Αν έχετε περάσει ποτέ από λίμνη ή λιμνοθάλασσα, πιθανότατα έχετε ξαναδεί παπάκι. Αυτό το μικρό, πράσινο φυτό είναι μια δημοφιλής τροφή για πάπιες και ψάρια, αλλά μπορεί επίσης να συσκευάσει μια θρεπτική γροθιά για τους ανθρώπους. Αν και μπορεί να φαίνεται λίγο ασυνήθιστο, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να δημιουργήσετε έναν θρεπτικό αναπτυσσόμενο χώρο στο σπίτι σας για τα δικά σας φυτά πάπιας, τα οποία μπορείτε τελικά να χρησιμοποιήσετε στις δικές σας συνταγές.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Αποστείρωση και φύτευση Duckweed
Βήμα 1. Βγάλτε λίγο παπάκι από μια λίμνη ή αγοράστε λίγο από ένα κατάστημα
Επισκεφθείτε μια κοντινή λίμνη ή λιμνοθάλασσα και δείτε αν μπορείτε να βρείτε κάποιο παπάκι που φυτρώνει εκεί. Χρησιμοποιήστε ένα ξυριστικό ή δίχτυ για να γεμίσετε μια μεγάλη τσάντα ή δοχείο με παπάκι, ώστε να μπορείτε εύκολα να το φέρετε στο σπίτι μαζί σας. Εάν δεν μένετε κοντά σε λίμνη ή όρθιο νερό, ελέγξτε το κατάστημα κατοικίδιων ζώων σας και δείτε αν πουλάει πάπια.
Το Duckweed είναι μια κοινή τροφή ενυδρείου, οπότε πιθανότατα μπορείτε να το βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα που πουλά προμήθειες για τη διατήρηση ψαριών
Βήμα 2. Απολυμάνετε τυχόν συγκομιδή πάπιας με υπερμαγγανικό κάλιο
Γεμίστε έναν μεγάλο κάδο ή λεκάνη με 12 γαλλ. ΗΠΑ (45 L) νερό και, στη συνέχεια, αναμίξτε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού (4,9 mL) υπερμαγγανικού καλίου. Μουλιάστε το παπάκι στο απολυμαντικό διάλυμα για 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε το με καθαρό νερό.
- Το απολυμαντικό σας μείγμα πρέπει να είναι περίπου 0,1% υπερμαγγανικό κάλιο. Μπορείτε να βρείτε αυτήν την ουσία στα περισσότερα καταστήματα βελτίωσης σπιτιού.
- Εάν εργάζεστε με πάπια που αγοράσατε από κατάστημα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό.
Βήμα 3. Γεμίστε αρκετούς δίσκους με ζεστό νερό βρύσης
Αφήστε στην άκρη αρκετούς δίσκους, ανάλογα με το πόσο παπάκι σκοπεύετε να μεγαλώσετε. Στην ιδανική περίπτωση, χρησιμοποιήστε πλαστικούς δίσκους που έχουν βάθος τουλάχιστον 12 ίντσες (30 εκατοστά), έτσι ώστε το παπί σας να έχει άφθονο νερό για να απορροφηθεί. Γεμίστε αυτούς τους δίσκους εντελώς με νερό από τη βρύση, έτσι ώστε το παπάκι σας να έχει χώρο να αναπτυχθεί.
- Το Duckweed είναι πολύ ελαφρύ και επιπλέει στην επιφάνεια, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για μετατόπιση νερού. Εάν σχεδιάζετε να αυξήσετε πολλά από αυτά, δημιουργήστε πολλούς δίσκους εκ των προτέρων.
- Δεδομένου ότι το duckweed είναι φυτό γλυκού νερού, χρησιμοποιήστε μόνο γλυκό νερό για να το μεγαλώσετε.
- Προσπαθήστε να προσθέσετε νερό που είναι περίπου 70 ° F (21 ° C).
Βήμα 4. Μετακινήστε το πάπιο σε δίσκους γεμάτους με νερό
Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή ένα καθαρό skimmer για να μαζέψετε και να τακτοποιήσετε την πάπια σας στην επιφάνεια των δίσκων. Προσπαθήστε να καλύψετε ολόκληρη την επιφάνεια κάθε δίσκου με το φυτό, αν είναι δυνατόν.
Βήμα 5. Τοποθετήστε τους δίσκους πάπιας σε μια ζεστή, καλά φωτισμένη περιοχή
Κρατήστε τους δίσκους σας σε ένα ηλιόλουστο περβάζι σε εσωτερικούς χώρους ή σε μια βεράντα ή κατάστρωμα όπου εκτίθενται όσο το δυνατόν περισσότερο στον ήλιο. Προσπαθήστε να διατηρήσετε το νερό γύρω στους 21 ° C, που είναι η ιδανική θερμοκρασία για να ανθίσει το παπάκι.
- Είναι τέλεια αν δεν μπορείτε να κρατήσετε το παπί σας σε άμεσο ηλιακό φως συνεχώς. Σε μια πρέζα, ένα παράθυρο ή φεγγίτης που βλέπει προς τα βόρεια μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των φυτών σας.
- Μπορεί να θέλετε να βρείτε αρκετές περιοχές με άμεσο ή μερικό ηλιακό φως και να απλώσετε τους δίσκους σε μερικά διαφορετικά σημεία. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να καταλάβετε πού ανθίζει περισσότερο το παπί και να χρησιμοποιήσετε αυτήν την περιοχή στο μέλλον.
Βήμα 6. Αντικαταστήστε το παλιό νερό στους δίσκους σας με γλυκό νερό μία φορά την εβδομάδα
Μεταφέρετε την αναπτυσσόμενη πάπια σας σε ένα καθαρό δοχείο ή μπολ και στη συνέχεια ρίξτε το νερό που περίσσεψε από την προηγούμενη εβδομάδα. Αυτή τη στιγμή, πετάξτε τυχόν άσπρα ή κίτρινα φύλλα που έχουν αναπτυχθεί στο δίσκο σας.
Δεδομένου ότι το duckweed χρειάζεται πολύ ηλιακό φως, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εξατμιστεί μέρος του νερού όλη την εβδομάδα
Εναλλακτική καλλιέργεια:
Τοποθετήστε τους δίσκους σας κάτω από λαμπτήρες φθορισμού και, στη συνέχεια, ανακατέψτε μια μικρή κουταλιά επιτραπέζια ζάχαρη στους δίσκους. Αντικαταστήστε το νερό όπως συνήθως και ανακατέψτε μια μικρή κουταλιά ζάχαρη στη νέα παρτίδα. Στην ιδανική περίπτωση, το νερό και η ζάχαρη πρέπει να είναι σε αναλογία 100: 1.
Μέθοδος 2 από 3: Συγκομιδή και αποθήκευση πάπιας
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα skimmer για να μαζέψετε το παπί όταν η επιφάνεια του νερού γίνει πράσινη
Το Duckweed είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν η επιφάνεια του νερού είναι εντελώς πράσινη και το duckweed καλύπτει πλήρως την επιφάνεια κάθε δίσκου. Αφαιρέστε το παπάκι με ένα ξυριστικό ή κουτάλι και μεταφέρετέ το σε ένα άδειο τρυπητό.
Μπορεί να χρειαστούν αρκετές ημέρες ή εβδομάδες για να μεγαλώσει το παπάκι. Παρακολουθήστε τους δίσκους και βεβαιωθείτε ότι παίρνουν αρκετό ηλιακό φως
Βήμα 2. Ξεπλύνετε το παπάκι σας με καθαρό νερό πριν το φάτε ή το αποθηκεύσετε
Τοποθετήστε το τρυπητό σας γεμάτο πάπια κάτω από τρεχούμενο νερό και καθαρίστε όλα τα φύλλα. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν βρωμιές, βρωμιά ή χρώματα στο δοχείο καθώς το ξεπλένετε.
Τα κίτρινα ή τα λευκά φρούτα είναι παλιά ή κατεστραμμένα και δεν είναι ιδανικά για φαγητό. Πετάξτε τα έξω αν τα συναντήσετε
Βήμα 3. Refύξτε το παπί σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 μήνες
Βρείτε ένα αεροστεγές δοχείο για το παπί σας εάν δεν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως. Χρησιμοποιήστε μια ετικέτα ή ένα κομμάτι ταινίας για να σημειώσετε την τρέχουσα ημερομηνία, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε πόσο φρέσκο είναι το παπί σας.
Μέθοδος 3 από 3: Συμπεριλαμβανομένου του Duckweed σε διαφορετικά τρόφιμα
Βήμα 1. Ανακατέψτε το duckweed σε μια ποικιλία πιάτων με αυγά
Μαγειρέψτε μερικά αυγά στον ατμό, μια ομελέτα ή ένα άλλο πιάτο με αυγά που απολαμβάνετε πολύ. Πριν σκάψετε, πάρτε μια κουταλιά πάπια και πασπαλίστε το με νόστιμο πιάτο. Δεν θα προσθέσει έναν τόνο γεύσης στα αυγά σας, αλλά θα προσθέσει επιπλέον πρωτεΐνη!
Βήμα 2. Πασπαλίστε το παπάκι πάνω από ένα χάμπουργκερ ή το αγαπημένο σας σάντουιτς
Ντύστε το μπιφτέκι ή το σάντουιτς σας με τα συνηθισμένα καρυκεύματα και γαρνιτούρες. Ως ειδική συστροφή, απενεργοποιήστε το μαρούλι σας για πάπια.
Δεδομένου ότι το duckweed δεν έχει πολλή γεύση, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην κορυφή σχεδόν για οποιοδήποτε σάντουιτς
Βήμα 3. Δημιουργήστε ένα νόστιμο σνακ με κράκερ, τυρί cottage και πάπια
Απλώστε ένα απλό κράκερ και ρίξτε λίγο κουταλάκι τυρί cottage από πάνω. Σαν επιπλέον γαρνιτούρα, πασπαλίστε από πάνω μια πρέζα παπιά.
Αυτό είναι ένα υπέροχο ορεκτικό ή σνακ αν έχετε καλεσμένους
Βήμα 4. Συμπληρώστε την αγαπημένη σας σούπα με λίγο παπάκι
Ζεστάνετε την αγαπημένη σας σούπα και, στη συνέχεια, πασπαλίστε μια μικρή χούφτα από πάπια από πάνω. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για σούπες με νουντλς, όπως το ramen.
Το Duckweed είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό σε ορισμένα κάρυ
Βήμα 5. Προσθέστε πάπια στο κουρκούτι όταν φτιάχνετε γλυκά αρτοσκευάσματα
Ετοιμάστε τα αγαπημένα σας ψητά όπως συνήθως, είτε πρόκειται για μάφιν, τηγανητό ψωμί ή μπισκότα. Ανακατέψτε μια κουταλιά πάπιας στο κουρκούτι και, στη συνέχεια, ψήστε το γλυκό σας, όπως θα κάνατε συνήθως.
