Η ρίζα Orris είναι ένα αρωματικό ρίζωμα που προέρχεται από 3 τύπους πολυετούς ίριδας. Όταν στεγνώσει και προετοιμαστεί σωστά, έχει άρωμα βιολέτας και συνήθως προστίθεται στο ποτ πουρί. Η ρίζα Orris αποδίδεται από τα ριζώματα Iris germanica, Iris florentina και Iris pallida, τα οποία είναι γνωστά ως «γενειοφόρες ίριδες». Η ίριδα θα πάρει 2-3 χρόνια για να ωριμάσει, οπότε είναι έτοιμο για συγκομιδή. Το τριμμένο ή ψιλοκομμένο ρίζωμα θα πρέπει να στεγνώσει για 2 χρόνια πριν είναι έτοιμο για χρήση σε ποτ πουρί ή άρωμα.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Φύτευση των ριζωμάτων
Βήμα 1. Αγοράστε ένα ρίζωμα ίριδας σε φυτώριο φυτών
Μπορείτε να βρείτε ρίζωμα ίριδας στα περισσότερα μεγάλα φυτώρια φυτών ή κέντρα κηπουρικής. Or, αν γνωρίζετε έναν κηπουρό που ήδη καλλιεργεί ίριδες, ρωτήστε τους εάν είναι πρόθυμοι να σας δώσουν ή να σας πουλήσουν ένα ρίζωμα. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ριζώματα ίριδας online μέσω μεγάλων λιανοπωλητών βρεφονηπιακών σταθμών ή διαδικτυακών κέντρων κήπου.
Το ρίζωμα μιας ίριδας είναι παρόμοιο με ένα βολβό. Ωστόσο, τα φυτά που αναπτύσσονται από ριζώματα και αυτά που αναπτύσσονται από βολβούς (π.χ. τουλίπα) μεγαλώνουν διαφορετικά και απαιτούν διαφορετικές μεθόδους φύτευσης, οπότε είναι καλύτερο να μην συγχέουμε τους 2 όρους
Βήμα 2. Χωρίστε το ρίζωμα μιας ίριδας ρίζας ίριδας εάν προτιμάτε να μην αγοράσετε ένα
Μπορείτε να συλλέξετε μέρος ενός ριζώματος ίριδας (π.χ., από έναν φίλο) και να φυτέψετε αυτό το τμήμα ριζώματος στον δικό σας κήπο. Στα τέλη της άνοιξης, σηκώστε προσεκτικά μια ίριδα από το χώμα, διατηρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο το ρίζωμα. Κόψτε το ρίζωμα σε τμήματα και πετάξτε το παλιό κέντρο της συστάδας. Μόλις ανθίσει, δεν θα το ξανακάνει.
Κατά την κοπή, βεβαιωθείτε ότι κάθε τμήμα έχει το δικό του ανεμιστήρα φύλλων και ένα σημείο ανάπτυξης (μπουμπούκι ή βλαστό). Κάντε τις τομές στα στενά σημεία όπου το ρίζωμα αλλάζει κατεύθυνση ανάπτυξης
Βήμα 3. Επιλέξτε μια θέση φύτευσης με πλήρη ήλιο και καλά στραγγιζόμενο χώμα
Το χώμα στη θέση που φυτεύετε το ρίζωμα πρέπει να είναι καλά σκαμμένο, καθώς αυτό το φυτό προτιμά βαθύ, γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Βεβαιωθείτε ότι η θέση έχει πλήρη ήλιο, καθώς οι ίριδες ευδοκιμούν σε αυτές τις συνθήκες.
Εάν δεν έχετε κήπο-και δεν σκοπεύετε να ξεκινήσετε-μπορείτε ακόμα να αναπτύξετε ρίζα ίριδας. Επιλέξτε μια περιοχή με πορώδες, πλούσιο χώμα. Είναι συνηθισμένο να φυτεύετε ίριδες στο πλάι ενός δρόμου ή πεζοδρομίου, για παράδειγμα
Βήμα 4. Φυτέψτε τα ριζώματα τουλάχιστον 4-6 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό
Εάν φυτέψετε τα ριζώματα της ίριδας σας πολύ αργά, δεν θα έχουν αρκετό χρόνο για να αναπτυχθούν πριν από τον πρώτο παγετό. Εάν ζείτε σε μια κρύα περιοχή, βεβαιωθείτε ότι τα ριζώματα θα ξεπεράσουν τον παγετό φυτεύοντάς τα ακόμη νωρίτερα, περίπου 8 εβδομάδες πριν από τον παγετό.
Βρείτε την ημερομηνία του πρώτου παγετού στην περιοχή σας, ελέγχοντας έναν ιστότοπο ή μια εφαρμογή καιρού
Βήμα 5. Φυτέψτε τα ριζώματα έτσι ώστε οι κορυφές τους να βρίσκονται πάνω από το έδαφος
Τοποθετήστε τα 1-2 πόδια (0,30-0,61 m) μεταξύ τους. Θα πρέπει να φυτευτούν μισό πάνω και μισό κάτω από το έδαφος. Σε αντίθεση με τους βολβούς, τα ριζώματα θα σαπίσουν εάν φυτευτούν πλήρως υπόγεια.
Όταν φυτεύετε το ρίζωμα, κόψτε το πάνω μισό των φύλλων για να διατηρήσετε την υγρασία όταν το ρίζωμα ξαναφυτευτεί
Μέρος 2 από 3: Διατήρηση των ριζωμάτων
Βήμα 1. Ποτίστε τα ριζώματα μόνο όταν το χώμα τους είναι στεγνό
Τα ριζώματα της ίριδας δεν τους αρέσει να υπερ-ποτίζονται, οπότε δώστε τους νερό με μέτρο. Περιμένετε να στεγνώσει σχεδόν τελείως το χώμα πριν ποτίσετε τα φυτά. Ανάλογα με το κλίμα στο οποίο ζείτε, μπορεί να χρειαστεί να ποτίσετε τα ριζώματα μόνο μία φορά την εβδομάδα ή λιγότερο.
Διατηρήστε το χώμα του ριζώματος υγρό κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Αυτό συμβαίνει όταν το ρίζωμα κινδυνεύει να στεγνώσει. Η ρίζα Orris δεν ανέχεται παρατεταμένες περιόδους ξηρότητας και μπορεί να πεθάνει εάν ξεραθεί για πολύ καιρό
Βήμα 2. Λιπάνετε ελαφρά τα ριζώματα την άνοιξη με λίπασμα 6-10-10
Γενικά, οι ίριδες δεν χρειάζονται πολύ λίπανση. Προσθέστε ένα λίπασμα 6-10-10 την άνοιξη, λίγο πριν ανθίσουν οι ίριδες. Στη συνέχεια, μόλις χάσουν τα λουλούδια τους, προσθέστε ξανά λίπασμα 6-10-10. Μπορείτε να αγοράσετε λίπασμα 6-10-10 ως χαλαρή σκόνη. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό φτυάρι ή σπάτουλα για να περάσετε το λίπασμα στην κορυφή των 15-20 εκατοστών του εδάφους.
- Ακολουθήστε τη σύσταση του κατασκευαστή σχετικά με το πόσο λίπασμα θα χρησιμοποιήσετε στην επιφάνεια του κήπου σας. Αυτό πρέπει να εκτυπωθεί στη συσκευασία του λιπάσματος.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε κομπόστ στα ριζώματα. Ξύστε λίγο λίπασμα στο χώμα που περιβάλλει κάθε μεμονωμένο ρίζωμα.
Βήμα 3. Πετάξτε τα ριζώματα που έχουν μολυνθεί από σκαθάρια
Τα σκαθάρια τρυπούν αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή για τα ριζώματα της ίριδας, καθώς ανοίγουν τρύπες στις σαρκώδεις ρίζες για φαγητό. Κάντε μια ετήσια επιθεώρηση των ριζωμάτων βουρτσίζοντας το χώμα από τις κορυφές των ριζών και αναζητώντας τρύπες. Εάν εντοπίσετε τρύπες σε ένα ρίζωμα, τραβήξτε το αμέσως από το χώμα και πετάξτε το.
Αποτρέψτε τη μόλυνση από σκαθάρι, καθαρίζοντας και απορρίπτοντας το παλιό, νεκρό φύλλωμα και το κάλυμμα του εδάφους που συσσωρεύτηκε το χειμώνα. Πετάξτε αυτό το υλικό μέχρι την 1η Απριλίου για να αποτρέψετε τα σκαθάρια
Βήμα 4. Τοποθετήστε δηλητηριώδη πέλλετ στον κήπο σας για να εξαλείψετε τους γυμνοσάλιαγκες
Οι ίριδες είναι ανθεκτικές στην ξηρασία και αποφεύγονται από τα ελάφια. Ωστόσο, μπορεί επίσης να ενοχληθούν από γυμνοσάλιαγκες, σαλιγκάρια και άλλα κοινά παράσιτα του κήπου, που θα προσπαθήσουν να φάνε τα ριζώματα. Κρατήστε αυτά τα παράσιτα μακριά τοποθετώντας δηλητηριώδη πέλλετ σε όλο το κρεβάτι του κήπου σας. Τα σφαιρίδια γυμνοσάλιαγκας μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής.
Βήμα 5. Χωρίστε τη ρίζα κάθε 3-4 χρόνια
Για να διατηρήσετε τις ρίζες του ριζώματος να αναπτυχθούν καλά, πρέπει να χωρίζετε μεγάλες ρίζες κάθε 3-4 χρόνια. Κόψτε ένα μεμονωμένο, μεγάλο ρίζωμα σε πολλαπλά μέρη 3-4 ιντσών (7,6-10,2 εκ.). Μόλις τα λουλούδια της ίριδας τελειώσουν με την ανθοφορία τους, σκάψτε τα ριζώματα και χωρίστε τα. Στη συνέχεια, ξαναφυτέψτε τις ρίζες έτσι ώστε να έχουν αρκετό χρόνο για να αποκατασταθούν στο έδαφος πριν από το χειμώνα.
- Χωρίστε τα ριζώματα είτε χωρίζοντάς τα με τα χέρια σας είτε χρησιμοποιώντας τη λεπίδα ενός σπάτουλας για να τα κόψετε.
- Ο διαχωρισμός των ριζωμάτων είναι μια κοινή πρακτική για τα περισσότερα πολυετή φυτά. Εάν έχετε συνηθίσει να μεγαλώνετε πολυετή φυτά, αυτό το βήμα θα σας είναι γνωστό.
Μέρος 3 από 3: Στέγνωμα της ρίζας του Όρις
Βήμα 1. Συλλέξτε τα ριζώματα της ίριδας μετά από 3 χρόνια ανάπτυξης
Οι ίριδες είναι ένα φυτό σχετικά αργής ανάπτυξης και αν σκάψετε το ρίζωμα σε λιγότερο από 3 χρόνια θα καταλήξετε με ένα ανώριμο ρίζωμα. Για να ετοιμάσετε τη ρίζα του orris για οικιακή χρήση, τραβήξτε τη ρίζα του orris το φθινόπωρο. Αφαιρέστε το χώμα και τυχόν υπολείμματα από τις ρίζες.
Εάν θέλετε να ξαναφυτέψετε μερικές ρίζες και να χρησιμοποιήσετε άλλες, σηκώστε τις στις αρχές του καλοκαιριού και βάλτε τα νεότερα κομμάτια στο έδαφος για να συνεχίσουν να μεγαλώνουν, ενώ στεγνώνετε τις υπόλοιπες
Βήμα 2. Τοποθετήστε τη ρίζα του ίριδα επίπεδη για να στεγνώσει
Τοποθετήστε τα κομμάτια της ρίζας του orris σε ένα μόνο στρώμα σε ένα επίπεδο δίσκο ή ένα ταψί. Βεβαιωθείτε ότι κανένα από τα κομμάτια ρίζας δεν επικαλύπτεται ή δεν στηρίζεται το ένα πάνω στο άλλο. Διατηρήστε το δίσκο με τις ρίζες σε ξηρό, αεριζόμενο, σκοτεινό χώρο, όπως ντουλάπι ή ντουλάπι.
Βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία της ρίζας της ίριδας είναι εκτός ορίων για παιδιά και κατοικίδια ζώα
Βήμα 3. Περιμένετε 2 χρόνια μέχρι η ρίζα της ίριδας να αποκτήσει έντονο άρωμα
Το άρωμα της αποξηραμένης ρίζας της ίριδας χρειάζεται 2 ή περισσότερα χρόνια για να αναπτυχθεί. Μυρίστε τη ρίζα της ίριδας κάθε μήνα για να δείτε πώς αναπτύσσεται το άρωμά της.
Αν δεν βγάζει έντονο άρωμα λιλά, αφήστε το να ωριμάσει για άλλους 6 μήνες και ξαναμυρίστε το
Βήμα 4. Τρίψτε ή ψιλοκόψτε τη ρίζα του ίριδα μόλις στεγνώσει τελείως
Τρέξτε τη ρίζα του ίριδα στην πιο χοντρή πλευρά ενός τρίφτη τυριού για μια σχετικά λεπτή συνοχή. Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, κόψτε τη ρίζα 1⁄2 κομμάτια ίντσας (1,3 εκατοστά) για να αποφύγετε να έχετε υπερβολικά μεγάλα κομμάτια ρίζας στο μείγμα ποτ πουρί σας.
Βήμα 5. Προσθέστε αποξηραμένη ρίζα ίριδας στο ποτ πουρί
Η ρίζα Orris λειτουργεί καλά σε μείγματα ποτ πουρί, καθώς έχει ένα έντονο, ελκυστικό άρωμα βιολέτας. Όταν φτιάχνετε ποτ πουρί, συμπεριλάβετε ένα μείγμα αποξηραμένων πετάλων λουλουδιών, βότανα, μπαχαρικά, αιθέρια έλαια και άλλες αρωματικές ρίζες ή φλοιούς ξύλου.
Η ρίζα Orris εξισορροπεί και ενισχύει άλλες μυρωδιές στο μείγμα ποτ πουρί
Βήμα 6. Συνδυάστε ρίζα orris και βότκα σε άρωμα αν προτιμάτε να μην φτιάξετε ποτ πουρί
Εάν δεν σας αρέσουν τα ποτ πουρί γύρω από το σπίτι, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τη μυρωδιά της ρίζας της ίριδας εγχύοντάς την σε ένα άρωμα. Chopιλοκόβουμε 1⁄2 ουγγιά (14 γραμμάρια) αποξηραμένης, αρωματικής ρίζας ίριδας. Προσθέστε το σε ένα μπουκάλι που περιέχει 57 γραμμάρια βότκα. Ανακινήστε τη φιάλη μία φορά την ημέρα για 2 εβδομάδες.
