Η ρίγανη είναι ένα νόστιμο βότανο που είναι η τέλεια επιλογή για κάθε κήπο με βότανα. Όταν καλλιεργείτε ρίγανη, είναι σημαντικό να το κλαδέψετε, καθώς αυτό διασφαλίζει ότι το φυτό ευδοκιμεί. Κατά την καλλιεργητική περίοδο της άνοιξης και του καλοκαιριού, θα θέλετε να κλαδεύετε συχνά τη ρίγανη σας για να ενθαρρύνετε τη νέα ανάπτυξη. Μόλις τελειώσει η καλλιεργητική περίοδος, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα νεκρά άνθη και τους μίσχους. Αν θέλετε να φάτε τη ρίγανη σας, μπορείτε επίσης να τη θερίσετε.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Φροντίδα για ρίγανη κατά την περίοδο ανάπτυξης
Βήμα 1. Περιμένετε μέχρι το φυτό σας να είναι τουλάχιστον 10 εκατοστά ύψος
Το να κόψετε το φυτό πολύ νωρίς μπορεί να προκαλέσει την αποτυχία του φυτού σας, οπότε κάντε υπομονή. Ευτυχώς, η ρίγανη συνήθως αναπτύσσεται γρήγορα.
Το κλάδεμα της ρίγανης σας θα ενθαρρύνει τη νέα ανάπτυξη. Όχι μόνο θα φυτρώσει περισσότερα φύλλα, θα μεγαλώσει ακόμη περισσότερο μίσχους
Βήμα 2. Κόψτε όχι περισσότερο από το 1/3 του φυτού κάθε φορά
Αυτό αποτρέπει το υπερβολικό κλάδεμα. Εάν κόψετε πάρα πολύ από το φυτό ταυτόχρονα, το φυτό σας μπορεί να μην επιβιώσει.
Πριν κλαδέψετε ξανά τη ρίγανη σας, βεβαιωθείτε ότι έχει αυξηθεί ξανά σε ύψος τουλάχιστον 10 εκατοστών
Βήμα 3. Κόψτε τα στελέχη όταν πρέπει να αφαιρέσετε πολλά ταυτόχρονα
Τοποθετήστε ένα ψαλίδι ή ένα μικρό ψαλίδι κλαδέματος στο στέλεχος πάνω από τα φύλλα όπου σκοπεύετε να κάνετε την κοπή σας. Στη συνέχεια, κάντε μια καθαρή περικοπή για να αφαιρέσετε το κοτσάνι.
Μπορεί να προσπαθήσετε να κόψετε πολλά στελέχη ταυτόχρονα, ανάλογα με το μέγεθος του φυτού σας. Είναι καλύτερο να κόψετε μόνο 1 κοτσάνι κάθε φορά
Βήμα 4. Τσιμπήστε τους μίσχους για εύκολο κλάδεμα
Το τσίμπημα είναι ένας γρήγορος, εύκολος τρόπος για να κλαδέψετε τα βότανα σας. Τοποθετήστε τα δάχτυλά σας στο στέλεχος ακριβώς πάνω από τα φύλλα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα νύχια σας για να τσιμπήσετε το στέλεχος.
- Βοηθά να κρατάτε τη βάση του στελέχους με το άλλο σας χέρι για να αποφύγετε να καταστρέψετε το υπόλοιπο στέλεχος.
- Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την αφαίρεση 1 ή 2 στελεχών κάθε φορά.
Βήμα 5. Αφήστε τα κοτσάνια στην άκρη ενώ συνεχίζετε το κλάδεμα
Εάν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε σε ένα καθαρό, στεγνό δοχείο.
- Συνεχίστε να κόβετε μέχρι να κόψετε όλα τα στελέχη που θέλετε να κλαδέψετε.
- Αν τα αφαιρεμένα στελέχη είναι ακόμα πράσινα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας! Ωστόσο, τα νεκρά στελέχη πρέπει να κομποστοποιηθούν ή να πεταχτούν.
Μέθοδος 2 από 3: Τάση για αδρανή ρίγανη
Βήμα 1. Απελευθέρωση των λουλουδιών αφού ξεθωριάσουν στο τέλος του καλοκαιριού
Αυτό επιτρέπει στο φυτό να κατευθύνει τα θρεπτικά συστατικά του προς νέα ανάπτυξη αντί για σπορά. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι ή ψαλίδι κλαδέματος, κόψτε ακριβώς κάτω από τα λουλούδια. Μπορείτε επίσης να κόψετε πιο κάτω το στέλεχος, αρκεί να μην κόψετε περισσότερο από το ⅓ του μίσχου.
Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να ξεπεράσετε τα λουλούδια απλά τσιμπώντας το παλιό λουλούδι. Αυτό λειτουργεί καλύτερα αν το λουλούδι είναι νεκρό ή πεθαίνει
Βήμα 2. Σταματήστε το κλάδεμα τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν από την πρόβλεψη κρύου καιρού
Το φυτό σας θα είναι ευάλωτο κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, οπότε είναι καλή ιδέα να σταματήσετε το κλάδεμά του πριν έρθει ο χειμώνας. Αυτό αυξάνει την πιθανότητα να επιβιώσει το χειμώνα!
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη ρίγανη σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα, είναι καλύτερο να βασιστείτε σε αποξηραμένα βότανα που έχετε αποθηκεύσει
Βήμα 3. Αφαιρέστε τους νεκρούς μίσχους κατά τη διάρκεια του χειμώνα
Περιμένετε μέχρι αργά το χειμώνα για να προετοιμάσετε τη ρίγανη για αναγέννηση την άνοιξη. Αναζητήστε στελέχη που είναι ξηρά, καφέ και στερούνται φύλλων. Κόψτε τα στη βάση του φυτού, ακριβώς πάνω από τις ρίζες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι ή μικρά ψαλίδια κλαδέματος
Βήμα 4. Προσθέστε ένα οργανικό υγρό λίπασμα στη ρίγανη
Αυτό θα του παρέχει επιπλέον θρεπτικά συστατικά για να το βοηθήσει να περάσει στην επόμενη καλλιεργητική περίοδο. Για καλύτερα αποτελέσματα, ανακατέψτε το λίπασμα σε νερό και ρίξτε το πάνω στο φυτό στο επόμενο πότισμά του.
- Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε την ετικέτα για να διασφαλίσετε ότι παρέχετε τη σωστή ποσότητα λιπάσματος.
- Μπορείτε να βρείτε ένα υγρό λίπασμα στο τοπικό κατάστημα κηπουρικής ή στο διαδίκτυο.
Μέθοδος 3 από 3: Συγκομιδή ρίγανης
Βήμα 1. Συγκομίζετε ρίγανη λίγο πριν ανθίσει το φυτό, ή όπως απαιτείται
Η ρίγανη είναι πιο γευστική ακριβώς πριν ανθίσει το φυτό, οπότε αυτή είναι η τέλεια στιγμή για συγκομιδή εάν σκοπεύετε να στεγνώσετε ή να καταψύξετε τα βότανα σας. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να συλλέξετε μικρές ποσότητες ρίγανης για να τη χρησιμοποιήσετε φρέσκια στην κουζίνα σας.
- Λάβετε υπόψη ότι η ρίγανη μπορεί να έχει πικρή γεύση μετά τα λουλούδια του φυτού, οπότε είναι καλή ιδέα να μαζέψετε τους υπόλοιπους μίσχους πριν ανθίσει το φυτό σας. Μπορείτε να τα στεγνώσετε κρεμώντας τα σε τσαμπιά ή χρησιμοποιώντας έναν αφυγραντήρα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα παγώσετε.
- Ο καλύτερος χρόνος συγκομιδής ρίγανης είναι το πρωί αφού στεγνώσει η δροσιά.
- Η γεύση της ρίγανης σας θα είναι πιο έντονη όταν ο καιρός είναι ζεστός.
Βήμα 2. Τοποθετήστε το ψαλίδι σας στο 1/3 της διαδρομής κάτω από ένα στέλεχος ρίγανης
Μπορείτε να θερίσετε λιγότερα, αλλά όχι περισσότερα. Τοποθετήστε το ψαλίδι στο στέλεχος σε ένα σημείο που βρίσκεται ανάμεσα στα φύλλα για να αποφύγετε την καταστροφή των φύλλων.
Βήμα 3. Τρέξτε τα δάχτυλά σας κατά μήκος του στελέχους για να αφαιρέσετε μόνο τα φύλλα, αν προτιμάτε
Τοποθετήστε τον αντίχειρα και το μεσαίο δάχτυλό σας ακριβώς κάτω από τα φύλλα που θέλετε να θερίσετε. Σηκώστε αργά το χέρι σας προς το στέλεχος για να τραβήξετε τα φύλλα, συλλέγοντάς τα καθώς προχωράτε. Τοποθετήστε τα φύλλα σε ένα καθαρό, στεγνό δοχείο για χρήση στην κουζίνα σας.
- Κόψτε το γυμνό στέλεχος χρησιμοποιώντας το ψαλίδι σας.
- Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για μέρες που θέλετε μόνο μερικά φύλλα για να αρωματίσετε ένα πιάτο.
