Το κύμινο είναι ένα πικάντικο βότανο που χρησιμοποιείται συνήθως στη κουζίνα της Μέσης Ανατολής, του Μεξικού, της Ινδίας και της Ασίας. Ελέγξτε τη ζώνη ανθεκτικότητάς σας για να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε κύμινο. Στη συνέχεια, αποφασίστε να καλλιεργήσετε κύμινο από σπόρους ή δενδρύλλια. Τα φυτά κύμινου αναπτύσσονται εύκολα τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους και απαιτούν πότισμα κάθε 1-3 ημέρες. Συλλέξτε τους σπόρους κύμινου μετά από περίπου 4 μήνες ανάπτυξης. Το κύμινο είναι ένα από τα πιο εύκολα φυτά, οπότε δώστε του μια ευκαιρία!
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Έναρξη σπόρων κύμινου σε εσωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Ξεκινήστε με σπόρους εάν έχετε περίπου 6-8 εβδομάδες πριν από την τελική ημερομηνία παγετού
Η καλλιέργεια κύμινου από σπόρους είναι η ευκολότερη και φθηνότερη μέθοδος. Χρειάζεστε μερικές εβδομάδες πριν για να ξεκινήσετε. Φυτέψτε τους σπόρους κύμινου σε εσωτερικούς χώρους, ώστε να έχουν χρόνο να ωριμάσουν μέχρι να φτάσει η άνοιξη.
- Αγοράστε σπόρους κύμινου στα περισσότερα φυτώρια, καταστήματα ειδών κήπου ή online.
- Μπορείτε να κάνετε αναζήτηση στο διαδίκτυο για να βρείτε την αριθμομηχανή παγετού, με βάση τον ταχυδρομικό σας κώδικα.
Βήμα 2. Βυθίστε τους σπόρους σας σε νερό για 8 ώρες πριν τους σπείρετε
Τοποθετήστε τους σπόρους σας σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και ρίξτε 2-5 c (470-1, 180 mL) νερό στο μπολ για να καλύψετε τους σπόρους. Μετά από 8 ώρες, ρίξτε το νερό και τοποθετήστε τους σπόρους σε μια καθαρή χαρτοπετσέτα μέχρι να είστε έτοιμοι να τους φυτέψετε.
Οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν όταν είναι βρεγμένοι και αυτό τους βοηθά να βλαστήσουν γρηγορότερα μόλις τους φυτέψετε
Βήμα 3. Φυτέψτε τους σπόρους σας σε δοχεία πλάτους 2 έως 3 πόδια (0,61-0,91 μέτρα)
Πάρτε ένα μεγάλο δοχείο ή κατσαρόλα, ώστε να χωρέσετε πολλά φυτά κύμινου μέσα σε αυτό. Επιλέξτε ένα δοχείο με τουλάχιστον 2 τρύπες, ώστε το χώμα να μπορεί να στραγγίσει σωστά.
Το κύμινο μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί σε εσωτερικούς χώρους, παρόλο που η καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους είναι η βέλτιστη μέθοδος
Βήμα 4. Γεμίστε το δοχείο σας με αργιλώδες χώμα, αφήνοντας περίπου 1 εκατοστό (2,5 εκατοστά) στο επάνω μέρος
Ρίξτε αργιλώδες χώμα στο δοχείο σας χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι κήπου. Συνεχίστε να το γεμίζετε μέχρι να φτάσετε σχεδόν στην κορυφή. Χρησιμοποιήστε καλά στραγγιζόμενα, γόνιμα αμμώδη αργιλώδη εδάφη για καλύτερα αποτελέσματα.
- Εάν δεν έχετε φτυάρι κήπου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό κύπελλο.
- Το αργιλώδες έδαφος είναι φτιαγμένο από άμμο, λάσπη και μικρή ποσότητα πηλού.
Βήμα 5. Κάντε μια τρύπα περίπου 1⁄4 σε (0,64 εκ.) βάθος με φτυάρι κήπου.
Τα φυτά κύμινου δεν έχουν μεγάλες ρίζες. Αφαιρέστε λίγη βρωμιά με το φτυάρι ή τα δάχτυλά σας, ώστε να τοποθετήσετε εύκολα τον σπόρο μέσα.
Βήμα 6. Αφήστε περίπου 4-8 ίντσες (10-20 cm) ανάμεσα σε κάθε τρύπα
Εκχωρήστε σε κάθε σπόρο ένα σημείο τουλάχιστον 4 ίντσες (10 εκατοστά) μακριά από τον επόμενο. Οι σπόροι κύμινου μπορούν να στηρίζονται μεταξύ τους καθώς μεγαλώνουν, βοηθώντας όταν ξεκινάτε από τους σπόρους.
Βήμα 7. Τοποθετήστε 1 σπόρο σε κάθε τρύπα σας και καλύψτε τα με αργιλώδες χώμα
Αφού σκάψετε τις τρύπες σας, πάρτε τους σπόρους σας από την χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τους στη δική τους ξεχωριστή τρύπα. Αδειάστε λίγο από το αργιλώδες χώμα σας και πασπαλίστε το από πάνω. Ρίξτε περίπου 1⁄2 σε (1,3 εκατοστά) χώματος από πάνω.
Βήμα 8. Τοποθετήστε τους σπόρους σας κοντά σε ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό εάν ζείτε σε μια ηλιόλουστη περιοχή
Το κύμινο χρειάζεται άμεση ηλιοφάνεια το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Βρείτε ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό και τοποθετήστε το φυτό σας στο περβάζι ή σε μια βάση φυτών δίπλα του.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε ακόμα να παρέχετε επαρκή ηλιακή ακτινοβολία, παρόλο που καλλιεργείτε τα φυτά σας σε εσωτερικούς χώρους
Βήμα 9. Ρυθμίστε φώτα φθορισμού αν ζείτε σε θολό, γκρίζο κλίμα
Αγοράστε φώτα φθορισμού T5 υψηλής απόδοσης από ένα κατάστημα οικιακών ειδών ή από ένα κέντρο κήπου και τοποθετήστε τα 0,30 μέτρα πάνω από τα φυτά σας. Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία σχετικά με το πώς να δημιουργήσετε το συγκεκριμένο σετ ανάπτυξης σας.
Αφήστε τα φώτα αναμμένα για 12 ώρες την ημέρα
Βήμα 10. Τοποθετήστε έναν ταλαντευόμενο ανεμιστήρα 5–8 πόδια (1,5–2,4 m) μακριά από τα φυτά σας
Για να βοηθήσετε τον αερισμό και τη ροή του αέρα, αφήστε έναν ταλαντευόμενο ανεμιστήρα να λειτουργεί για τουλάχιστον 2 ώρες την ημέρα. Γωνιάστε τον ανεμιστήρα έτσι ώστε η ροή του αέρα να βλέπει προς την κατεύθυνση των φυτών σας.
Αυτό βοηθά στην τόνωση του φυτού, καθιστώντας το γερό και δυνατό
Μέρος 2 από 4: Μεταφύτευση σπορόφυτων σε εξωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Βρείτε τη ζώνη ανθεκτικότητάς σας για να μάθετε εάν το κύμινο μεγαλώνει στην περιοχή σας
Μπορείτε να πραγματοποιήσετε αναζήτηση στο διαδίκτυο "υπολογιστής ζώνης ανθεκτικότητας" και να επιλέξετε έναν ιστότοπο. Πληκτρολογήστε τον ταχυδρομικό σας κώδικα και η αριθμομηχανή θα σας δώσει έναν αριθμό, όπως "6" Το κύμινο αναπτύσσεται επιτυχώς σε κλιματικές ζώνες 5-10.
- Στα φυτά κύμινου αρέσει ο ζεστός και ξηρός καιρός.
- Εάν δεν ζείτε σε αυτήν την κλιματική περιοχή, καλλιεργήστε τα φυτά σας σε εσωτερικούς χώρους
Βήμα 2. Καλλιεργήστε κύμινο από σπορόφυτα εάν ξεκινάτε την άνοιξη
Εάν δεν έχετε χρόνο να ξεκινήσετε το κύμινό σας από σπόρους, αγοράστε σπορόφυτα ή φυτά εκκίνησης από ένα τοπικό φυτώριο ή κέντρο κήπου.
Όχι κάθε κατάστημα μεταφέρει τακτικά κύμινο, οπότε ψάξτε online και καλέστε πριν πάτε
Βήμα 3. Επιλέξτε ένα μέρος όπου τα φυτά σας παίρνουν πλήρη ηλιοφάνεια για 12 ώρες την ημέρα
Είτε καλλιεργείτε φυτά σε εσωτερικούς είτε σε εξωτερικούς χώρους, το κύμινο ευδοκιμεί από το άπλετο ηλιακό φως. Επιλέξτε ένα σημείο στην αυλή σας ή κοντά σε ένα μεγάλο παράθυρο όπου το κύμινό σας μπορεί να έχει άμεση ηλιοφάνεια το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.
Εάν καλλιεργείτε φυτά σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να τα τοποθετήσετε δίπλα σε ένα μεγάλο παράθυρο προς τα πίσω, για παράδειγμα
Βήμα 4. Φυτέψτε σπορόφυτα σε ένα κρεβάτι κήπου 1-2 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό
Τα φυτά κύμινου αναπτύσσονται υγιή σχεδόν οπουδήποτε στον κήπο σας. Μπορείτε να φυτέψετε τα σπορόφυτά σας σε εξωτερικούς χώρους εβδομάδες όταν η θερμοκρασία είναι σταθερά ζεστή.
- Οι μέσες θερμοκρασίες πρέπει να είναι 60 ° F (16 ° C).
- Μπορείτε επίσης να τα φυτέψετε σε υπερυψωμένα κουτιά.
Βήμα 5. Σκάψτε μια τρύπα περίπου 1⁄4 σε (0,64 εκ.) βάθος χρησιμοποιώντας φτυάρια κήπου.
Τόσο τα σπορόφυτα κύμινου όσο και τα φυτά δεν έχουν πολύ μεγάλα ριζικά συστήματα, οπότε πρέπει να σκάψετε μόνο μια μικρή τρύπα.
Βήμα 6. Αφήστε 4-8 ίντσες (10-20 cm) μεταξύ των φυτών κύμινου
Για καλύτερα αποτελέσματα, τοποθετήστε κάθε σπόρο ή φυτό τουλάχιστον 4 εκατοστά (10 εκατοστά) μακριά από τον επόμενο. Επιπλέον, μπορείτε να χωρίσετε κάθε σειρά περίπου 46 ίντσες (46 cm) μακριά από την επόμενη, έτσι ώστε τα φυτά σας να έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν πλήρως.
Η φύτευση τους κοντά είναι χρήσιμη επειδή τα φυτά στηρίζονται μεταξύ τους κατά τη διάρκεια της συγκομιδής
Βήμα 7. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο ή το φυτό σας στην τρύπα σας και γεμίστε το με γλάστρες
Χρησιμοποιήστε καλά στραγγιζόμενα, γόνιμα αμμώδη αργιλώδη εδάφη για καλύτερα αποτελέσματα. Βάλτε το φυτό στη μέση της τρύπας σας και σκουπίστε το χώμα σας με το φτυάρι του κήπου σας. Συνεχίστε να σκουπίζετε χώμα μέχρι να γεμίσει η τρύπα στην κορυφή.
- Τα φυτά κύμινου είναι μάλλον ανθεκτικά. Μπορούν να προσαρμοστούν σε μια ποικιλία τύπων εδάφους.
- Μπορείτε να αγοράσετε το χώμα σας στο σπίτι ή σε καταστήματα κήπων.
Μέρος 3 από 4: Φροντίδα για τα φυτά κύμινου
Βήμα 1. Ποτίστε τα φυτά σας 1-3 φορές την εβδομάδα για να διατηρήσετε το χώμα υγρό
Χρησιμοποιώντας το λάστιχο σας ή ένα ποτιστήρι, δώστε τακτικά νερό στα φυτά σας. Ποτίστε τα φυτά για περίπου 30-60 δευτερόλεπτα.
Προσέξτε να μην ποτίσετε υπερβολικά τα κύμινα σας
Βήμα 2. Αναμίξτε τα φυτά σας με ένα μπουκάλι ψεκασμού εάν είναι πολύ ζεστό ή στεγνό έξω
Τα κύμινα δεν αγαπούν τις μεγάλες περιόδους ξηρής θερμότητας, γι 'αυτό είναι σημαντικό να τα διατηρούμε ενυδατωμένα. Τους καλοκαιρινούς μήνες, μπορεί να γίνει πολύ ξηρό και άνυδρο, οπότε γεμίστε ένα μπουκάλι ψεκασμού με νερό και κορεσμένα φυτά κύμινου. Κάντε το όπως απαιτείται ή περίπου 1 φορά την εβδομάδα
Μπορείτε να ψεκάσετε τις άκρες, τα κοτσάνια και τις ρίζες
Βήμα 3. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα των φυτών σας, ώστε να μην αποκτήσουν μούχλα ή σαπίλα στις ρίζες
Πριν ποτίσετε ξανά τα φυτά σας, περιμένετε μέχρι να στεγνώσει το χώμα πριν το ποτίσετε. Στη συνέχεια, μουλιάστε καλά το χώμα.
Εάν συνεχίσετε να ποτίζετε υγρό χώμα, τα φυτά σας μπορεί να αναπτυχθούν μούχλα ή να αρχίσουν να σαπίζουν
Βήμα 4. Αντιμετωπίστε τα φυτά σας με ένα φυσικό φυτοφάρμακο εάν εμφανιστούν αφίδες
Οι αφίδες είναι μια κοινή απειλή για τα φυτά κύμινου. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές φυσικές θεραπείες για να τις ξεφορτωθείτε. Μπορείτε να δοκιμάσετε να τα ψεκάσετε με ένα λάστιχο κήπου ή να τοποθετήσετε κρεμμύδια ή σκόρδο γύρω από τα φυτά σας ως φυσικό αποτρεπτικό. Επιπλέον, μπορείτε να αναμίξετε 4-5 σταγόνες θυμάρι, μέντα, γαρύφαλλο και δεντρολίβανο σε ένα μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό. Στη συνέχεια, ψεκάστε καλά τα προσβεβλημένα φυτά.
Αναζητήστε στο διαδίκτυο πρόσθετα φυσικά φυτοφάρμακα εάν χρειάζεστε περισσότερες επιλογές
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή κύμινου
Βήμα 1. Κόψτε 5-6 φυτά κύμινου στο στέλεχος τους μετά από περίπου 4 μήνες ανάπτυξης
Οι σπόροι κύμινου αρχικά ανθίζουν σε μικρά λευκά και ροζ άνθη και στη συνέχεια τα λουλούδια εξελίσσονται σε λοβούς σπόρων. Όταν οι λοβοί ροδίσουν, το κύμινο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι ή ψαλίδια κηπουρικής, κόψτε μερικά φυτά όπου το λουλούδι συναντά το στέλεχος όταν παρατηρείτε καφέ λοβούς.
- Οι σπόροι κύμινου συχνά ωριμάζουν άνισα, οπότε προσέξτε τα φυτά σας μετά από περίπου 4 μήνες ανάπτυξης.
- Επαναλάβετε αυτό κάθε φορά που βλέπετε περίπου 5-6 φυτά με καφέ λοβό.
Βήμα 2. Βάλτε τις συστάδες λοβού μέσα σε μια χάρτινη σακούλα και αφήστε τις να στεγνώσουν για 7-10 ημέρες
Αφού κόψετε τα φυτά, χωρίστε τις συστάδες λοβού με τα δάχτυλά σας και βάλτε τις μέσα σε μια καφέ χάρτινη σακούλα. Οι λοβοί θα αποκολληθούν εύκολα από τα φυτά με μικρή δύναμη. Κάντε αυτό για όλους τους λοβούς σας και δέστε τη χάρτινη σακούλα με μια γραβάτα ή λαστιχάκι. Κρεμάστε την τσάντα ανάποδα από ένα κορδόνι στο ταβάνι σας σε ένα ζεστό, στεγνό μέρος.
Μπορείτε να κρεμάσετε την τσάντα στην κουζίνα σας, για παράδειγμα
Βήμα 3. Τρίψτε τους λοβούς με τα δάχτυλά σας για να μαζέψετε τους σπόρους
Μετά από περίπου 10 ημέρες, οι λοβοί σας είναι εντελώς στεγνοί και έτοιμοι για χρήση. Για να φτάσετε στους σπόρους, κρατήστε 1 λοβό μεταξύ του δείκτη και του αντίχειρα και τρίψτε τα δάχτυλά σας μεταξύ τους. Ο σπόρος θα πέσει εύκολα από το λοβό. Συγκεντρώστε όλους τους σπόρους και χρησιμοποιήστε τους αμέσως ή τοποθετήστε τους σε αεροστεγές δοχείο για αποθήκευση.
