Μπορεί να είστε πιο εξοικειωμένοι με το μπλέντερ εμβάπτισης με το όνομα μπλέντερ χειρός, μπλέντερ μπαστούνι ή μπλέντερ ράβδων, αλλά ανεξάρτητα από το πώς το ονομάζετε, αυτό το ευέλικτο εργαλείο είναι χρήσιμο στην κουζίνα. Ένα ηλεκτρισμένο ραβδί δίνει δύναμη στον κινητήρα να γυρίσει μια περιστροφική λεπίδα ή ένα εξάρτημα, κάνοντας πολλές κοινές εργασίες ανάμειξης, ανάμιξης και κτυπήματος στην κουζίνα. Αφού μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε το μπλέντερ βύθισης, υπάρχουν πολλές συνταγές όπου μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Χειρισμός του μπλέντερ εμβύθισης
Βήμα 1. Συναρμολογήστε το μπλέντερ
Ανάλογα με το μοντέλο του μπλέντερ εμβάπτισης, αυτή η διαδικασία μπορεί να διαφέρει. Πολλοί αναμικτήρες εμβάπτισης έχουν ένα ελατήριο που κουμπώνει όταν κουμπώνει όταν τοποθετούνται εξαρτήματα στη θέση τους, ενώ άλλα μπορεί να έχουν βιδωτά εξαρτήματα. Για να συναρμολογήσετε το μπλέντερ σας πρέπει:
- Ευθυγραμμίστε το σώμα του κινητήρα, το οποίο θα είναι το βαρύτερο μέρος του μπλέντερ, με ένα εξάρτημα μπλέντερ. Στερεώστε αυτά τα μέρη μαζί με ασφάλεια.
- Πατήστε το κουμπί απελευθέρωσης στο σώμα του κινητήρα του μπλέντερ εάν το εξάρτημα δεν συνδέεται εύκολα.
Βήμα 2. Συνδέστε το ηλεκτρικό καλώδιο
Επιλέξτε μια πρίζα που βρίσκεται στο πλάι της περιοχής εργασίας σας. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να κόψετε το κορδόνι ενώ αναμιγνύετε και να δημιουργήσετε μια επικίνδυνη κατάσταση. Για μη διαχειρίσιμα ή δύσκολα κορδόνια, μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα βαρύ αντικείμενο, όπως ένα μπολ, για να κρατήσετε το καλώδιο μακριά.
Βήμα 3. Εισάγετε το μπλέντερ σας στο μείγμα που θα ανακατέψετε
Βεβαιωθείτε ότι το εξάρτημα μπλέντερ είναι εντελώς βυθισμένο στο μείγμα που ανακατεύετε. Εάν δεν το κάνετε αυτό, θα μπορούσε να έχει ως αποτέλεσμα το φαγητό να είναι πασπαλισμένο σε όλη την κουζίνα σας.
Βήμα 4. Ανακατέψτε το μείγμα σας
Κτυπήστε το διακόπτη στο μπλέντερ χειρός για να ενεργοποιήσετε το συνημμένο. Για πολλά από αυτά τα μπλέντερ, υπάρχει μόνο μία ταχύτητα, που συχνά υποδεικνύεται με τη λέξη "ON". Φροντίστε να κρατάτε τις λεπίδες του μπλέντερ σας κάτω από την επιφάνεια του μείγματος σας για να αποφύγετε την εκτόξευση των τροφίμων.
- Όταν ανακατεύετε, μετακινήστε το μπλέντερ αργά πάνω και κάτω. Αυτό θα ενθαρρύνει μια καλά αναμεμειγμένη, ομαλή συνοχή στο μείγμα σας.
- Για σκληρά συστατικά, όπως λαχανικά ή χοντρά μείγματα, όπως μερικές σούπες, μπορεί να χρειαστεί να ανακατέψετε για κάποιο χρονικό διάστημα έως ότου το μείγμα γίνει λείο και σταθερό.
- Η λειτουργία του κινητήρα του μπλέντερ σας για παρατεταμένα χρονικά διαστήματα μπορεί να του προκαλέσει ζημιά. Προσπαθήστε να περιορίσετε την ανάμειξή σας σε διαστήματα 30 έως 50 δευτερολέπτων.
Βήμα 5. Αποσυνδέστε το μπλέντερ μόλις τελειώσετε
Εάν το εξάρτημα μπλέντερ ενεργοποιηθεί ενώ το μπλέντερ δεν είναι βυθισμένο, μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο. Για να αποφύγετε τυχαίο τραυματισμό ή τραυματισμό, αποσυνδέστε το μπλέντερ από την πρίζα μόλις τελειώσετε με τη χρήση του.
Μέθοδος 2 από 3: Χρήση ασφαλών αναμικτήρων βύθισης
Βήμα 1. Αποφύγετε τη χρήση αντικολλητικών τηγανιών και γυάλινων πιάτων
Το γυαλί μπορεί να σπάσει ή να θρυμματιστεί εάν έρθει σε επαφή με τις λεπίδες του μπλέντερ σας. Εάν συμβεί αυτό, θα πρέπει να πετάξετε το μείγμα σας, διαφορετικά θα μπορούσατε να καταπιείτε γυαλί, το οποίο μπορεί να είναι θανατηφόρο. Οι αντικολλητικές επικαλύψεις στα τηγάνια, επίσης, μπορούν να σπάσουν στο μείγμα σας. Αυτή η επίστρωση μπορεί να είναι ανθυγιεινή εάν καταποθεί.
Το ασφαλέστερο είδος δοχείου ανάμιξης για χρήση με το μπλέντερ βύθισης θα είναι από ανοξείδωτο ατσάλι
Βήμα 2. Κρατήστε το μοτέρ του μπλέντερ πάνω από όλα υγρό κατά την ανάμειξη
Κατεβάζοντας τον κινητήρα του μπλέντερ βύθισης στο μείγμα σας, μπορεί να προκαλέσετε καύση του κινητήρα, βραχυκύκλωμα των ηλεκτρικών εξαρτημάτων ή δυνητικά ηλεκτροπληξία. Ακόμη και με ιδιαίτερα βαθιά πιάτα, αποφύγετε να χαμηλώσετε τον κινητήρα μέσα ή κάτω από το μείγμα σας.
Βήμα 3. Αποσυνδέστε το μπλέντερ όταν καθαρίζετε
Αποσυνδέετε πάντα το μπλέντερ σας πριν το καθαρίσετε. Ποτέ μην βυθίζετε το μοτέρ του μπλέντερ σας στο νερό κατά τον καθαρισμό, αλλά μπορείτε να το καθαρίσετε με ήπιο σαπούνι και ένα σφουγγάρι ή βρεγμένο πανί. Ο άξονας ανάμειξης πρέπει να πλένεται με το χέρι σε ζεστό νερό και επίσης να καθαρίζεται με ένα ήπιο σαπούνι.
Κατά τον καθαρισμό του άξονα ανάμειξης, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί γύρω από τις λεπίδες. Αυτά είναι πολύ αιχμηρά και μπορούν να σας κόψουν εύκολα
Βήμα 4. Αποθηκεύστε το μπλέντερ βύθισης σε ασφαλή τοποθεσία
Τα μπλέντερ εμβάπτισης είναι αρκετά απλά για χρήση από τα παιδιά και μπορεί να μπερδευτούν για ένα παιχνίδι. Αυτό μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο, οπότε πρέπει να αποθηκεύετε το μπλέντερ σας σε ασφαλείς τοποθεσίες που είναι δύσκολο να έχουν πρόσβαση τα παιδιά, όπως σε ένα ψηλό ντουλάπι.
Μέθοδος 3 από 3: Δημιουργία συνταγών με το μπλέντερ βύθισης
Βήμα 1. Ανακατέψτε λίγη σάλσα
Αν δεν είστε λάτρεις της χοντροκομμένης σάλτσας, το μπλέντερ βύθισης σας μπορεί να κάνει μια απαλή εκδοχή. Προσθέστε ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, jalapeño, κόλιανδρο και λίγο αλάτι και πιπέρι σε ένα ψηλό, στενό ανοξείδωτο πιάτο. Στη συνέχεια, μετακινήστε το μπλέντερ βύθισης πάνω -κάτω μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Ανάλογα με τα γούστα σας, θα πρέπει να καθορίσετε πόσο από κάθε συστατικό θα χρησιμοποιήσετε. Για παράδειγμα, αν σας αρέσει η πιο πικάντικη σάλσα, ίσως θέλετε να προσθέσετε περισσότερο jalapeño στο μείγμα.
- Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε τις ντομάτες σας τελευταίες στο σκεύος ανάμειξης. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι στην κορυφή και θα αναμειχθούν πρώτα. Αυτό θα απελευθερώσει υγρό που θα βοηθήσει στην ανάμειξη των άλλων συστατικών.
- Διατηρήστε το επίπεδο του μπλέντερ σας κατά τη λειτουργία. Ακόμη και στο σκεύος ανάμειξης, η κλίση του μπλέντερ σας σε μεγάλη γωνία μπορεί να προκαλέσει το σπάσιμο και το πέταμα του ποδιού.
Βήμα 2. Ανακατέψτε μια σάλτσα πέστο, πρέστο
Προσθέστε βασιλικό, σκόρδο, κουκουνάρι, ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και πιπέρι σε ένα ψηλό, στενό ανοξείδωτο σκεύος ανάμειξης. Κρατήστε τις λεπίδες του επιπέδου του μπλέντερ σας και με μια κίνηση πάνω-κάτω, ανακατέψτε τα συστατικά για να φτιάξετε το πέστο σας.
Μια απλή συνταγή πέστο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: 2 φλιτζάνια συσκευασμένα με φρέσκα φύλλα βασιλικού, 2 σκελίδες σκόρδο, ¼ φλιτζάνι κουκουνάρι, 2/3 του φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Βήμα 3. Ανακατέψτε τη ζύμη γρήγορα και αποτελεσματικά
Τα περισσότερα μπλέντερ χειρός συνοδεύονται από ένα κτύπημα που θα σας επιτρέψει να αναμίξετε με ευκολία το λείο κτύπημα. Εάν η ζύμη σας έχει την τάση να γίνεται σβώλος, χρησιμοποιώντας το μπλέντερ βύθισης για να το αναμίξετε θα σας βοηθήσει να το αποφύγετε.
Βήμα 4. Δημιουργήστε smoothies σε μικρές παρτίδες
Η παρασκευή ενός smoothie σε ένα μπλέντερ πλήρους μεγέθους μπορεί να οδηγήσει σε πιο smoothie από ό, τι μπορεί να πιει ένα άτομο μαζί με ένα σημαντικό χάος. Προσθέστε κατεψυγμένα φρούτα, λίγο γιαούρτι και αρκετό χυμό για να καλύψετε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό, στενό ανοξείδωτο σκεύος ανάμειξης. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το μπλέντερ σας για να αναμίξετε καλά όλα τα συστατικά.
Βήμα 5. Ανακατέψτε τη σπιτική μαγιονέζα
Αυτή η κανονικά χρονοβόρα δραστηριότητα μπορεί να είναι έτοιμη σε μόλις πέντε λεπτά όταν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ εμβάπτισης. Προσθέστε 2 κρόκους αυγού, 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι αλάτι και ½ κουταλάκι ξηρή μουστάρδα σε ένα ψηλό, στενό ανοξείδωτο σκεύος ανάμειξης. Χρησιμοποιήστε το μπλέντερ σας για να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο/κανόλα λίγο λίγο κάθε φορά στο μείγμα ενώ τρέχετε το μπλέντερ σας.
- Περιμένετε μέχρι να εξαφανιστεί τελείως το προστιθέμενο λάδι πριν προσθέσετε περισσότερο λάδι στο μείγμα. Καθώς το λάδι απορροφάται, θα προσθέσει στο μείγμα πιο εύκολα. Μόλις προσθέσετε μισό φλιτζάνι λάδι, μπορείτε να προσθέσετε το υπόλοιπο μισό σε μια σταθερή ροή.
- Εάν το μαγιονέζα γίνει πολύ παχύ για τις προτιμήσεις σας, χρησιμοποιήστε το μπλέντερ σας για να αναμίξετε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό μέχρι να επιτύχετε την προτιμώμενη συνοχή.
