα σε παράσιτα. Είναι καλύτερο να έχετε μια ιδέα για το ποια φυτά θέλετε να αναπτυχθούν πριν επιλέξετε μια τοποθεσία.
- Μπορείτε να καλλιεργήσετε σκούρα, φυλλώδη λαχανικά όπως μπρόκολο και σπανάκι σε μέρη στον κήπο σας που δεν έχουν ήλιο. Εάν ζείτε σε μια περιοχή με λίγο ήλιο, μην αποθαρρύνεστε. Μπορείτε ακόμα να φυτέψετε έναν υπέροχο κήπο, αν και μάλλον θα πρέπει να αφήσετε τις ντομάτες εκτός της εξίσωσης.
- Εναλλακτικά, εάν ζείτε σε ένα εξαιρετικά ζεστό κλίμα, μπορεί να θέλετε να επιλέξετε μερική σκιά για μερικές από τις ποικιλίες λαχανικών σας, προκειμένου να τις προστατέψετε από την υπερβολική ζέστη. Για παράδειγμα, τα μπιζέλια δροσερής εποχής μπορεί να ωφεληθούν από την καλλιέργεια σε μερική σκιά.
Μέρος 2 από 3: Επιλογή ποικιλιών λαχανικών
Βήμα 1. Μάθετε πότε να φυτέψετε
Τα περισσότερα λαχανικά φυτεύονται έξω γύρω από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης και συγκομίζονται οπουδήποτε μεταξύ των καλοκαιρινών και των αργών φθινοπώρων. Συμβουλευτείτε τις συγκεκριμένες οδηγίες καλλιέργειας για κάθε είδος λαχανικού που καλλιεργείτε. Για να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών για όλη την καλλιεργητική περίοδο, φυτέψτε λαχανικά που είναι έτοιμα για συγκομιδή σε διαφορετικές εποχές του έτους. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα μείνετε χωρίς φρέσκα λαχανικά για πολύ.
Μπορείτε επίσης να χωρίσετε τις φυτεύσεις των λαχανικών σας. Για παράδειγμα, για να έχετε μια συνεχή συγκομιδή μαρούλι, σπέρνετε νέους σπόρους μαρουλιού κάθε εβδομάδα κατά την περίοδο φύτευσης
Βήμα 2. Μάθετε πόσο να φυτέψετε
Συχνά, οι νέοι κηπουροί ενθουσιάζονται υπερβολικά για το νέο τους χόμπι και καταλήγουν να φυτεύουν περισσότερο από ό, τι μπορούν να φάνε ή να φροντίσουν. Να γνωρίζετε ότι ορισμένα φυτά, όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές και η κολοκύθα παράγουν καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, και άλλα όπως τα καρότα, τα ραπανάκια και το καλαμπόκι, παράγουν μόνο μία φορά.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, φυτέψτε στον κήπο σας ένα μείγμα λαχανικών συνεχούς παραγωγής και μονής παραγωγής. Γενικά, μπορείτε να φυτέψετε λιγότερα λαχανικά συνεχούς παραγωγής και περισσότερα λαχανικά μεμονωμένης παραγωγής για να επιτύχετε μια καλή ισορροπία στον κήπο σας.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει σε κάθε φυτό αρκετό χώρο για να αναπτυχθεί και να ευδοκιμήσει στον κήπο σας. Mayσως χρειαστεί να αραιώσετε τα φυτά καθώς αρχίζουν να μεγαλώνουν για να αποφύγετε τον συνωστισμό.
Βήμα 3. Ρωτήστε την οικογένειά σας ποια λαχανικά λατρεύουν να τρώνε
Λάβετε υπόψη τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειάς σας όταν φυτεύετε τον λαχανόκηπό σας. Με την αύξηση των προϊόντων που αγοράζετε περισσότερο, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το κόστος του παντοπωλείου σας, καθώς και να μειώσετε τα απόβλητα όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής.
Βήμα 4. Εξετάστε την καλλιέργεια λαχανικών που είναι δύσκολο να βρείτε
Πολλά παντοπωλεία φέρουν μόνο τα βασικά προϊόντα. Συχνά τα παντοπωλεία μεταφέρουν απλώς μια ποικιλία ντομάτας ή πιπεριού, καθιστώντας δύσκολο να βρούμε ενδιαφέρουσες κειμήλιες ή εξωτικές ποικιλίες. Εάν το κλίμα σας το επιτρέπει, σκεφτείτε να φυτέψετε λαχανικά που είναι δύσκολο να εντοπίσετε για αγορά στην περιοχή σας. Αυτό όχι μόνο θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε με ειδικά λαχανικά, αλλά θα σας προσφέρει επίσης ένα υπέροχο δώρο για να δώσετε στους φίλους, την οικογένεια και τους γείτονές σας.
Βήμα 5. Αποφύγετε τα φυτά που θα φάνε τα ζώα και τα παράσιτα στην περιοχή σας
Έχετε επίγνωση των διαφορετικών λαχανικών που η τοπική σας πανίδα θα λατρέψει να καταβροχθίσει. Για να προστατέψετε τα λαχανικά σας από πουλιά ή ελάφια, ίσως χρειαστεί να τοποθετήσετε ένα είδος φράχτη που καλύπτει τον λαχανόκηπό σας για να αποφύγετε την επίθεση από αρπακτικά που αναζητούν λαχανικά.
Βήμα 6. Αποφασίστε αν θα αναπτυχθείτε από σπόρους ή θα μεταμοσχεύσετε σπορόφυτα
Τα περισσότερα λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους ή να αγοραστούν ως σπορόφυτα και να μεταφερθούν απευθείας στο έδαφος ή σε ένα κουτί με ζαρντινιέρες.
- Ενώ μερικά λαχανικά όπως τα καρότα είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν από σπόρους, άλλα όπως οι ντομάτες μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολα. Εξετάστε τη διαδικασία φύτευσης κάθε είδους λαχανικού από σπόρους πριν επιλέξετε τη μέθοδο φύτευσης.
- Μπορεί επίσης να θέλετε να ξεκινήσετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρες τύρφης πριν μεταμοσχεύσετε σπορόφυτα στον κήπο. Συμβουλευτείτε έναν αναπτυσσόμενο οδηγό για κάθε λαχανικό για να καταλάβετε τους χρόνους φύτευσης και τη θερμοκρασία που αντέχουν τα περισσότερα λαχανικά.
- Αναζητήστε πωλήσεις φυτών την άνοιξη. Πολλές αγορές αγροτών και προγράμματα κύριων κηπουρών φιλοξενούν ετήσιες πωλήσεις φυτών. Αυτό θα σας δώσει επίσης την ευκαιρία να λάβετε ειδικές πληροφορίες από το άτομο που ξεκίνησε τα φυτά.
Βήμα 7. Τοποθετήστε επαρκώς τα φυτά σας
Ενώ ορισμένοι οδηγοί κηπουρικής προτείνουν φύτευση σε σειρές, άλλοι προτείνουν ότι η φύτευση κάθε τύπου λαχανικών σε τριγωνικό σχήμα σας επιτρέπει πραγματικά να διατηρείτε χώρο στον κήπο. Το σημαντικό, όμως, είναι ότι τα φυτά σας δεν φυτεύονται πολύ σφιχτά μεταξύ τους για να μην τους χρειαστεί να ανταγωνιστούν με γειτονικά φυτά για χώρο.
Κοιτάξτε το πακέτο σπόρων ή την ετικέτα στο δοχείο του φυτού για να δείτε τις παρεχόμενες συστάσεις για την απόσταση
Βήμα 8. Μάθετε πώς να φροντίζετε τα συγκεκριμένα φυτά σας
Κάθε τύπος φυτικού λαχανικού απαιτεί μια ελαφρώς, αν όχι δραστικά, διαφορετική ρουτίνα φροντίδας. Κάντε μια μικρή έρευνα για να μάθετε πόσο νερό χρειάζονται τα φυτά σας, ανεξάρτητα από το αν χρειάζονται ή όχι κόψιμο ή αραίωση, πόσο συχνά πρέπει να γονιμοποιηθούν και πότε είναι έτοιμα για συγκομιδή.
Τα περισσότερα φυτά επωφελούνται από ένα στρώμα από σάπια φύλλα πάνω από το έδαφος. Αυτό βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας, διατηρεί την υγρασία και ενθαρρύνει τους ωφέλιμους γαιοσκώληκες
Μέρος 3 από 3: Προετοιμασία της περιοχής φύτευσης
Βήμα 1. Επιλέξτε το θεμέλιο του κήπου σας
Αποφασίστε αν θέλετε να φυτέψετε τον λαχανόκηπό σας απευθείας στο έδαφος ή να φτιάξετε ένα κουτί με φυτά για να σηκώσετε τα λαχανικά σας λίγα μέτρα πάνω από το έδαφος. Εναλλακτικά, μπορεί να θέλετε να φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες λαχανικών η καθεμία στη δική της κατσαρόλα. Η απόφασή σας θα πρέπει να εξαρτάται από την ποιότητα του εδάφους σας και την τάση της περιοχής φύτευσης να πλημμυρίζει. Εάν έχετε κακή ποιότητα εδάφους και κακή αποστράγγιση, πιθανότατα θέλετε να χτίσετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι λαχανόκηπου.
- Σκεφτείτε πόσο μεγάλο θέλετε να είναι το κρεβάτι φύτευσης σας. Ανάλογα με τον τύπο των λαχανικών που φυτεύετε, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κουτί είναι αρκετά φαρδύ και αρκετά βαθύ. Διεξάγετε μια μικρή έρευνα σχετικά με τους τύπους λαχανικών που φυτεύετε για να δείτε πόσο χώρο χρειάζονται για να αναπτυχθούν. Το μπρόκολο, για παράδειγμα, χρησιμοποιεί μια μεγάλη περιοχή για να αναπτυχθεί, ενώ τα καρότα χρειάζονται απλώς χώρο για να μεγαλώσουν.
-
Για να φτιάξετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι φύτευσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξυλεία, πλαστικό, συνθετικό ξύλο, τούβλα ή βράχους. Ωστόσο, οι σανίδες κέδρου γενικά συνιστώνται επειδή δεν σαπίζουν όταν εκτίθενται στο νερό. Λάβετε υπόψη ότι τα φυτικά λαχανικά σας θα πρέπει να ποτίζονται τακτικά και ορισμένα αδύναμα ξύλα όπως το απλό κόντρα πλακέ μπορεί να μην διαρκέσουν πολύ όταν βρέχονται συνεχώς.
Ξεκινήστε έναν λαχανόκηπο Βήμα 3 Σφαίρα 2 - Στρογγυλοποιήστε την κορυφή του κρεβατιού φύτευσης για να επιτύχετε τη μέγιστη επιφάνεια για φύτευση. Αυτό σημαίνει ότι οι κορυφές είναι στρογγυλεμένες για να σχηματίσουν ένα τόξο και όχι μια επίπεδη επιφάνεια.
- Τοποθετήστε ένα φράγμα μεταξύ του κρεβατιού και του εδάφους για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικό κηπουρικής, ένα χαλάκι κάποιου είδους ή πολλά στρώματα εφημερίδων ή/και χαρτονιού για να μειώσετε την πιθανότητα ανάπτυξης ζιζανίων.
Βήμα 2. Μέχρι το έδαφος
Τα περισσότερα λαχανικά απαιτούν ένα πλούσιο, γόνιμο, αφράτο χώμα για να αναπτυχθούν καλά. Χρησιμοποιήστε μια ποιοτική σκαπάνη κήπου και/ή ένα φτυάρι για να σπάσετε έντονα το χώμα και να το προετοιμάσετε για φύτευση. Μπορείτε να αποφύγετε εντελώς αυτήν την εργασία εάν επιλέξετε να φτιάξετε ένα κουτί λαχανόκηπων και να το γεμίσετε με προ-αναμεμειγμένο, αγορασμένο από το κατάστημα χώμα.
- Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή φύτευσης σας είναι απαλλαγμένη από τυχόν βράχια ή συσσωρεύματα παχού εδάφους για να επιτρέψετε στις ρίζες να επεκταθούν και τα σπορόφυτά σας να αναπτυχθούν σε υγιή, παραγωγικά φυτά.
- Φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν ζιζάνια ή ανεπιθύμητα εθελοντικά φυτά από τον αναπτυσσόμενο χώρο σας. Αυτά θα ανταγωνιστούν απλώς τα φυτά σας για χώρο και ενδέχεται να φέρουν επιβλαβή παράσιτα.
Βήμα 3. Ελέγξτε το pH του εδάφους
Το pH του εδάφους βασίζεται σε κλίμακα από 1 έως 14, με pH 7,0 ουδέτερο, οποιεσδήποτε τιμές κάτω από 7,0 είναι όξινες και τυχόν τιμές πάνω από 7,0 αλκαλικές. Στα περισσότερα λαχανικά αρέσει ένα ελαφρώς όξινο χώμα μεταξύ 6,0 και 6,5. Το έδαφος που είναι πολύ όξινο θα βλάψει τις ρίζες των φυτών και θα προκαλέσει υποπαραγωγή των λαχανικών σας. Δοκιμάστε το pH του εδάφους σας επισκεπτόμενοι το γεωργικό γραφείο του νομού σας και λάβετε τα απαραίτητα εφόδια και οδηγίες δοκιμής. Μπορείτε επίσης να πληρώσετε για να δοκιμάσετε το χώμα σας.
- Το pH του εδάφους σας λέει εάν το έδαφος χρειάζεται προσθήκη ασβεστόλιθου για να το φέρετε στην επιθυμητή τιμή pH. Ο ασβεστόλιθος είναι φθηνός και αποτελεσματικός όταν πρόκειται για τη βελτίωση του εδάφους.
- Αξιολογήστε τα επίπεδα ασβεστίου και μαγνησίου του εδάφους για να καθορίσετε τι είδους ασβεστόλιθο να προσθέσετε στο έδαφός σας. Εάν το έδαφος είναι χαμηλό σε μαγνήσιο, προσθέστε δολομιτικό ασβεστόλιθο. Εάν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, προσθέστε ασβεστολιθικό ασβεστόλιθο.
-
Προσθέστε τον ασβεστόλιθο δύο έως τρεις μήνες πριν από τη φύτευση για να επιτρέψει στο χώμα να τον απορροφήσει. Μετά την προσθήκη, ελέγξτε ξανά το pH. Πιθανότατα θα χρειαστεί να προσθέσετε ασβεστόλιθο στο έδαφος κάθε δύο χρόνια για να διατηρήσετε ένα σωστό επίπεδο pH.
Ξεκινήστε έναν λαχανόκηπο Βήμα 5 Σφαίρα 3
Βήμα 4. Λιπάνετε το χώμα
Στα περισσότερα λαχανικά αρέσει το έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ύλη. Μπορείτε να αυξήσετε τη γονιμότητα του εδάφους σας προσθέτοντας βρύα τύρφης, ώριμο λίπασμα, γεύμα αίματος, γαλάκτωμα ψαριών κλπ. Τα πιο κοινά λιπάσματα που συνιστώνται ειδικά για τους λαχανόκηπους είναι το άζωτο, ο φώσφορος και το κάλιο.
- Χρησιμοποιήστε τα αποτελέσματα των δοκιμών εδάφους για να σας ενημερώσουμε τι πρέπει να προσθέσετε. Οι δοκιμές εδάφους μόνοι σας είναι άμεσα διαθέσιμες από τα περισσότερα καταστήματα βελτίωσης σπιτιού και κήπων.
- Δοκιμάστε μία από αυτές τις κοινές συνθέσεις λιπασμάτων στον λαχανόκηπό σας: μία λίβρα λιπάσματος 10-10-10 ή δύο λίβρες λιπάσματος 5-10-5 ανά 100 πόδια (30,5 μέτρα) κήπου. Ο πρώτος αριθμός αναφέρεται στο ποσοστό κατά βάρος αζώτου, ο δεύτερος εξηγεί το ποσοστό κατά βάρος του φωσφόρου και ο τρίτος αριθμός υποδηλώνει το ποσοστό κατά βάρος του καλίου.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα μεγαλύτερης διάρκειας, πιο βιώσιμα, όπως κομπόστ κοπριάς ή κοπριά ηλικίας ζώων. Προσθέστε το στον κήπο σας πριν την καλλιέργεια και μπορεί να ταΐσει το φυτό σας για μήνες.
- Ωστόσο, πολύ άζωτο μπορεί να βλάψει τα φυτά, προκαλώντας όμως μείωση της παραγωγής. Εναλλακτικά, πολύ φώσφορος μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες χλωρίωσης.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο και ψευδάργυρο σε μικρές ποσότητες για να θρέψετε το έδαφος.
Βήμα 5. Ποτίστε καλά το χώμα
Τα περισσότερα λαχανικά δεν περνούν πολύ καλά σε περιόδους ξηρασίας. Φροντίστε να ποτίσετε το χώμα πριν φυτέψετε τους σπόρους ή τα σπορόφυτα των λαχανικών σας και διατηρήστε το κρεβάτι υγρό καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας.
Συμβουλές
- Το βοτάνισμα από νωρίς είναι πολύ σημαντικό καθώς τα ζιζάνια κλέβουν φως, νερό και θρεπτικά συστατικά που πρέπει να φτάνουν στα λαχανικά σας.
- Τις πρώτες μέρες ενός λαχανόκηπου, όλα τα φυτά σας είναι ευάλωτα σε επίθεση. Φυτέψτε χύμα για να διασφαλίσετε ότι ορισμένοι επιβιώνουν και λάβετε μέτρα κατά των παρασίτων.
- Το δίχτυ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αποτρέψει τα ζώα να τρώνε φυτά.
