Τα λαχανάκια Βρυξελλών αναπτύσσονται αργά, δροσερά φυτά θερμοκρασίας που αντέχουν στον παγετό. Συχνά καλλιεργείται για συγκομιδή αργά το φθινόπωρο, αυτό το λαχανικό διαρκεί 80 έως 100 ημέρες από τη μεταφύτευση στη συγκομιδή και το κάνει καλύτερα σε θερμοκρασίες από 45 έως 75 βαθμούς Φαρενάιτ (7,2 έως 23,8 ° C).
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Σπορά
Βήμα 1. Σπείρετε τους σπόρους σας σε γλάστρες
Κάντε αυτό περίπου 5 έως 6 εβδομάδες πριν θέλετε να τα μεταφυτέψετε στον κήπο σας. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1/2 ίντσας (1,25 εκατοστά). Μπορείτε να διατηρήσετε γλάστρες με σπόρους μέσα σε ένα παράθυρο ή σε εξωτερικούς χώρους σε προστατευμένη περιοχή εφόσον οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας παραμένουν πάνω από 50 βαθμούς Φαρενάιτ (10 ° C). Η βλάστηση θα συμβεί σε 2 έως 5 ημέρες.
Οι μεταμοσχεύσεις λαχανάδων Βρυξελλών θα πρέπει να ξεκινήσουν τον Απρίλιο για τη φύτευση του Μαΐου. Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να σπαρθούν απευθείας μέχρι τα μέσα Ιουνίου για συνεχή συγκομιδή
Βήμα 2. Προετοιμάστε τον κήπο 2 έως 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση
Μέχρι το χώμα και αναμείξτε με οργανικό λίπασμα. Τα λαχανάκια Βρυξελλών τα καταφέρνουν καλύτερα σε χαλαρά οργανικά εδάφη που διατηρούν την υγρασία. Αναπτύσσονται καλύτερα σε πλήρη ηλιοφάνεια, αλλά ανέχονται τη μερική σκιά.
Βήμα 3. Ελέγξτε το επίπεδο pH του εδάφους σας
Τροποποιήστε το εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας το κατάλληλο λίπασμα. Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν επίπεδο pH από 6,0 έως 6,5. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι 70-80 ° F (21-26 ° C) για βέλτιστη ανάπτυξη.
Το Brussels Sprout είναι ένας βαρέας τροφοδότης και θα επωφεληθεί επίσης από εφαρμογές βορίου, ασβεστίου και μαγνησίου, ιδιαίτερα κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης
Βήμα 4. Μεταμοσχεύστε τα φυτά σας στον κήπο
Είναι έτοιμα όταν είναι ηλικίας 4 έως 6 εβδομάδων και ύψους περίπου 15 εκατοστών.
- Αφαιρέστε τα φυτά από τα δοχεία με σπόρους. Μουλιάστε τις μπάλες ρίζας σε ένα γενικό λίπασμα φυτών αναμεμειγμένο με νερό πριν τις φυτέψετε στον κήπο. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή λιπασμάτων για να προετοιμάσετε τη σωστή συγκέντρωση διαλύματος λιπάσματος.
- Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση μεταξύ 24 και 30 ίντσες (61 έως 76 εκατοστά). Εάν οι μεταμοσχεύσεις είναι ατρακτές ή στραβές, μπορείτε να τις θάψετε στο έδαφος μέχρι το πρώτο σετ φύλλων, ώστε τα φυτά να μην γίνουν βαριά.
Μέθοδος 2 από 3: Προσφορά
Βήμα 1. Ποτίστε τα φυτά στη βάση μετά τη μεταφύτευση
Κρατήστε τα καλά ποτισμένα καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να αποφύγετε το στέγνωμα του εδάφους. Μειώστε την ποσότητα νερού μερικές εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. αφήστε το έδαφος να στεγνώσει μεταξύ ποτίσματος.
Φροντίστε να ποτίζετε επαρκώς την καλλιέργεια κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, καθώς τα φυτά απαιτούν νερό για ανάπτυξη και ανάπτυξη βλαστών. Ωστόσο, τα λαχανάκια Βρυξελλών χρειάζονται μεγάλη ποσότητα νερού αλλά δεν τους αρέσει το στάσιμο νερό. Τούτου λεχθέντος, τα ελαφρύτερα εδάφη θα απαιτούν συχνότερα ποτίσματα από τα βαρύτερα εδάφη
Βήμα 2. Τροφοδοτήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών με λίπασμα αζώτου κάθε λίγες εβδομάδες
Σταματήστε τη λίπανση όταν μειώσετε το πότισμα στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.
Επιπλέον, η αφαίρεση της αναπτυσσόμενης άκρης του φυτού περίπου ένα μήνα πριν από την ημερομηνία συγκομιδής θα έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερες αποδόσεις καθώς το φυτό θα εκτρέψει την ενέργεια από την ανάπτυξη των φύλλων στην ανάπτυξη των λαχανάδων Βρυξελλών
Βήμα 3. Προσθέστε τακτικά οργανικό λίπασμα στην κορυφή του εδάφους γύρω από τα φυτά
Αυτό τροφοδοτεί τα φυτά και παρέχει φράγμα για τα ζιζάνια. Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν πολύ ρηχό ριζικό σύστημα, οπότε αποφύγετε να διαταράξετε το χώμα γύρω τους.
Αν χρειαστεί, ξεφορτωθείτε την περιοχή προσεκτικά με το χέρι. Οι αφίδες και τα σκουλήκια λάχανου είναι κοινά παράσιτα που θα επηρεάσουν τα βλαστάρια. Η διατήρηση του PH του εδάφους στο 6,5 ή παραπάνω θα βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών όπως η ρίζα του κλαμπ (ένας μύκητας που μεταφέρεται από το έδαφος)
Μέθοδος 3 από 3: Συγκομιδή
Βήμα 1. Συλλέξτε τα λάχανα Βρυξελλών αργά, ξεκινώντας από τον πυθμένα του φυτού
Τα φύτρα ωριμάζουν από κάτω προς τα πάνω και είναι στα πιο γλυκά τους όταν είναι ακόμα μικρά και σφιχτά κλειστά.
Για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των άνω βλαστών, τσιμπήστε την αναπτυσσόμενη άκρη του φυτού λαχανάδων Βρυξελλών στα τέλη του καλοκαιριού. Τα λαχανάκια Βρυξελλών θα αποκτήσουν μια πιο γλυκιά γεύση μετά από μερικούς ελαφρούς παγετούς
Βήμα 2. Διαλέξτε τα φύτρα όταν είναι 1 έως 1-1/2 ίντσες (2
5 έως 4 cm) σε διάμετρο.
Τσιμπήστε τα με τα δάχτυλά σας ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να κόψετε τα μπουμπούκια.
Τα φύτρα σχηματίζονται στις μασχάλες των φύλλων (το σημείο μεταξύ του οποίου το φύλλο ενώνεται με το στέλεχος) και μπορούν να συγκομιστούν περίπου 3 μήνες μετά τη φύτευση
Βήμα 3. Συλλέξτε ολόκληρο το κοτσάνι με τα μπουμπούκια άθικτα αντί να κάνετε αργή συγκομιδή
Κόψτε το στέλεχος λίγα εκατοστά κάτω από το κάτω μπουμπούκι όταν τα φύλλα του φυτού αρχίσουν να κιτρινίζουν.
Αποθηκεύστε τα φύτρα σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Όπως τα περισσότερα πράγματα, τα φύτρα έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκα
Συμβουλές
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε μπουμπούκια Βρυξελλών στο ψυγείο ωμά για 3 έως 4 εβδομάδες. Λευκά και κατεψυγμένα, διατηρούνται για 4 έως 6 μήνες. Εάν μαζεύετε τα μπουμπούκια στους μίσχους, μπορείτε να τα αφήσετε άθικτα και να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος για αρκετές εβδομάδες.
- Τα βλαστάρια Steam Brussel για καλύτερη διατήρηση του χρώματος και της γεύσης τους.
Προειδοποιήσεις
- Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ευαίσθητα στη νόσο του κλαμπουριού. Επιλέξτε ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες, περιστρέψτε τις καλλιέργειές σας ετησίως και απομακρύνετε τα φυτικά υπολείμματα από τον κήπο τακτικά. Εάν το κουνουπιού αναπτυχθεί, μην φυτέψετε βλαστάρια βρυξελλών στο άρρωστο έδαφος για τουλάχιστον 5 έως 7 χρόνια.
- Προσέξτε για κοινά παράσιτα στα φυτά σας. Τα λαχανάκια Βρυξελλών συνήθως δέχονται επίθεση από το σκουλήκι ρίζας λάχανου, το οποίο τρέφεται με τις ρίζες και το στέλεχος. Είναι επίσης ελκυστικά έντομα που τρώνε φύλλα, όπως το σκουλήκι του λάχανου, οι βρόχοι του λάχανου και οι αφίδες. Διαλέξτε με το χέρι τα ζωύφια των φυτών ή ψεκάστε τα με ένα φυσικό εντομοκτόνο.
