Έχετε δημιουργήσει ποτέ ένα μαγειρικό αριστούργημα και θέλετε να το φωτογραφήσετε για να δημοσιεύσετε κάπου όπως το Instagram; Οι υπέροχες φωτογραφίες φαγητού δεν είναι θέμα τύχης ή κλικ και ελπίδας. Απαιτούν προσεκτική εξέταση της σύνθεσης, του φωτισμού και των ρυθμίσεων της κάμερας. Ακολουθούν μερικές ιδέες που πρέπει να λάβετε υπόψη σας.
Βήματα
Μέρος 1 από 2: Απόκτηση του κατάλληλου εξοπλισμού
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε τη σωστή κάμερα
Αποκτήστε μια φωτογραφική μηχανή καλής ποιότητας εάν θέλετε να τραβήξετε φωτογραφίες καλής ποιότητας. Υπάρχουν πολλές εξαιρετικές ψηφιακές μάρκες. Ανάμεσά τους οι Nikon, Canon, Olympus, Mamiya και Hasselblad. Υπάρχουν επίσης πολλές καλές μάρκες φωτογραφικών μηχανών point-and-shoot (αυτόματων). Εάν το κάνετε αυτό μόνο για διασκέδαση, χρησιμοποιήστε την κάμερα του τηλεφώνου σας ή οτιδήποτε άλλο είναι διαθέσιμο.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε μακροεντολή ή ευρυγώνιο φακό
Αυτό επιτρέπει στενή εστίαση και εξαιρετικά λεπτομερείς εικόνες. Η εμφάνιση υφής είναι ένας καλός τρόπος για να κολακεύσετε το φαγητό.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε τον σωστό φωτισμό
Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα. Οι εικόνες με χαμηλό φωτισμό θα φαίνονται ζοφερές. Πολύ φωτεινό και θα βλάψετε τα μάτια του θεατή σας και το φαγητό δεν θα είναι το καλύτερο. Ορισμένες κάμερες έχουν στην πραγματικότητα μια συγκεκριμένη ρύθμιση "φαγητού".
- Χρησιμοποιήστε το φλας επιλεκτικά, καθώς μπορεί να δώσει στη φωτογραφία σας μια φωτεινή, γυαλισμένη εμφάνιση, αλλά μπορεί επίσης να φαίνεται σκληρή. Η φωτογραφία με φλας συχνά αποτυγχάνει να δείξει το φαγητό στο καλύτερο αποτέλεσμα. Θυμηθείτε ότι εάν τραβάτε μια φωτογραφία με φλας, αντικείμενα όπως μπολ, πιάτα και φλιτζάνια πιθανότατα θα δείχνουν μια λάμψη. Μπορεί επίσης να προκύψουν σκιές, οι οποίες μπορεί να μην είναι επιθυμητές. Εάν θέλετε μια επαγγελματική εικόνα, χρησιμοποιήστε διάχυτο (ανακλώμενο) φως. Δοκιμάστε διαφορετικές εκθέσεις για αλλαγή στο επίπεδο φωτισμού.
- Η καλύτερη φωτογραφία φαγητού επιτυγχάνεται σε στούντιο χρησιμοποιώντας έντονο αλλά διάχυτο φωτισμό. Ελλείψει στούντιο, ένα ανοιχτό, καλά φωτισμένο δωμάτιο θα κάνει. Το αντικείμενο είναι να συλλάβει κάθε λεπτομέρεια του φαγητού και το φως είναι το κλειδί.
- Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως ή οποιοδήποτε φως που δημιουργεί σκιές, το οποίο μπορεί να κάνει τα τρόφιμα να φαίνονται λιγότερο φυσικά, λιγότερο ελκυστικά. Χρησιμοποιήστε έναν ανακλαστήρα φωτός για να επιτύχετε μια γενικευμένη και φωτεινή εμφάνιση. Μια εξαίρεση είναι η χρήση ενός προβολέα ενώ προσπαθείτε για μια αντανακλασμένη λάμψη σε μια καμπύλη επιφάνεια (όπως φρούτα). Η σκίαση μπορεί να είναι επιθυμητή εάν χρησιμοποιείται για να τονίσει την καμπύλη ορισμένων επιφανειών.
- Μια καλή τοποθεσία λήψης είναι κοντά σε ένα παράθυρο που δέχεται έμμεσο ηλιακό φως.
- Ο φωτισμός πρέπει να συμπληρώνει τα χρώματα των τροφίμων. Μελετήστε την ικανότητα της κάμεράς σας να επηρεάζει την "ισορροπία λευκού" για να δείξει ένα συγκεκριμένο χρώμα στο καλύτερο αποτέλεσμα.
- Η σκιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τονίσει τις γωνιακές επιφάνειες (όπως με ανανά).
- Η φωτογράφιση υγρών μπορεί να είναι δύσκολη λόγω των αντανακλάσεων της επιφάνειας. Τοποθετήστε το φωτισμό και την κάμερα με τέτοιο τρόπο ώστε να μην αφήνετε τα φώτα να αντανακλούν το υγρό.
Μέρος 2 από 2: Ρύθμιση της λήψης σας
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα απλό υπόβαθρο
Για παράδειγμα, εάν βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο και φωτογραφίζετε το γεύμα σας, αλλά δεν θέλετε τραπέζια και άτομα στο παρασκήνιο, χρησιμοποιήστε ένα τραπεζομάντιλο ή χαρτοπετσέτα για να κρατήσετε πίσω από το φαγητό που φωτογραφίζετε.
Βήμα 2. Να είστε δημιουργικοί
Χρησιμοποιήστε ένα καρπούζι σαν σύννεφο και σταφίδες που πέφτουν σαν βροχή. Όσο πιο ενδιαφέρουσα και δημιουργική είναι η φωτογραφία, τόσο περισσότερες προβολές θα έχετε.
Βήμα 3. Αλλάξτε το φαγητό που φωτογραφίζετε
Χρησιμοποιήστε διαφορετικά φρούτα, λαχανικά, ζυμαρικά κλπ. Η φωτογράφιση ξένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Όλοι έχουν δει ένα μήλο, αλλά πολλοί δεν έχουν δει ποτέ φρούτα δράκου.
Βήμα 4. Να είστε δημιουργικοί στη διαμόρφωση και τη σύνθεση
Το θέμα της φωτογραφίας σας δεν χρειάζεται να βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο. Στην πραγματικότητα, υπάρχει κάτι τέτοιο όπως ο "κανόνας των τρίτων". Χωρίστε την εικόνα με δύο οριζόντιες και δύο κάθετες γραμμές σχηματίζοντας ένα φανταστικό πλέγμα εννέα τμημάτων. Η ιδέα είναι να τοποθετήσετε θέματα φωτογραφίας σε οποιαδήποτε από τις διασταυρώσεις γραμμών, δημιουργώντας έτσι μια πιο ενδιαφέρουσα σύνθεση.
- Δεν χρειάζεται να συμπεριλάβετε ολόκληρο το θέμα στο πλαίσιο σας. Μπορείτε να τραβήξετε ένα εξαιρετικό κοντινό πλάνο για ένα ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Απλώς μην πλησιάζετε τόσο ώστε ο θεατής να μην μπορεί να πει ποιο είναι το θέμα.
- Χρησιμοποιήστε δημιουργική εστίαση. Η διαφοροποίηση του εστιακού μήκους της φωτογραφικής μηχανής θα σας επιτρέψει να τοποθετήσετε ορισμένα αντικείμενα σε πιο ήπια εστίαση για να τονίσετε ό, τι παραμένει σε ευκρινή εστίαση.
Βήμα 5. Αλλάξτε τη γωνία της κάμεράς σας
Οι γωνίες λήψης μπορούν να επιλεγούν για διαφορετικά εφέ. Τα σχήματα, τα μεγέθη, οι επιφάνειες, οι υφές και η σκίαση θα αλλάξουν όλα με τη γωνία που χρησιμοποιείται. Πειραματιστείτε φωτογραφίζοντας οπουδήποτε από το πάνω μέρος έως το ελαφρώς κάτω από το θέμα. Τραβήξτε λήψεις από μπροστά, πίσω και διάφορες πλευρικές γωνίες. Συνεχίστε να αναζητάτε ενδιαφέροντες τρόπους για να επιδείξετε το φαγητό. Τα στρογγυλά αντικείμενα μπορούν να αποδειχθούν ότι έχουν καλή επίδραση από απευθείας πάνω από το κεφάλι. Πειραματιστείτε μέχρι να βρείτε τη γωνία που δείχνει τη φυσική έλξη του θέματος.
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε τις ρυθμίσεις της κάμερας
Μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε με τις ρυθμίσεις "auto" για ISO, ταχύτητα κλείστρου και μέγεθος διαφράγματος. Η χρήση του εγχειριδίου με οποιαδήποτε από αυτές τις ρυθμίσεις μπορεί να οδηγήσει σε ενδιαφέροντα και ευχάριστα αποτελέσματα. Ο πειραματισμός με το βάθος της εστίασης (μέγεθος ανοίγματος) μπορεί να οδηγήσει σε ιδιαίτερα εντυπωσιακά εφέ. Μην φοβάστε να δοκιμάσετε νέα πράγματα. Μπορεί να εκπλήξετε τον εαυτό σας!
Βήμα 7. Ετοιμάστε το φαγητό
Κάντε το να φαίνεται τέλειο! Επιλέξτε καθαρά, άψογα φρούτα και λαχανικά (εκτός αν προσπαθείτε για ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα). Προετοιμαστείτε να ψεκάσετε (θολώσετε) το φαγητό με 50/50 μίγμα νερού και γλυκερίνης για να δώσετε στο φαγητό μια επιθυμητή, υγρή όψη εάν στεγνώσει κατά τη λήψη. Ο ατμός που βγαίνει από ζεστό φαγητό θα προσθέσει στην ελκυστικότητά του. Ειδικά το ζεστό φαγητό θα τείνει να πέσει ή να διαλυθεί καθώς κρυώνει. Η γρήγορη εργασία θα βοηθήσει στη διατήρηση της φρέσκιας εμφάνισης του φαγητού κατά τη διάρκεια μιας φωτογράφισης.
Βήμα 8. Χρησιμοποιήστε στηρίγματα
Οι χαρτοπετσέτες, τα ασημικά, τα φλιτζάνια και τα πιάτα, ακόμη και ένα μενού, είναι όλα τα καλά στηρίγματα που πρέπει να συμπεριλάβετε στις φωτογραφίες σας. Προσθέτουν οπτικό ενδιαφέρον και προσδίδουν αυθεντικότητα και «ζωντανή» εμφάνιση.
Βήμα 9. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα σχήματα και τα χρώματα των δοχείων που χρησιμοποιούνται για να περιέχουν υγρά
Τα σωστά ποτήρια, φλιτζάνια, κούπες, καραμέλες και μπολ μπορούν να προσθέσουν πολύ στην επιτυχία των φωτογραφιών σας.
Βήμα 10. Πάρτε πολλές λήψεις
Αυξήστε τις πιθανότητές σας να καταλήξετε σε ελκυστικές, ελκυστικές εικόνες, τραβώντας πολλές από αυτές από διάφορες γωνίες και αποστάσεις.
Βήμα 11. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε προγράμματα επεξεργασίας
Πείραμα! Κάντε το φόντο θολό και το φαγητό τραγανό ή το αντίστροφο. Προσπαθήστε για κάτι που θα θέλατε να δείτε (σαν πίνακας ζωγραφικής). Αυτή είναι η ώρα για να διορθώσετε τυχόν προβλήματα με τα επίπεδα φωτισμού ή έκθεσης.
Βήμα 12. Συνδυάστε διαφορετικά τρόφιμα
Στρώστε το τραπέζι και φωτογραφίστε το φαγητό. Προσθέστε ποτά. Προσθέστε ένα συμπληρωματικό (ή αλλιώς) φόντο. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες.
Βήμα 13. Εξασκηθείτε
Μάθετε από τα λάθη σας. Συνεχίστε να τραβάτε φωτογραφίες. Τα αποτελέσματά σας θα βελτιώνονται με κάθε λήψη.
Συμβουλές
- Δημοσιεύστε τις φωτογραφίες σας σε πολλούς ιστότοπους όπως το Facebook, το Instagram και το Twitter, έτσι ώστε η δουλειά σας να έχει περισσότερες πιθανότητες να προβληθεί.
- Ορισμένα προϊόντα φαίνονται καλά με γυαλιστερό δέρμα. Μερικοί φωτογράφοι έχουν καταφύγει ακόμη και στη χρήση γυαλιστερού βερνικιού νυχιών για να προσθέσουν ανταύγειες στα φρούτα κάτω από έντονα φώτα.
