Τα Jackfruit είναι μεγάλα, ακανθώδη, σε σχήμα πεπονιού φρούτα που προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Ο πολτός του φρούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο κρέατος αφού έχει παρόμοια υφή με το χοιρινό. Εάν ζείτε σε ζώνες USDA 10 - 12, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε ένα δέντρο που παράγει καρύδια. Ξεκινώντας τους σπόρους σας σε μια κατσαρόλα και μεταφυτεύοντάς τους σε εξωτερικούς χώρους, μετά από μερικά χρόνια θα έχετε ένα δέντρο που θα φέρει πολλούς καρπούς!
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Βλαστήσιμοι σπόροι σε γλάστρες
Βήμα 1. Αγοράστε σπόρους jackfruit
Επικοινωνήστε με το τοπικό σας φυτώριο ή μια ασιατική αγορά για να δείτε αν φέρουν σπόρους από τζάκφρουτ. Εάν όχι, μπορείτε να βρείτε σπόρους διαθέσιμους για αγορά στο διαδίκτυο.
Εάν έχετε πρόσβαση σε ώριμα τζάκφρουτ, μπορείτε επίσης να συλλέξετε σπόρους από τα φρούτα. Ξεπλύνετε τους σπόρους με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε τον κολλώδη πολτό
Βήμα 2. Μουλιάστε τους σπόρους σε νερό για 24 ώρες
Τοποθετήστε τους σπόρους σας σε ένα μπολ ή δοχείο με χλιαρό νερό. Αφήστε τα να καθίσουν για μια ολόκληρη μέρα πριν τα σπείρετε. Το μούλιασμα των σπόρων θα επιταχύνει τη διαδικασία βλάστησης και θα κάνει τα σπορόφυτά σας να αναπτυχθούν γρηγορότερα.
Βήμα 3. Γεμίστε ένα δοχείο 1 US (3,8 L) με μίγμα γλάστρας
Χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό δοχείο με οπές αποστράγγισης, ώστε το νερό να μπορεί εύκολα να ρέει από τον πυθμένα. Χρησιμοποιήστε ένα καλά στραγγιζόμενο μείγμα για γλάστρες με περλίτη, άμμο και οργανικό λίπασμα για να επιτύχετε την καλύτερη αποστράγγιση στο δοχείο σας.
Μπορείτε να προμηθευτείτε προαναμεμειγμένο χώμα για γλάστρες σε καταστήματα κηπουρικής ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας
Βήμα 4. Φυτέψτε 3 σπόρους 1 σε βάθος (2,5 εκατοστά) στο έδαφος
Τοποθετήστε τους σπόρους ομοιόμορφα κοντά στο κέντρο της κατσαρόλας. Μην αφήνετε τους σπόρους να αναπτυχθούν κοντά στις άκρες, διαφορετικά οι ρίζες μπορεί να μην αναπτυχθούν πλήρως. Σκεπάζουμε τους σπόρους και πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω για να συμπιέσει το μείγμα της γλάστρας.
Μπορείτε να φυτέψετε περισσότερους σπόρους στο δοχείο, αλλά θα ανταγωνίζονται για πόρους και μπορεί να μην αναπτυχθούν επίσης
Βήμα 5. Ποτίστε τους σπόρους κάθε μέρα
Κρατήστε το χώμα υγρό, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν έχει υπερβραστεί. Κολλήστε το δάχτυλό σας στο χώμα μέχρι το πρώτο κότσι για να νιώσετε αν είναι βρεγμένο. Αν δεν είναι, ποτίστε τους σπόρους.
- Παρόλο που το καρύδι μεγαλώνει σε υγρές, τροπικές περιοχές με πολλές βροχοπτώσεις, το πολύ νερό μπορεί να προκαλέσει τη σήψη των σπόρων και των ριζών.
- Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε ακατέργαστο ή αποσταγμένο νερό όταν ξεκινάτε τα σπορόφυτά σας.
Βήμα 6. Διατηρήστε την κατσαρόλα σε μια ζεστή, ηλιόλουστη περιοχή
Εάν μπορείτε, κρατήστε το δοχείο σε εξωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια των θερμότερων μερών της ημέρας. Όταν η θερμοκρασία πλησιάζει στο πάγωμα, φέρτε το δοχείο σε εσωτερικούς χώρους και κρατήστε το στο περβάζι ή κοντά σε ένα παράθυρο, ώστε να δέχεται το φως του ήλιου.
Ένας λαμπτήρας θερμότητας σε εσωτερικούς χώρους είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο εάν ο καιρός έξω δεν συνεργάζεται
Βήμα 7. Αραιώστε σε 1 υγιές δενδρύλλιο αφού έχουν αρχίσει να φυτρώνουν
Θα χρειαστούν 2-3 εβδομάδες για να βλαστήσουν τα δενδρύλλια σας. Αναζητήστε σπορόφυτα που έχουν μεγαλώσει ψηλότερα και έχουν υγιή εμφάνιση φύλλων. Αφαιρέστε τα ασθενέστερα δενδρύλλια τραβώντας τα απαλά από το χώμα.
Αποφύγετε τη χρήση σπορόφυτων που έχουν αναπτυχθεί ή έχουν αναπτυχθεί κοντά στην άκρη της γλάστρας. Τα ριζικά τους συστήματα δεν θα έχουν εξαπλωθεί και αναπτυχθεί πλήρως
Μέρος 2 από 3: Μεταφύτευση του δενδρυλλίου έξω
Βήμα 1. Μετακινήστε το δενδρύλλιο έξω αφού σχηματίσει 3 έως 4 αληθινά φύλλα
Το σπορόφυτο συνήθως χρειάζεται 3-4 εβδομάδες για να βλαστήσει και θα αρχίσετε να βλέπετε τα φύλλα να σχηματίζονται. Τα αληθινά φύλλα θα φαίνονται μεγάλα και πράσινα χωρίς ραβδώσεις και θα ψηλώσουν ψηλότερα από τα φύλλα των σπόρων.
Βήμα 2. Βρείτε μια περιοχή 9 πόδια (9,1 μέτρα) μακριά από άλλα δέντρα για να φυτέψετε το δέντρο
Τα δέντρα Jackfruit μπορούν να μεγαλώσουν έως και 30 πόδια (30 μέτρα) αν μείνουν μόνα τους, έτσι χρειάζονται χώρο για να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν. Κρατήστε την περιοχή φύτευσης σας μακριά από άλλα δέντρα, ώστε να μην ανταγωνίζονται για πόρους.
- Αποφύγετε να φυτέψετε ένα δέντρο κοντά στο σπίτι σας, καθώς οι ρίζες θα μεγαλώσουν και θα μπορούσαν να προκαλέσουν υπογείωση.
- Βρείτε μια περιοχή μακριά από δυνατούς ανέμους, ώστε το δέντρο σας να αναπτυχθεί με ασφάλεια.
Βήμα 3. Σκάψτε μια τρύπα 2 × 2 × 2 ft (0,61 × 0,61 × 0,61 m) σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος
Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να σκάψετε μια τρύπα τετράγωνου ή κυκλικού σχήματος. Επιθεωρήστε το έδαφος για να δείτε αν έχει αναμιχθεί άμμος ή πηλός, καθώς αυτό θα το βοηθήσει να στραγγίσει γρήγορα.
- Το Jackfruit προτιμά το χώμα που έχει pH 5 - 7.
- Προσθέστε λίπασμα στο έδαφος για να δώσετε στα φυτά σας φυσικά θρεπτικά συστατικά.
- Μπορείτε πάντα να κάνετε το χώμα σας να στραγγίσει καλύτερα αναμειγνύοντας με άμμο ή λίπασμα.
Βήμα 4. Αφαιρέστε το δενδρύλλιο από την κατσαρόλα προσεκτικά και τοποθετήστε το στο έδαφος
Πιέστε τις άκρες του δοχείου για να χαλαρώσει το χώμα. Πιάστε το δενδρύλλιο από τη βάση και τραβήξτε απαλά και στρίψτε για να το αφαιρέσετε από την κατσαρόλα. Κρατήστε τη βάση του επιπέδου δενδρυλλίων με το έδαφος.
Βήμα 5. Γεμίστε το χώμα γύρω από το δέντρο, φτιάχνοντας ένα ανάχωμα στη βάση του κορμού
Χτυπήστε το έδαφος με το κάτω μέρος του φτυάρι σας για να το συμπιέσετε στις ρίζες. Σχηματίστε έναν τύμβο σε σχήμα κώνου γύρω από τον κορμό του δέντρου, ώστε το νερό να μπορεί να ξεφύγει από το χώμα.
Μπορείτε να προσθέσετε άχυρο αμέσως γύρω από το δέντρο εάν θέλετε να διατηρήσετε την υγρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα
Μέρος 3 από 3: Φροντίδα για το δέντρο σας
Βήμα 1. Ποτίστε το δέντρο σας κάθε μέρα
Τα νεοφυτεμένα δέντρα πρέπει να έχουν νερό για να μπορέσουν να εδραιωθούν οι ρίζες τους. Χρησιμοποιήστε έναν σωλήνα κήπου για να ποτίσετε στη βάση του κορμού του δέντρου σας. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι υγρό 3,8 εκατοστά βάθος, αλλά μην το ποτίζετε υπερβολικά.
Σε περιόδους ξηρασίας, ποτίστε το δέντρο σας δύο φορές την ημέρα
Βήμα 2. Αφαιρέστε τα ζιζάνια γύρω από το δέντρο μία φορά το μήνα
Τραβήξτε τα ζιζάνια με το χέρι αν μπορείτε για να αποφύγετε τη χρήση ζιζανιοκτόνων που θα μπορούσαν να βλάψουν το δέντρο σας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας ζιζάνιο με ξύδι ή αλάτι για να σκοτώσετε τα ζιζάνια που περιβάλλουν το δέντρο.
- Τα ζιζάνια θα πάρουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος εάν αφεθούν στο έδαφος.
- Η στρώση γύρω από το δέντρο θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων.
- Εάν χρησιμοποιείτε ζιζανιοκτόνα ή φυτοφάρμακα για να προστατέψετε το δέντρο σας, φροντίστε να πλύνετε εντελώς τα φρούτα πριν τα φάτε.
Βήμα 3. Στρώστε στρώμα γύρω από το δέντρο εάν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους 35 ° F (2 ° C)
Μόνο τα καρύδια που έχουν προσαρμοστεί στο κλίμα μπορούν να επιβιώσουν κατά τη διάρκεια του παγετού και του χειμώνα. Τοποθετήστε περισσότερη αχυρόστρωμα γύρω από το δέντρο για να μονώσετε τις ρίζες για το χειμώνα.
Βήμα 4. Λιπάνετε το δέντρο κάθε 6 μήνες
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους του δέντρου σας, χρησιμοποιήστε 30 γραμμάρια λιπάσματος με αναλογία αζώτου, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου 8: 4: 2: 1. Κάθε 6 μήνες για τα πρώτα 2 χρόνια, διπλασιάζετε την ποσότητα λιπάσματος που χρησιμοποιείτε με το ίδιο μίγμα.
- Αφού το δέντρο σας είναι 2 ετών, χρησιμοποιήστε 1 κιλό λιπάσματος με αναλογία 4: 2: 4: 1.
- Ποτίστε το δέντρο αμέσως μετά τη γονιμοποίηση, ώστε να απορροφηθεί στο έδαφος.
Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε ένα οργανικό φυτοφάρμακο για να αποτρέψετε τα σφάλματα
Παρόλο που το τζάκφρου είναι ανθεκτικό στις περισσότερες μυκητιακές ασθένειες, ο τρυποφάγος είναι ένα έντομο που μπορεί να καταστρέψει κάθε μέρος του δέντρου σας. Spεκάστε το δέντρο με ένα φυσικό φυτοφάρμακο για να μην βλάψει το δέντρο.
- Αγοράστε ένα φυσικό φυτοφάρμακο από το τοπικό κατάστημα στον κήπο σας ή φτιάξτε το δικό σας στο σπίτι.
- Αν παρατηρήσετε μύγες φρούτων γύρω από το δέντρο σας, τυλίξτε τα αναπτυσσόμενα φρούτα με χάρτινες σακούλες ή εφημερίδες.
- Πλύνετε καλά όλα τα φρούτα σας μετά τον ψεκασμό φυτοφαρμάκων.
Βήμα 6. Κλαδέψτε το δέντρο τζάκφρουτ την άνοιξη για να διατηρήσετε το δέντρο σας κάτω από 20 πόδια (6,1 μέτρα)
Το Jackfruit θα ψηλώσει και θα παράγει φρούτα που είναι μακριά. Κάθε εποχή, χρησιμοποιήστε ένα ζευγάρι ψαλίδια ή ψαλίδια χεριών για να κόψετε το δέντρο σας πίσω για να ελέγξετε το μέγεθος.
Όταν το δέντρο φτάσει τα 3,7 μέτρα ύψος, κόψτε τον κορμό πίσω κατά το ένα τρίτο για να προωθήσετε την εξωτερική και όχι την ανοδική ανάπτυξη
Βήμα 7. Συγκομιδή φρούτων μετά από 3 έως 4 χρόνια
Μετά το τρίτο ή τέταρτο έτος, το δέντρο σας θα αρχίσει να αναπτύσσει βιώσιμους καρπούς. Μέσα σε 4 έως 5 μήνες, τα νεαρά φρούτα θα αρχίσουν να ωριμάζουν και μπορούν να συλλεχθούν από το δέντρο. Θα έχουν γλυκιά μυρωδιά και θα έχουν πράσινη ή κιτρινωπή απόχρωση.
- Τα άγουρα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν ως χρησιμοποιημένα ως υποκατάστατο κρέατος μετά από 2-3 μήνες.
- Το ώριμο jackfruit έχει πιο γλυκιά γεύση και μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή σε συνταγές.
Συμβουλές
- Πολλαπλά τζάκφοτ μεγαλώνουν σε ένα δέντρο και μπορούν να μεγαλώσουν έως και 0,91 μέτρα και να ζυγίσουν έως και 27 κιλά στο μέγιστο.
- Τα δέντρα Jackfruit είναι μια δια βίου δέσμευση. Βεβαιωθείτε ότι θέλετε να το φροντίσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
