Δεν χρειάζεται να έχετε έναν τεράστιο κήπο με βότανα για να αποδώσετε μια ποικιλία από ενδιαφέρουσες γεύσεις από τα φυτά σας. Ένα απλό δοχείο με βότανα μπορεί να σας προσφέρει πολλά συναρπαστικά φυτά για να αρωματίσετε το μαγείρεμά σας και να δημιουργήσετε έναν πολύ εύχρηστο χώρο πρασίνου για κουζίνα, αίθριο ή μικρό κήπο.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Αγοράζοντας τα βότανα σας
Βήμα 1. Βρείτε βότανα που έχουν παρόμοιες ανάγκες σε πότισμα και ηλιακό φως
Δεδομένου ότι θα φυτέψετε τα βότανα σας στο ίδιο δοχείο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι συμβατά. Ορισμένα βότανα, όπως ο μαϊντανός, αγαπούν το νερό και χρειάζονται χώμα που είναι συνεχώς υγρό. Άλλα βότανα, όπως το δεντρολίβανο, προτιμούν όταν το χώμα αφήνεται να στεγνώσει ανάμεσα στο πότισμα.
- Εάν τα βότανα σας δεν έχουν τις ίδιες ανάγκες σε πότισμα και ηλιακό φως, θα πρέπει να τα φυτέψετε σε ξεχωριστές γλάστρες.
- Το θυμάρι είναι ένα άλλο βότανο που δεν του αρέσει πολύ νερό και θα ήταν εξαιρετικό ζευγάρι για δεντρολίβανο.
- Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τις ανάγκες φωτισμού. Τα περισσότερα βότανα απαιτούν περίπου 6 ώρες ηλιακού φωτός, αλλά μερικά χρειάζονται περισσότερο.
Βήμα 2. Επιλέξτε 3 έως 4 βότανα που σας αρέσουν να μαγειρεύετε
Μόλις περιορίσετε τη λίστα σας σε συμβατά βότανα, επιλέξτε 3 έως 4 βότανα από αυτήν τη λίστα με τα οποία θέλετε να μαγειρεύετε. Για παράδειγμα, αν βρεθείτε να χρησιμοποιείτε πολύ βασιλικό στη μαγειρική σας, αλλά μισείτε τη γεύση του σχοινόπρασο-επιλέξτε τον βασιλικό και παραλείψτε το σχοινόπρασο. Εάν δεν μπορείτε να αποφασίσετε τι είδους βότανα θα καλλιεργήσετε, σκεφτείτε οποιαδήποτε από αυτές τις δημοφιλείς επιλογές:
- Βασιλικός
- Μέντα
- Ρίγανη
- Μαϊντανός
- Δενδρολίβανο
- Θυμάρι
Βήμα 3. Δοκιμάστε μερικά αρωματικά ή ανθισμένα βότανα
Τα περισσότερα βότανα θα ανθίσουν, συμπεριλαμβανομένου του βασιλικού και του δενδρολίβανου, αλλά μερικά βότανα είναι πραγματικά λουλούδια, όπως το χαμομήλι και η λεβάντα. Μπορείτε να τα προσθέσετε στην ίδια κατσαρόλα με τα υπόλοιπα μαγειρικά σας βότανα ή μπορείτε να τα βάλετε στη δική τους κατσαρόλα.
- Τα περισσότερα ανθισμένα βότανα είναι ασφαλή στη χρήση στο μαγείρεμα, όπως η λεβάντα. Είναι πιο δημοφιλή στο τσάι, ωστόσο, όπως το χαμομήλι.
- Ορισμένα βότανα δεν είναι πραγματικά λουλούδια, όπως το χαμομήλι, αλλά εξακολουθούν να έχουν ένα ωραίο άρωμα. Το φασκόμηλο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα.
Βήμα 4. Εξετάστε διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου βοτάνου
Γνωρίζατε ότι υπάρχουν διαφορετικά είδη τόσο μέντας όσο και βασιλικού; Αν σας αρέσει πολύ να μαγειρεύετε με ένα συγκεκριμένο βότανο, ερευνήστε τις διαφορετικές ποικιλίες που περιέχει αυτό το βότανο και φυτέψτε τες όλες στο ίδιο δοχείο.
- Δυόσμος: μέντα σοκολάτας, μέντα, δυόσμος και γλυκός δυόσμος
- Ρίγανη: Ελληνική ρίγανη, ιταλική ρίγανη και καυτερή & πικάντικη ρίγανη
- Μαϊντανός: Επίπεδο ιταλικό μαϊντανό και μαϊντανό με μπούκλες
- Θυμάρι: αγγλικό θυμάρι, γαλλικό θυμάρι, γερμανικό θυμάρι και θυμάρι λεμονιού
Βήμα 5. Πάρτε νεαρά φυτά από το φυτώριο και όχι με πακέτα σπόρων
Ενώ σίγουρα μπορείτε να ξεκινήσετε βότανα από σπόρους, είναι πολύ πιο εύκολο να τα ξεκινήσετε από νεαρά φυτά που αγοράζονται σε φυτώριο. Όχι μόνο είναι ευκολότερο να τα φροντίσετε, αλλά θα μπορείτε να τα μαζέψετε νωρίτερα.
- Τα φυτώρια δεν είναι το μόνο μέρος για να αγοράσετε βότανα. Πολλά καταστήματα παντοπωλείων και φυσικών τροφίμων επίσης στήνουν βότανα σε γλάστρες.
- Η εκκίνηση βοτάνων από σπόρους είναι πιο χρονοβόρα, αλλά κοστίζει λιγότερα χρήματα. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεκινήσετε σπόρους σε μια μικρή κατσαρόλα σε ένα ηλιόλουστο περβάζι σε εσωτερικούς χώρους.
Βήμα 6. Επιλέξτε βότανα που ποικίλλουν σε ύψος για μια πιο ευχάριστη εμφάνιση
Όπως και άλλα φυτά και λουλούδια, τα βότανα δεν έχουν όλα το ίδιο ύψος. Ορισμένα βότανα, όπως το θυμάρι, είναι πολύ πιο κοντά από άλλα βότανα, όπως το δεντρολίβανο. Η χρήση βοτάνων που μεγαλώνουν σε διαφορετικά ύψη θα κάνει το δοχείο με βότανα να φαίνεται πιο ενδιαφέρον από το να χρησιμοποιείτε βότανα που όλα έχουν το ίδιο ύψος.
- Εάν θέλετε πραγματικά βότανα που όλα μεγαλώνουν στο ίδιο ύψος, λάβετε υπόψη την υφή. Το δεντρολίβανο είναι θαμνώδες και μυτερό ενώ το σχοινόπρασο είναι λεπτό και λεπτό.
- Διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου αριθμού βοτάνων. Πολλά από αυτά μοιάζουν διαφορετικά μεταξύ τους.
Μέρος 2 από 4: Επιλέγοντας το δοχείο και το χώμα σας
Βήμα 1. Πάρτε ένα δοχείο με πλάτος τουλάχιστον 46 ίντσες (46 εκατοστά)
Ενώ ένα μικρό δοχείο μπορεί να φαίνεται χαριτωμένο, το μεγαλύτερο είναι καλύτερο όταν πρόκειται να καλλιεργήσετε πολλά βότανα μαζί. Το δοχείο πρέπει επίσης να είναι τουλάχιστον 46 ίντσες (46 εκατοστά), προκειμένου να αναπτυχθούν οι ρίζες.
- Εάν επιλέξετε πολύ μικρό από μια κατσαρόλα, μπορεί να καταλήξετε με μικρά, ακονισμένα βότανα. Δεν θα έχετε πολλά για συγκομιδή όταν πρόκειται για μάζεμα.
- Οι μικρότερες γλάστρες στεγνώνουν επίσης γρηγορότερα και πρέπει να ποτίζονται συχνότερα.
Βήμα 2. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει μια τρύπα αποστράγγισης
Αυτό είναι απαραίτητο, ανεξάρτητα από το είδος του βοτάνου που καλλιεργείτε. Εάν το δοχείο σας δεν έχει τρύπα αποστράγγισης, τρυπήστε το μόνοι σας. Χρησιμοποιήστε ένα τρυπάνι τοιχοποιίας για πήλινα ή κεραμικά δοχεία και ένα κανονικό τρυπάνι για πλαστικά δοχεία.
Μόνο 1 τρύπα αποστράγγισης είναι αρκετή, αλλά δεν πειράζει αν η κατσαρόλα σας έχει περισσότερες
Βήμα 3. Αντιστοιχίστε το πορώδες του δοχείου με το κλίμα σας
Ορισμένα δοχεία, όπως ο πηλός και η τερακότα, πρόκειται να είναι πιο πορώδη από άλλα, όπως το πλαστικό και το κεραμικό με τζάμια. Αυτό σημαίνει ότι ένα πορώδες δοχείο πρόκειται να απορροφήσει περισσότερο νερό από το έδαφος από ένα μη πορώδες δοχείο. Αυτό δεν θα είναι ένα θέμα σε μια βροχερή μέρα, αλλά θα είναι σε μια ζεστή, ξηρή μέρα.
- Αποφύγετε τα πήλινα αγγεία εάν ζείτε σε ξηρό κλίμα, καθώς στεγνώνουν γρήγορα. Επιλέξτε μια πλαστική κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα με γυαλί στο εσωτερικό.
- Εάν ζείτε σε υγρό κλίμα, ένα πήλινο δοχείο μπορεί να είναι καλύτερο, ειδικά αν το βότανο σας αρέσει το ξηρό χώμα.
Βήμα 4. Αγοράστε γλάστρες ή δημιουργήστε το δικό σας μείγμα
Μην χρησιμοποιείτε χώμα κηπουρικής από έξω. Όχι μόνο δεν αποστραγγίζεται καλά, αλλά θα μπορούσε επίσης να έχει παράσιτα μέσα που θα μπορούσαν να αρρωστήσουν τα βότανα σας. Αντ 'αυτού, αγοράστε μια γλάστρα από το φυτώριο. Εναλλακτικά, φτιάξτε το δικό σας μείγμα με:
- 3 μέρη χωμάτινο χώμα
- 1 μέρος κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά
- 1 μέρος περλίτη ή ελαφρόπετρα
Μέρος 3 από 4: Τοποθέτηση των βοτάνων στο δοχείο
Βήμα 1. Καλύψτε την τρύπα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας σας με ένα κομμάτι σίτα
Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί το χώμα μέσα στο δοχείο και να αποφευχθεί η πτώση του. Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε ένα φίλτρο καφέ στο κάτω μέρος της κατσαρόλας ή να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι σπασμένης κεραμικής.
- Η οθόνη πλέγματος δεν χρειάζεται να είναι μεγάλη-οτιδήποτε αρκετά μεγάλο για να καλύψει την τρύπα είναι εντάξει.
- Η σπασμένη κεραμική θα κρατήσει το χώμα στο δοχείο, αλλά θα αφήσει ακόμα το νερό να αποστραγγιστεί.
Βήμα 2. Γεμίστε το δοχείο με γλάστρες 2 έως 3 ίντσες (5,1 έως 7,6 εκατοστά) από την κορυφή
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή τα γάντια σας για να γεμίσετε την κατσαρόλα σας με χώμα γλάστρας (όχι κηπουρικής). Συνεχίστε να προσθέτετε χώμα μέχρι να είστε 2 με 3 ίντσες (5,1 έως 7,6 εκατοστά) από το χείλος του δοχείου. Χτυπήστε απαλά το χώμα με τα χέρια σας.
Εάν η κατσαρόλα σας είναι φτιαγμένη από πηλό, μουλιάστε την όλη τη νύχτα πρώτα. Αυτό θα αποτρέψει την απορρόφηση του νερού από το έδαφος
Βήμα 3. Βρέξτε το χώμα και προσθέστε περισσότερο, εάν χρειάζεται
Χρησιμοποιήστε μόνο αρκετό νερό για να κάνετε το χώμα υγρό. Φροντίστε να το αναμίξετε με μια σπάτουλα έτσι ώστε να διανείμετε το νερό σε όλο το χώμα. Θέλετε να είναι ομοιόμορφα υγρό από πάνω προς τα κάτω.
Μερικές φορές, το υγρό χώμα συμπιέζεται, οπότε αν πέσει πάνω από 7 ίντσες (7,6 εκατοστά) κάτω από το πάνω άκρο του δοχείου, ανακατέψτε σε περισσότερο χώμα
Βήμα 4. Σκάψτε μια τρύπα αρκετά μεγάλη σε αυτό το πρώτο σας βότανο
Το πόσο βαθιά και πλατιά είναι αυτή η τρύπα εξαρτάται από το μέγεθος του φυτού σας. Ρίξτε μια ματιά στην κατσαρόλα που ήρθε το βότανο σας και, στη συνέχεια, σκάψτε μια τρύπα που είναι λίγο μεγαλύτερη από αυτήν.
Φροντίστε να αφήσετε αρκετό χώρο για τα άλλα βότανα. Αντί να σκάβετε ακριβώς στη μέση της κατσαρόλας, σκάψτε κοντά στην άκρη
Βήμα 5. Αφαιρέστε το φυτό από το αρχικό δοχείο
Μην πιάνετε το φυτό από το στέλεχος και το τραβάτε προς τα πάνω, καθώς μπορεί να το βλάψετε. Αντ 'αυτού, πιέστε απαλά το πλαστικό δοχείο από τις πλευρές και, στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το για να γλιστρήσει το φυτό έξω.
Κάντε μόνο 1 βότανο προς το παρόν. Μόλις πάρετε το βότανο από το δοχείο, θέλετε να το βάλετε στο έδαφος όσο το δυνατόν γρηγορότερα
Βήμα 6. Τοποθετήστε το βότανο στην τρύπα και καλύψτε το με 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) χώματος
Εάν οι ρίζες είναι σφιχτά συσκευασμένες, χαλαρώστε τις απαλά πρώτα με τα δάχτυλά σας. Στη συνέχεια, βάλτε το βότανο στην τρύπα που μόλις δημιουργήσατε και στη συνέχεια γεμίστε τυχόν κενά στην τρύπα με χώμα. Καλύψτε τη ρίζα με 2,5 εκατοστά χώμα.
- Χτυπήστε απαλά το χώμα με τα χέρια σας για να το κάνετε ωραίο και περιποιημένο.
- Σημειώστε ότι η στάθμη του εδάφους πρέπει να παραμένει η ίδια από το δοχείο αποθήκευσης έως το νεοφυτεμένο δοχείο για τα περισσότερα φυτά.
Βήμα 7. Επαναλάβετε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα βότανα
Σκάψτε μια τρύπα στο χώμα και στη συνέχεια αφαιρέστε το βότανο από το αρχικό δοχείο. Βάλτε το βότανο στην τρύπα και, στη συνέχεια, καλύψτε το με 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) χώματος. Συνεχίστε μέχρι να εξαντλήσετε όλα τα βότανα σας.
- Δουλέψτε 1 βότανο τη φορά. Δεν θέλετε να αφήσετε τα άλλα βότανα να βρίσκονται έξω από τα αρχικά τους δοχεία για πολύ καιρό.
- Αφήστε μερικά εκατοστά/εκατοστά χώρο μεταξύ κάθε βοτάνου.
- Φυτέψτε ψηλότερα βότανα στο κέντρο και πιο κοντά βότανα στις πλευρές.
Βήμα 8. Ποτίστε καλά το χώμα και, στη συνέχεια, μεταφέρετε το δοχείο σε μια ηλιόλουστη θέση
Ρίξτε αρκετό νερό στην κατσαρόλα μέχρι να αρχίσει να βγαίνει από τον πάτο. Αφήστε το δοχείο να τελειώσει με την αποστράγγιση και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το έξω ή σε έναν ηλιόλουστο πάγκο ή περβάζι παραθύρου.
- Τοποθετήστε το δοχείο πάνω από ένα πλαστικό ή κεραμικό δίσκο. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το τραπέζι ή τον πάγκο σας καθαρό.
- Μην αφήνετε την περίσσεια νερού στο πιατάκι. Σηκώστε την κατσαρόλα και ρίξτε το νερό έξω.
Μέρος 4 από 4: Φροντίδα για τα βότανά σας
Βήμα 1. Ποτίστε τα βότανα σας σύμφωνα με τις ανάγκες τους σε πότισμα
Δεν απαιτούν όλα τα φυτά την ίδια ποσότητα νερού. Εάν τα βότανα σας δεν έφεραν ετικέτα φροντίδας όταν τα αγοράσατε, θα πρέπει να τα ερευνήσετε στο διαδίκτυο. Γενικά:
- Τα μεσογειακά φυτά, όπως η ρίγανη, απαιτούν λιγότερο νερό. Αφήστε την κορυφή 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5,1 εκατοστά) χώματος να στεγνώσει πριν τα ποτίσετε ξανά.
- Τα βότανα που αγαπούν το νερό, όπως ο βασιλικός, απαιτούν συνεχή υγρασία. Το πάνω 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5,1 εκατοστά) του εδάφους θα πρέπει να μοιάζει με ένα υγρό σφουγγάρι.
- Όταν ποτίζετε, χρησιμοποιήστε αρκετό νερό μέχρι να το δείτε να βγαίνει από τον πάτο της κατσαρόλας.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε λίπασμα μερικές φορές το χρόνο
Το πόσο συχνά χρησιμοποιείτε το λίπασμα εξαρτάται από το τι χρησιμοποιείτε. Εάν χρησιμοποιείτε υγρό λίπασμα, πρέπει να το χρησιμοποιείτε κάθε 3 έως 4 εβδομάδες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν χρησιμοποιείτε λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης, ωστόσο, πρέπει να το χρησιμοποιείτε μόνο μία ή τρεις φορές το χρόνο.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε οργανικό λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης ή υγρό λίπασμα μισής ισχύος.
- Βεβαιωθείτε ότι το λίπασμα είναι κατάλληλο για βότανα. Διαβάστε την ετικέτα.
Βήμα 3. Περιστρέψτε το δοχείο όπως απαιτείται για να διασφαλίσετε ότι τα βότανα παίρνουν αρκετό ηλιακό φως
Πόσο ηλιακό φως χρειάζονται τα βότανά σας θα είναι πολύ, οπότε διαβάστε την ετικέτα φροντίδας ή αναζητήστε τις πληροφορίες στο διαδίκτυο. Σε γενικές γραμμές, τα περισσότερα βότανα χρειάζονται περίπου 6 ώρες καθημερινού ηλιακού φωτός, αλλά μερικά μπορεί να απαιτούν περισσότερο.
Η δύναμη του ηλιακού φωτός είναι επίσης σημαντική. Τα παράθυρα με νότιο προσανατολισμό παρέχουν το καλύτερο, ισχυρότερο ηλιακό φως, ενώ τα παράθυρα με βόρειο προσανατολισμό το πιο αδύναμο ηλιακό φως
Βήμα 4. Διατηρήστε τα βότανα σε θερμοκρασία μεταξύ 65 και 70 ° F (18 και 21 ° C)
Εάν το δοχείο με βότανα βρίσκεται στο περβάζι, ίσως χρειαστεί να μετακινήσετε το δοχείο όλη την ημέρα ή το χρόνο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα παράθυρα μπορεί να γίνουν πολύ ζεστά ή πολύ κρύα.
- Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε εντελώς το δοχείο από το παράθυρο. ένα τραπέζι δίπλα στο παράθυρο θα ήταν μια χαρά.
- Εάν βάλετε τα βότανα έξω και η θερμοκρασία ανεβαίνει ή πέφτει κάτω από το ιδανικό εύρος, μπορεί να θέλετε να φέρετε τα βότανα μέσα.
Βήμα 5. Συλλέξτε τα βότανα από την κορυφή
Κατά τη συγκομιδή, θέλετε να αφήσετε τα μεγαλύτερα φύλλα στο κάτω μέρος κατά μήκος, έτσι ώστε να απορροφούν περισσότερο φως του ήλιου. Βεβαιωθείτε ότι κλαδεύετε τα ξοδεμένα λουλούδια και τους κορμούς που βλέπετε. Αυτό θα οδηγήσει σε ισχυρότερα, θαμνώδη βότανα.
Μπορείτε να τσιμπήσετε τα βότανα με τα δάχτυλά σας ή μπορείτε να τα κόψετε με ψαλίδι. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι, βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρά
Βήμα 6. Αντικαταστήστε τα βότανα όπως απαιτείται
Δυστυχώς, δεν διαρκούν όλα τα βότανα για πάντα. Ορισμένα βότανα είναι ετήσια και πρέπει να φυτεύονται κάθε χρόνο. Άλλα είναι αιώνια και θα επιστρέφουν κάθε χρόνο. Μερικά βότανα είναι διετή και πρέπει να αντικαθίστανται κάθε 2 χρόνια.
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Εάν τα βότανα σάπουν και γερνούν στην κορυφή, δεν σημαίνει ότι είναι εντελώς νεκρά. Μπορείτε ακόμα να κόψετε την κορυφή και να ξαναφυτέψετε τις ρίζες.
- Οι κατσαρόλες με βότανα κάνουν φανταστικά δώρα για άτομα που απολαμβάνουν το μαγείρεμα, την κηπουρική και την ευκολία στη φροντίδα των φυτών.
- Εάν τα βότανα σας φαίνονται σκιασμένα, ήρθε η ώρα να τα ποτίσετε. Εάν τα ποτίζετε ήδη και το χώμα νιώθει υγρό, περιμένετε να στεγνώσει λίγο το χώμα πριν το ποτίσετε ξανά.
