Πιθανότατα έχετε δει πολλές συνταγές για σπειροειδή κολοκυθάκια, αλλά ξέρατε ότι μπορείτε εύκολα να σπειροειδήσετε ένα μήλο; Θα χρειαστεί να στερεώσετε το μήλο στο τεντωμένο άκρο του σπιράλ σας και στη συνέχεια να γυρίσετε τη μανιβέλα. Καθώς το μήλο σπρώχνει τις λεπίδες, θα δημιουργήσει μακριές σγουρές σπείρες. Για να χρησιμοποιήσετε το σπειροειδές μήλο, απλώς προσθέστε το σε μια ποικιλία από τις αγαπημένες σας συνταγές. Για παράδειγμα, ανακατέψτε το σπειροειδές μήλο σε ζύμη για τηγανίτες, τοποθετήστε πάνω τη γκρανόλα σας ή γαρνίρετε αλμυρές σαλάτες.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Χρήση Countertop Spiralizer
Βήμα 1. Ρυθμίστε το σπιράλ
Τοποθετήστε το σπιράλ στον πάγκο σας και γυρίστε τους σφιγκτήρες του μετρητή προς τα κάτω, έτσι ώστε το σπιράλ να αναρροφάται στη θέση του. Τοποθετήστε ένα ταψί ή μπολ στο τέλος του σπιράλ. Αυτό θα πιάσει το σπειροειδές μήλο καθώς βγαίνει.
Βήμα 2. Κόψτε το μήλο σε φέτες και τοποθετήστε το στο σπιράλ
Τραβήξτε το στέλεχος από το μήλο σας και κόψτε τις άκρες του μήλου έτσι ώστε να κάθεται στο ίδιο επίπεδο. Πετάξτε τα κομμένα άκρα και σπρώξτε μια επίπεδη άκρη του μήλου στο τεντωμένο τμήμα του σπιράλ. Το μήλο πρέπει να είναι κεντραρισμένο και ασφαλές.
Βήμα 3. Γυρίστε τη μανιβέλα του σπιράλ με δεξιόστροφη κίνηση
Το μήλο θα σπρώξει τη λεπίδα και θα κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Οι λωρίδες μήλου πρέπει να πέσουν στο μπολ ή στο ταψί που κάθεται στο τέλος του σπιράλ.
Οι περισσότεροι σπιραλιστές έρχονται με πολλά εξαρτήματα λεπίδας, ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος των λωρίδων μήλου
Μέρος 2 από 3: Χρήση χειροκίνητου σπιράλ
Βήμα 1. Κόψτε το μήλο σε φέτες
Εάν δεν έχετε τον πάγκο για ένα μεγάλο σπιράλ, μπορείτε να αγοράσετε ένα μικρό φορητό. Κόψτε ένα μήλο σε τρεις ή τέσσερις μεγάλες σφήνες. Εάν δεν θέλετε να μαζέψετε σπόρους από το σπειροειδές μήλο, μπορείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα.
Χρησιμοποιήστε μήλα λεπτού δέρματος (όπως το Gala ή το Golden Delicious) για σπιράλ χειρός. Τα μήλα με χοντρό δέρμα μπορούν εύκολα να φράξουν τις λεπίδες
Βήμα 2. Τοποθετήστε ένα πιρούνι σε μία από τις σφήνες και τοποθετήστε το στο σπιράλ
Πάρτε ένα πιρούνι και κολλήστε το στο τέλος μιας μεγάλης σφήνας. Κρατήστε το πιρούνι και κολλήστε το μήλο στο άκρο του σπιράλ που έχει τις λεπίδες.
Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να γυρίσετε το μήλο, αλλά ένα πιρούνι θα διευκολύνει το κράτημα του μήλου
Βήμα 3. Περιστρέψτε το πιρούνι για να ξύσετε το μήλο στις λεπίδες
Κρατήστε το σπιράλ πάνω από ένα μπολ ή πιάτο. Γυρίστε το πιρούνι με τη φορά των δεικτών του ρολογιού, έτσι ώστε το μήλο να ωθείται στις λεπίδες στο πλάι του σπιράλ. Το σπειροειδές μήλο θα πέσει στο μπολ ή στο πιάτο.
Μέρος 3 από 3: Χρήση σπειροειδών μήλων
Βήμα 1. Ανακατέψτε τα σπειροειδή μήλα σε ζύμη τηγανίτας ή βάφλας
Αν σας αρέσουν οι υγρές, γλυκές τηγανίτες ή βάφλες, ανακατέψτε ένα σπειροειδές μήλο στο κουρκούτι και ψήστε τις τηγανίτες ή βάφλες ως συνήθως. Or αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα μήλα ως επικάλυψη για τηγανίτα, σοτάρετε το σπειροειδές μήλο σε λίγο βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου.
Βήμα 2. Φτιάξτε μια τάρτα μήλου ή θρυμματίστε
Αντί να ξεφλουδίζετε, να κόβετε και να κόβετε μήλα για επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε σπειροειδή μήλα. Ρίξτε πολλά σπειροειδή μήλα με άμυλο καλαμποκιού, μπαχαρικά και ζάχαρη. Τοποθετήστε τα σε ένα κέλυφος ζαχαροπλαστικής ή τηγάνι. Σκεπάζουμε τα μήλα με μια άλλη στρώση ζαχαροπλαστικής ή πασπαλίζουμε με ένα topping crumble πάνω τους. Bήνουμε την τάρτα ή θρυμματίζουμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή και τα σπειροειδή μήλα να φουσκώσουν.
Μην ανησυχείτε για το ξεφλούδισμα των μήλων, καθώς οι μικρές χορδές μήλου θα ψηθούν
Βήμα 3. Κορυφαίες σαλάτες με σπειροειδή μήλα
Προσθέστε λίγη γεύση στις σαλάτες σας συμπεριλαμβάνοντας κάτι γλυκό. Σκορπίστε σπειροειδή μήλα πάνω από τις περισσότερες αλμυρές σαλάτες για να έχετε μια ελαφρώς γλυκιά κρίση. Δοκιμάστε σπειροειδή μήλα σε:
- Σαλάτα με λάχανο ή πράσινα φύλλα.
- Κοτοσαλάτα.
- Τονοσαλάτα.
- Λαχανοσαλάτα.
- Σαλάτα σπανάκι και χυλοπίτες.
Βήμα 4. Ανακατέψτε σπειροειδή μήλα σε γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης
Εάν προσπαθείτε να τρώτε υγιεινό πρωινό αλλά θέλετε να προσθέσετε περισσότερα φρούτα, σπιράλψτε ένα μήλο και τοποθετήστε το στο πρωινό σας πλιγούρι βρώμης ή γιαούρτι. Τα μήλα θα δώσουν μια μικρή κρίση και λίγη γλυκύτητα.
