Αν σας αρέσει να φτιάχνετε τα δικά σας προσαρμοσμένα κοκτέιλ στο σπίτι, ένα διασκεδαστικό έργο μπορεί να είναι να καλλιεργείτε μόνοι σας τα αγαπημένα σας βότανα, φρούτα και λαχανικά. Αυτό θα κάνει φρέσκα, νόστιμα κοκτέιλ για να απολαύσουν φίλοι και οικογένειες. Θα χρειαστεί να φυτέψετε τον κοκτέιλ κήπο σας σε μια ηλιόλουστη περιοχή στην αυλή σας με ποιοτικό χώμα. Φυτέψτε μια ποικιλία από βότανα, φρούτα και λαχανικά που χρησιμοποιούνται συνήθως σε κοκτέιλ και συλλέξτε τα φυτά σας μόλις ωριμάσουν. Με λίγο χρόνο και αφοσίωση, ο κήπος κοκτέιλ σας μπορεί να ευδοκιμήσει.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Καθορισμός θέσης για φύτευση
Βήμα 1. Δημιουργήστε ένα pH εδάφους μεταξύ 6 και 7
Τα περισσότερα βότανα, φρούτα και λαχανικά ευδοκιμούν στο έδαφος με επίπεδο pH μεταξύ 6 και 7. Δοκιμάστε το επίπεδο pH του εδάφους σας χρησιμοποιώντας ένα κιτ δοκιμών, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε online ή από ένα θερμοκήπιο. Αφού λάβετε μια ανάγνωση, ρυθμίστε το χώμα όπως είναι απαραίτητο.
- Για να αυξήσετε το pH, αναμίξτε ασβεστόλιθο στο χώμα σας. Για να το χαμηλώσετε, αναμίξτε με θείο. Μπορείτε να αγοράσετε ασβεστόλιθο και θείο σε μορφή σκόνης ή σφαιριδίων στο τοπικό κέντρο κήπου σας.
- Ο ασβεστόλιθος και το θείο πρέπει να αναμιχθούν με τα 15,2 εκατοστά κορυφής του εδάφους σας. Η ακριβής ποσότητα που χρησιμοποιείτε εξαρτάται από το χώμα που επεξεργάζεστε, οπότε ανατρέξτε στις οδηγίες συσκευασίας.
- Τα αγγούρια και οι ντομάτες ευδοκιμούν καλύτερα όταν το έδαφος είναι ουδέτερο (pH 7).
Βήμα 2. Δημιουργήστε ένα μικρό τμήμα όξινου εδάφους
Ενώ το μεγαλύτερο μέρος του κήπου σας χρειάζεται ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο χώμα, ορισμένα φυτά, όπως τα βατόμουρα και τα καρπούζια, ανθίζουν όταν το pH είναι λίγο χαμηλότερο. Κρατήστε ένα μικρό τμήμα του κήπου σας για αυτά τα φυτά, όπου το pH του εδάφους είναι μεταξύ 4 και 6.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε μια περιοχή με αργιλώδες χώμα
Σκάψτε στο έδαφος σε διάφορα σημεία της αυλής σας αναζητώντας αργιλώδες χώμα. Αυτό το είδος εδάφους θα πρέπει να σκάβεται εύκολα, οπότε μείνετε μακριά από περιοχές όπου το έδαφος είναι σκληρό. Αναζητήστε επίσης χώμα που διατηρεί το σχήμα του όταν το πιέζετε, καθώς αυτό είναι ιδανικό για κηπουρική.
Εάν το χώμα σας είναι κυρίως βαρύς άργιλος ή άμμος, αναμείξτε με κάποια οργανική ύλη, όπως λίπασμα ή κοπριά, για να γίνει πιο αργιλώδες
Βήμα 4. Βρείτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία
Τα περισσότερα φρούτα, λαχανικά και βότανα απαιτούν άπλετο ήλιο για να είναι υγιή. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για τον κοκτέιλ κήπο σας, πηγαίνετε με μια περιοχή που δεν έχει αποκλειστεί από σκιά από ψηλά δέντρα, θάμνους ή άλλα φυτά. Οι ποσότητες του απαραίτητου ηλιακού φωτός ποικίλλουν, αλλά τα περισσότερα βότανα, φρούτα και λαχανικά ωφελούνται από περίπου 6-8 ώρες καθημερινά.
- Ο βασιλικός μπορεί να ευδοκιμήσει με ελαφρώς λιγότερο ήλιο από άλλα βότανα.
- Αν ζείτε σε ένα σκληρό καλοκαιρινό κλίμα, δώστε στα βότανα σας κάποια απογευματινή σκιά για να αποφύγετε το καύσιμο.
Μέθοδος 2 από 3: Φύτευση βοτάνων
Βήμα 1. Επιλέξτε υγρό χώμα για βασιλικό και δυόσμο
Ο βασιλικός και ο δυόσμος χρησιμοποιούνται και τα δύο σε κοκτέιλ και αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε έναν κήπο κοκτέιλ. Και οι δύο ευδοκιμούν σε υγρό έδαφος, οπότε επιλέξτε αποσβεστήρες του κήπου σας για να τους φυτέψετε.
- Ο βασιλικός τείνει να λειτουργεί καλύτερα σε χώμα που είναι τόσο υγρό όσο και καλά στραγγιζόμενο.
- Η μέντα τείνει να λειτουργεί καλύτερα σε καλυμμένο χώμα, οπότε θα πρέπει να καλύψετε το χώμα σας με μια μικρή ποσότητα σάπας μετά τη φύτευση μέντας.
Βήμα 2. Επιλέξτε ξηρότερες θέσεις για δεντρολίβανο και φασκόμηλο
Το δεντρολίβανο και το φασκόμηλο είναι άλλα βότανα που χρησιμοποιούνται συχνά σε κοκτέιλ και μια εξαιρετική προσθήκη σε έναν κήπο κοκτέιλ. Φυτέψτε αυτούς τους σπόρους σε περιοχές που είναι λίγο πιο ξηρές, εξοικονομώντας τα πιο υγρά μέρη του κήπου για βότανα όπως ο βασιλικός και ο δυόσμος.
Βήμα 3. Φυτέψτε τους σπόρους σας με σωστή απόσταση
Τα βότανα χρειάζονται διαφορετικό χώρο για να ευδοκιμήσουν. Όταν φυτεύετε τους σπόρους σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει σε κάθε βότανο κατάλληλη απόσταση.
- Οι σπόροι βασιλικού πρέπει να φυτεύονται μεταξύ τους 12 έως 24 ίντσες (περίπου 30 έως 60 εκατοστά).
- Το δεντρολίβανο αναπτύσσεται σε πυκνούς φράκτες, οπότε φυτέψτε τους σπόρους σας σε απόσταση περίπου 3 ποδιών (περίπου 1 μέτρο).
- Το φασκόμηλο μεγαλώνει σε θάμνους, οπότε φυτέψτε τους σπόρους σας σε απόσταση περίπου 24 έως 36 ίντσες (περίπου 60 έως 91 εκατοστά).
- Πολλοί τύποι μέντας θα ξεπεράσουν γρήγορα το χώρο τους. Φυτέψτε μέντα σε μια πλαστική κατσαρόλα στο έδαφος με περίπου 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) του χείλους πάνω από το έδαφος ή σε μια υπέργεια ζαρντινιέρα για να διασφαλίσετε ότι δεν θα καταλάβει τον κήπο.
Βήμα 4. Ποτίστε τα βότανα σας τακτικά
Το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο και ο βασιλικός απαιτούν πότισμα μόνο όταν το έδαφος στεγνώσει στην αφή. Παρακολουθήστε το χώμα αυτών των φυτών και το νερό, όπως απαιτείται. Ωστόσο, με μέντα, ποτίζετε κάθε μέρα, ώστε το έδαφος να παραμένει σταθερά υγρό.
Βήμα 5. Συλλέξτε τα βότανα σας όταν είστε έτοιμοι
Τα περισσότερα από τα βότανα σας μπορούν να συγκομιστούν όπως είναι απαραίτητο μόλις αρχίσουν να αναπτύσσονται. Για καλύτερη γεύση, συλλέξτε βότανα λίγο πριν αρχίσουν να ανθίζουν.
- Συγκομίζετε βασιλικό και δυόσμο αποκόπτοντας τους μίσχους τους λίγο πριν από το σημείο όπου συναντώνται 2 μεγάλα φύλλα.
- Κόψτε τη βελόνα πεύκου αφήστε μερίδες δεντρολίβανου όπως είναι απαραίτητο. Βεβαιωθείτε ότι δεν κόβετε ποτέ ολόκληρο το στέλεχος δεντρολίβανου.
- Κλιπ φασκόμηλο το πρωί, αμέσως μετά τη δροσιά καθώς έχει στεγνώσει. Πάρτε φύλλα φασκόμηλου όπως χρειάζεται, κόβοντας τα φύλλα στο σημείο που συναντώνται δύο φύλλα.
Μέθοδος 3 από 3: Φύτευση φρούτων και λαχανικών
Βήμα 1. Ξεκινήστε πρώτα να καλλιεργείτε αγγούρια και ντομάτες σε εσωτερικούς χώρους
Εάν φυτεύετε αγγούρια και ντομάτες στον κήπο κοκτέιλ σας, ξεκινήστε από τους σπόρους καλλιεργώντας τους σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρες με γλάστρες 6-8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό της σεζόν. Μετά από μερικές εβδομάδες, μπορείτε να μεταφέρετε αυτά τα φυτά στον κήπο σας.
Τα αγγούρια απαιτούν πολύ χώρο, οπότε φροντίστε να τα φυτέψετε μεταξύ 36 και 60 ίντσες (περίπου 91 έως 152 εκατοστά)
Βήμα 2. Ξεκινήστε να φυτεύετε άλλα φρούτα και λαχανικά την άνοιξη
Η συντριπτική πλειοψηφία των φρούτων και των λαχανικών πρέπει να φυτεύονται την άνοιξη, αφού περάσει ο παγετός. Αυτό μπορεί να τους αποτρέψει από το να πεθάνουν ως αποτέλεσμα της μη εγκατάστασής τους αρκετά για να αντέξουν τις κρύες καιρικές συνθήκες.
Βήμα 3. Παρέχετε σάπια φύλλα
Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά απαιτούν ένα στρώμα σάπας που διατηρείται στο έδαφος κοντά. Παρέχετε ένα στρώμα υλικών 2-4 ιντσών (5 έως 10 εκατοστών), όπως τσιπς ξύλου, άχυρο ή βελόνες πεύκου, για να προστατέψετε τα φυτά σας.
Βήμα 4. Ποτίστε σωστά τα φυτά σας
Το τακτικό πότισμα θα βοηθήσει τα φρούτα και τα λαχανικά σας να ωριμάσουν. Φροντίστε να ποτίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας ανάλογα με τον τύπο τους για να τα ενθαρρύνετε να ευδοκιμήσουν.
- Τα βατόμουρα και οι ντομάτες χρειάζονται 5 εκατοστά νερό την εβδομάδα. Το καρπούζι ευδοκιμεί με 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 εκατοστά) νερό την εβδομάδα.
- Τα αγγούρια πρέπει να ποτίζονται κάθε μέρα το πρωί ή το απόγευμα.
Βήμα 5. Συλλέξτε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά σας
Μόλις τα φρούτα και τα λαχανικά αρχίσουν να αναπτύσσονται, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των φυτών σας. Όταν μαζεύετε τα φυτά σας, μπορείτε στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε μια ποικιλία κοκτέιλ.
- Τα καρπούζια είναι ώριμα όταν αισθάνονται κούφια όταν χτυπιούνται και υπάρχει μικρή χρωματική αντίθεση μεταξύ των λωρίδων κοντά στην κορυφή. Αφαιρέστε το καρπούζι από το κλαδί κόβοντάς το από το στέλεχος με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Συλλέξτε αγγούρια μόλις έχουν μήκος 4-6 ίντσες (περίπου 10-15 εκατοστά). Μπορείτε απλά να μαζέψετε αγγούρια από το κλαδί για συγκομιδή.
- Οι ντομάτες πρέπει να παραμείνουν στο αμπέλι όσο το δυνατόν περισσότερο. Οι ντομάτες έρχονται σε διαφορετικά χρώματα, οπότε επιλέξτε τη δική σας όταν φτάσουν σε μια βαθιά απόχρωση του κατάλληλου χρώματος.
- Τα βατόμουρα είναι συνήθως έτοιμα να μαζέψουν μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου. Διαλέξτε τα μούρα λίγες ημέρες αφότου γίνουν μπλε.
