Η καλλιέργεια των δικών σας βιολογικών λαχανικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι έχετε υγιεινά τρόφιμα για τις αγαπημένες σας συνταγές. Όταν καλλιεργείτε βιολογικά λαχανικά, δεν θα μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε με χημικά ή ζιζανιοκτόνα, οπότε θα πρέπει να προσέχετε περισσότερο τα παράσιτα. Εάν θέλετε να ξεκινήσετε έναν βιολογικό λαχανόκηπο, επιλέξτε ένα κατάλληλο μέρος στην αυλή σας όπου μπορείτε να σκάψετε ένα οικόπεδο, να φτιάξετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι ή να στήσετε δοχεία φύτευσης. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το χώμα σας και φυτέψτε τα λαχανικά σας. Καθώς τα φυτά σας μεγαλώνουν, διατηρήστε τα υγιή με οργανικό έλεγχο παρασίτων.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Επιλογή τοποθεσίας, δοχείων και εδάφους
Βήμα 1. Επιλέξτε μια τοποθεσία με άπλετο ηλιακό φως και σωστή αποστράγγιση
Ελέγξτε την αυλή σας σε διαφορετικές ώρες της ημέρας για να παρατηρήσετε την τοποθέτηση του ήλιου. Βάλτε τον κήπο σας σε μια περιοχή που είναι εκτεθειμένη στο ηλιακό φως για τουλάχιστον έξι ώρες όλη την ημέρα. Επιπλέον, αξιολογήστε την αποστράγγιση της θέσης ελέγχοντας για στάσιμο νερό.
- Βεβαιωθείτε ότι το σημείο αποκτά μερική σκιά εάν ζείτε σε μια πολύ ζεστή περιοχή.
- Για να δείτε αν το οικόπεδο σας έχει σωστή αποστράγγιση, ελέγξτε το μετά τη βροχή για να δείτε αν το νερό λιμνάζει γύρω του. Το όρθιο νερό σημαίνει ότι το οικόπεδο δεν έχει καλή αποστράγγιση. Εάν δεν έχει βρέξει για λίγο, ψεκάστε την περιοχή με ένα λάστιχο κηπουρικής για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, ελέγξτε αν το νερό απορροφάται ή λιμνάζει.
Βήμα 2. Δοκιμάστε το pH του εδάφους σας και τροποποιήστε το εάν είναι απαραίτητο
Λάβετε ταινίες δοκιμής pH από το τοπικό σας κατάστημα κηπουρικής ή online. Συλλέξτε ένα δείγμα από το χώμα σας σε ένα φλιτζάνι, στη συνέχεια προσθέστε απεσταγμένο νερό στο έδαφος και ανακατέψτε. Εισάγετε μια δοκιμαστική ταινία στο μείγμα και κρατήστε την εκεί για 20-30 δευτερόλεπτα. Τέλος, αφαιρέστε τη λωρίδα και ελέγξτε την με το κλειδί του κιτ. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε συμπληρώματα στο έδαφός σας για να το φέρετε στην περιοχή των 5,5-7,0.
- Τα λαχανικά αναπτύσσονται καλύτερα όταν το pH του εδάφους τους είναι 5,5-7,0.
- Εάν το pH του εδάφους σας είναι κάτω από 5,5, προσθέστε δολομίτη ή ασβέστη για να αυξήσετε το pH. Ανακατέψτε το στο έδαφος σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και, στη συνέχεια, δοκιμάστε ξανά το pH.
- Εάν το pH του εδάφους σας είναι πάνω από 7,0, αναμείξτε επιπλέον οργανική ύλη στο έδαφος για να το χαμηλώσετε.
Βήμα 3. Φυτέψτε απευθείας στο έδαφος εάν έχετε καλή αποστράγγιση και pH
Εάν έχετε χώμα καλής ποιότητας που στραγγίζει καλά, τότε είναι πιο εύκολο να φυτέψετε τον κήπο σας απευθείας στο έδαφος. Για να ξεκινήσετε, τραβήξτε και πετάξτε τα ζιζάνια. Στη συνέχεια, αφαιρέστε οποιαδήποτε υπάρχουσα βλάστηση, όπως το γρασίδι, σκάβοντάς την με το φτυάρι σας και βάζοντάς τη στο σωρό κομποστοποίησης σας. Μόλις το οικόπεδο σας είναι απλά βρωμιά, είναι έτοιμο για φύτευση.
Εάν θέλετε να φυτέψετε απευθείας στο έδαφος αλλά δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το υπάρχον χώμα σας, σκάψτε το οικόπεδο και αντικαταστήστε το με οργανικό χώμα. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να αφαιρέσετε τουλάχιστον 1 πόδι (0,30 m) χώματος από το οικόπεδο σας. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα οργανικό χώμα στο οικόπεδο για να το χρησιμοποιήσετε για το κρεβάτι φύτευσης. Μπορείτε να αγοράσετε οργανικό χώμα στο τοπικό σας κατάστημα κηπουρικής ή online
Βήμα 4. Φτιάξτε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι στον κήπο εάν θέλετε να βελτιώσετε την αποστράγγιση του οικοπέδου σας
Αν σκοπεύετε να φυτέψετε τον κήπο σας σε λίγο βρώμικο έδαφος, τα υπερυψωμένα κρεβάτια είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αρχικά, σκάψτε περίπου 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5,1 εκατοστά) χώματος στο σχήμα του οικοπέδου σας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε κομμάτια ξύλου κατά μήκος της άκρης του οικοπέδου σας για να δημιουργήσετε ένα κουτί. Στη συνέχεια, προσθέστε οργανικό χώμα στο κουτί για φύτευση.
Τα υπερυψωμένα κρεβάτια μπορούν να κατασκευαστούν από υλικά όπως ο κέδρος, το οποίο είναι ένα φυσικό εντομοαπωθητικό
Υπόδειξη:
Ως μπόνους, η κατασκευή ενός υπερυψωμένου κρεβατιού θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι το χώμα που χρησιμοποιείτε είναι βιολογικό, επειδή θα χρειαστεί να προσθέσετε χώμα στο κρεβάτι.
Βήμα 5. Καλλιεργήστε τα λαχανικά σας σε δοχεία για μια βολική επιλογή φύτευσης
Επιλέξτε μεσαίες έως μεγάλες γλάστρες που έχουν βάθος τουλάχιστον 10 έως 12 ίντσες (25 έως 30 εκατοστά), έτσι ώστε τα φυτά σας να έχουν άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν. Βεβαιωθείτε ότι οι γλάστρες σας έχουν αποστράγγιση στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το νερό να μπορεί να ρέει μακριά από τις ρίζες.
- Εάν φυτεύετε τον κήπο σας σε γλάστρες, χρησιμοποιήστε βιολογικό χώμα για γλάστρες.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουβά μεγέθους 5 US (19 L) ως κατσαρόλα, αν προτιμάτε.
- Εάν τα δοχεία σας δεν έχουν αποστράγγιση, κόψτε τρύπες στο κάτω μέρος. Εναλλακτικά, προσθέστε ένα στρώμα βράχων στον πάτο της κατσαρόλας. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι το νερό που κατακαθίζει στο κάτω μέρος της γλάστρας μπορεί να πνίξει το φυτό σας.
Βήμα 6. Ανακατέψτε οργανική ύλη στο έδαφός σας για λίπανση, αν προτιμάτε
Αντικαταστήστε έως και το ήμισυ του εδάφους σας με οργανική ύλη εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να αφαιρέσετε το υπάρχον χώμα και, στη συνέχεια, απλώστε την οργανική ύλη πάνω στο έδαφος. Χρησιμοποιήστε το φτυάρι, ένα φτυάρι ή μια σκαπάνη για να αναμίξετε την οργανική ύλη στο χώμα.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα σε κήπους που φυτεύονται απευθείας στο έδαφος (εάν το υπάρχον χώμα έχει υγιές pH), υπερυψωμένα κρεβάτια και δοχεία.
- Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν τύρφη, κοπριά ή λίπασμα. Μπορείτε να τα αγοράσετε στο τοπικό σας κατάστημα κηπουρικής ή online.
Υπόδειξη:
Δημιουργήστε το δικό σας σωρό κομπόστ για μια συνεχή, σπιτική παροχή λιπάσματος. Απλώς προσθέστε πεσμένα φύλλα, κόψτε γρασίδι και τα δικά σας υπολείμματα τροφίμων στο σωρό για να δημιουργήσετε τη δική σας οργανική ύλη.
Μέρος 2 από 3: Φύτευση των λαχανικών σας
Βήμα 1. Επιλέξτε φυτά που αναπτύσσονται καλά στη ζώνη σκληρότητας USDA
Ανάλογα με το τοπικό σας κλίμα, ορισμένα φυτά ενδέχεται να μην αναπτυχθούν καλά στην περιοχή σας. Μάθετε σε ποια ζώνη ανθεκτικότητας USDA βρίσκεστε και, στη συνέχεια, διαβάστε τις ετικέτες ή φυτέψτε πληροφορίες για τα λαχανικά που θέλετε να αναπτυχθούν. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει λαχανικά που είναι συμβατά με τη ζώνη σας.
Μπορείτε να βρείτε τη ζώνη σας εδώ:
Υπόδειξη:
Ορισμένα φυτά παράγουν μια καλλιέργεια μόνο μία φορά, ενώ άλλα συνεχώς θα καλλιεργούν νέες καλλιέργειες. Διαβάστε τις πληροφορίες σχετικά με τα λαχανικά που σκοπεύετε να καλλιεργήσετε και, στη συνέχεια, επιλέξτε ένα μείγμα λαχανικών μίας καλλιέργειας και συνεχούς παραγωγής, έτσι ώστε ο κήπος σας να παράγει σταθερά σοδειά.
Βήμα 2. Προμηθευτείτε βιολογικούς σπόρους από αγορά αγροτών, κατάστημα κηπουρικής ή online
Ελέγξτε την ετικέτα στους σπόρους για να βεβαιωθείτε ότι γράφει βιολογικό. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι προήλθαν από οργανικά φυτά που καλλιεργήθηκαν χωρίς φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και μη οργανικά λιπάσματα. Εάν δεν είστε σίγουροι για την επιλογή σας, ρωτήστε το άτομο που τα πουλά αν είναι βιολογικά.
Τα βιολογικά φυτά μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν τοπικά σε ορισμένες περιοχές. Πολλά φυτώρια χρησιμοποιούν λιπάσματα και φυτοφάρμακα, οπότε φροντίστε να ρωτήσετε
Παραλλαγή:
Ως άλλη επιλογή, μπορείτε να καλλιεργήσετε τα φυτά σας από σπορόφυτα, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε αγορές αγροτών, καταστήματα κηπουρικής ή στο διαδίκτυο. Ελέγξτε προσεκτικά τα σπορόφυτα για σημάδια παρασίτων ή ασθενειών. Επιπλέον, ελέγξτε την ετικέτα ή ρωτήστε τον αγρότη εάν είναι βιολογικά.
Βήμα 3. Γεμίστε το χώμα σας έτσι ώστε να είναι χαλαρό
Αρχικά, αφαιρέστε τυχόν υπάρχοντα ζιζάνια ή φυτά που παραμένουν στο οικόπεδο. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν εμπόδια, όπως βράχοι ή ραβδιά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη ή μια μηχανή για να σπάσετε το χώμα στο οικόπεδο σας. Κάντε πολλά περάσματα πάνω από το χώμα για να δουλέψετε ολόκληρο το οικόπεδο.
- Εάν έχετε ένα μεγάλο οικόπεδο, μπορείτε να νοικιάσετε ένα ξυλουργείο από το τοπικό σας κατάστημα κηπουρικής.
- Αυτό θα διευκολύνει τους σπόρους να ριζώσουν μόλις φυτευτούν. Επιπλέον, βοηθά το νερό να αποστραγγιστεί πιο εύκολα.
Παραλλαγή:
Εάν φυτεύετε τον κήπο σας σε δοχεία, δεν χρειάζεται να καλλιεργήσετε το χώμα. Απλά σπάστε τυχόν συστάδες στο χώμα σας όταν το ρίχνετε στις γλάστρες σας.
Βήμα 4. Φυτέψτε τους σπόρους ή τα σπορόφυτά σας σε εξωτερικούς χώρους μετά τον τελευταίο παγετό της άνοιξης
Πασπαλίστε τα σπορόφυτα πάνω στο χώμα στο δοχείο σας ή στη δεξαμενή κηπουρικής και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα λεπτό στρώμα οργανικού φυτού. Εάν χρησιμοποιείτε σπορόφυτα, χρησιμοποιήστε ένα μικρό φτυάρι για να σκάψετε 5 έως 1 ίντσες (5,1 έως 7,6 εκατοστά) χώμα και στη συνέχεια τοποθετήστε το δενδρύλλιο μέσα σε αυτό. Καλύψτε τις ρίζες με χώμα, αλλά μην το σκεπάσετε.
Εάν φυτεύετε από σπόρους, ίσως χρειαστεί να αραιώσετε τα φυτά σας μόλις φυτρώσουν. Ωστόσο, είναι απίθανο όλοι οι σπόροι σας να φυτρώσουν, οπότε είναι καλύτερο να πασπαλίζετε πολλούς σπόρους
Βήμα 5. Επισημάνετε τα φυτά σας, εάν το επιθυμείτε
Εκτυπώστε τα ονόματα των φυτών σας σε πασσάλους κήπου ή ξυλάκια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε κάθε πάσσαλο ή ξυλάκι κοντά στη σωστή σειρά φυτών.
- Εάν χρησιμοποιείτε γλάστρες, βάλτε τις ετικέτες πάνω ή μέσα στις γλάστρες.
- Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να βάλετε ετικέτα στα φυτά σας εάν έχετε ποικιλίες του ίδιου λαχανικού. Επιπλέον, μπορεί να σας βοηθήσει να θυμηθείτε πού φυτέψατε τα πολυετή φυτά σας, τα οποία πιθανότατα θα επιστρέψουν στις μελλοντικές περιόδους ανάπτυξης.
Παραλλαγή:
Αν θέλετε κάτι λίγο φανταχτερό, αναζητήστε ετικέτες φυτών χαλκού, ορείχαλκου ή πέτρας στο τοπικό κατάστημα κηπουρικής ή στο διαδίκτυο.
Βήμα 6. Καλύψτε το έδαφος με 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5,1 εκατοστά) οργανικής σάπας για να περιορίσετε την ανάπτυξη ζιζανίων
Το Mulch είναι εξαιρετικό για την πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων, τη διατήρηση της υγρασίας και τη διατήρηση των φυτών σας ζεστών. Προσθέστε ένα λεπτό στρώμα σάπας σε ολόκληρο το οικόπεδο σας αφού ολοκληρώσετε τη φύτευση των σπόρων ή των δενδρυλλίων σας. Οι σπόροι σας θα φυτρώσουν ακόμα μέσα στο σάπια φύλλα.
- Οι εξαιρετικές επιλογές για σάπια στρώματα περιλαμβάνουν άχυρο, κέλυφος κακάο ή τεμαχισμένη εφημερίδα.
- Πάντα ελέγχετε την ετικέτα στο σάπια φύλλα σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι οργανική. Μπορείτε να αγοράσετε οργανική άχυρο στο τοπικό σας κατάστημα κηπουρικής ή online.
Βήμα 7. Ποτίστε τους σπόρους ή τα σπορόφυτά σας αμέσως μετά τη φύτευση τους
Χρησιμοποιήστε ένα ποτιστήρι ή σωλήνα κήπου για να ψεκάσετε το οικόπεδο ή τα δοχεία σας έως ότου το χώμα φαίνεται υγρό. Στη συνέχεια, νιώστε το χώμα με το χέρι σας για να βεβαιωθείτε ότι αισθάνεται υγρό. Μην προσθέτετε τόσο πολύ νερό ώστε να συγκεντρώνεται πάνω από το χώμα.
Εάν φυτέψατε τον κήπο σας σε δοχεία, είναι φυσιολογικό να βλέπετε πολύ νερό να ρέει από τον πάτο των γλάστρων
Μέρος 3 από 3: Φροντίδα για τα φυτά σας
Βήμα 1. Ποτίστε τα φυτά σας το πρωί, ώστε να εξατμιστεί η περίσσεια νερού
Αν και τα φυτά σας χρειάζονται νερό, πολύ νερό μπορεί να είναι επιβλαβές. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν το νερό κάθεται στα φύλλα του φυτού. Για καλύτερα αποτελέσματα, ποτίστε τα φυτά σας τα περισσότερα πρωινά, έτσι ώστε ο ήλιος να μπορεί να εξατμίσει την περίσσεια νερού τις πρώτες πρωινές ώρες και τον απογευματινό ήλιο.
Μπορείτε να παραλείψετε το πότισμα των φυτών σας εάν το χώμα είναι ήδη υγρό ή ο καιρός είναι βροχερός
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό οργανικό λίπασμα εβδομαδιαίως για να βοηθήσετε τα φυτά σας να αναπτυχθούν
Ακολουθήστε τις οδηγίες στην ετικέτα για να μετρήσετε το λίπασμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το λίπασμα στο δοχείο κηπουρικής ή έναν ψεκαστήρα λιπασμάτων. Στη συνέχεια, ψεκάστε το νερό στα φυτά σας για να τους δώσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
- Αντικαταστήστε το συχνό πότισμά σας με το νερό λιπάσματος.
- Μπορείτε να βρείτε ένα υγρό οργανικό λίπασμα στο τοπικό κατάστημα κηπουρικής ή στο διαδίκτυο.
Βήμα 3. Βοτάνετε το οικόπεδο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα
Κάντε μια οπτική επιθεώρηση για να ελέγξετε το οικόπεδο σας για ζιζάνια. Αν δείτε κάποιο, τραβήξτε το αμέσως. Κάντε το καλύτερο δυνατό για να τραβήξετε όλα τα ζιζάνια πριν μεγαλώσουν αρκετά ώστε να αρχίσουν να παράγουν σπόρους.
Μην βάζετε ζιζάνια στο λίπασμά σας, καθώς θα μολύνουν το λίπασμα με σπόρους
Βήμα 4. Ελέγξτε τα παράσιτα προσελκύοντας βοηθητικά έντομα
Προσθέστε φυτά που προσελκύουν έντομα γύρω από τα όρια του οικοπέδου σας. Οι κοινές ποικιλίες περιλαμβάνουν μαργαρίτες, κατιφέδες, κουμπί του μπάτσελορ, ηλιοτρόπια, βάλσαμο λεμονιού, μαϊντανό και alyssum. Επιπλέον, τοποθετήστε πέτρες και σκαλοπάτια κοντά στον κήπο σας για να δώσετε στα σφάλματα πολλά μέρη για να κρυφτούν. Τα έντομα θα τσιμπήσουν τα παράσιτα που μπορεί να καταστρέψουν την καλλιέργειά σας.
Για παράδειγμα, οι πασχαλίτσες και τα σκαθάρια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τον έλεγχο των παρασίτων
Υπόδειξη:
Μπορείτε να αγοράσετε πασχαλίτσες σε ένα κατάστημα κηπουρικής ή online για να τις προσθέσετε στον κήπο σας.
Βήμα 5. Κρατήστε φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και ανόργανα λιπάσματα μακριά από τα φυτά σας
Οι βιολογικοί κήποι δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα ή ανόργανα λιπάσματα, οπότε θα πρέπει να είστε σε εγρήγορση για το τι χρησιμοποιείτε. Παρόλο που αυτό μπορεί να μοιάζει με πολλή δουλειά στην αρχή, θα το αποκτήσετε μόλις αποκτήσετε κάποια εμπειρία. Εμπιστευτείτε το οργανικό σας λίπασμα, το τράβηγμα χεριών από ζιζάνια και τα φιλικά έντομα για να διατηρήσετε τον κήπο σας ισχυρό.
