Τα βότανα είναι ένα σημαντικό μέρος του μαγειρέματος και ενώ μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βότανα, τα φρέσκα βότανα είναι πολύ καλύτερα. Αντί να καλλιεργείτε βότανα στον κήπο σας, γιατί να μην τα έχετε ακριβώς στην κουζίνα σας; Θα είναι πάντα στο χέρι και δεν θα χρειαστεί να διακόψετε το μαγείρεμα για να βγείτε έξω. Ένας κρεμασμένος κήπος με βότανα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε βότανα στην κουζίνα σας επειδή εξοικονομεί χώρο και διατηρεί τους πάγκους και τις προεξοχές των παραθύρων σας ελεύθερους.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Κοπή και χρώση του ξύλου
Βήμα 1. Κόψτε μια ξύλινη σανίδα μήκους 6 ποδιών (1,83 μέτρων) στη μέση
Το χαρτόνι χρειάζεται πάχος 1 ίντσας (2,54 εκατοστά) και πλάτος 6 ίντσες (15,24 εκατοστά). Κόψτε τη σανίδα στη μέση χρησιμοποιώντας ένα πριόνι, έτσι ώστε να έχετε δύο ράφια. Κάθε πίνακας θα χωράει 4 γλάστρες.
- Φορέστε ένα ζευγάρι γυαλιά ασφαλείας. Μην τα βγάζετε μέχρι να τελειώσετε με το κόψιμο και το τρύπημα του ξύλου.
- Ο καλύτερος τύπος ξύλου για εργασία είναι το πεύκο. Είναι μαλακό, διευκολύνοντας το κόψιμο και το τρίψιμο. Θυμηθείτε, μπορείτε πάντα να βάψετε το ξύλο σε πιο σκούρο χρώμα.
Βήμα 2. Κόψτε τέσσερις κύκλους σε κάθε σανίδα χρησιμοποιώντας ένα πριόνι οπής 4 ιντσών (10,16 εκατοστών)
Οι οπές πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 5 ίντσες (5,08 εκατοστά). Η πρώτη και η τελευταία τρύπα πρέπει να απέχουν περίπου 7 ίντσες (17,78 εκατοστά) από τις πλευρές της σανίδας.
- Κεντράρετε τις τρύπες στον πίνακα. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει 1 ίντσα (2,54 εκατοστά) χώρος πάνω και κάτω από κάθε τρύπα.
- Σφίξτε τις σανίδες σταθερά στην επιφάνεια εργασίας σας και κρατήστε τις σφιχτά πάνω στο τρυπάνι.
Βήμα 3. Ανοίξτε τρύπες στις γωνίες κάθε σανίδας για το σχοινί
Οι οπές πρέπει να απέχουν 1 ίντσα (2,54 εκατοστά) από τις πλευρικές άκρες της σανίδας. Χρησιμοποιήστε ένα τρυπάνι 5/16 ιντσών (7,8 χιλιοστών) για αυτό.
Βήμα 4. Τρίψτε τυχόν αιχμηρές ή οδοντωτές άκρες χρησιμοποιώντας γυαλόχαρτο 220 κόκκων
Μπορείτε να το κάνετε αυτό γρήγορα με ένα τριβείο τροχιάς, αλλά αν δεν το έχετε ή δεν έχετε πρόσβαση σε αυτό, μπορείτε να το κάνετε με το χέρι. Τρίψτε τα στενά άκρα κάθε σανίδας καθώς και το εσωτερικό των κύκλων.
Βήμα 5. Χρωματίστε τις σανίδες, αν θέλετε
Εφαρμόστε το λεκέ από ξύλο χρησιμοποιώντας πινέλο, βούρτσα αφρού ή κουρέλι. Ακολουθήστε τις οδηγίες στο δοχείο βαφής, καθώς κάθε μάρκα θα είναι λίγο διαφορετική. Αφήστε το να στεγνώσει και στη συνέχεια εφαρμόστε άλλη στρώση εάν είναι απαραίτητο. Αφήστε τον λεκέ να στεγνώσει τελείως πριν προχωρήσετε. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 1 έως 24 ώρες, ανάλογα με τον τύπο του λεκέ που χρησιμοποιείτε.
Αντιθέτως, σκεφτείτε να βάψετε τις σανίδες. Βεβαιωθείτε ότι το χρώμα είναι εξωτερικής ποιότητας και μπορεί να αντέξει στο νερό
Μέρος 2 από 3: Προετοιμασία των δοχείων
Βήμα 1. Χρωματίστε τις κατσαρόλες, αν θέλετε
Μπορείτε να βάψετε τις κατσαρόλες χρησιμοποιώντας σπρέι ή ακρυλικό χρώμα. Ό, τι κι αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε, βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλο για εξωτερικούς χώρους. Οι γλάστρες σας δεν θα βγουν έξω, αλλά θα βραχούν, οπότε θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το χρώμα αντέχει.
- Μπορείτε να βάψετε τις γλάστρες σας σε μονόχρωμο χρώμα ή μπορείτε να βάψετε σχέδια πάνω τους, όπως ρίγες ή πουά.
- Βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία σας έχουν οπές αποστράγγισης. Εάν δεν το κάνουν, οι ρίζες του βοτάνου σας μπορεί να σαπίσουν και να πεθάνουν.
Βήμα 2. Προετοιμάστε το χώμα
Βρέξτε το χώμα μέχρι να γίνει υγρό, αλλά όχι μούσκεμα. Προσθέστε ένα λίπασμα κατάλληλο για βότανα και λαχανικά. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βήμα 3. Στρώστε τις κατσαρόλες με ένα φίλτρο καφέ
Χρησιμοποιήστε το φίλτρο τύπου καλαθιού και όχι τον τύπο φακέλου. Το φίλτρο θα αποτρέψει την πτώση του εδάφους ενώ παράλληλα θα επιτρέψει στο νερό να στραγγίσει. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την κουζίνα σας και τα περιβάλλοντά της καθαρά.
Εάν δεν έχετε φίλτρα καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι σπασμένης κεραμικής, βαμβακερό ύφασμα ή ένα κομμάτι πλέγματος
Βήμα 4. Γεμίστε τις γλάστρες με χώμα
Χτυπήστε απαλά το χώμα με το χέρι σας. Κρατήστε το επίπεδο του εδάφους 1 ίντσα (2,54 εκατοστά) κάτω από το χείλος του δοχείου. Εάν φυτεύετε νεαρά βότανα από το φυτώριο, αφήστε μια μικρή τρύπα στο κέντρο αρκετά βαθιά για να χωρέσει το βότανο.
Βήμα 5. Φυτέψτε τα βότανα
Εάν φυτεύετε τα βότανα σας από σπόρους, φυτέψτε τους σπόρους στο βάθος που αναγράφεται στη συσκευασία. Εάν φυτεύετε νεαρά βότανα από το φυτώριο, τοποθετήστε το φυτό στην τρύπα και στη συνέχεια χτυπήστε το χώμα γύρω από αυτό. Μπορείτε να φυτέψετε ό, τι βότανα θέλετε, αλλά τα βότανα που κάνουν ιδιαίτερα καλά σε δοχεία περιλαμβάνουν:
- Βασιλικός, μέντα και φασκόμηλο
- Βολβοί φαγώσιμοι
- Κόλιανδρο/κόλιανδρο και μαϊντανό
- Δεντρολίβανο και θυμάρι
Βήμα 6. Ποτίστε τα βότανα μέχρι να στραγγίσει το νερό από τον πάτο της κατσαρόλας
Αυτό θα διασφαλίσει ότι το βότανο σας θα έχει αρκετό νερό μέχρι το επόμενο πότισμα. Από εδώ και στο εξής, θα πρέπει να ποτίζετε βότανα μόνο όταν το χώμα είναι στεγνό στην αφή.
Το επίπεδο του εδάφους μπορεί να πέσει λίγο. Εάν πέσει κάτω από την κορυφή της ρίζας του νεαρού φυτού, προσθέστε περισσότερο υγρό χώμα μέχρι να γίνει επίπεδο
Μέρος 3 από 3: Συναρμολόγηση του Κήπου
Βήμα 1. Κόψτε το σχοινί σας στη μέση
Αποκτήστε σχοινί πάχους 16 ποδιών (4,88 μέτρα) ¼-ίντσας (0,64 εκατοστών). Κόψτε το σχοινί στη μέση, έτσι ώστε να έχετε κομμάτια μήκους 8 ποδιών (2,44 μέτρων). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος σχοινιού θέλετε.
Βήμα 2. Περάστε τα σχοινιά μέσα από τον πρώτο σας πίνακα
Περάστε ένα από τα σχοινιά μέσα από μια τρύπα στον πρώτο σας πίνακα. Φέρτε ξανά το σχοινί μέσα από την τρύπα ακριβώς πάνω από αυτό. Τραβήξτε και στις δύο άκρες του σχοινιού έτσι ώστε να είναι ίσες. Επαναλάβετε αυτό το βήμα με το δεύτερο σχοινί για την άλλη πλευρά του πίνακα. Όταν τελειώσετε, θα πρέπει να έχετε τέσσερα σχοινιά να βγαίνουν από τον πρώτο σας πίνακα.
Βήμα 3. Δέστε έναν κόμπο στη μέση κάθε σχοινιού
Μετρήστε περίπου στα μισά μέχρι το σχοινί και δέστε έναν κόμπο. Βεβαιωθείτε ότι οι κόμβοι είναι όλοι στην ίδια απόσταση από τον πίνακα. Θα υποστηρίξουν το δεύτερο ταμπλό σας. Αν είναι στραβά, το ράφι σας θα στραβώσει επίσης.
Βήμα 4. Περάστε τα σχοινιά από το δεύτερο ράφι
Σπρώξτε το ράφι προς τα κάτω μέχρι να κάτσει πάνω στους κόμπους που κάνατε.
Βήμα 5. Δέστε τα άκρα των σχοινιών μεταξύ τους
Πάρτε τα δύο σχοινιά στην αριστερή πλευρά του κρεμασμένου κήπου σας. Δέστε τα μαζί σε έναν στιβαρό κόμπο. Επαναλάβετε αυτό το βήμα με τα υπόλοιπα δύο σχοινιά στη δεξιά πλευρά του σκάφους σας.
Βήμα 6. Κρεμάστε τη σκλήρυνση από γάντζους
Τρυπήστε δύο τρύπες στην οροφή σας και τοποθετήστε δύο γάντζους J. Περάστε τα σχοινιά με κόμπους πάνω από τα άγκιστρα J.
- Βεβαιωθείτε ότι η οροφή σας μπορεί να αντέξει όλο το βάρος του κήπου σας-συμπεριλαμβανομένων των βοτάνων σε γλάστρες.
- Εξετάστε το ενδεχόμενο να γλιστρήσετε τα σχοινιά πάνω από μια ράβδο και στη συνέχεια να κρεμάσετε τη ράβδο από γάντζους κουρτινών.
Βήμα 7. Τοποθετήστε τα δοχεία
Μόλις έχετε τον κήπο σας όπως τον θέλετε, τοποθετήστε τις γλάστρες στις τρύπες. Σκεφτείτε να τοποθετήσετε ένα δίσκο στο πάτωμα ή στον πάγκο κάτω από τον κήπο για να πιάσετε τυχόν νερό που στάζει.
Συμβουλές
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες και σανίδες διαφορετικού μεγέθους για αυτό το έργο. Οι σανίδες σας πρέπει να είναι 5 ίντσες (5,08 εκατοστά) φαρδύτερες από το δοχείο που θέλετε.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παχύτερο σχοινί για αυτό το έργο, αλλά θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα μεγαλύτερο τρυπάνι για να κάνετε μεγαλύτερες τρύπες.
- Βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία έχουν οπές αποστράγγισης.
- Τα βότανα απαιτούν τουλάχιστον 4 έως 6 ώρες ηλιακού φωτός.
- Συγκεντρώστε τα βότανα σας όταν έχουν ύψος 6 έως 8 ίντσες (15,24 έως 20,32 εκατοστά).
- Κόψτε ⅓ του βοτάνου κατά τη συγκομιδή του, κοντά σε διασταύρωση φύλλων. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το βότανο σας θα αναπτυχθεί ξανά γρήγορα.
- Ποτίστε τα βότανα σας όταν το χώμα είναι στεγνό στην αφή. Μην ποτίζετε υπερβολικά τα βότανα σας.
- Φυτέψτε βότανα που χρησιμοποιείτε συχνότερα στη μαγειρική σας.
