Το Kangkong, ή σπανάκι νερού, είναι ένα βρώσιμο φυτό που χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική της Νοτιοανατολικής Ασίας. Έχει γεύση καρυδιού παρόμοια με το σπανάκι. Αν θέλετε να το καλλιεργήσετε, είστε τυχεροί γιατί είναι ένα φυτό σχετικά χαμηλής συντήρησης. Απλώς απαιτεί πολύ νερό και αξιοπρεπή ποσότητα λιπάσματος. Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το φυτό από σπόρους ή μοσχεύματα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα φυτά είτε σε χώμα είτε σε γλάστρα γεμάτη νερό. Ωστόσο, πριν το φυτέψετε, ελέγξτε τους νόμους στην περιοχή σας, καθώς θεωρείται ζιζάνιο σε ορισμένα τροπικά κλίματα και η φύτευση του μπορεί να απαγορευτεί.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Έναρξη σπορόφυτων και μοσχευμάτων
Βήμα 1. Βυθίστε τους σπόρους σε νερό μια μέρα πριν από τη φύτευση
Αυτό το φυτό αγαπά το νερό και το μούλιασμα των σπόρων πριν από τη φύτευση θα ξεκινήσει τη διαδικασία βλάστησης. Απλώς τοποθετήστε τα σε μια ρηχή λεκάνη με ένα λεπτό κάλυμμα νερού.
- Μπορείτε να βρείτε σπόρους kangkong στο διαδίκτυο ή σε κάποια καταστήματα κηπουρικής. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον 10 σπόρους για να πάρετε μια μικρή σοδειά νερό σπανάκι.
- Τα φυτά που καλλιεργούνται από σπόρους ενδέχεται να μην είναι τόσο καλά όσο τα φυτά που λαμβάνονται από μοσχεύματα. Επίσης χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να καθιερωθούν.
Βήμα 2. Φυτέψτε τους σπόρους μέσα σε δίσκους για να ξεκινήσετε
Τοποθετήστε γλάστρες στο δίσκο δενδρυλλίων σας. Δημιουργήστε μια μικρή τρύπα με βάθος περίπου 13 mm. Ρίξτε 1-2 σπόρους σε κάθε τρύπα και καλύψτε τους σπόρους με χώμα.
Ο δίσκος πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον 2 έως 3 ίντσες (5,1 έως 7,6 εκατοστά) ώστε το φυτό να μπορεί να αρχίσει να αναπτύσσει ρίζες
Βήμα 3. Μεταμοσχεύστε τα δενδρύλλια όταν φτάσουν τα 4 έως 6 ίντσες (10 έως 15 εκατοστά)
Αυτά τα φυτά χρειάζονται αξιοπρεπή ανάπτυξη πριν τα μετακινήσετε έξω. Μόλις φτάσουν σε αυτό το ύψος, ξεκινήστε τον έλεγχο για φύλλα.
Θα πρέπει να έχουν 4 καλά εδραιωμένα φύλλα πριν τα μετακινήσετε
Βήμα 4. Ξεκινήστε με μοσχεύματα από άλλο φυτό για πιο γρήγορη μέθοδο
Περιμένετε τουλάχιστον μία ημέρα μετά τη συγκομιδή πριν κάνετε μια κοπή. Τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον 2 έως 3 ίντσες (5,1 έως 7,6 εκατοστά). Τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε νερό, με το στέλεχος προς τα κάτω. Αφήστε τα στο νερό, αλλάζοντάς τα κάθε μέρα περίπου.
Σε μερικές μέρες, θα πρέπει να αρχίσουν να αναπτύσσονται ρίζες. Περιμένετε μέχρι την 9η ημέρα περίπου πριν προσπαθήσετε να τα φυτέψετε. Μέχρι τότε θα πρέπει να έχουν ένα καλά εδραιωμένο ριζικό σύστημα
Μέρος 2 από 3: Φύτευση Kangkong στο έδαφος
Βήμα 1. Περιμένετε έως ότου οι νυχτερινές θερμοκρασίες ανέβουν πάνω από τους 50 ° F (10 ° C)
Αυτό το φυτό ευδοκιμεί σε θερμοκρασία 75 έως 85 ° F (24 έως 29 ° C). Ωστόσο, μπορεί να καταστραφεί εάν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους 50 ° F (10 ° C). Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή σας έχει ζεσταθεί αρκετά πριν μεταφέρετε τα φυτά σας έξω.
- Σίγουρα περιμένετε αρκετές εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό πριν βγείτε αυτά τα φυτά έξω.
- Μην φυτεύετε το kangkong έως ότου η νυχτερινή θερμοκρασία παραμείνει πολύ πάνω από τους 50 ° F (10 ° C).
Βήμα 2. Σκάψτε μια μικρή τρύπα με το φτυάρι ή το χέρι σας
Η τρύπα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να χωράει το δενδρύλλιο ή το κόψιμο. Μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε το χέρι σας με ένα γάντι κηπουρικής εάν το έδαφος είναι αρκετά μαλακό. Εάν δεν είναι, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό φτυάρι για να κάνετε την τρύπα.
Μην τοποθετείτε τα φυτά σε απόσταση μεγαλύτερη από 15 εκατοστά
Βήμα 3. Φυτέψτε τα σπορόφυτα ή τα μοσχεύματα
Βάλτε το δενδρύλλιο στην τρύπα που μόλις σκάψατε. Γεμίστε την τρύπα με βρωμιά και χτυπήστε την κορυφή του εδάφους. Βεβαιωθείτε ότι το φυτό είναι σταθερά στο έδαφος πριν προχωρήσετε στο επόμενο.
Βήμα 4. Ποτίστε καλά τα φυτά
Αυτά τα φυτά ευδοκιμούν στο νερό, οπότε μόλις τα βάλετε στο έδαφος, παρέχετε αρκετό νερό για να μουλιάσει το έδαφος. Θέλετε να τα αποκτήσετε καλά με άφθονο νερό.
Θα πρέπει να ποτίζετε αυτήν την καλλιέργεια κάθε 1-2 ημέρες
Βήμα 5. Σπέρνετε σπόρους έξω αν προτιμάτε
Ξεκινήστε με σειρές πλάτους 6 έως 8 ίντσες (15 έως 20 εκατοστά). Για κάθε 1 πόδι (30 εκατοστά), φυτέψτε 6-10 σπόρους, απλώνοντάς τους ομοιόμορφα κατά μήκος της σειράς, χωρίζοντάς τους από τη μία πλευρά στην άλλη καθώς και κατά μήκος κατά μήκος της σειράς. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1,3 εκ. Και καλύψτε τους με χώμα.
Περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία της ημέρας είναι σταθερά πάνω από τους 75 ° F (24 ° C)
Μέρος 3 από 3: Εγκατάσταση του Kangkong στο νερό
Βήμα 1. Επιλέξτε μια μεγάλη κατσαρόλα ή λεκάνη για το καγκκόνγκ σας
Το Kangkong μπορεί να αναπτυχθεί σε μια κατσαρόλα με νερό. Μπορείτε να επιλέξετε όσο μεγάλο κατσαρολάκι θέλετε. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι πρέπει να μπορείτε να φτάσετε στη μέση της γλάστρας για να μαζέψετε τα φυτά σας, οπότε κρατήστε το κάτω από τα 4-5 πόδια (1,2-1,5 μέτρα).
Θα θελήσετε επίσης να είστε σε θέση να επιθεωρήσετε τα φυτά σας για ασθένειες, οπότε βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αρκετά μικρό για αυτόν τον σκοπό
Βήμα 2. Τοποθετήστε ένα χαλύβδινο πλέγμα στο πάνω μέρος της κατσαρόλας
Αυτό το πλέγμα θα συγκρατεί τα μοσχεύματα ακριβώς κάτω από το νερό. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα βυθιστούν στον πάτο, αλλά θα έχουν ακόμα άφθονο νερό.
- Μπορείτε να βρείτε χαλύβδινο πλέγμα στο διαδίκτυο ή σε καταστήματα βελτίωσης στο σπίτι. Θα χρειαστείτε αρκετά για να τεντώσετε το δοχείο σας, οπότε μετρήστε εκ των προτέρων.
- Εάν το πλέγμα σας είναι αρκετά καλό, μπορείτε πραγματικά να βλαστήσετε τους σπόρους πάνω από το πλέγμα. Ωστόσο, εάν δεν είναι πολύ καλό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μοσχεύματα.
Βήμα 3. Επιλέξτε την ποικιλία Pak Quat ή "λευκό στέλεχος" για τη λεκάνη σας
Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλύτερα σε υδάτινες καταστάσεις, όπως μια μεγάλη κατσαρόλα ή μια λεκάνη. Μπορεί επίσης να το βρείτε με την ονομασία "ipomea νερού".
Η άλλη ποικιλία, Ching Quat, μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε νερό, αλλά μπορεί επίσης να φυτευτεί σε κήπο
Βήμα 4. Περιμένετε μέχρι τα μοσχεύματα σας να έχουν καλά εδραιωμένες ρίζες
Πριν τα βάλετε στο κύριο αναπτυσσόμενο δοχείο σας, μεγαλώστε τις ρίζες σε ένα φλιτζάνι ή στάμνα με νερό. Με αυτόν τον τρόπο, θα ξεκινήσουν πιο ευτυχισμένοι και πιο υγιείς στη μεγάλη κατσαρόλα σας.
Οι ρίζες σας πρέπει να έχουν περίπου 9 ημέρες ανάπτυξης
Βήμα 5. Τοποθετήστε τα μοσχεύματα πάνω από το πλέγμα
Ρυθμίστε τα μοσχεύματα στην κορυφή του δοχείου. Μπορείτε να ακουμπήσετε τα μοσχεύματα το ένα πάνω στο άλλο ή ακόμη και να δέσετε ελαφρά ένα κομμάτι κορδόνι γύρω τους. Τελικά, θα σηκωθούν μόνοι τους όταν οι ρίζες τους αρχίσουν να βυθίζονται στο κάτω πλέγμα.
Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα είναι πάνω από την επιφάνεια
Βήμα 6. Λιπάνετε το νερό
Δεδομένου ότι δεν καλλιεργείτε αυτό το φυτό στο έδαφος, θα χρειαστεί να παρέχετε θρεπτικά συστατικά. Επιλέξτε ένα λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) λιπάσματος κήπου ανά γαλόνι νερού στο δοχείο.
