Τα φυτά αγαύης είναι ποώδη πολυετή ή παχύφυτα με μακριά, μυτερά, τριγωνικά σχήματα φύλλα που παραδοσιακά καλλιεργούνται στις νοτιοδυτικές ΗΠΑ μέχρι τη βόρεια περιοχή της Νότιας Αμερικής. Μια υγιής, καλά φροντισμένη αγαύη θα αναπτυχθεί πολύ αργά, χρειάζονται περίπου 10 χρόνια για να φτάσει στο ώριμο ύψος της, θα έχει άκαμπτα, γαλαζοπράσινα, γκριζοπράσινα ή έντονα πράσινα φύλλα, ανάλογα με το είδος ή την ποικιλία και θα ανθίσει μετά 10 χρονών. Αφού ανθίσει, το αρχικό φυτό πεθαίνει αλλά όχι πριν παράξει νέα, νεαρά φυτά για να πάρει τη θέση του. Τα φυτά Agave είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν και να διατηρηθούν, και εκτός από την ενδιαφέρουσα εμφάνιση τους, τα φύλλα και ο χυμός τους έχουν επίσης πολλές μοναδικές χρήσεις.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Φύτευση και φροντίδα ενός φυτού αγαύης στο έδαφος
Βήμα 1. Φυτέψτε το φυτό αγαύης σας σε αμμώδες ή πυκνό έδαφος
Το γρήγορα αποστραγγιζόμενο έδαφος που είναι αμμώδες ή τριμμένο είναι απαραίτητο για την σωστή ανάπτυξη φυτών αγαύης. Αποφύγετε το αργιλώδες ή αργιλώδες έδαφος, καθώς το φυτό σας πιθανότατα θα αναπτύξει σήψη και θα πεθάνει λόγω υπερβολικής υγρασίας στο έδαφος.
Βήμα 2. Φτιάξτε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι εάν το χώμα σας δεν είναι φυσικά αμμώδες ή τριμμένο
Φτιάξτε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι 1 έως 1 μέτρου και γεμίστε το με αμμώδες χώμα για να διασφαλίσετε ότι το φυτό σας μεγαλώνει σωστά.
- Οι πλευρές του υπερυψωμένου κρεβατιού μπορούν να κατασκευαστούν με ξυλεία τοπίου από ξύλο ανθεκτικό στη σήψη όπως το κόκκινο ξύλο. Μη χρησιμοποιείτε ξύλο που έχει υποστεί επεξεργασία με κρεόσωτο ή πενταχλωροφαινόλη καθώς και οι δύο αυτές ουσίες είναι τοξικές για τους ανθρώπους και τα φυτά. Τα ξυλεία τοπίου πρέπει να καρφώνονται μεταξύ τους ή να κρατούνται στη θέση τους με ένα ποντάρισμα σε κάθε γωνία.
- Εάν χρησιμοποιείτε πέτρες για την κατασκευή του υπερυψωμένου στρώματος, τοποθετήστε κονίαμα μεταξύ των βράχων για να τα κρατήσετε στη θέση τους.
Βήμα 3. Αγοράστε ένα μίγμα αμμώδους εδάφους για το υπερυψωμένο κρεβάτι σας
Το έδαφος πρέπει να είναι ένα μείγμα κάκτων που αποτελείται κυρίως από άμμο και περλίτη, με λίγη οργανική ύλη και χώμα για θρεπτικά συστατικά.
Μπορείτε να βρείτε μίγμα αμμώδους εδάφους στο τοπικό κέντρο κήπου σας
Βήμα 4. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφός σας έχει pH μεταξύ 6,6 και 6,8
Μπορείτε να δοκιμάσετε το pH του εδάφους με ένα κιτ δοκιμής εδάφους, το οποίο μπορείτε να βρείτε στο τοπικό κέντρο κήπου σας. Πάρτε το δείγμα του εδάφους από βάθος 4 ίντσες καθώς το επιφανειακό έδαφος μπορεί να έχει ελαφρώς διαφορετικό pH και οι ρίζες της αγαύης θα έχουν βάθος τουλάχιστον 4 ίντσες.
- Εάν το φυτό αγαύης σας είναι ήδη αναπτυσσόμενο και υγιές, το pH είναι μάλλον εντάξει. Εάν τα φύλλα του έχουν γίνει χλωμά, το pH μπορεί να είναι σβηστό ή λάθος. Δοκιμάστε ξανά το χώμα και ρυθμίστε το pH μέχρι να είναι εντός αποδεκτού εύρους.
- Προσθέστε στοιχειακό θείο στο έδαφος για να το κατεβάσετε εάν το pH είναι πάνω από 6,8 ή προσθέστε ασβέστη για να το ανεβάσετε εάν είναι κάτω από 6,6.
- Χρησιμοποιήστε 12 ουγγιές ασβέστη για να αυξήσετε το pH των 25 τετραγωνικών ποδιών του εδάφους κατά 0,5 ή από 6,1 σε 6,6 ή περίπου 2 ουγγιές θειικού αργιλίου για να μειώσετε το pH κατά 0,5 ή από 7,2 σε 6,7. Αναμίξτε το ασβέστη ή το θειικό αργίλιο στα τελευταία εκατοστά του εδάφους. Στη συνέχεια, ποτίστε το καλά για να ρυθμίσετε το pH πριν φυτέψετε την αγαύη.
Βήμα 5. Φυτέψτε την αγαύη σας σε άμεσο ηλιακό φως
Η πλήρης έκθεση στον ήλιο είναι πολύ σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη του φυτού αγαύης σας. Αυτά τα φυτά χρειάζονται τουλάχιστον έξι ώρες άμεσου ηλιακού φωτός κάθε μέρα και θα ευδοκιμήσουν στο άμεσο ηλιακό φως όλη την ημέρα.
Τα φυτά αγαύης που δεν λαμβάνουν αρκετό ηλιακό φως θα αναπτυχθούν πολύ αργά ή καθόλου και τα φύλλα τους θα γίνουν χλωμά
Βήμα 6. Ποτίστε το φυτό αγαύης σας μία φορά την εβδομάδα κατά την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο τα δύο πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση
Δώστε στο φυτό περίπου 3 γαλόνια (11,4 λίτρα) ή 1 ίντσα νερό κάθε φορά που το ποτίζετε χρησιμοποιώντας έναν εύκαμπτο σωλήνα, ένα δοχείο ποτίσματος ή έναν σωλήνα κήπου. Μειώστε την ποσότητα νερού που δίνετε στο φυτό σας εάν βρέχει ή κατά τη διάρκεια μιας περιόδου βροχών.
- Εάν χρησιμοποιείτε ποτιστήρι, ρίξτε το νερό αργά έτσι ώστε να απορροφηθεί στο χώμα αντί να τρέξει από την κορυφή χωρίς να απορροφηθεί.
- Μπορείτε να μετρήσετε την ποσότητα νερού που παρέχεται με έναν εύκαμπτο σωλήνα, βάζοντας ένα δοχείο 1 ίντσας ακριβώς δίπλα στην αγαύη. Ένα δοχείο τόνου ή μια μικρή τροφή για γάτες μπορεί να λειτουργήσει καλά. Όταν γεμίσει το δοχείο, κλείστε τον εύκαμπτο σωλήνα.
Βήμα 7. Μην ποτίζετε το φυτό σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα
Οι Αγάβες είναι εξαιρετικά ανθεκτικές στην ξηρασία και σπάνια απαιτούν συμπληρωματικό νερό μετά την ανάπτυξή τους για δύο χρόνια. Επίσης, το υπερβολικό πότισμα του φυτού σας θα προκαλέσει σήψη των ριζών, οπότε μην ποτίζετε το φυτό κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Βήμα 8. Δώστε στο φυτό σας μια πολύ μικρή ποσότητα λιπάσματος την άνοιξη κατά τα δύο πρώτα χρόνια
Πασπαλίστε 1 με 2 ουγγιές ισορροπημένου λιπάσματος με αναλογία 10-10-10 ή 8-8-8 πάνω από το χώμα γύρω από την αγαύη, προσέχοντας να μην το πάρετε στο φυτό. Πλύνετε το λίπασμα στο χώμα με λίγα γαλόνια νερό.
Εάν πέσει λίπασμα στα φύλλα της αγαύης, θα τα κάψει. Ξεπλύνετε λοιπόν το λίπασμα στα φύλλα αμέσως με καθαρό νερό
Μέρος 2 από 4: Φύτευση και φροντίδα ενός φυτού αγαύης σε ένα δοχείο
Βήμα 1. Φυτέψτε την αγαύη σας σε πήλινα ή τερακότα δοχεία με οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος
Οι οπές αποστράγγισης θα επιτρέψουν στο οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες και θα διασφαλίσει ότι το χώμα δεν θα μείνει υγρό για πολύ καιρό.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα γλάστρου κάκτου
Φυτέψτε το φυτό σας σε ένα μείγμα από άμμο και περλίτη, με λίγη οργανική ουσία και χώμα για θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να βρείτε μείγμα κάκτων στο τοπικό κέντρο κήπου σας.
Βήμα 3. Τοποθετήστε το δοχείο σας σε εξωτερικούς χώρους σε άμεσο ηλιακό φως ή σε εσωτερικούς χώρους μπροστά από ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό
Τα φυτά της Αγάβης ανθίζουν υπό συνεχή άμεση ηλιακή ακτινοβολία, οπότε βρείτε ένα σημείο που δέχεται πολύ άμεσο ηλιακό φως για έξι ώρες ή περισσότερο.
Μπορείτε να διατηρήσετε το φυτό σας σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι και την άνοιξη όταν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού ή χαμηλών θερμοκρασιών. Φέρτε το φυτό σας σε κλειστό χώρο όταν οι θερμοκρασίες αρχίσουν να πέφτουν κάτω από τους 10 ° C
Βήμα 4. Ποτίστε το φυτό αγαύης σας μία φορά την εβδομάδα
Ρίξτε το νερό ομοιόμορφα πάνω στο χώμα μέχρι να τελειώσει από τον πάτο του δοχείου. Αδειάστε το πιατάκι κάτω από το δοχείο έτσι ώστε το νερό να μην απορροφηθεί ξανά στο έδαφος και να μην κάνει το χώμα πολύ υγρό.
Βήμα 5. Δώστε στο φυτό σας ένα ισορροπημένο λίπασμα μία φορά το μήνα κατά την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο
Χρησιμοποιήστε λίπασμα με αναλογία 10-10-10 ή 8-8-8. Δώστε λίπασμα στο φυτό σας μόνο μετά από τακτικό πότισμα. Η παροχή λιπάσματος σε φυτά αγαύης όταν το χώμα του είναι στεγνό μπορεί να κάψει τις ρίζες.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υδατοδιαλυτό λίπασμα εσωτερικού χώρου αραιωμένο με ρυθμό περίπου ¼ κουταλάκι του γλυκού ανά γαλόνι νερού.
- Μην δίνετε λίπασμα στο φυτό σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Επίσης, κατά τη διάρκεια του χειμώνα, θα πρέπει να μειώσετε το πότισμα του φυτού μόνο μία φορά το μήνα.
Βήμα 6. Αντικαταστήστε την αγαύη εάν εμφανίζει σημάδια ότι είναι δεμένα σε γλάστρα
Όταν το δοχείο γεμίσει με ρίζες, εμποδίζοντας το έδαφος και το νερό, έχει γίνει δεμένο στο δοχείο. Αντικαταστήστε την αγαύη μόλις γίνει δεμένη σε μια κατσαρόλα που δεν είναι μεγαλύτερη από 1 ίντσα μεγαλύτερη από την παλιά κατσαρόλα ή δοχείο.
Μέρος 3 από 4: Απαλλαγή από παράσιτα
Βήμα 1. Αφαιρέστε το φυτό αγαύης από τον κήπο σας ή από το δοχείο του εάν έχει ρυτίδες
Οι γαύροι είναι τα πιο κοινά παράσιτα των φυτών αγαύης. Τα ενήλικα γαύρια αγαύης είναι καφέ και έχουν μήκος περίπου 1/2 ίντσα. Τα θηλυκά ζιζανιοκτόνα γεννούν τα αυγά τους στη βάση των φυτών αγαύης και οι λευκοί βλαστοί στη συνέχεια εκκολάπτονται και τρέφονται με τον φυτικό ιστό. Εάν μια αγαύη επιτεθεί από ζιζάνια, η μόνη λύση είναι να αφαιρέσετε το φυτό και να το πετάξετε.
Οι υγιείς Αγάβες είναι πολύ λιγότερο επιρρεπείς σε επιθέσεις από καουτσούκ από τις αγαύες που υποφέρουν από λιγότερο ιδανικό περιβάλλον καλλιέργειας και ακατάλληλη φροντίδα, οπότε διατηρείτε πάντα την αγαύη σας για να διασφαλίσετε ότι δεν αποκτούν αυτά τα παράσιτα
Βήμα 2. Ξύστε τυχόν έντομα και αλευρώδη
Αυτά τα έντομα προσκολλώνται σε φύλλα αγαύης και ρουφούν τους χυμούς από τα φύλλα. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε αποξέοντάς τα από το φυτό με τη μικρογραφία σας ή βάζοντας λίγο ισοπροπυλικό τρίψιμο αλκοόλ σε μια μπατονέτα ή ένα βαμβάκι και σκουπίζοντάς τα με το μπαλάκι ή το μπατονέτα.
Βήμα 3. Αφαιρέστε τυχόν γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια
Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι ή πιάνοντάς τα σε ένα δοχείο τόνου γεμάτο μπύρα, όπου θα πνιγούν. Οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια προσελκύονται πραγματικά από την μπύρα, ώστε να μπορείτε να βυθίσετε ένα κουτάκι τόνου μπύρας στο χώμα γύρω από το φυτό αγαύης σας έως ότου το πάνω άκρο του δοχείου βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους και οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια θα αφήσουν το φυτό και το κεφάλι σας στο δοχείο. Το
Ελέγξτε το δοχείο νωρίς το απόγευμα δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα και πετάξτε τυχόν αλιεύματα και σαλιγκάρια πριν γεμίσετε ξανά το δοχείο με μπύρα
Βήμα 4. Μεταφυτέψτε την αγαύη σας εάν εμφανίσει σήψη ρίζας
Το κιτρίνισμα, τσαλακωμένα φύλλα που είναι εύκολο να σπάσουν είναι ένα σίγουρο σημάδι σήψης της ρίζας. Εάν το φυτό σας εμφανίζει αυτά τα συμπτώματα, χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να σκάψετε την αγαύη και να ελέγξετε τις ρίζες της. Οι υγιείς ρίζες θα είναι λευκές και σταθερές. Οι σαπισμένες ρίζες θα εμφανίζονται γκρι ή μαύρες και πυκνές.
- Εάν το φυτό σας έχει ακόμα ένα υγιές σύνολο ριζών, δοκιμάστε να το ξαναφυτέψετε και να το ποτίσετε λιγότερο.
- Εάν οι ρίζες του φυτού σας είναι όλες μουρωμένες, αφαιρέστε και αντικαταστήστε το φυτό αγαύης σας με ένα νέο.
Μέρος 4 από 4: Κατανόηση των διαφόρων χρήσεων για τα φυτά της Αγάβης
Βήμα 1. Τρώτε μέρη της αγαύης, αρκεί να είναι ένα είδος που είναι ασφαλές για κατανάλωση
Το παχύ τμήμα στη βάση του φυτού, που θεωρείται η καρδιά της αγαύης, μπορεί στην πραγματικότητα να ψηθεί και να καταναλωθεί. Επίσης, τα φρέσκα, νεαρά φύλλα, οι σπόροι και ακόμη και τα κοτσάνια λουλουδιών της αγαύης μπορούν να ψηθούν και να φαγωθούν.
- Το πιο συχνά καλλιεργημένο είδος αγαύης, γνωστό ως φυτό ενός αιώνα ή Agave Americana, είναι δεν ασφαλές για κατανάλωση, καθώς περιέχει πολλαπλές ενώσεις που μπορεί να σας αρρωστήσουν.
- Αρκετά άλλα είδη αγαύης μπορεί να είναι τοξικά όταν τρώγονται, καθώς ο χυμός μπορεί να κάψει ή να ερεθίσει το δέρμα και το στόμα, να προκαλέσει πρήξιμο στο λαιμό και δυσκολία στην αναπνοή. Η κατανάλωση ορισμένων ειδών αγαύης μπορεί επίσης να προκαλέσει έμετο και διάρροια.
- Η αγαύη της ερήμου, επίσης γνωστή ως Agave deserti, η αγαύη του Parry, επίσης γνωστή ως Agave parryi και η αγαύη της Γιούτα, επίσης γνωστή ως Agave utahensis, είναι μερικά είδη αγαύης που είναι ασφαλή για κατανάλωση.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε το χυμό του φυτού αγαύης ως αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες σε κοψίματα και δερματικά προβλήματα
Ο χυμός του φυτού αγαύης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κατάπλασμα για τη θεραπεία λοιμώξεων του δέρματος και φλεγμονής και μπορείτε να τρίψετε το χυμό του φυτού σε κοψίματα ή πληγές ως αντισηπτικό για να τα θεραπεύσετε.
Η Αγάβη είναι στενός συγγενής της Αλόης Βέρα και τα δύο φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά για ιατρικούς σκοπούς
Βήμα 3. Φτιάξτε νήμα και βελόνες από αγαύη
Οι ίνες από φύλλα αγαύης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κλωστή και τα αγκάθια της αγαύης μπορούν να μετατραπούν σε βελόνες. Στην πραγματικότητα, οι ίνες των φύλλων αγαύης χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά για την ύφανση διχτυών ψαρέματος, αιώρων και καλαθιών.
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε χυμό αγαύης για να γλυκάνετε το φαγητό σας
Η αγαύη αυτή τη στιγμή πωλείται ως εναλλακτική λύση ζάχαρης επειδή περιέχει 90% φρουκτόζη και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αν και η χρήση της ως αποτελεσματικής εναλλακτικής λύσης στη ραφιναρισμένη ζάχαρη για άτομα με διαβήτη ή για όσους θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης είναι αμφισβητήσιμη, η αγαύη πωλείται σήμερα ως γλυκαντικό.
Βήμα 5. Πιείτε την τεκίλα και τη μεσκάλ σας, και τα δύο προέρχονται από αγαύη
Αυτές οι αλκοόλες γίνονται με απόσταξη του ζυμωμένου χυμού των φυτών αγαύης. Σύμφωνα με το μεξικάνικο δίκαιο, η τεκίλα μπορεί να παρασκευαστεί μόνο από έναν συγκεκριμένο τύπο αγαύης, την μπλε αγαύη και μπορεί να παραχθεί μόνο σε καθορισμένες γεωγραφικές περιοχές, κυρίως στην πολιτεία του Χαλίσκο στο δυτικό-κεντρικό Μεξικό.
Το Mezcal παρασκευάζεται από τον ζυμωμένο χυμό άλλων ειδών αγαύης και παράγεται σε όλη την πλειοψηφία του Μεξικού
Συμβουλές
- Φοράτε πάντα προστατευτικά γάντια ενώ χειρίζεστε φυτά αγαύης για να αποφύγετε να σας τσιμπήσουν ή να τραυματιστούν από τα μικρά αιχμηρά φύλλα και αγκάθια.
- Μην φυτεύετε αγαύη και μην τοποθετείτε αγαύη σε δοχεία κοντά σε πεζοδρόμια ή πεζοδρόμια όπου τα αγκάθια στα φύλλα θα μπορούσαν να τραυματίσουν ανθρώπους ή κατοικίδια ζώα.
