Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε με κάνναβη, θα πρέπει να το αποκαρβοξυλίνετε για να ενεργοποιήσετε το THC και να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η αποκαρβοξυλίωση είναι ουσιαστικά μια διαδικασία θέρμανσης της κάνναβης σε σημείο που το φυσικό THCA να μετατραπεί σε THC. Αυτό είναι περιττό εάν καπνίζετε ή εξατμίζετε την κάνναβη, αλλά αν μαγειρεύετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκαρβοξυλιώσει πρώτα.
Βήματα
Μέρος 1 από 2: Αποκαρβοξυλίωση της κάνναβης στο φούρνο
Βήμα 1. Προετοιμάστε την κάνναβη
Εάν έχετε κάνναβη που θέλετε να χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα, η αποκαρβοξυλίωση είναι ένα ζωτικό μέρος της διαδικασίας. Ξεκινήστε με τη διάσπαση της κάνναβης σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, βάλτε την κάνναβη σε ένα ταψί και απλώστε την σε όλο το δίσκο όπως θα κάνατε ό, τι μαγειρεύατε.
Βήμα 2. Ζεσταίνετε το φούρνο
Για να αποκαρβοξυλοποιήσετε την κάνναβη, πρέπει να τη θερμάνετε στους 240 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτή είναι η θερμοκρασία στην οποία συμβαίνει αποκαρβοξυλίωση. Προθερμάνετε το φούρνο σας σε αυτή τη θερμοκρασία, πριν τοποθετήσετε το ταψί σας με κάνναβη σε αυτό.
Βήμα 3. Βάλτε την κάνναβη στο φούρνο
Όταν ο φούρνος φτάσει σε θερμοκρασία, τοποθετήστε το δίσκο σας με κάνναβη εκεί μέσα. Για να επιτύχετε τη μέγιστη ποσότητα αποκαρβοξυλίωσης, πρέπει να τη θερμάνετε μέχρι να διαλυθεί η φυσαλίδα. Δεν υπάρχει σταθερός χρόνος για τον οποίο πρέπει να το αφήσετε εκεί, αλλά γενικά θεωρείται ότι περίπου μία ώρα παράγει τα καλύτερα αποτελέσματα.
- Παρακολουθήστε το και αναδεύστε το κάθε δέκα λεπτά περίπου.
- Η κάνναβη με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα, αλλά δεν πρέπει ποτέ να ανεβάζετε τη θερμοκρασία πάνω από 240 βαθμούς Φαρενάιτ.
Βήμα 4. Αφήστε το να κρυώσει
Μετά από περίπου μία ώρα, πρέπει να αφαιρέσετε την κάνναβη από το φούρνο και να την αφήσετε να κρυώσει. Θα παρατηρήσετε ότι το χρώμα θα έχει αλλάξει και θα γίνει ένα μεσαίο καφέ. Θα παρατηρήσετε επίσης ότι έχει στεγνώσει και θα πρέπει να έχει αρκετά εύθρυπτη υφή.
- Μόλις κρυώσει, μπορείτε να το αλέσετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, έτσι ώστε να γίνει αρκετά μικρή σε σκόνη για εύκολη χρήση στο μαγείρεμα.
- Φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο όπως τα άλλα βότανα και χρησιμοποιήστε ανάλογα.
Μέρος 2 από 2: Κατανόηση της Επιστήμης
Βήμα 1. Μάθετε τι είναι η αποκαρβοξυλίωση
Το λουλούδι μαριχουάνας περιέχει THCA, το οποίο στη φυσική του κατάσταση, δεν είναι ψυχοδραστικό. Το ψυχοδραστικό THC δημιουργείται μόνο μέσω της διαδικασίας που είναι γνωστή ως αποκαρβοξυλίωση. Με τη θέρμανση του THCA, το THC ενεργοποιείται και στη συνέχεια μπορεί να απορροφηθεί όταν καταναλωθεί.
Βήμα 2. Αναγνωρίστε γιατί να το κάνετε
Ο κύριος λόγος για την αποκαρβοξυλίωση της κάνναβης είναι να επιτευχθεί η μέγιστη ισχύς και αποτελεσματικότητα για στοματική κατανάλωση και όχι για ιατρικούς σκοπούς. Δεν απαιτείται ξεχωριστή διαδικασία αποκαρβοξυλίωσης όταν καπνίζεται ή εξατμίζεται η κάνναβη, επειδή η σχετική θέρμανση απελευθερώνει την THC χωρίς να χρειάζεται προηγούμενη αποκαρβοξυλίωση.
Βήμα 3. Δράστε υπεύθυνα
Η αποκαρβοξυλίωση μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη δραστικότητα της κάνναβης. Εάν μαγειρεύετε κάτι και πρόκειται να συμπεριλάβετε αποκαρβοξυλιωμένη κάνναβη, φροντίστε να ενεργήσετε λογικά και να αναγνωρίσετε πόσο ισχυρό μπορεί να είναι. Είναι ευκολότερο να καταναλώνετε μεγαλύτερη ποσότητα κάνναβης στα τρόφιμα παρά από το κάπνισμα.
