Πώς να καλλιεργήσετε πράσινα φασόλια (με εικόνες)

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να καλλιεργήσετε πράσινα φασόλια (με εικόνες)
Πώς να καλλιεργήσετε πράσινα φασόλια (με εικόνες)
Anonim

Τα πράσινα φασόλια είναι μια μέτρια απλή καλλιέργεια για να αναπτυχθεί το καλοκαίρι και το φθινόπωρο και θα προσφέρει υγιεινό, νόστιμο φαγητό για εσάς και την οικογένειά σας. Καλλιεργούνται καλύτερα σε ζώνες αντοχής USDA 3-10. Τα φασόλια είναι ευαίσθητα στο κρύο ή σε άλλες ακατάλληλες συνθήκες και πρέπει να ποτίζονται καθημερινά. Μπορείτε να καλλιεργήσετε τόσο ποικιλίες θάμνων όσο και πολών υπό τις ίδιες βασικές συνθήκες. Τα κουκιά χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να ωριμάσουν από τα φασόλια, αλλά τα φασόλια είναι συχνά πιο εντυπωσιακά οπτικά.

Βήματα

Μέρος 1 από 4: Επιλογή φασολιών και προετοιμασία του εδάφους

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 1
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 1

Βήμα 1. Φυτέψτε φασόλια θάμνου για αξιόπιστη και εύκολη συγκομιδή

Οι 2 βασικές ποικιλίες πράσινων φασολιών είναι τα φασόλια θάμνων και τα φασόλια. Οι θάμνοι των φασολιών θάμνων απλώνονται κατά μήκος του εδάφους και φτάνουν μόνο σε ύψος περίπου 1-2 πόδια (0,30-0,61 m). Ενώ τα φασόλια θάμνων τείνουν να παράγουν μόνο μια συγκομιδή κατά τη διάρκεια μιας καλλιεργητικής περιόδου, είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν και δεν απαιτούν πολύ φροντίδα.

  • Τα φασόλια θάμνου απλώνονται οριζόντια ενώ τα φασόλια πρέπει να ανεβαίνουν κάθετα. Τα φασόλια δεν χρειάζονται υποστήριξη στον κήπο, ενώ τα φασόλια απαιτούν πέργκολα για να ανέβουν.
  • Οι προτεινόμενες ποικιλίες θάμνων για τις περισσότερες περιοχές περιλαμβάνουν το Bush Blue Lake και το Bountiful.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 2
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 2

Βήμα 2. Φυτέψτε φασόλια για γρηγορότερη, μεγαλύτερη συγκομιδή

Τα φασόλια ωριμάζουν γρηγορότερα από τα φασόλια θάμνου, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορείτε να μαζέψετε νωρίτερα φασόλια. Επίσης καλλιεργούν φασόλια συνεχώς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οπότε θα πάρετε μεγαλύτερο αριθμό φασολιών από κάθε μεμονωμένο φυτό από ό, τι θα κάνατε με τα φασόλια θάμνου.

  • Οι προτεινόμενες ποικιλίες πόλων για τις περισσότερες περιοχές περιλαμβάνουν Fortex και Kentucky Wonder.
  • Εγκαταστήστε μια πέργκολα για να αναρριχηθούν τα φασόλια σας, όπως ένα πάνελ βοοειδών, ξύλινο πλέγμα ή παρόμοια πέργκολα κήπου.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 3
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 3

Βήμα 3. Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο για να φυτέψετε την καλλιέργειά σας

Τα πράσινα φασόλια χρειάζονται άπλετο ηλιακό φως για να αναπτυχθούν σωστά, οπότε προσπαθήστε να επιλέξετε μια περιοχή του κήπου σας που δέχεται πλήρη ήλιο για τον τόπο φύτευσης σας.

Δεδομένου ότι τα πράσινα φασόλια δεν λειτουργούν καλά σε πολύ υγρό χώμα, θα πρέπει να αποφεύγετε τις σκιερές θέσεις, καθώς η σκιά τείνει να βοηθήσει το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία για παρατεταμένες περιόδους

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 4
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 4

Βήμα 4. Τροποποιήστε το χώμα με λίπασμα έως ότου έχει αργιλώδη υφή

Τα πράσινα φασόλια ευδοκιμούν σε αργιλώδη εδάφη, οπότε αν ο κήπος σας έχει βαρύ πηλό ή αμμώδες έδαφος, θα πρέπει να το τροποποιήσετε με οργανικό υλικό πριν φυτέψετε τα φασόλια σας. Το αργιλώδες έδαφος είναι σκοτεινό και εύθρυπτο. Δοκιμάστε το χώμα πιέζοντάς το στα χέρια σας. Το πηλό χώμα παραμένει σε μια μπάλα και το αμμώδες χώμα διαλύεται εντελώς. Το αργιλώδες έδαφος θα διατηρήσει το σχήμα του αρχικά αλλά θα διαλυθεί όταν το αγγίξετε.

  • Εάν εργάζεστε με χώμα που είναι βαρύ με πηλό, απλώστε 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) κοπριάς ή κομπόστ πάνω στο έδαφος και δουλέψτε το στο πάνω 1 πόδι (30 εκατοστά) του εδάφους χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι, ένα πιρούνι κήπου ή ένα ροτόνι. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε πριονίδι ή άμμο στο χώμα εάν είναι ιδιαίτερα βαρύ.
  • Εάν εργάζεστε με αμμώδες έδαφος, απλώστε την ίδια ποσότητα βαριάς κοπριάς ή λιπάσματος στο έδαφος με τον ίδιο τρόπο, αλλά παραλείψτε το πριονίδι.
  • Ανεξάρτητα από το είδος του εδάφους που έχετε, θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι η περιοχή είναι απαλλαγμένη από ζιζάνια, σκουπίδια, πέτρες και άλλα συντρίμμια.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 5
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 5

Βήμα 5. Εφαρμόστε ένα λίπασμα 10-20-10 στο έδαφος πριν φυτέψετε τους σπόρους

Τα πράσινα φασόλια δεν απαιτούν τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, αλλά μια ελαφριά εφαρμογή λιπάσματος μπορεί να βοηθήσει τα φυτά σας να παράγουν μια καλύτερη σοδειά. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι ή ένα σπάτουλα για να αναμίξετε το λίπασμα στην κορυφή του εδάφους 3-4 ίντσες (7,6-10,2 εκατοστά).

Το λίπασμα 10-20-10 είναι ελαφρώς πιο πλούσιο σε φώσφορο από ό, τι σε άζωτο ή κάλιο, επομένως είναι καλό για την παραγωγή ισχυρής καλλιέργειας. Εάν χρησιμοποιείτε λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο, τότε το φυτό σας θα φυτρώσει πολλά φύλλα αλλά λίγα φασόλια

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 6
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 6

Βήμα 6. Αναπτύξτε τα σε ένα δοχείο εάν προτιμάτε να μην τα σπείρετε στο έδαφος

Εάν προτιμάτε να φυτέψετε φασόλια σε ένα δοχείο ή αν θέλετε να δοκιμάσετε την καλλιέργεια φασολιών σε εσωτερικούς χώρους, θα πρέπει να τα φυτέψετε σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο. Ιδανικά, το δοχείο πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 20 ίντσες (20 εκατοστά). Γεμίστε το δοχείο με χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα.

  • Εάν φυτεύετε φασόλια σε ένα δοχείο, κολλήστε μια πέργκολα ή ένα πλέγμα στο δοχείο επίσης, για να επιτρέψετε στα φυτά των φασολιών να αναπτυχθούν.
  • Δεδομένου ότι τα φυτά σε γλάστρες συχνά στεγνώνουν γρηγορότερα, θα πρέπει να ελέγχετε πιο συχνά την υγρασία του εδάφους σας. Mayσως χρειαστεί να ποτίσετε περισσότερο τα πράσινα φασόλια σας εάν είναι σε γλάστρα.

Μέρος 2 από 4: Φύτευση των πράσινων φασολιών

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 7
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 7

Βήμα 1. Σπέρνετε τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους μετά τον τελευταίο παγετό της άνοιξης

Η καλύτερη θερμοκρασία εδάφους κατά το στάδιο της φύτευσης είναι 55 ° F (13 ° C). Ιδανικά, η θερμοκρασία θα πρέπει να θερμανθεί στους 77 ° F (25 ° C) μόλις τα φυτά φτάσουν στο στάδιο εμφάνισης. Η ελάχιστη θερμοκρασία εδάφους για τους σπόρους πράσινων φασολιών είναι 48 ° F (9 ° C).

Εάν η θερμοκρασία του εδάφους πέσει κάτω από αυτό, ακόμη και τη νύχτα, οι σπόροι μπορεί να μην βλαστήσουν καλά, με αποτέλεσμα την αργή ανάπτυξη

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 8
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 8

Βήμα 2. Ρυθμίστε μια πέργκολα εάν φυτεύετε φασόλια

Μια πέργκολα ή άλλη περίφραξη δεν είναι απαραίτητη εάν φυτεύετε φασόλια θάμνου, αλλά αν πρόκειται να πάτε με ποικιλία πολώνων, η καλλιέργεια χωρίς κάποια μορφή πέργκολας θα εμποδίσει σοβαρά την ανάπτυξη και την απόδοση των φυτών σας.

  • Η απλούστερη υποστήριξη που μπορείτε να παράσχετε για τα φασόλια είναι ένας πίνακας βοοειδών. Αυτό είναι ένα μικρό τμήμα συρμάτινου φράχτη με διαστάσεις περίπου 16 πόδια (4,9 μέτρα) επί 5 πόδια (1,5 μέτρα). Απλά στήστε το φράχτη πίσω από την περιοχή καλλιέργειάς σας πριν φυτέψετε τους σπόρους.
  • Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια παραδοσιακή πυραμίδα πέργκολα ή ένα μεταλλικό ή πλαστικό πάσσαλο. Τοποθετήστε ένα ακριβώς πίσω από τη θέση φύτευσης και βεβαιωθείτε ότι το κάτω μέρος των 10 εκατοστών είναι περίπου 10 εκατοστά.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 9
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 9

Βήμα 3. Φυτέψτε κάθε σπόρο 1–2 ίντσες (2,5–5,1 εκατοστά) βαθιά στο έδαφος

Κάθε σπόρος πρέπει επίσης να απέχει περίπου 3-6 ίντσες (7,6-15,2 εκατοστά) και να καλύπτεται ελαφρά με χαλαρό χώμα. Εάν το χώμα σας είναι λίγο στην αμμώδη πλευρά, φυτέψτε τους σπόρους λίγο βαθύτερα. Εάν φυτεύετε πολλές σειρές φασολιών, αφήστε 1-2 πόδια (0,30-0,61 m) χώρο μεταξύ κάθε σειράς.

Αποφύγετε το μούλιασμα των σπόρων πριν από τη φύτευση ή αμέσως μετά τη φύτευση. Όταν εκτίθενται σε υπερβολική υγρασία, οι σπόροι των πράσινων φασολιών έχουν την τάση να σπάνε και να σπάνε

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 10
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 10

Βήμα 4. Φυτέψτε τους σπόρους φασολιών 2,5 εκατοστά βάθος εάν χρησιμοποιείτε δοχείο

Σπέρνετε κάθε σπόρο περίπου 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε τους μεμονωμένους σπόρους προς τα κάτω στο χώμα. Εάν φυτεύετε φασόλια, θα πρέπει να χωριστούν λίγο περισσότερο.

  • Φυτέψτε σπόρους φασολιών πόλου 4-6 ίντσες (10-15 cm) μεταξύ τους.
  • Είναι καλύτερο να μην ξεκινάτε τους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους, καθώς τα πράσινα φασόλια δεν επιβιώνουν καλά όταν μεταμοσχευθούν. Τα σπορόφυτά σας πιθανότατα δεν θα ευδοκιμήσουν μετά τη μεταφύτευση.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 11
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 11

Βήμα 5. Εφαρμόστε σάπια φύση στο έδαφος όπου φυτεύονται τα φασόλια

Η τυποποιημένη σάπια ξύλου ή άχυρο ταιριάζει καλά με τα πράσινα φασόλια. Το σάπια φύλλα μπορεί να εμποδίσει το χώμα να γίνει πολύ δροσερό ή πολύ ζεστό και βοηθά επίσης το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία. Εφαρμόστε περίπου 3-4 ίντσες (7,6-10,2 εκατοστά) σάπια στρώματα πάνω στα φυτά αφού αρχίσει να ζεσταίνεται το χώμα.

  • Άλλες καλές αχυρώσεις περιλαμβάνουν ξεπερασμένο άχυρο και μη επεξεργασμένα αποκόμματα γκαζόν. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αποκόμματα γρασιδιού που δεν περιέχουν φυτοφάρμακα ως σάπια φύλλα.
  • Η σάπια φύλλα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης των ζιζανίων.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 12
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 12

Βήμα 6. Σπέρνετε επιπλέον σπόρους κάθε 2 εβδομάδες

Μπορείτε να συνεχίσετε τη σπορά σπόρων πράσινου φασολιού κάθε 2 εβδομάδες εάν θέλετε μια συνεχή συγκομιδή που διαρκεί όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Παραλείψτε μια φύτευση εάν σκοπεύετε να φύγετε με τα πράσινα φασόλια είναι έτοιμα για συγκομιδή.

Σημειώστε, ωστόσο, ότι ο υπερβολικά ζεστός καιρός μπορεί να προκαλέσει πρόωρη πτώση των λουλουδιών και των λοβών των φυτών. Εάν ζείτε σε μια περιοχή γνωστή για ιδιαίτερα ζεστά καλοκαίρια, ίσως χρειαστεί να σταματήσετε την καλλιεργητική περίοδο των πράσινων φασολιών σας κατά τους πιο καυτούς μήνες

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 13
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 13

Βήμα 7. Σταματήστε να φυτεύετε νέους σπόρους 10 έως 12 εβδομάδες πριν από τον πρώτο αναμενόμενο παγετό

Για μια τελική φθινοπωρινή καλλιέργεια φασολιών, θα πρέπει να σπείρετε τους σπόρους περίπου 3 μήνες πριν περιμένετε να χτυπήσει ο πρώτος παγετός. Ο χρόνος του πρώτου παγετού σας θα διαφέρει ανάλογα με την περιοχή στην οποία ζείτε.

Εάν ο πρώτος παγετός εμφανιστεί πριν η τελική σοδειά σας είναι έτοιμη για συγκομιδή, τα μπουμπούκια ή οι λοβοί μπορεί να πέσουν πρόωρα. Αυτό ισχύει ακόμη και αν ο παγετός εμφανίζεται μόνο τη νύχτα και οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας εξακολουθούν να βρίσκονται εντός του ιδανικού εύρους

Μέρος 3 από 4: Φροντίδα για τα πράσινα φασόλια

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 14
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 14

Βήμα 1. Ποτίστε φυτά φασολιών που φυτεύονται στον κήπο σας καθημερινά

Ποτίζετε τα φυτά το πρωί και παραλείψτε το πότισμα τις μέρες με συννεφιά ή βροχή. Νερό τις ηλιόλουστες μέρες, έτσι ώστε η υγρασία να μην εμποτίζει το φύλλωμα. Δώστε στα φυτά περίπου 1–1,5 ίντσες (2,5–3,8 εκατοστά) νερό την εβδομάδα.

  • Αργότερα στον κύκλο ανάπτυξης, πολύ ή πολύ λίγο νερό μπορεί να προκαλέσει πρόωρη πτώση των ανθών και των λοβών.
  • Είναι καλύτερο να μην ποτίζετε τα φυτά σας στα μέσα της ημέρας καθώς μπορεί να συμβεί εξάτμιση.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 15
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 15

Βήμα 2. Ποτίστε φυτά φασολιών που βρίσκονται σε δοχεία μία φορά την ημέρα

Τα φυτά φασολιών που καλλιεργούνται σε ένα δοχείο-είτε σε εσωτερικό είτε σε εξωτερικό χώρο-πρέπει να ποτίζονται καθημερινά. Τα φυτά τείνουν να χρειάζονται περισσότερα από 12 ίντσα (1,3 εκατοστά) νερό κάθε εβδομάδα. Προσπαθήστε να διατηρήσετε το χώμα υγρό και δώστε στα φυτά επιπλέον νερό εάν παρατηρήσετε ότι το χώμα αρχίζει να στεγνώνει.

Εάν το έδαφος είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά (και όχι αμμώδες ή αργιλώδες), δεν πρέπει να προσθέσετε λίπασμα περισσότερες από μία φορές το μήνα

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 16
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 16

Βήμα 3. Εφαρμόστε ισορροπημένο λίπασμα με φειδώ

Τα πράσινα φασόλια αναπτύσσονται καλά με ελάχιστα θρεπτικά συστατικά και η εφαρμογή πολλών λιπασμάτων θα μπορούσε στην πραγματικότητα να προκαλέσει υπερβολική αφθονία φυλλώματος αλλά και μικρή απόδοση πραγματικών πράσινων φασολιών. Κατά γενικό κανόνα, πρέπει να εφαρμόζετε λίπασμα μόνο εάν τα θρεπτικά επίπεδα του εδάφους σας είναι ιδιαίτερα χαμηλά σε μια δεδομένη περιοχή.

  • Εάν το χώμα σας στερείται θρεπτικών συστατικών, μπορείτε να γονιμοποιήσετε τα φυτά μία φορά την εβδομάδα με ελαφριά εφαρμογή ισορροπημένου λιπάσματος ταχείας αποδέσμευσης.
  • Εάν το χώμα σας είναι κάπως στην αμμώδη πλευρά, ίσως χρειαστεί να εφαρμόσετε ένα λίπασμα πλούσιο σε άζωτο μόλις σχηματιστούν τα πρώτα σπορόφυτα και για άλλη μια φορά τα φυτά φτάσουν στο στάδιο των οφθαλμών τους.
  • Τα πράσινα φασόλια προτιμούν εδάφη με pH μεταξύ 6,0 και 6,5. Εάν το χώμα σας είναι ιδιαίτερα όξινο ή βασικό, ίσως χρειαστεί να εφαρμόσετε λιπάσματα που έχουν διαμορφωθεί για να εξισορροπήσουν το pH του εδάφους.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 17
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 17

Βήμα 4. Αφαιρέστε τα ζιζάνια όπως απαιτείται

Τα ζιζάνια μπορούν να πνίξουν τα πράσινα φασόλια, καθιστώντας τα δύσκολα να βγουν από την επιφάνεια και στραγγαλίζοντάς τα μόλις το κάνουν. Αφαιρέστε τα ζιζάνια μόλις τα εντοπίσετε για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή πράσινων φασολιών.

  • Κατά την αφαίρεση των ζιζανίων, μην σκάβετε πολύ βαθιά. Τα πράσινα φασόλια έχουν ρηχές ρίζες και το σκάψιμο πολύ βαθιά στο έδαφος μπορεί να προκαλέσει ζημιά σε αυτές τις ρίζες.
  • Μην ζιζάνετε όταν το φύλλωμα είναι υγρό, καθώς αυτό θα αυξήσει τον κίνδυνο ασθένειας.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 18
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 18

Βήμα 5. Προσέξτε τα παράσιτα και τις ασθένειες

Υπάρχουν μερικά παράσιτα και ασθένειες στις οποίες τα πράσινα φασόλια πέφτουν συνήθως θύματα. Αντιμετωπίστε τα φυτά με οργανικά εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα όπως απαιτείται για να διατηρήσετε αυτά τα προβλήματα υπό έλεγχο. Το λάδι Neem και το θείο είναι συνήθως επαρκή μυκητοκτόνα.

  • Τα πράσινα φασόλια είναι ιδιαίτερα ελκυστικά για τις αφίδες, τα ακάρεα, τους σκουλήκια, τα σκαθάρια του Μεξικού και τα ιαπωνικά σκαθάρια, και είναι ιδιαίτερα αδύναμα έναντι της λευκής μούχλας και των ιών μωσαϊκών.
  • Απαλλαγείτε από τους σκουλήκια με εντομοκτόνο Bacillus thuringiensis. Απαλλαγείτε από τις αφίδες και τα ακάρεα αφαιρώντας τα από τα φύλλα σας με μια σκληρή έκρηξη νερού.

Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή και αποθήκευση

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 19
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 19

Βήμα 1. Διαλέξτε τα πράσινα φασόλια κατά τη διάρκεια ενός ανώριμου σταδίου

Οι λοβοί πρέπει να είναι σταθεροί και θα πρέπει να μπορείτε να τους κόβετε από το φυτό χωρίς να σκίζετε τους μίσχους. Τα πράσινα φασόλια είναι περίπου στο μέγεθος ενός μικρού μολυβιού όταν είναι έτοιμα για συγκομιδή. Η συγκομιδή πραγματοποιείται συνήθως 50 έως 60 ημέρες από τη φύτευση και 15 έως 18 ημέρες μετά το στάδιο της πλήρους ανθοφορίας.

  • Εάν δοθεί περισσότερος χρόνος στα φασόλια για να ωριμάσουν, οι λοβοί θα γίνουν πιο σκοινί και θα αναπτύξουν μια σκληρή εξωτερική φλούδα.
  • Σημειώστε ότι οι σπόροι στο εσωτερικό δεν πρέπει να αφεθούν να αναπτυχθούν πλήρως. Σε ένα πλήρως ανεπτυγμένο, ώριμο στάδιο, οι εσωτερικοί σπόροι θα γίνουν σκληροί.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 20
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 20

Βήμα 2. Συλλέξτε τα φασόλια από φυτά που καλλιεργούνται σε δοχεία μόλις οι λοβοί αρχίσουν να διογκώνονται

Αυτό είναι ένα αξιόπιστο οπτικό σήμα ότι τα φασόλια είναι ώριμα. Σε γενικές γραμμές, τα φασόλια θα είναι ώριμα και έτοιμα για συγκομιδή μεταξύ 45 και 75 ημερών μετά τη φύτευσή τους.

Εάν μαζεύετε τα φασόλια πριν ωριμάσουν πλήρως και γίνουν χορταστικά, τα φασόλια σας μπορεί να παράγουν μια δεύτερη συγκομιδή

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 21
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 21

Βήμα 3. Σπάστε και σπάστε τα φασόλια

Φέρτε τα φασόλια που συλλέχθηκαν στην κουζίνα σας και γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Αφαιρέστε το άκρο κάθε πράσινου φασολιού και αφαιρέστε το μακρύ κορδόνι από την μπροστινή πλευρά του φασολιού. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε φασόλι σε 2 ή 3 ξεχωριστά κομμάτια. Ρίξτε τα σπασμένα φασόλια στην κατσαρόλα με νερό για να ξεπλύνετε τη βρωμιά από αυτά.

Εάν προτιμάτε τα πράσινα φασόλια σας ολόκληρα, μπορείτε να παραλείψετε το σπάσιμο. Ωστόσο, είναι καλύτερο να κορδονίζετε τα φασόλια λίγο μετά τη συγκομιδή τους

Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 22
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών Βήμα 22

Βήμα 4. Αποθηκεύστε τα πράσινα φασόλια σε ψυγείο

Διατηρήστε τα πράσινα φασόλια σε αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε για περίπου 4 έως 7 ημέρες στο ψυγείο σας.

Καταψύξτε, κονσέρβα ή τουρσί πράσινα φασόλια για μακροχρόνια αποθήκευση. Τα φασόλια μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για 3-6 μήνες

Συμβουλές

  • Περιστρέψτε τις καλλιέργειές σας κάθε χρόνο για βέλτιστη ανάπτυξη. Συνιστάται να δώσετε στο έδαφος 3 χρόνια καλλιέργειες μη οσπρίων μεταξύ των φυτεύσεων πράσινων φασολιών. Οι καλλιέργειες σιτηρών, όπως το σιτάρι και το καλαμπόκι, είναι οι καλύτερες επιλογές, αλλά μείνετε μακριά από το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Αυτή η πρακτική βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους σας και βοηθά στην πρόληψη ασθενειών.
  • Μπορείτε να καλλιεργήσετε φασόλια θάμνου σε εσωτερικούς χώρους. Ωστόσο, μην επιχειρήσετε να μεταμοσχεύσετε τα φασόλια έξω μόλις αρχίσουν να μεγαλώνουν μέσα. Τα φυτά έχουν αδύναμο ριζικό σύστημα και μπορεί να μην επιβιώσουν όταν μεταμοσχευθούν έξω.

Συνιστάται: