Οι προμήθειες βιολογικής κηπουρικής γίνονται χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά και περιβαλλοντικά βιώσιμες μεθόδους παραγωγής. Πολλοί έμποροι λιανικής πώλησης σπιτιού και κήπου προσφέρουν μια ποικιλία από βιολογικά και φιλικά προς το περιβάλλον είδη κήπου, από λιπάσματα και σπόρους έως ζαρντινιέρες και εργαλεία. Πριν αγοράσετε προμήθειες, εξοικειωθείτε με τις βιολογικές πιστοποιήσεις και τις ετικέτες.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Ανάγνωση οργανικών πιστοποιήσεων και ετικετών
Βήμα 1. Ερευνήστε τους οργανισμούς πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων της χώρας σας
Η χώρα σας μπορεί να έχει περισσότερους από έναν οργανισμούς που αξιολογούν το οργανικό περιεχόμενο των προϊόντων κηπουρικής. Κάντε μια έρευνα για αυτούς τους οργανισμούς και τα πρότυπά τους για πιστοποίηση.
- Στις ΗΠΑ, τα βιολογικά προϊόντα μπορούν να πιστοποιηθούν μέσω του Εθνικού Προγράμματος Βιολογικών Προϊόντων USDA (NOP). Ανεξάρτητοι οργανισμοί όπως το OMRI (Organic Materials Review Institute) αξιολογούν και πιστοποιούν επίσης μια ποικιλία βιολογικών προϊόντων.
- Στον Καναδά, ο Καναδικός Οργανισμός Επιθεώρησης Τροφίμων (CIFA) ρυθμίζει τα βιολογικά προϊόντα. Οργανισμοί τρίτων όπως η Ecocert αξιολογούν επίσης βιώσιμα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για βιολογική καλλιέργεια.
- Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων ρυθμίζεται από το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων (DEFRA). 9 εγκεκριμένοι φορείς αξιολόγησης μπορούν να εκδίδουν οργανικές πιστοποιήσεις. Οι μεγαλύτερες από αυτές είναι οι Βιολογικοί Αγρότες και Καλλιεργητές και η Ένωση Εδάφους.
Βήμα 2. Ελέγξτε τη συσκευασία για βιολογική ετικέτα
Όταν επιλέγετε βιολογικά προϊόντα, ελέγξτε προσεκτικά τη συσκευασία. Ακόμα κι αν το προϊόν ισχυρίζεται ότι είναι "βιολογικό" ή "εντελώς φυσικό", αναζητήστε ένα λογότυπο ή ετικέτα από έναν πιστοποιητικό οργανισμό όπως το USDA, το OMRI ή το Ecocert. Το προϊόν πρέπει να πληροί ορισμένα πρότυπα παραγωγής ή να έχει ένα συγκεκριμένο ποσοστό οργανικής περιεκτικότητας για να φέρει αυτές τις ετικέτες.
Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, ένα προϊόν πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 95% βιολογικά συστατικά για να φέρει νόμιμα τη σφραγίδα USDA Organic
Βήμα 3. Αξιολογήστε την ετικέτα για να προσδιορίσετε πόσο από το περιεχόμενο είναι οργανικό
Τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη "βιολογικά" δεν είναι απαραίτητα κατασκευασμένα με 100% βιολογικά συστατικά. Ελέγξτε τις λεπτομέρειες στην ετικέτα για να είστε σίγουροι. Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ:
- Ένα 100% βιολογικό προϊόν μπορεί να επισημανθεί ως "100% οργανικό" ή/και να εμφανίσει τη σφραγίδα USDA Organic. Το ποσοστό αυτό δεν περιλαμβάνει αλάτι και νερό.
- Ένα προϊόν μπορεί να επισημανθεί απλά ως "Βιολογικό" αρκεί να περιέχει τουλάχιστον 95% οργανικά συστατικά (χωρίς αλάτι και νερό). Μπορεί επίσης να επισημανθεί με σφραγίδα USDA Organic.
- Εάν ένα προϊόν περιέχει τουλάχιστον 70% οργανικά συστατικά (εξαιρουμένου του αλατιού και του νερού), μπορεί να επισημανθεί "Κατασκευασμένο με οργανικά συστατικά" (ή παρόμοιο), αλλά δεν μπορεί να φέρει τη σφραγίδα USDA Organic.
- Όλα τα οργανικά συστατικά πρέπει να σημειώνονται στη λίστα συστατικών (π.χ., με *), ανεξάρτητα από το συνολικό ποσοστό οργανικής περιεκτικότητας στο προϊόν.
Μέθοδος 2 από 4: Επιλογή οργανικών εδαφών και λιπασμάτων
Βήμα 1. Ελέγξτε τα θρεπτικά συστατικά και τα επίπεδα του εδάφους σας
Πριν αγοράσετε χώμα και λίπασμα, πάρτε ένα κιτ δοκιμής εδάφους στο σπίτι ή πάρτε ένα δείγμα του εδάφους σας σε εργαστήριο εδάφους ή κέντρο κήπου για δοκιμή. Μόλις γνωρίζετε το pH του εδάφους σας (πόσο όξινο ή αλκαλικό είναι) και το περιεχόμενο σε θρεπτικά συστατικά, θα έχετε ευκολότερο να επιλέξετε φυτά και να τροποποιήσετε το έδαφός σας, εάν χρειάζεται.
- Τα περισσότερα φυτά προτιμούν ένα ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο pH εδάφους περίπου 6-7. Ωστόσο, ορισμένα φυτά, όπως οι αζαλέες, τα βατόμουρα και οι πατάτες, προτιμούν πιο όξινα εδάφη. Ερευνήστε τις ανάγκες pH του εδάφους των φυτών που επιθυμείτε να αναπτυχθούν.
- Τουλάχιστον, όλα τα φυτά χρειάζονται άζωτο (Ν), φώσφορο (Ρ) και κάλιο (Κ) για να ευδοκιμήσουν. Επωφελούνται επίσης από μια ποικιλία άλλων θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων στο έδαφος. Πάρτε ένα κιτ δοκιμών που ελέγχει για μια σειρά θρεπτικών συστατικών του εδάφους ή στείλτε το χώμα σας σε ένα εργαστήριο που θα κάνει μια ενδελεχή ανάλυση θρεπτικών συστατικών.
Βήμα 2. Αγοράστε οργανικό χώμα, εάν είναι απαραίτητο
Εάν το χώμα σας είναι πολύ κακής ποιότητας ή δεν υποστηρίζει τα είδη των φυτών που επιθυμείτε να αναπτυχθούν, μπορείτε να αγοράσετε οργανικό χώμα κηπουρικής από ένα κέντρο κήπου ή έναν διαδικτυακό λιανοπωλητή. Αναζητήστε χώμα που φέρει την ένδειξη "Organic" ή που φέρει σήμανση με λογότυπο οργανικής πιστοποίησης.
- Τα οργανικά μίγματα εδάφους πρέπει να περιέχουν οργανική ύλη (όπως λίπασμα, τύρφη ή χύτευση σκουληκιών) που μπορούν να ενθαρρύνουν τη μικροβιακή δραστηριότητα και να παρέχουν θρεπτικά συστατικά στα φυτά σας.
- Τα περισσότερα προσυσκευασμένα χώματα κηπουρικής έχουν σχεδιαστεί για χρήση είτε σε δοχεία είτε αναμεμειγμένα με το προϋπάρχον χώμα σας. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες στην ετικέτα.
Βήμα 3. Τροποποιήστε το pH του εδάφους σας με οργανικά υλικά, εάν χρειάζεται
Εάν οι δοκιμές αποκαλύψουν ότι το pH του εδάφους σας είναι πολύ χαμηλό ή πολύ υψηλό για τα φυτά που ενδιαφέρεστε να αναπτυχθούν, μπορείτε να προσθέσετε οργανικά υλικά στο έδαφος για να αλλάξετε το pH. Για παράδειγμα:
- Μπορείτε να μειώσετε το pH του εδάφους σας με τύρφη σφάγνου ή οργανικό σάπια φύλλα.
- Αυξήστε το pH του εδάφους σας με κέλυφος στρείδι ή μύδια πλούσια σε ασβέστιο, μάρα κέλυφος, δολομίτη, γύψο ή τέφρα ξύλου.
- Είναι προτιμότερο να επιλέγετε φυτά που ταιριάζουν στο φυσικό σας έδαφος αντί να προσπαθείτε να το τροποποιήσετε.
Βήμα 4. Εμπλουτίστε το χώμα σας με βιολογικό λίπασμα
Το κομπόστ ενθαρρύνει την υγιή μικροβιακή δραστηριότητα στο έδαφός σας και προσφέρει θρεπτικά συστατικά στα φυτά σας. Όταν γίνει σωστά, η κομποστοποίηση μπορεί να καταστρέψει τους σπόρους ζιζανίων στην κοπριά και άλλα οργανικά λιπάσματα. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας λίπασμα στην αυλή σας από απορρίμματα κουζίνας ή να αγοράσετε βιολογικό λίπασμα από ένα κέντρο κήπου ή βιολογικό αγρόκτημα στην περιοχή σας.
- Εάν αγοράζετε κομπόστ, αποφύγετε οτιδήποτε περιέχει «βιο -στερεά», το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει ανθρώπινα απόβλητα και συνθετικούς χημικούς ρύπους.
- Εάν επιλέξετε να φτιάξετε το δικό σας λίπασμα, συμπεριλάβετε πράγματα όπως υπολείμματα φρούτων και λαχανικών, υγιή κομμάτια γκαζόν, κελύφη αυγών και πριονίδι από ξύλο που δεν έχει υποστεί επεξεργασία.
- Εάν θέλετε να μειώσετε όσο το δυνατόν τις πιθανές συγκεντρώσεις φυτοφαρμάκων ή άλλων ανεπιθύμητων ενώσεων, χρησιμοποιήστε μόνο υπολείμματα βιολογικών τροφίμων στο λίπασμά σας.
- Μην επιχειρήσετε να κάνετε λιπασματοποίηση με κρέας, λίπος, γαλακτοκομικά προϊόντα, φύλλα ή ξύλο από άρρωστα φυτά, πριονίδι ή ξύλα από επεξεργασμένο ξύλο ή απορρίμματα κατοικίδιων ζώων.
Βήμα 5. Ταΐστε τα φυτά σας με οργανικά λιπάσματα
Τα οργανικά λιπάσματα έρχονται σε υγρή και ξηρή μορφή. Επιλέξτε τα λιπάσματα σας με βάση τις ανάγκες των φυτών σας και τυχόν διατροφικές ελλείψεις στο έδαφός σας.
- Εάν το χώμα σας χρειάζεται περισσότερο άζωτο, χρησιμοποιήστε ουρία, φτερά, γεύμα αίματος, νυχτερίδα γκουανό ή κομποστοποιημένη κοπριά.
- Για ενίσχυση φωσφόρου, εφαρμόστε φωσφορικό βράχο, οστεάλευρο ή κολλοειδές φωσφορικό.
- Προσθέστε περισσότερο κάλιο στο έδαφός σας με φύκια, τέφρα ξύλου, γρανίτη ή χόρτο.
- Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μείγματα οργανικών λιπασμάτων με διαφορετικούς συνδυασμούς θρεπτικών συστατικών. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες της συσκευασίας για να προσδιορίσετε πόσο λίπασμα θα εφαρμόσετε και πόσο συχνά θα το εφαρμόζετε.
Βήμα 6. Επανεξετάστε το χώμα σας ένα χρόνο μετά την πραγματοποίηση τροποποιήσεων
Μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να τεθούν σε ισχύ οι τροποποιήσεις του εδάφους. Είναι καλή ιδέα να δοκιμάζετε περιστασιακά το χώμα σας για να βεβαιωθείτε ότι έχουν διορθωθεί τυχόν ελλείψεις ή προβλήματα. Εάν χρειάστηκε να κάνετε σημαντικές αλλαγές στο pH του εδάφους ή στα επίπεδα θρεπτικών συστατικών, ελέγξτε ξανά το έδαφός σας περίπου ένα χρόνο μετά την πραγματοποίηση των αρχικών τροποποιήσεων.
Ακόμα κι αν δεν χρειάστηκε να κάνετε σημαντικές αλλαγές, παρακολουθήστε την κατάσταση του εδάφους σας δοκιμάζοντας το pH και τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών κάθε 3 χρόνια
Μέθοδος 3 από 4: Αγορά βιολογικών φυτών και σπόρων
Βήμα 1. Αναζητήστε πακέτα σπόρων που φέρουν σφραγίδα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων
Σπόροι από φυτά βιολογικής καλλιέργειας διατίθενται στα περισσότερα φυτώρια και κέντρα προμήθειας κήπων. Ελέγξτε προσεκτικά το πακέτο για σφραγίδα από έναν από τους οργανισμούς πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων της χώρας σας.
Για παράδειγμα, εάν βρίσκεστε στις ΗΠΑ, αναζητήστε τη σφραγίδα "USDA Organic" στο πακέτο σπόρων
Βήμα 2. Αποκτήστε φυτά σε γλάστρες βιολογικής καλλιέργειας
Εάν προτιμάτε να μην αναπτυχθείτε από σπόρους, μπορείτε επίσης να αγοράσετε εγκατεστημένα φυτικά βιολογικά φυτά για το σπίτι ή τον κήπο σας. Αρκετές μεγάλες εταιρείες σπόρων πωλούν πιστοποιημένα βιολογικά φυτά χωρίς ΓΤΟ μέσω καταλόγων ταχυδρομικών παραγγελιών ή μέσω φυτωρίων και κέντρων εφοδιασμού κήπων.
- Όταν αγοράζετε φυτά, αναζητήστε μια βιολογική σφραγίδα πιστοποίησης στην ετικέτα ή το δοχείο του φυτού.
- Εάν δεν είστε σίγουροι αν ένα φυτό που σας ενδιαφέρει καλλιεργήθηκε βιολογικά, ρωτήστε τον πωλητή λιανικής.
Βήμα 3. Αγοράστε φυτά και σπόρους απευθείας από τοπικούς προμηθευτές
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να πάρετε βιολογικούς σπόρους και φυτά είναι να αγοράσετε τοπικά από έναν προμηθευτή που χρησιμοποιεί πρακτικές βιολογικής καλλιέργειας. Κάντε μια αναζήτηση για "πιστοποιημένο προμηθευτή βιολογικών σπόρων κοντά μου".
Ελέγξτε τον ιστότοπο του προμηθευτή για πληροφορίες σχετικά με τις πιστοποιήσεις του ή καλέστε τον και ρωτήστε για την κατάσταση πιστοποίησης. Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, μάθετε εάν ο προμηθευτής είναι πιστοποιημένος μέσω του Εθνικού Οργανικού Προγράμματος USDA ή του OMRI
Μέθοδος 4 από 4: Χρήση πρακτικών βιώσιμης κηπουρικής
Βήμα 1. Ελέγξτε τα παράσιτα με οργανικά φυτοφάρμακα, παγίδες και ευεργετικά ζωύφια
Τα φυτοφάγα ζωύφια και άλλα παράσιτα είναι ένα κοινό πρόβλημα στους κήπους, αλλά δεν χρειάζεται να καταφύγετε σε σκληρά χημικά φυτοφάρμακα για να τα αντιμετωπίσετε. Δοκιμάστε μερικές από τις ακόλουθες ήπιες μεθόδους για να απωθήσετε ή να εξαλείψετε τα παράσιτα:
- Spεκάστε τα προσβεβλημένα φυτά με συνδυασμό νερού και ήπιο απορρυπαντικό πιάτων. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) απορρυπαντικού ανά γαλόνι (3,8 l) νερού.
- Στήστε παγίδες μπύρας για να πιάσετε σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες που τρώνε φυτά.
- Αγοράστε ένα πιστοποιημένο οργανικό σπρέι φυτοφαρμάκων από το τοπικό κέντρο κήπου σας.
- Εισάγετε πασχαλίτσες, μαντίτες προσευχής και άλλα ζωύφια που τρώνε παράσιτα στον κήπο σας. Μπορείτε να τα προσελκύσετε φυσικά με αγριολούλουδα (όπως οι μαργαρίτες και η δαντέλα της βασίλισσας Άννας) ή να τα αγοράσετε στο κατάστημα ειδών κήπου σας.
Βήμα 2. Σκοτώστε τα ζιζάνια φυσικά με σάπια φύλλα ή οργανικά ζιζάνια
Αντί να χρησιμοποιείτε σκληρά φυτοφάρμακα που μπορούν να βλάψουν τα επιθυμητά φυτά στον κήπο σας και να μολύνουν το περιβάλλον, δοκιμάστε μια πιο ήπια, πιο φιλική προς το περιβάλλον μέθοδο. Για παράδειγμα, μπορείτε:
- Απλώστε ένα λεπτό στρώμα εφημερίδας, χαρτονιού ή βιοαποικοδομήσιμου υφάσματος στην περιοχή φύτευσης σας και, στη συνέχεια, καλύψτε το με 2-4 ίντσες (5-10 εκατοστά) οργανικής σάπας για να πνίξετε τα ζιζάνια και να μονώσετε τα επιθυμητά φυτά.
- Spεκάστε τα ζιζάνια απευθείας με ένα μείγμα λευκού ξιδιού και σαπουνιού πιάτων.
- Αγοράστε ένα οργανικό φονικό ζιζάνιο από το τοπικό κήπο ή το κατάστημα οικιακών ειδών. Τα περισσότερα από αυτά τα ζιζανιοκτόνα είναι κατασκευασμένα με φυσικά φυτικά έλαια, όπως λάδι neem ή εσπεριδοειδή.
Βήμα 3. Αγοράστε φιλικά προς το περιβάλλον εργαλεία κήπου
Εκτός από τα φυτά, τα λιπάσματα και τις προμήθειες ελέγχου παρασίτων, λάβετε επίσης υπόψη τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των εργαλείων σας. Αναζητήστε προϊόντα που είναι επαναχρησιμοποιήσιμα, βιοδιασπώμενα ή κατασκευασμένα από ανακυκλωμένα υλικά. Επιλέξτε μηχανικά εργαλεία αντί για μηχανοκίνητα, όταν μπορείτε. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- Καφασωτά, σκούπες και άλλα αξεσουάρ κήπου από βιώσιμο μπαμπού.
- Βιοδιασπώμενες ζαρντινιέρες που μπορούν να μπουν κατευθείαν στο έδαφος κατά τη φύτευση.
- Ποτιστικά δοχεία και άλλα εργαλεία από ανακυκλωμένο πλαστικό ή άλλα ανακυκλωμένα υλικά μετά τον καταναλωτή.
- Παλαιομοδίτικα χλοοκοπτικά ή δρεπάνια αντί για μηχανοκίνητα χορτοκοπτικά και χορτοκοπτικά.
- Οι υπαίθριες αγορές, τα μεταχειρισμένα καταστήματα ή οι πωλήσεις γκαράζ είναι καλά μέρη για να βρείτε μεταχειρισμένα εργαλεία κηπουρικής.
Βήμα 4. Ποτίστε τα φυτά σας με συλλεγμένο νερό της βροχής, αν είναι δυνατόν
Εξοικονομήστε νερό και αποφύγετε να εισάγετε χημικές ουσίες επεξεργασίας νερού στον κήπο σας συλλέγοντας νερό απευθείας από τον ουρανό. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να συνδέσετε έναν εκτροπέα βρόχινου νερού και ένα βαρέλι βροχής με τον σωλήνα αποχέτευσης στην οροφή σας. Ο εκτροπέας μπορεί να στείλει νερό σε 1 ή περισσότερα συνδεδεμένα βαρέλια συλλογής.
- Μπορείτε να αγοράσετε βαρέλια βροχής, εκτροπείς και κιτ σύνδεσης βαρελιών στα περισσότερα κέντρα προμήθειας σπιτιού και κήπου. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας βαρέλι βροχής.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε έναν κήπο βροχής, έναν κήπο φυτεμένο σε μια ρηχή κοιλότητα που πιάνει το νερό της βροχής απευθείας από υδρορροές της στέγης, απορροές ή από τις φυσικές απορροές της ιδιοκτησίας σας.
