Αν ψάχνετε να αρχίσετε να καλλιεργείτε μαρούλι στο σπίτι, αλλά δεν έχετε αρκετό χώρο για να το κάνετε αυτό, η καλλιέργεια μαρούλι σε μια κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το μαρούλι είναι πολύ πυκνό σε θρεπτικά συστατικά, μεγαλώνει γρήγορα, μπορεί να καλλιεργηθεί κοντά σε μια κατσαρόλα και είναι δύσκολο να σκοτωθεί! Επιλέξτε τον σωστό τύπο εδάφους, ετοιμάστε το δοχείο σας, επιλέξτε την ποικιλία μαρούλι σας και φροντίστε καλά το μαρούλι σας για να έχετε νόστιμα χόρτα για τις σαλάτες σας ακριβώς όταν τα θέλετε!
Βήματα
Μέρος 1 από 6: Επιλογή και προετοιμασία του εδάφους
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα συγκεκριμένο χώμα για γλάστρες ή ανακατέψτε το δικό σας
Το εξειδικευμένο χώμα για γλάστρες τείνει να είναι πιο χαλαρό και καλύτερο να συγκρατεί το νερό από το συνηθισμένο χώμα του κήπου. Επίσης δεν θα μαζευτεί τόσο πολύ. Το συνηθισμένο χώμα του κήπου συσσωρεύεται συχνά σφιχτά και στερεί τις ρίζες του οξυγόνου που χρειάζονται.
Είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε το δικό σας χώμα για γλάστρες στο σπίτι! Αναμίξτε 1 μέρος περλίτη (λευκό ηφαιστειακό γυαλί που χρησιμοποιείται για να φωτίσει τα εδάφη), 1 μέρος βερμικουλίτη (ορυκτό που χρησιμοποιείται σε γλάστρες για να αυξήσει την κατακράτηση νερού) και 1 μέρος κομπόστ για να δημιουργήσετε ένα πολύ χαλαρό μείγμα πολύ κοντά σε αυτό μπορεί να αγοράσει στο κατάστημα
Βήμα 2. Βρέξτε προηγουμένως το χώμα σας βρέχοντας το με ένα λάστιχο
Χρησιμοποιήστε λάστιχο ή ποτιστήρι για να δώσετε στο έδαφος λίγη υγρασία. Βρέξτε το αρκετά ώστε να είναι υγρό, αλλά όχι τόσο γενναιόδωρα ώστε να είναι εμποτισμένο. Η προ-ύγρανση του εδάφους μπορεί να βοηθήσει τα μοσχεύματα μαρουλιού να προσαρμοστούν στο δοχείο και μπορεί επίσης να κάνει τους σπόρους να βλαστήσουν γρηγορότερα.
Βήμα 3. Προσθέστε οργανική ύλη στο έδαφος για να αυξήσετε το επίπεδο αζώτου
Το μαρούλι χρειάζεται άζωτο στο έδαφός του για να τα καταφέρει καλά, και αυτό μπορεί να γίνει με την ανάμειξη πολλών οργανικών ουσιών. Μερικές εξαιρετικές επιλογές είναι κομπόστ, σάπια κοπριά ή μούχλα φύλλων.
Τα μίγματα εδάφους που είναι 20-50% οργανική ουσία λειτουργούν καλύτερα για φυτά σε γλάστρες, καθώς εμποδίζουν το χώμα να στεγνώσει γρήγορα. Για να φτιάξετε ένα μίγμα εδάφους που είναι 20% οργανική ύλη, αναμείξτε 4 δοχεία χώματος με 1 δοχείο οργανικής ύλης, όπως το κομπόστ
Μέρος 2 από 6: Προετοιμασία της κατσαρόλας σας
Βήμα 1. Επιλέξτε μια κατσαρόλα με πλάτος τουλάχιστον 14 ίντσες (36 εκατοστά) και βάθος 6 εκατοστά (15 εκατοστά)
Τα δοχεία που είναι ρηχά και στην ευρύτερη πλευρά τείνουν να λειτουργούν καλύτερα. Το μαρούλι δεν έχει πολύ βαθύ ριζικό σύστημα και τα ίδια τα φυτά γενικά δεν έχουν ύψος μεγαλύτερο από 0,30 μέτρα.
Όταν αποφασίζετε για το μέγεθος μιας κατσαρόλας, σκεφτείτε τι είδους και πόσο μαρούλι θέλετε να μεγαλώσετε. Τα μαρούλια με χαλαρά φύλλα μπορούν να φυτευτούν σε απόσταση 10 εκατοστών, αλλά τα μεγαλύτερα μαρούλια πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 15 εκατοστά
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα πήλινο δοχείο εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα
Γενικά, οποιοδήποτε υλικό, από πλαστικό έως κεραμικό έως τερακότα, θα λειτουργήσει για την καλλιέργεια των φυτών σας. Ωστόσο, εάν ζείτε σε ένα ιδιαίτερα ζεστό κλίμα όπου η θερμοκρασία αυξάνεται τακτικά πάνω από τους 77 ° F (25 ° C), επιλέξτε ένα πήλινο δοχείο ή άλλο τύπο δοχείου ανθεκτικό στη θερμότητα για να δώσετε στο μαρούλι σας την καλύτερη δυνατή βολή για επιβίωση.
Επίσης, να έχετε κατά νου το χρώμα της κατσαρόλας. Τα ανοιχτόχρωμα δοχεία αντανακλούν το φως του ήλιου και τείνουν να απορροφούν λιγότερη θερμότητα από τα σκουρόχρωμα
Βήμα 3. Βεβαιωθείτε ότι το κάτω μέρος της κατσαρόλας έχει πολλές οπές αποστράγγισης
Αυτό επιτρέπει την υπερχείλιση του υπερβολικού νερού από την κατσαρόλα. Εάν το δοχείο που χρησιμοποιείτε είναι πλαστικό, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό τρυπάνι ή ένα σφυρί και καρφί για να κάνετε τρύπες στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
Εάν σκοπεύετε να διατηρήσετε την κατσαρόλα σας σε εσωτερικό χώρο, φροντίστε να βάλετε ένα πιατάκι ή άλλο είδος πιάτου συλλογής νερού κάτω από το δοχείο σας για να εμποδίσετε τη διαρροή νερού που αποστραγγίζεται στο πάτωμά σας
Βήμα 4. Γεμίστε το δοχείο μέχρι η γραμμή του εδάφους να απέχει περίπου 5 ίντσες από το χείλος του δοχείου
Αποφύγετε να γεμίσετε την κατσαρόλα μέχρι την κορυφή, γιατί αυτό μπορεί να διευκολύνει την καταστροφή των κορωνών του μαρουλιού όταν τα μαζεύετε. Πιέστε απαλά το χώμα προς τα κάτω στο δοχείο ώστε να συμπυκνωθεί.
Μέρος 3 από 6: Επιλογή ποικιλίας μαρούλι
Βήμα 1. Επιλέξτε μαρούλι Romaine εάν έχετε μικρότερο δοχείο
Το Romaine είναι ένα εξαιρετικό μαρούλι για μικρότερες γλάστρες γιατί χρειάζεται λιγότερο χώρο για να αναπτυχθεί. Αναπτύσσεται προς τα έξω από ένα σφιχτό κέντρο και μπορεί να επιβιώσει σε ήπια ζέστη. Το Romaine διαρκεί συνήθως περίπου 75-80 ημέρες για να ωριμάσει.
- Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες μαρούλι Romaine για να διαλέξετε, αλλά το Parris Island ή Cos, είναι το πιο δημοφιλές.
- Το μαρούλι Romaine τείνει επίσης να κάνει αρκετά καλά σε εσωτερικούς χώρους.
Βήμα 2. Φυτέψτε μαρούλι παγόβουνου εάν έχετε πολύ χρόνο για να αφήσετε το μαρούλι σας να μεγαλώσει
Το μαρούλι Iceberg είναι η πιο αναγνωρίσιμη μορφή μαρούλι με τραγανή κεφαλή. Έχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από άλλες ποικιλίες, υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και αρκετά επίπεδη γεύση. Χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθεί - περίπου 80 έως 95 ημέρες και γενικά χρειάζεται περισσότερος χώρος για να ωριμάσει σε μεγάλα κεφάλια.
Το μαρούλι Iceberg είναι πολύ καλή καλλιέργεια με δροσερό καιρό, οπότε φυτέψτε το όσο το δυνατόν νωρίτερα την άνοιξη
Βήμα 3. Επιλέξτε μαρούλι με χαλαρά φύλλα εάν ζείτε σε θερμότερο κλίμα
Τα μαρούλια με χαλαρά φύλλα, όπως το Oakleaf και το Deer Tongue, είναι τα πιο επιτυχημένα σε ζεστά κλίματα. Σημειώστε ότι τείνουν να έχουν ισχυρότερη γεύση από άλλες ποικιλίες. Χρειάζονται περίπου 70 έως 85 ημέρες για να αναπτυχθούν.
Το μαρούλι με χαλαρά φύλλα έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία στο χρώμα και τη γεύση, οπότε κάντε μια έρευνα σχετικά με τους τύπους χαλαρών φύλλων που θέλετε να δοκιμάσετε
Βήμα 4. Καλλιεργήστε μαρούλι με βουτυράτο αν θέλετε μια πιο γλυκιά γεύση
Το μαρούλι Butterhead είναι γνωστό για τη γλυκιά, «βουτυρώδη» γεύση και τη βελούδινη υφή του φύλλου. Χρειάζονται περίπου 45 έως 55 ημέρες για να αναπτυχθεί, αλλά μπορεί πραγματικά να συγκομιστεί σε οποιοδήποτε σημείο της ανάπτυξής του.
Το Butterhead είναι επίσης πολύ υψηλότερο στη διατροφή από άλλες ποικιλίες μαρουλιού
Μέρος 4 από 6: Φύτευση του μαρούλι σας
Βήμα 1. Φυτέψτε μαρούλι όταν ο καιρός είναι πιο δροσερός
Το μαρούλι αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμοκρασίες αέρα που κυμαίνονται από 50 έως 77 ° F (10 έως 25 ° C), με την ιδανική θερμοκρασία εδάφους να είναι 68 ° F (20 ° C). Οι καλύτερες εποχές για να φυτέψετε μαρούλι τείνουν να είναι νωρίς την άνοιξη και νωρίς το φθινόπωρο, όταν ο καιρός είναι πιο εύκρατος.
- Το μαρούλι που φυτρώνει σε ζεστές συνθήκες συνήθως παράγει μια φυτική ορμόνη που σταματά τη βλάστηση του μαρουλιού, οδηγώντας τα φυτά να εξαφανιστούν γρήγορα.
- Εάν σχεδιάζετε να φυτέψετε το μαρούλι σας κατά τη διάρκεια των θερμότερων περιοχών του έτους, μουλιάστε τους σπόρους ή τα ριζικά συστήματα των δενδρυλλίων σας σε δροσερό νερό για τουλάχιστον 16 ώρες για να αυξήσετε την πιθανότητα βλάστησης.
Βήμα 2. Σπείρετε σπόρους μαρουλιού απευθείας στην κατσαρόλα σας
Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να κάνετε τρύπες στο έδαφος που είναι περίπου 1⁄2 σε (1,3 εκατοστά) βάθος. Στη συνέχεια, τοποθετήστε 2-3 σπόρους σε κάθε τρύπα. Μόλις γεμίσετε όλες τις τρύπες, πασπαλίστε ένα άλλο στρώμα γλάστρου - περίπου 1⁄4 σε (0,64 cm) πάχος - πάνω από την κορυφή των οπών.
Η τοποθέτηση 2-3 σπόρων σε κάθε τρύπα μπορεί να φαίνεται πολλή, αλλά λάβετε υπόψη ότι δεν θα βλαστήσουν όλοι οι σπόροι
Βήμα 3. Φυτέψτε μεταμοσχεύσεις σπορόφυτων μαρουλιού χαλαρώνοντας τις ρίζες
Τα φυτώρια πωλούν συχνά δενδρύλλια μαρουλιού σε μεμονωμένα πλαστικά κελιά που μπορείτε να μεταφέρετε στην προετοιμασμένη κατσαρόλα σας. Απλά πιέστε στις πλευρές του κελιού για να χαλαρώσετε τις ρίζες του δενδρυλλίου και να το τραβήξετε απαλά προς τα έξω. Στη συνέχεια, τραβήξτε απαλά τα κάτω μέρη της ρίζας για να την χαλαρώσετε. Τέλος, θάψτε το ριζικό σύστημα του φυτού στο έδαφος και τοποθετήστε απαλά το χώμα γύρω από τη βάση του φυτού.
Μουλιάζοντας τις μεταμοσχεύσεις μαρουλιού σας σε κρύο νερό όλη τη νύχτα προτού να τις βάλετε σε γλάστρες, μπορεί να αυξήσετε τις πιθανότητες επιβίωσής τους
Βήμα 4. Τοποθετήστε τα φυτά μαρούλι 4 έως 6 ίντσες (10 έως 15 cm) μεταξύ τους
Αφήνοντας 4 έως 6 ίντσες (10 έως 15 εκατοστά) μεταξύ κάθε φυτού δίνει στο μαρούλι αρκετό χώρο για να εξελιχθεί σε όμορφα κεφάλια. Ωστόσο, η απόσταση δεν πρέπει να είναι ακριβής με το μαρούλι, επειδή θα μαζεύετε τα φυτά αρκετά συχνά.
Μέρος 5 από 6: Φροντίδα για το μαρούλι σας
Βήμα 1. Δώστε στο μαρούλι σας τουλάχιστον 4 ώρες άμεσης έκθεσης στον ήλιο
Αποφύγετε να αφήσετε το μαρούλι σας στον ήλιο για περισσότερο από 7 ώρες. Η έντονη, ζεστή έκθεση στον ήλιο - ιδιαίτερα τα πιο ζεστά απογεύματα - μπορεί να είναι επιβλαβής για το μαρούλι, οπότε μετακινήστε το μαρούλι σας σε σκιά το απόγευμα.
Η δυνατότητα να μετακινήσετε απλά το δοχείο μαρούλι σας για να ελέγξετε την έκθεση στον ήλιο είναι ένα από τα μεγάλα οφέλη της κηπουρικής με δοχεία
Βήμα 2. Ποτίστε το μαρούλι σας έτσι ώστε το χώμα να παραμένει υγρό
Το μαρούλι αποτελείται από περίπου 95% νερό, επομένως χρειάζεται πολύ νερό για να παραμείνει τραγανό και σφιχτό. Προσπαθήστε να διατηρείτε το έδαφος ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή, πράγμα που μπορεί να σημαίνει πότισμα βαθιά 1-2 φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια περιόδων χωρίς τακτικές βροχοπτώσεις. Διατηρώντας το μαρούλι σας καλά ποτισμένο μπορεί συχνά να βοηθήσει να αποφύγετε τις αφίδες.
- Αποφύγετε να μουλιάσετε το μαρούλι και να το ποτίσετε υπερβολικά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών, διακοπή της ανάπτυξης και ασθένεια.
- Προσπαθήστε να ποτίσετε το μαρούλι σας νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα. Αυτό εμποδίζει τον ήλιο της μέσης ημέρας να εξατμιστεί το νερό πριν απορροφηθεί πραγματικά στο έδαφος.
Βήμα 3. Λιπάνετε κάθε 2 εβδομάδες μόλις το μαρούλι σας είναι 8 εβδομάδων
Εάν θέλετε να δώσετε ώθηση στην ανάπτυξη του μαρούλι σας μόλις είναι τουλάχιστον 8 εβδομάδων, εφαρμόστε υγρό ή κοκκώδες ισορροπημένο λίπασμα στα φυτά. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο εάν έχετε φυτέψει πολύ μαρούλι πολύ κοντά, γιατί αυτά τα φυτά θα χρειαστούν πολλά θρεπτικά συστατικά.
Όταν επιλέγετε ένα λίπασμα, αναζητήστε ένα που είναι καλά ισορροπημένο με ίσα μέρη αζώτου, φωσφορικού και καλίου. Αυτά μερικές φορές σημειώνονται ως μείγματα 10-10-10 ή 5-5-5
Μέρος 6 από 6: Συγκομιδή του μαρούλι σας
Βήμα 1. Συγκομίστε το μαρούλι σας το πρωί
Το μαρούλι είναι στα πιο τραγανά του νωρίς το πρωί. Αυτό συμβαίνει επειδή η έκθεση στον ήλιο μπορεί να μαραθεί και να βλάψει τα τρυφερά φύλλα.
Βήμα 2. Κόψτε τα εξωτερικά φύλλα, αφήνοντας τη βάση του φυτού να αναπτυχθεί ξανά
Όταν τα φύλλα μαρουλιού έχουν ύψος 4 έως 6 ίντσες (10 έως 15 εκατοστά), χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι ή ένα μαχαίρι για να κόψετε τα πιο μακρινά, πιο ώριμα φύλλα από τη βάση του φυτού, το οποίο συνήθως ονομάζεται στέμμα. Αφήστε τα μικρά, ανώριμα φύλλα στην καρδιά του φυτού για να συνεχίσουν να αναπτύσσονται και επιστρέψτε στην εκ νέου συγκομιδή αργότερα μέσα στην εβδομάδα.
- Αυτή η μέθοδος συχνά ονομάζεται μέθοδος κοπής και επιστροφής.
- Μπορείτε να μαζέψετε μαρούλι τραβώντας όλο το κεφάλι προς τα έξω, αλλά η χρήση αυτής της μεθόδου θα μειώσει τη ζωή και θα μειώσει την παραγωγή του φυτού σας.
- Αποφύγετε να καταστρέψετε το στέμμα του φυτού κατά τη συγκομιδή. Αυτό μπορεί να σκοτώσει το φυτό.
- Για μαρούλι romaine, ανατρέξτε στην ενότητα Πώς να συλλέξετε μαρούλι Romaine.
Βήμα 3. Αποθηκεύστε το μαρούλι στο ψυγείο σας για έως και μια εβδομάδα
Για να μεγιστοποιήσετε τη φρεσκάδα, μουλιάστε τα φύλλα του μαρουλιού σας σε παγόλουτρο για 5 λεπτά αμέσως μετά τη συγκομιδή. Στη συνέχεια, κρατήστε το μαρούλι σας τυλιγμένο σε μια υγρή χαρτοπετσέτα ή σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο για να το διατηρήσετε φρέσκο όσο το δυνατόν περισσότερο.
Συμβουλές
Το μαρούλι τύπου φύλλου, το οποίο φυτρώνει χαλαρά φύλλα αντί για χοντρά κεφάλια, είναι γενικά ευκολότερο να αναπτυχθεί και πιο γρήγορα να ωριμάσει από το μαρούλι τύπου κεφαλής
Προειδοποιήσεις
- Κατά τη συγκομιδή μαρούλι, θυμηθείτε να πάρετε μόνο την ποσότητα που χρειάζεστε. Αυτό θα επιτρέψει στα ανώριμα φύλλα να μεγαλώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Εάν ο καιρός είναι πολύ ζεστός, το μαρούλι σας μπορεί να αρχίσει να βιδώνει - πράγμα που σημαίνει ότι θα βλαστήσει ένα μίσχο σπόρου και τα φύλλα του θα γίνουν πικρά. Όταν συμβεί αυτό, αφαιρέστε το φυτό εντελώς.
- Εάν οι άκρες των φύλλων μαρουλιού σας αρχίσουν να γίνονται καφέ, δοκιμάστε να τους δώσετε περισσότερο νερό. Εάν παίρνουν αρκετό νερό, δοκιμάστε να μειώσετε την ποσότητα λιπάσματος που χρησιμοποιείτε.
