Η καλλιέργεια κρεμμυδιών στο νερό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την επαναχρησιμοποίηση των απορριμμάτων κουζίνας, για να μην αναφέρουμε μια διασκεδαστική δραστηριότητα που βοηθά τα παιδιά να μάθουν για τα λαχανικά. Αυτή η μέθοδος προσφέρει ένα κάθισμα στην πρώτη σειρά για την ανάπτυξη των φυτών, καθώς μπορείτε να παρακολουθήσετε τις ρίζες να εκτείνονται στο νερό και να παρατηρείτε το φύτρο που μεγαλώνει από την κορυφή του κρεμμυδιού. Η συναρμολόγηση αυτού του έργου είναι εξαιρετικά απλή. το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά κρεμμύδια, ένα καθαρό ποτήρι και λίγο γλυκό νερό. Ενώ τα κρεμμύδια μπορούν να αναπτυχθούν με αυτόν τον τρόπο για μερικές εβδομάδες στο περβάζι σας, θα θελήσετε τελικά να ξαναφυτέψετε τους βολβούς στο χώμα για να ωριμάσει το λαχανικό.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Καλλιέργεια κρεμμυδιών βολβού στο νερό
Βήμα 1. Γεμίστε ένα διαφανές ποτήρι ή βάζο με νερό
Ρίξτε βρύση ή φιλτραρισμένο νερό στο καθαρό βάζο σας μέχρι να γεμίσει σχεδόν ολόκληρο με νερό.
Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι ή βάζο που έχει μικρότερη περιφέρεια από το κρεμμύδι, έτσι ώστε το κρεμμύδι να μην πέσει στο νερό
Βήμα 2. Τραβήξτε τέσσερις οδοντογλυφίδες, σε ίση απόσταση, γύρω από την περιφέρεια ενός κρεμμυδιού
Για να καθίσει το κρεμμύδι πάνω από το νερό χωρίς να πέσει, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το λαχανικό στηρίζεται. Βεβαιωθείτε ότι οι οδοντογλυφίδες έχουν τοποθετηθεί λίγο πιο κάτω από τη μέση του κρεμμυδιού.
- Κατά προτίμηση θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα κρεμμύδι που έχει ήδη φυτρώσει. Ένα κρεμμύδι που έχει ήδη ξεκινήσει τη διαδικασία ανάπτυξης θα έχει ευκολότερο χρόνο να αναπτυχθεί στο νερό.
- Αν θέλετε να εγκαταλείψετε τη μέθοδο της οδοντογλυφίδας, μπορείτε να γεμίσετε ένα διαφανές γυάλινο βάζο σχεδόν μέχρι πάνω με μικρά βράχια ή βότσαλα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρεμμύδι πάνω από τα βότσαλα και γεμίστε το βάζο με νερό εξασφαλίζοντας ότι μόνο οι ρίζες και η βάση του κρεμμυδιού καλύπτονται με υγρό.
Βήμα 3. Τοποθετήστε το κρεμμύδι, με τις ρίζες προς τα κάτω, πάνω από το ποτήρι με τις οδοντογλυφίδες να ακουμπούν στο χείλος
Οι ρίζες και η βάση του κρεμμυδιού πρέπει να βυθίζονται σε νερό. Με αυτόν τον τρόπο, οι ρίζες θα μπορούν να πίνουν νερό, ώστε το κρεμμύδι να μεγαλώσει, ενώ το υπόλοιπο κρεμμύδι θα περιβάλλεται από αέρα για να αποφευχθεί η σήψη.
Αφιερώστε χρόνο για να βεβαιωθείτε ότι οι οδοντογλυφίδες στηρίζουν σωστά το κρεμμύδι, ώστε να μην πέσει στο νερό. Σε αυτό το σημείο, ίσως χρειαστεί να σπρώξετε τις οδοντογλυφίδες για να βεβαιωθείτε ότι το κρεμμύδι δεν βραχεί
Βήμα 4. Τοποθετήστε το ποτήρι και το κρεμμύδι σε ένα περβάζι που παίρνει άπλετο ηλιακό φως
Τα κρεμμύδια χρειάζονται πολύ ηλιακό φως για να αναπτυχθούν. Θέλετε επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν ξεχνάτε το κρεμμύδι, οπότε βρείτε ένα ωραίο ηλιόλουστο περβάζι σε ένα πολυσύχναστο μέρος του σπιτιού σας. Τώρα, το μόνο που απομένει είναι να περιμένετε και να παρακολουθήσετε το κρεμμύδι σας να μεγαλώνει. Πάνω από μια εβδομάδα, θα δείτε τις ρίζες να επιμηκύνονται στο νερό και ένα πράσινο βλαστάρι θα ανέβει από την κορυφή.
Αλλάζετε τακτικά το νερό πριν γίνει θολό ή δύσοσμο για να αποφύγετε τη σήψη. Για να το κάνετε αυτό, ανασηκώστε απαλά το κρεμμύδι, αντικαταστήστε το νερό και τοποθετήστε το κρεμμύδι ξανά στην κορυφή του βάζου
Βήμα 5. Κόψτε ολόκληρο το πράσινο φύτρο από την κορυφή του κρεμμυδιού για να το χρησιμοποιήσετε ως βρώσιμο γαρνιτούρα
Ένα όμορφο πράσινο φύτρο θα αρχίσει να αναδύεται από την κορυφή του κρεμμυδιού μέσα σε λίγες ημέρες. Ολόκληρο το βλαστάρι είναι βρώσιμο και έχει μια υπέροχα έντονη και βοτανική γεύση. Πάρτε το ψαλίδι και κόψτε το πράσινο φύτρο από την κορυφή του κρεμμυδιού και, στη συνέχεια, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε τα κομμένα κομμάτια σε σούπα ή σαλάτα ως νόστιμη γαρνιτούρα.
Βήμα 6. Φυτέψτε το κρεμμύδι στο χώμα όταν παρατηρήσετε ένα στέλεχος λουλουδιών να αναδύεται από την κορυφή
Η καλλιέργεια ενός κρεμμυδιού στο νερό είναι ένας πραγματικά διασκεδαστικός τρόπος για να παρακολουθήσετε τα πρώτα βήματα της ανάπτυξης λαχανικών. Ωστόσο, το κρεμμύδι δεν μπορεί να αναπτυχθεί έτσι για πάντα. Μετά από μερικές εβδομάδες, θα εμφανιστεί ένα λουλούδι. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε είτε να φυτέψετε ολόκληρο το κρεμμύδι στο χώμα, είτε απλά να πετάξετε το κρεμμύδι. Αφού το κρεμμύδι έχει αρχίσει να ανθίζει, δεν μπορεί πλέον να αναπτυχθεί στο νερό και πρέπει να βυθιστεί σε χώμα.
Δεν χρειάζεται να περιμένετε να εμφανιστεί ένα στέλεχος λουλουδιού εάν θέλετε να φυτέψετε το κρεμμύδι σας νωρίτερα. Μόλις δείτε λευκές ρίζες να μεγαλώνουν από το κρεμμύδι, είναι έτοιμο για φύτευση
Μέθοδος 2 από 2: Αναβίωση απορριμμάτων πράσινου κρεμμυδιού στο νερό
Βήμα 1. Κόψτε ολόκληρα πράσινα κρεμμύδια εκεί που το λευκό κοτσάνι συναντά το πράσινο φύλλο
Perhapsσως έχετε ήδη ένα σωρό κομμένα πράσινα κρεμμύδια που επρόκειτο να πετάξετε. Αν ναι, υπέροχο! Απλά χρησιμοποιήστε αυτά. Εάν όχι, πιάστε ένα φρέσκο μάτσο πράσινα κρεμμύδια (επίσης γνωστά ως κρεμμυδάκια ή φρέσκα κρεμμυδάκια) και χρησιμοποιήστε προσεκτικά ένα μαχαίρι ή ψαλίδι για να κάνετε τη σωστή κοπή.
- Σε αυτό το σημείο, θα πρέπει να έχετε ένα κομμάτι λευκού βολβού περίπου στο μέγεθος του ροζ δακτύλου ενός ενήλικα. Δεν πειράζει αν έχει μείνει και λίγο πράσινο.
- Χρησιμοποιήστε τα απορριμμένα κομμάτια πράσινου κρεμμυδιού ως συστατικό. Τα πράσινα κρεμμύδια κάνουν μια εξαιρετική γαρνιτούρα πάνω από πιάτα όπως χυλοπίτες ramen ή tacos. Το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το πασπαλίζουμε πάνω από το γεύμα σας για να φωτίσει το χρώμα και τη γεύση του πιάτου.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τη ρίζα του πράσινου κρεμμυδιού προς τα κάτω σε ένα διαφανές ποτήρι
Βρείτε ένα ποτήρι ή βάζο που είναι σχετικά στενό, έτσι ώστε τα υπολείμματα του πράσινου κρεμμυδιού να στηρίζονται και να κρατιούνται κάθετα. Αυτά θα μεγαλώσουν στο περβάζι σας για λίγο, οπότε μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα διακοσμητικό ποτήρι ή ένα βάζο που θα φαίνεται όμορφο στην κουζίνα σας.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λαστιχάκι για να δέσετε το μάτσο μαζί για να παρέχετε επιπλέον υποστήριξη.
- Ένα από τα καλύτερα μέρη για την καλλιέργεια απορριμμάτων κουζίνας είναι να μπορείτε να τα παρακολουθείτε να μεγαλώνουν, οπότε φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό δοχείο για να παρακολουθήσετε τη μαγεία να συμβαίνει.
Βήμα 3. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε τις ρίζες των μίσχων του πράσινου κρεμμυδιού
Θέλετε οι ρίζες να είναι βυθισμένες εντελώς στο νερό, αλλά ρίχνοντας νερό λίγο ψηλότερα, θα βεβαιωθείτε ότι τα πράσινα κρεμμύδια δεν θα καταναλώσουν όλο το νερό πριν προλάβετε να το ξαναγεμίσετε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρύση ή φιλτραρισμένο νερό για τα πράσινα κρεμμύδια σας, απλά βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρό, γλυκό νερό
Βήμα 4. Τοποθετήστε το ποτήρι γεμάτο με πράσινα κρεμμύδια σε ένα ηλιόλουστο περβάζι
Τώρα, το μόνο που χρειάζεστε για να αναπτυχθούν τα πράσινα κρεμμύδια σας είναι το φως του ήλιου και ο χρόνος.
Τοποθετώντας τα πράσινα κρεμμύδια σε ένα περβάζι στην κουζίνα σας (ή κάπου που περνάτε συχνά) θα τους δώσετε αρκετό φως για να μεγαλώσουν, φροντίζοντας να μην τα ξεχάσετε
Βήμα 5. Αντικαταστήστε το νερό κάθε 3 έως 5 ημέρες
Τα κρεμμύδια θα πιουν το νερό που τους δώσατε, οπότε προσέξτε την στάθμη του νερού ώστε να μην στεγνώσουν. Μετά από λίγες ημέρες, το υπόλοιπο νερό μπορεί να θολώσει ή να εμφανίσει κακή μυρωδιά. Εάν συμβεί αυτό, απορρίψτε το και γεμίστε το ποτήρι σας με καθαρό νερό.
Βήμα 6. Αφαιρέστε τα πράσινα κρεμμύδια όταν έχουν τριπλασιαστεί σε μέγεθος
Μέσα σε λίγες μέρες, θα παρατηρήσετε ότι πράσινοι μίσχοι ξεφυτρώνουν από τους λευκούς βολβούς. Μόλις φτάσουν σε μήκος περίπου 20 εκατοστά, αφαιρέστε τα κοτσάνια από το νερό.
Βήμα 7. Κόψτε τα πράσινα κλαδάκια από το μίσχο ή φυτέψτε ολόκληρο το βολβό στο χώμα
Τα πράσινα κρεμμύδια θα ψηλώσουν τόσο πολύ. Μόλις το πράσινο μίσχο είναι 20 ίντσες ή περισσότερο, μπορείτε είτε να κόψετε το πράσινο μίσχο και να χρησιμοποιήσετε το πράσινο κρεμμύδι ως συστατικό, είτε να φυτέψετε ολόκληρο το χώμα (ρίζες, λευκός βολβός και πράσινο μίσχο) και συνέχισε να το βλέπεις να μεγαλώνει.
Εάν κόψετε το πράσινο μέρος από το κοτσάνι σε αυτό το σημείο, μπορείτε να τοποθετήσετε ξανά το βολβό σε καθαρό νερό και θα αναπτυχθεί ξανά. Αν και αυτό θα λειτουργήσει μία ή δύο φορές, μέσα σε λίγους κύκλους το φυτό θα σταματήσει να αναπτύσσεται
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε φρέσκα κρεμμύδια και αποφύγετε τα κρεμμύδια που έχουν μούχλα ή που έχουν αρχίσει να σαπίζουν. Δεδομένου ότι τα κρεμμύδια είναι βυθισμένα στο νερό, οποιαδήποτε μούχλα ή σήψη θα συνεχίσει να εξαπλώνεται σε όλο τον υπόλοιπο βολβό.
- Κλαδεύετε συχνά τα φύλλα του κρεμμυδιού όταν είναι μακρύ για να προωθήσετε την ανάπτυξη σε νέα βλαστάρια.
