Η χειμωνιάτικη κολοκύθα είναι ένα βασικό λαχανικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και της εύκολης αποθήκευσης. Η κολοκύθα βελανιδιάς είναι μια μικρή, γλυκιά ποικιλία που είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, καθώς και μαγγάνιο και κάλιο. Φυτέψτε την κολοκύθα σας από σπόρους σε πλήρη ηλιοφάνεια και δύο έως τρεις μήνες αργότερα, μπορείτε να έχετε ένα ντουλάπι γεμάτο σκουός με σκληρό κέλυφος.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Έναρξη σπορόσπορων σκουός
Βήμα 1. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τουλάχιστον τρεισήμισι μήνες καλλιεργητική περίοδο σε πλήρη ήλιο
Η κολοκύθα βελανιδιάς διαρκεί δυόμισι έως τρεισήμισι μήνες για να ωριμάσει και, όπως και οι περισσότεροι τύποι χειμερινής κολοκύθας, δεν μπορούν να συλλεχθούν πριν ωριμάσουν.
Οι σπόροι σκουός επιπλέον βελανιδιάς μπορούν να αποθηκευτούν για έξι χρόνια
Βήμα 2. Αγοράστε ένα πακέτο σπόρων σκουός βελανιδιάς στο τοπικό σας κατάστημα προμηθειών κηπουρικής
Εάν προτιμάτε να μην φυτέψετε τους δικούς σας σπόρους, μπορείτε να περιμένετε μέχρι την άνοιξη για να βρείτε σπορόφυτα και να ξεκινήσετε στην αγορά του αγρότη ή στο κέντρο του κήπου σας.
Βήμα 3. Ξεκινήστε τους σπόρους τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν περιμένετε τον τελευταίο παγετό της σεζόν
Ελέγξτε το αλμανάκ της πολιτείας σας για να δείτε πότε θα είναι αυτό. Εάν έχετε μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο, ξεκινήστε τους σπόρους σας σε εξωτερικούς χώρους περίπου δύο εβδομάδες μετά τον πρώτο παγετό.
Βήμα 4. Καλύψτε τους σπόρους σε μια ζεστή υγρή χαρτοπετσέτα για μερικές ώρες, ενώ προετοιμάζετε το χώμα σας
Βήμα 5. Φυτέψτε έξι σπόρους σε τρεις ίντσες (7
6 εκ.) Γλάστρες.
Οι δίσκοι με σπορόφυτα δεν είναι γενικά αρκετά μεγάλοι για σπορόφυτα σκουός. Γεμίστε τις γλάστρες με μίγμα σπόρων και πασπαλίστε με ζεστό νερό πριν φυτέψετε κάθε σπόρο σε βάθος 2,5 εκατοστών.
Βήμα 6. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο που μπορείτε να συμπληρώσετε με φως φθορισμού
Καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη τις πρώτες ημέρες για να βελτιώσετε τη βλάστηση. Γενικά, οι σπόροι φυτρώνουν μέσα σε 5 έως 12 ημέρες.
Βήμα 7. Αραιώστε τους σπόρους σε τρεις ανά κατσαρόλα όταν αρχίσουν να γεμίζουν
Θα πρέπει να είναι έτοιμα για μεταμόσχευση στον κήπο σας σύντομα.
Μέρος 2 από 4: Φύτευση σκουός βελανιδιάς
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα κρεβάτια σας
Χρειάζεστε τουλάχιστον ένα οικόπεδο 0,9 μέτρων προς όλες τις κατευθύνσεις για να καλλιεργήσετε τη χειμωνιάτικη κολοκύθα χωρίς να επισκιάσετε άλλα λαχανικά. Το κρεβάτι σας πρέπει να είναι σε πλήρη ηλιακή ακτινοβολία.
Εάν δεν έχετε στη διάθεσή σας 0,9 μέτρα, φτιάξτε μια πέργκολα ή χρησιμοποιήστε έναν φράκτη για να μεγαλώσετε την κολοκύθα κάθετα. Μπορούν να χωριστούν μεταξύ τους δύο πόδια (0,6 m) και να εκπαιδευτούν για να μεγαλώσουν το σύστημα στήριξης
Βήμα 2. Τροποποιήστε το χώμα σας με κομπόστ το χειμώνα, αν είναι δυνατόν
Στοχεύστε σε περιεκτικότητα σε pH μεταξύ 5,8 και 6,8 για καλύτερα αποτελέσματα.
Βήμα 3. Στόχος να φυτέψετε τα σπορόφυτά σας όταν το χώμα έχει ζεσταθεί στους περίπου 70 βαθμούς Φαρενάιτ (21 Κελσίου)
Βήμα 4. Χαλαρώστε το χώμα σε βάθος τουλάχιστον 12 ίντσες (30
5 εκατοστά).
Στη συνέχεια, φυτέψτε σε ανάχωμα τριών ποδιών (0,9 m) με περίπου τρία δενδρύλλια ανά ανάχωμα. Η φύτευση στην κορυφή ενός λόφου εξασφαλίζει ότι οι ρίζες δεν θα σαπίσουν, αφού η κολοκύθα απαιτεί πολύ πότισμα.
- Εάν φυτεύετε σπόρους απευθείας στον κήπο, φυτέψτε τους σε ένα ανάχωμα με έξι σπόρους ανά ανάχωμα. Λεπτά έως τρία φυτά μετά τη βλάστηση.
- Η κολοκύθα βελανιδιάς που φυτεύτηκε κοντά σε φράχτη ή πέργκολα δεν θα χρειαστεί να ανακαλυφθεί.
Μέρος 3 από 4: Καλλιέργεια σκουός βελανιδιάς
Βήμα 1. Τοποθετήστε το μούλτι γύρω από την κολοκύθα σας για τις πρώτες εβδομάδες εάν έχετε πρόβλημα με τα ζιζάνια
Αφού αρχίσουν να σχηματίζονται τα πλατιά φύλλα, θα πρέπει να ζιζάνετε τακτικά με το χέρι. Τα μεγάλα φύλλα θα σκιάσουν μερικά ζιζάνια.
Βήμα 2. Ποτίστε τους αναχώματα σκουός σας όταν το χώμα αρχίζει να στεγνώνει
Αφήστε το να μουλιάσει για λίγα λεπτά για να φτάσει σε όλο το ριζικό σύστημα. Νερό κάτω από τα φύλλα για να αποφύγετε το ωίδιο και την ψώρα.
Βήμα 3. Προσέξτε τους κολοκυθοφόρους που αφήνουν «πριονίδι
” Μπορείτε να τα αφαιρέσετε με το χέρι. Καλύψτε τα φυτά σας με μανταλάκια όταν είναι μικρά, αν έχετε πρόβλημα με σκαθάρια αγγουριού.
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή σκουός βελανιδιάς
Βήμα 1. Δοκιμάστε το σκουός βελανιδιάς ξεχωριστά μετά από δύο έως τρεις μήνες
Θα έχουν σκούρο πράσινο κέλυφος όταν πλησιάζουν την ωριμότητα. Όταν το δέρμα είναι αρκετά δυνατό για να αντισταθεί στο τρύπημα του νυχιού σας, είναι έτοιμα να το επιλέξετε.
Βήμα 2. Κόψτε την κολοκύθα από το στέλεχος, αφήνοντας περίπου μία ίντσα (2
5 εκατοστά) στελέχους στην κολοκύθα.
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό ζευγάρι ψαλίδια κουζίνας ή κήπου.
Βήμα 3. Ξεπλύνετε και στεγνώστε την επιφάνεια
Βρείτε ένα δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος για να αποθηκεύσετε τα σκουός σας.
Βήμα 4. Τοποθετήστε τα δίπλα -δίπλα αντί να τα στοιβάζετε
Εάν αποθηκευτούν σε λιγότερο από τη βέλτιστη περιοχή, μπορούν να διαρκέσουν για δύο έως τρεις εβδομάδες. Εάν αποθηκευτούν σε ένα κελάρι, μπορούν να διαρκέσουν αρκετούς μήνες.
