Οι ντομάτες έχουν μια πικάντικη, εσπεριδοειδή γεύση και χρησιμοποιούνται συχνότερα για να φτιάξουν πράσινη σάλσα. Οι ντομάτες δεν είναι ίδιες με τις ντομάτες, αλλά είναι συγγενείς και εξίσου εύκολες στην καλλιέργεια. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες σε έναν κήπο στην πίσω αυλή σας ή χρησιμοποιώντας δοχεία. Προσπαθήστε να προσθέσετε αυτά τα μοναδικά, γευστικά φρούτα στον κήπο σας για κάτι νέο και νόστιμο!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Σχεδιασμός για την καλλιέργεια τομάτας
Βήμα 1. Επιλέξτε μια ποικιλία από ντομάτες
Υπάρχουν μερικές διαφορετικές ποικιλίες τομάτας για να διαλέξετε. Μπορείτε να επιλέξετε μια πράσινη ή μοβ ποικιλία τομάτας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις συνθήκες ανάπτυξης στο πακέτο σπόρων ή την ετικέτα φυτών για να διαπιστώσετε εάν το φυτό θα αναπτυχθεί καλά στην περιοχή σας. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε πού θέλετε να φυτέψετε, όπως στο έδαφος ή σε δοχεία.
Οι πορφυρές ντομάτες αναπτύσσονται ιδιαίτερα καλά σε δοχεία και τα φρούτα που παράγουν είναι μικρότερα από τα πράσινα, οπότε αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή εάν έχετε περιορισμένη έκταση για να καλλιεργήσετε τομάτες
Βήμα 2. Σχεδιάστε να καλλιεργήσετε τουλάχιστον 2 φυτά τομάτας
Οι τομάτες δεν θα καρποφορήσουν αν δεν τις φυτέψετε δίπλα -δίπλα. Ξεκινήστε ή αγοράστε τουλάχιστον 2 φυτά tomatillo για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά σας θα καρποφορήσουν. Τοποθετήστε τα το ένα δίπλα στο άλλο σε δοχεία ή στον κήπο σας.
Ο άνεμος θα μεταφέρει τη γύρη από φυτό σε φυτό. Δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα για να συμβεί αυτό
Βήμα 3. Προσδιορίστε μια αναπτυσσόμενη περιοχή
Οι τομάτες πρέπει να βρίσκονται σε χώμα με καλή αποστράγγιση και να έχουν πλήρη ήλιο για ένα καλό μέρος της ημέρας. Επιλέξτε μια περιοχή που αποστραγγίζεται καλά ή χρησιμοποιήστε μια υπέργεια ζαρντινιέρα. Φυτέψτε τον κήπο σας σε μια ηλιόλουστη περιοχή της αυλής σας ή τοποθετήστε τη ζαρντινιέρα έτσι ώστε να έχει πολύ ήλιο
Οι ντομάτες αναπτύσσονται επίσης καλά σε δοχεία, οπότε ίσως σκεφτείτε να φυτέψετε ντομάτες σε γλάστρες από τερακότα
Βήμα 4. Ξεκινήστε τα σπορόφυτα σε γλάστρες με χώμα 6 έως 8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό
Γεμίστε ένα μικρό δοχείο από τερακότα με χώμα και κάντε μια τρύπα σε βάθος 0,25 ίντσες (0,64 εκατοστά). Τοποθετήστε 1 σπόρο στην τρύπα. Ξεκινήστε όσους σπόρους θέλετε να αναπτυχθούν.
- Ποτίστε καλά το φυτό την πρώτη φορά. Μετά από αυτό, ποτίστε το μία φορά την εβδομάδα ή κάθε φορά που το χώμα αρχίζει να στεγνώνει.
- Τοποθετήστε τις γλάστρες σε ένα ηλιόλουστο σημείο όπου δεν θα ενοχληθούν από κατοικίδια ή παιδιά, όπως επάνω σε ένα ψηλό περβάζι. Εάν τα παράθυρά σας δεν έχουν πολύ ηλιακό φως, μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τα φυτά κάτω από λαμπτήρες για 14 έως 16 ώρες την ημέρα.
- Τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα να φυτευτούν στο έδαφος ή να μεταφερθούν σε ένα μεγαλύτερο δοχείο όταν υπάρχουν 5 έως 7 φύλλα σε κάθε φυτό και το ριζικό σύστημα είναι καλά αναπτυγμένο.
Βήμα 5. Αγοράστε φυτά τοματίλι αν δεν έχετε χρόνο να βλαστήσετε
Εάν ξεκινάτε τον κήπο σας αργότερα την εποχή, δεν θα έχετε χρόνο να ξεκινήσετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους. Πηγαίνετε σε φυτώριο ή στον κήπο ενός καταστήματος βελτίωσης σπιτιού για να βρείτε φυτά τομάτιλο. Επιλέξτε την ποικιλία τομάτας που θέλετε.
- Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε φυτά με υγιή εμφάνιση που δεν είναι μαραμένα ή καφέ.
- Θυμηθείτε να αγοράσετε τουλάχιστον 2 φυτά.
Μέθοδος 2 από 4: Φύτευση τοματίλλου
Βήμα 1. Διαστημικά φυτά 3 πόδια (0,91 m) μεταξύ τους
Οι ντομάτες μεγαλώνουν περίπου 3 έως 4 πόδια (0,91 έως 1,22 μ.) Σε ύψος και περίπου 3 έως 4 πόδια (0,91 έως 1,22 μ.) Σε πλάτος, οπότε είναι σημαντικό να δοθεί στα φυτά άφθονο περιθώριο ανάπτυξης. Φυτέψτε τα φυτά έτσι ώστε να έχουν 3 έως 4 πόδια (0,91 έως 1,22 m) μεταξύ τους και άλλων φυτών. Βεβαιωθείτε ότι οι σειρές απέχουν επίσης 3 έως 4 πόδια (0,91 έως 1,22 m).
Βήμα 2. Σκάψτε μια τρύπα που είναι αρκετά βαθιά για να καλύψει πλήρως τις ρίζες
Οι τρύπες θα πρέπει να είναι περίπου 4 έως 6 ίντσες (10 έως 15 εκατοστά) για να φιλοξενήσουν τα φυτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν οι τρύπες είναι αρκετά βαθιές τοποθετώντας το φυτό μέσα σε αυτές. Η κορυφή του εδάφους στο φυτό πρέπει να είναι επίπεδη με το έδαφος.
Βήμα 3. Προσθέστε λίγη οργανική σάπια στο έδαφος
Για να εμπλουτίσετε το χώμα πριν καλύψετε τις ρίζες των φυτών, ανακατέψτε με κάποιο οργανικό σάπιο στρώμα, όπως αποκόμματα γρασιδιού. Μια άλλη επιλογή είναι να αναμίξετε μια σακούλα λιπάσματος γενικής χρήσης στο χώμα του κήπου πριν από τη φύτευση. Απλώστε τη σακούλα σε μια περιοχή 30 μέτρων (30 πόδια).
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε κλουβιά για να στηρίξετε τα φυτά
Τα φυτά τομάτιλο παράγουν πολλά φρούτα και οι μίσχοι μπορεί να πέσουν στο έδαφος από το βάρος των τομάτιλων. Για να αποφύγετε τη χαλάρωση των στελεχών, τοποθετήστε ένα κλουβί γύρω από κάθε ένα από τα φυτά.
Λάβετε υπόψη ότι οι μίσχοι θα ριζώσουν εάν καθίσουν στο έδαφος για πολύ καιρό. Ελέγχετε τα φυτά τακτικά και σηκώνετε τυχόν χαλαρά στελέχη πάνω και πάνω από το κλουβί για να τα στηρίξετε
Μέθοδος 3 από 4: Φροντίδα των Τοματίλλων
Βήμα 1. Ποτίστε μία φορά την εβδομάδα
Οι τομάτες απαιτούν τακτικό πότισμα, αλλά δεν είναι απαραίτητο να διατηρούνται κορεσμένες. Σχεδιάστε να τα ποτίζετε καλά μία φορά την εβδομάδα ή δύο φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια πολύ ζεστού ή ξηρού καιρού.
Για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης μούχλας, προσπαθήστε να αποφύγετε να πιείτε νερό στα φύλλα και τους μίσχους της ντομάτας. Νερό στη βάση του φυτού αντ 'αυτού
Βήμα 2. Τσιμπήστε πίσω τους νέους βλαστούς για να ελέγξετε την ανάπτυξη
Οι τομάτες θα μεγαλώσουν εύκολα εκτός ελέγχου εάν δεν τους παρακολουθείτε προσεκτικά. Εάν ανησυχείτε για την υπερβολική ανάπτυξη των τοματίνιων, προσέξτε για νέους βλαστούς και τσιμπήστε τους πίσω όταν εμφανίζονται.
Βήμα 3. Ελέγξτε για ασθένειες και παράσιτα
Οι ντομάτες είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες και έχουν λίγες απειλές από έντομα και άλλα παράσιτα, αλλά θα πρέπει να είστε σε επιφυλακή για αυτά τα θέματα, ώστε να μπορείτε να θεραπεύετε τα φυτά εάν είναι απαραίτητο. Μερικές από τις ασθένειες και τα παράσιτα που μπορεί να πλήξουν τις τομάτες περιλαμβάνουν:
- Σκουλήκια. Αυτά είναι σκουλήκια των οποίων οι προνύμφες τρέφονται στο εσωτερικό του τομάτιλου, και στους μίσχους και τα φύλλα. Αρκετά εντομοκτόνα μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των σκουληκιών, συμπεριλαμβανομένων
- Νηματοειδείς ριζικοί κόμβοι. Αυτά τα έντομα τρέφονται με τις ρίζες, γεγονός που προκαλεί τη μαρασμό των φυτών.
- Σκουλήκια καπνού. Οι προνύμφες αυτών των σκουληκιών τρώνε το εσωτερικό της ντομάτας.
- Λευκές μύγες. Αυτές οι μύγες τρώνε την κάτω πλευρά των φύλλων τοματίλιας.
- Μαύρο σημάδι. Αυτή η ασθένεια προκαλεί μαύρες κηλίδες στα φύλλα και τους καρπούς. Εφαρμόστε ένα μυκητοκτόνο στα φυτά.
- Ιός μωσαϊκού καπνού. Αυτή η ασθένεια προκαλεί μαρασμό, μειωμένο μέγεθος και μειωμένη απόδοση. Θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τα προσβεβλημένα φυτά για να αποτρέψετε την εξάπλωση της νόσου.
Μέθοδος 4 από 4: Συγκομιδή και αποθήκευση τομάτας
Βήμα 1. Συγκομιδή όταν οι φλούδες χωρίζονται
Οι σπασμένοι φλοιός είναι μια καλή ένδειξη ότι οι ντομάτες είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Θα πρέπει να αρχίσετε να βλέπετε τους πρώτους καρπούς με σπασμένους φλοιούς περίπου την ημέρα 65 του κύκλου ζωής του φυτού σας. Συγκομίστε αμέσως όταν παρατηρήσετε σπασμένους φλοιούς.
Μόλις αρχίσουν να κιτρινίζουν οι ντομάτες, τα φρούτα θα χάσουν τη λιγούρα τους και δεν θα είναι πλέον ιδανικά για την παρασκευή σάλσας και άλλων πιάτων όπου αυτή η γεύση είναι επιθυμητή. Φροντίστε να μαζέψετε τις ντομάτες σας όσο είναι ακόμα πράσινες
Βήμα 2. Μαζέψτε τυχόν πεσμένες ντομάτες για να αποφύγετε την υπερανάπτυξη
Οι ντομάτες που πέφτουν στο έδαφος και παραμένουν εκεί θα γίνουν νέα φυτά τομάτιλο το επόμενο έτος. Δεδομένου ότι κάθε τομάτι περιέχει πολλούς σπόρους, αφήνοντας τις πεσμένες ντομάτες στο έδαφος θα μπορούσε να οδηγήσει σε έναν εξαιρετικά κατάφυτο κήπο. Μαζέψτε αυτές τις πεσμένες ντομάτες όποτε τις παρατηρήσετε.
Μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες στο σωρό κομπόστ σας
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ή αποθηκεύστε φρέσκες ντομάτες το συντομότερο δυνατό
Οι ντομάτες θα παραμείνουν φρέσκοι σε θερμοκρασία δωματίου έως και 1 εβδομάδα μετά τη συγκομιδή τους, οπότε χρησιμοποιήστε τους το συντομότερο δυνατό. Εάν δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε μέσα σε μια εβδομάδα, μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο έως και 3 εβδομάδες.
- Για να αποθηκεύσετε τις ντομάτες στο ψυγείο, κρατήστε τους φλοιούς και τοποθετήστε τους σε μια χάρτινη σακούλα.
- Για να αποθηκεύσετε τις ντομάτες στην κατάψυξη, αφαιρέστε τους φλοιούς, πλύνετε τους καλά για να αφαιρέσετε το κηρώδες, κολλώδες στρώμα στα φρούτα και κόψτε τους σε φέτες ή αφήστε τους ολόκληρους. Τοποθετήστε τα σε πλαστικές σακούλες κατάψυξης και βάλτε τα στην κατάψυξη.
