Το μπρόκολο είναι ένα νόστιμο μέλος της οικογένειας brassica, γεμάτο υγιείς βιταμίνες. Είναι ένα από τα ευκολότερα μέλη της οικογένειας brassica για να αναπτυχθεί και απαιτεί μικρή συντήρηση καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξης. Το μπρόκολο είναι μια μοναδική καλλιέργεια στο ότι μπορεί να αποφέρει δύο σοδειές ετησίως (μία το φθινόπωρο και μία το καλοκαίρι) ανάλογα με το πότε θα το φυτέψετε. Επιλέξτε μια περιοχή του κήπου σας με πλήρη ήλιο και πλούσιο χώμα και ξεκινήστε τη φύτευση σήμερα.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Φύτευση σπόρων μπρόκολου
Βήμα 1. Δοκιμάστε το χώμα σας
Το μπρόκολο προτιμά το χώμα με pH μεταξύ 6,0 και 7,0. Μπορείτε να δοκιμάσετε το έδαφος και να προσθέσετε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για να ρυθμίσετε την οξύτητά του. Φροντίστε να δοκιμάζετε περιοδικά το χώμα καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας. Εκτός από το pH, τα αποτελέσματα των δοκιμών εδάφους θα σας πουν εάν το έδαφός σας δεν έχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορείτε να προσθέσετε με τροποποιήσεις του εδάφους.
- Το τοπικό γραφείο γεωργικής επέκτασης θα πρέπει να έχει διαθέσιμες φόρμες δοκιμών εδάφους, σακούλες και οδηγίες.
- Εάν το επίπεδο του εδάφους σας είναι κάτω από 6,0, προσθέστε όξινο λίπασμα ή μείγμα φύτευσης.
- Εάν το pH του εδάφους σας είναι πάνω από 7,0, αναμείξτε με κοκκώδες θείο.
Βήμα 2. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα αποστραγγίζεται καλά και είναι πολύ γόνιμο
Εάν η δοκιμή του εδάφους σας αποκαλύψει ότι έχετε χαμηλής ποιότητας χώμα ή εάν το χώμα σας αποστραγγίζεται άσχημα, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να προετοιμάσετε τον κήπο σας για φύτευση μπρόκολου:
- Εάν το χώμα σας είναι επιρρεπές σε πλημμύρες, σκεφτείτε να φτιάξετε ένα κουτί με φυτά για να ανεβάσετε το χώμα σας πάνω από το έδαφος. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ξύλο κέδρου για να φτιάξετε το κουτί της ζαρντινιέρας σας, καθώς δεν σαπίζει όταν εκτίθεται στο νερό.
- Για να αυξήσετε τη γονιμότητα του εδάφους σας, αναμείξτε έως και τέσσερα εκατοστά ώριμου κομπόστ στο χώμα σας. Εάν το χώμα σας είναι σε ιδιαίτερα κακή κατάσταση, προσθέστε επίσης ένα οργανικό λίπασμα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο για να εμπλουτίσετε το έδαφος.
- Τα οργανικά λιπάσματα όπως η μηδική, το βαμβακερόσπορο και η κοπριά είναι καλές επιλογές για τη φύτευση μπρόκολου.
Βήμα 3. Επιλέξτε μια περιοχή του κήπου σας με πλήρη ήλιο
Ενώ το μπρόκολο προτιμά τον πλήρη ήλιο, θα ανέχεται κάποια σκιά.
Βήμα 4. Σπέρνετε απευθείας τους σπόρους σας σε εξωτερικούς χώρους
Για θερινή συγκομιδή, σπέρνετε σπόρους δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό. Για φθινοπωρινή συγκομιδή, σπέρνετε σπόρους σε εξωτερικούς χώρους 85 έως 100 ημέρες πριν από τον πρώτο φθινοπωρινό παγετό.
- Εναλλακτικά, ξεκινήστε τους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους. Εάν επιλέξετε να ξεκινήσετε τους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους, φυτέψτε τους σε γλάστρες τύρφης ή σε άλλα μικρά δοχεία δενδρυλλίων. Φυλάξτε τα σε ένα ηλιόλουστο δωμάτιο.
- Εάν σπέρνετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να τους φυτέψετε νωρίτερα και να τους μεταφυτέψετε στον κήπο 2 ή 3 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Εάν τα φυτέψετε σε ξεχωριστά δοχεία ή δοχεία δίσκου, δεν θα χρειαστεί να τα αραιώσετε αργότερα.
Βήμα 5. Φυτέψτε τους σπόρους του μπρόκολου σε μεγάλες αποστάσεις
Οργανώστε το οικόπεδό σας σε σειρές μεταξύ τους που απέχουν περίπου 90 εκατοστά. Σκάψτε τρύπες κάθε 12 έως 24 ίντσες (30 έως 60 εκατοστά) κατά μήκος κάθε σειράς. Τοποθετήστε λίγους σπόρους σε κάθε τρύπα και καλύψτε με χώμα.
- Προαιρετικά, μπορείτε να σπέρνετε σπόρους κάθε 15 ίντσες και να αραιώνετε τα μικρότερα ή λιγότερο υγιή φυτά καθώς μεγαλώνουν.
- Χρησιμοποιήστε μια γκανιότα για να εξομαλύνετε ελαφρά το χώμα πάνω από τους σπόρους εάν φυτεύετε σε εξωτερικούς χώρους, αλλά φροντίστε να μην ενοχλήσετε τους ίδιους τους σπόρους.
- Απλά χτυπήστε το χώμα πάνω από τους σπόρους σας με τα δάχτυλά σας εάν φυτεύετε σε γλάστρες τύρφης.
Βήμα 6. Ποτίστε καλά μετά τη σπορά σπόρων μπρόκολου
Βουτήξτε το χώμα, αλλά φροντίστε να μην αφήσετε λακκούβες με νερό, το μπρόκολο απολαμβάνει καλή αποστράγγιση. Εάν φυτέψατε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο, χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού για να εμποτίσετε το χώμα.
Βήμα 7. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του εδάφους
Εάν σπέρνετε απευθείας σε εξωτερικούς χώρους, εφαρμόστε ένα οργανικό σάπια φύλλα από ώριμο λίπασμα, φύλλα ή φλοιό για να διατηρήσετε το χώμα δροσερό. Εναλλακτικά, εάν φυτεύετε σε χαμηλές θερμοκρασίες, εφαρμόστε ένα μαύρο πλαστικό κάλυμμα για να θερμάνετε το χώμα. Μπορείτε να αγοράσετε πλαστικά καλύμματα στο τοπικό κατάστημα ειδών κήπου σας, αλλά οποιοδήποτε ημίσθερο μαύρο πλαστικό, όπως ένα tarp, θα λειτουργήσει.
Βήμα 8. Αραίωσε τα υπαίθρια δενδρύλλια σου
Όταν τα υπαίθρια σπορόφυτά σας φτάσουν το ένα εκατοστό (2,5 εκατοστά) σε ύψος, ίσως χρειαστεί να αραιώσετε τα φυτά για να τους αφήσετε να αναπτυχθούν χώρο. Αφαιρέστε μικρότερα ή ανθυγιεινά φυτά μέχρι τα επιζώντα να απέχουν μεταξύ τους 30 έως 60 εκατοστά. Αυτό θα αποτρέψει τον συνωστισμό καθώς τα φυτά μπρόκολου συνεχίζουν να αναπτύσσονται.
Μέθοδος 2 από 4: Μεταφύτευση σπορόφυτων εσωτερικού χώρου
Βήμα 1. Μεταμοσχεύστε σπορόφυτα όταν έχουν ύψος τέσσερις έως έξι ίντσες
Συνήθως αυτό θα διαρκέσει περίπου έξι εβδομάδες. Το ύψος και η ανάπτυξη των φυτών είναι πιο σημαντικά από τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης.
Βήμα 2. Ποτίστε καλά το κρεβάτι πριν στρώσετε σπορόφυτα
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ολοκληρώσει τις κατάλληλες μεθόδους προετοιμασίας του εδάφους που περιγράφονται παραπάνω πριν μεταμοσχεύσετε τα σπορόφυτά σας, συμπεριλαμβανομένης της λίπανσης του εδάφους.
Βήμα 3. Σκάψτε τρύπες περίπου 3 εκατοστά βάθος και χωρίστε σπορόφυτα ένα με δύο πόδια μεταξύ τους
Τοποθετήστε τα φυτά στο ίδιο βάθος που ήταν σε γλάστρες/δοχεία. Οι μικροσκοπικές ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν τόσο κοντά όσο το ένα πόδι.
Βήμα 4. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του εδάφους
Για καλοκαιρινές φυτεύσεις, εφαρμόστε ένα οργανικό σάπιο λίπασμα, φύλλα ή φλοιό για να διατηρήσετε το χώμα δροσερό. Για χειμερινές φυτεύσεις, εφαρμόστε ένα μαύρο πλαστικό κάλυμμα για να θερμάνετε το χώμα.
Βήμα 5. Βρέξτε το έδαφος με ένα λεπτομερές πότισμα μετά τη μεταφύτευση
Μέθοδος 3 από 4: Φροντίδα για τα φυτά μπρόκολου σας
Βήμα 1. Ποτίζετε τακτικά τα φυτά μπρόκολου σας
Αφήστε τα φυτά σας μεταξύ μίας και μιάμιση ίντσας νερό την εβδομάδα. Στο μπρόκολο αρέσει το υγρό χώμα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μανόμετρο για να δείτε πόσο νερό παίρνουν τα φυτά φυσικά και να κάνετε τη διαφορά με την άρδευση.
- Φροντίστε να μην βραχούν οι κορώνες του μπρόκολου που ποτίζουν όταν ποτίζετε. Κάνοντάς το αυτό προκαλεί μούχλα.
- Σε ιδιαίτερα ζεστές ή ξηρές συνθήκες, αυξήστε την ποσότητα νερού που ταΐζετε τα φυτά σας.
Βήμα 2. Λιπάνετε τα φυτά σας περίπου τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση
Χρησιμοποιήστε ένα οργανικό λίπασμα πλούσιο σε άζωτο όταν τα φυτά του μπρόκολου αρχίζουν να σχηματίζουν νέα φύλλα. Το γαλάκτωμα ψαριών λειτουργεί καλά για τη λίπανση των φυτών μπρόκολου. Μπορείτε να συνεχίσετε να λιπαίνετε τα φυτά περίπου μία φορά την εβδομάδα μέχρι να είναι έτοιμα για συγκομιδή.
Βήμα 3. Αποφύγετε να σκάψετε ή να γυρίσετε το χώμα
Τα φυτά μπρόκολου έχουν πολύ ρηχές ρίζες. Εάν διαταράξετε το χώμα μπορεί να σπάσετε κατά λάθος ρίζες και να καταστρέψετε τα φυτά μπρόκολου.
- Εάν αναπτύσσονται ζιζάνια γύρω από τα φυτά, πνίξτε τα με σάπια φύλλα αντί να τα ξεριζώσετε από το έδαφος για να αποφύγετε να διαταράξετε τις ρίζες.
- Εάν επιλέξετε να μην αναπτυχθείτε οργανικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα χημικό φυτοφάρμακο για να αφαιρέσετε τα ανεπιθύμητα ζιζάνια από τον κήπο σας χωρίς να διαταράξετε τις ρίζες του μπρόκολου.
Βήμα 4. Συλλέξτε τα φυτά μπρόκολου σας
Θέλετε να μαζέψετε τις κορώνες μπρόκολου όταν τα μπουμπούκια είναι καλά κλεισμένα και σκούρα πράσινα. Αποφύγετε να περιμένετε μέχρι τα μπουμπούκια να αρχίσουν να ανθίζουν σε ανοιχτό πράσινο ή κίτρινο λουλούδι. Κόψτε το στέμμα εκεί που συναντά το στέλεχος χρησιμοποιώντας ψαλίδια κήπου.
- Ανατρέξτε στην ενότητα "Επιλογή ποικιλίας" παραπάνω για ακριβείς χρόνους ανάπτυξης για συγκεκριμένες ποικιλίες.
- Αποφύγετε να σπάσετε το στέμμα. Μια καθαρή περικοπή θα ενθαρρύνει καλύτερα τη νέα ανάπτυξη.
- Με ένα υγιές κόψιμο, το φυτό μπρόκολο θα πρέπει να αναπτύσσει μικρούς βλαστούς από την πλευρά του στελέχους. Μπορείτε να συνεχίσετε τη συγκομιδή των μικρών βλαστών και το φυτό πρέπει να παράγει περισσότερους.
Μέθοδος 4 από 4: Επιλογή ποικιλίας
Βήμα 1. Επιλέξτε μια ποικιλία μεγάλου κεφαλιού εάν έχετε άφθονο χώρο καλλιέργειας
Οι μεγάλες κεφαλές ποικιλίες παράγουν μεγάλες κορώνες μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης. Αυτές είναι η πιο κοινή ποικιλία. Αυτές οι ποικιλίες χρειάζονται 50 έως 70 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν την άνοιξη και 65 έως 90 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν το φθινόπωρο. Οι μεγάλες ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Αρκαδία
- Belstar
- Μούνκιν
- Nutri-Bud
- Pac-man
Βήμα 2. Επιλέξτε μια ποικιλία που φυτρώνει για να φυτέψετε σε ένα ήπιο χειμωνιάτικο κλίμα
Οι ποικιλίες βλάστησης χαρακτηρίζονται από την θαμνώδη εμφάνιση και το μικρό μέγεθος της κορώνας τους. Αναπτύσσονται καλύτερα μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης. Αυτές οι ποικιλίες χρειάζονται 50 έως 70 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν την άνοιξη και 65 έως 90 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν το φθινόπωρο. Οι ποικιλίες βλάστησης περιλαμβάνουν:
- Καλαβρέζ
- Ντε Σίκο
- Μωβ παγώνι
- Βυσσινί Βυσσινί
Βήμα 3. Επιλέξτε μια ποικιλία romanesco εάν έχετε χώμα καλής ποιότητας
Οι ποικιλίες Romanesco αναπτύσσονται σε στροβιλισμένες κωνικές κορώνες που φαίνονται πολύ διακοσμητικές στον κήπο και είναι τραγανές όταν τρώγονται. Οι ποικιλίες Romanesco προτιμούν θερμοκρασίες στην κλίμακα 80 μοιρών και άφθονο νερό. Αυτές οι ποικιλίες χρειάζονται 75 έως 90 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν την άνοιξη και 85 έως 100 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν το φθινόπωρο. Οι ποικιλίες Romanesco περιλαμβάνουν:
- Ναταλίνο
- Romanesco Italia
- Βερενίκη
Βήμα 4. Επιλέξτε μπρόκολο για να μεγαλώσετε το μπρόκολο γρήγορα σε δροσερό κλίμα
Αυτές οι ποικιλίες συγκομίζονται ως μπουμπούκια, καθιστώντας τις πιο πλούσιες σε γεύση από άλλες ποικιλίες. Χρειάζονται μόνο 40 έως 55 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν την άνοιξη και 50 έως 75 ημέρες για να ωριμάσουν εάν φυτευτούν το φθινόπωρο. Οι ποικιλίες μπρόκολου raab περιλαμβάνουν:
- Early Fall Rapini
- Σεσσαντίνα Γκρόσα
- Σορέντο
- Ζαμπόνι
Συμβουλές
- Το μπρόκολο μπορεί να βλαστήσει σε θερμοκρασίες έως 40ºF.
- Εάν μεταμοσχεύσετε τα δενδρύλλιά σας, υποθέστε 10 ημέρες λιγότερες για να φτάσει το μπρόκολο σε πλήρη ωριμότητα.
- Τα φασόλια, τα αγγούρια, τα καρότα και τα παντζάρια, μεταξύ άλλων λαχανικών, κάνουν καλά στον ίδιο κήπο και φτιάχνουν υπέροχα φυτά συντροφιάς για το μπρόκολο.
- Οι λευκές και μοβ ποικιλίες μπρόκολου που φυτρώνουν πρέπει να σπέρνονται την άνοιξη μετά τον τελευταίο παγετό.
- Λάβετε υπόψη ότι εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα, είναι καλύτερο να φυτέψετε τα δενδρύλλια μπρόκολου σας το φθινόπωρο.
Προειδοποιήσεις
- Τα ζωύφια Αρλεκίνου και οι ακρίδες θέλουν να τρέφονται με φυτά μπρόκολου το καλοκαίρι.
- Το μπρόκολο είναι επιρρεπές σε σκουλήκια λάχανου και βρόχους. Η επιθεώρηση των φυτών μπρόκολου καθημερινά και η συλλογή παρασίτων είναι συχνά αρκετή για να διατηρήσετε τα λαχανικά σας παράσιτα. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε φυτά κάτω από καλύμματα σειρών ή να εξοντώσετε παράσιτα χρησιμοποιώντας BTK (τα βακτήρια Bacillus thuringiensis var. Kurstaki), Rotenone, spinosad ή Pyrethrum.
