Τα αγγούρια είναι φυτά υψηλής απόδοσης που καλλιεργούνται σχετικά εύκολα σε έναν κήπο στην αυλή. Οι ποικιλίες Μπους αυτού του νόστιμου λαχανικού μπορούν ακόμη να καλλιεργηθούν σε δοχεία σε βεράντα ή μπαλκόνι διαμερίσματος. Μόλις προετοιμάσετε επαρκώς το χώμα, το μόνο που χρειάζονται είναι άφθονο νερό και πολύ ηλιακό φως.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Έτοιμο το χώμα σας
Βήμα 1. Βρείτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία για να φυτέψετε τα αγγούρια σας
Τα αγγούρια είναι ένα τροπικό λαχανικό και επιθυμούν πολύ άμεσο ηλιακό φως. επιλέξτε ένα μέρος όπου δεν θα σκιάζονται πολύ από τον απογευματινό ήλιο.
- Τα αγγούρια αναπτύσσουν ρίζες 36 έως 48 ίντσες (91 έως 122 εκατοστά) βάθος, οπότε μην τα φυτεύετε κοντά σε δέντρα. Οι ρίζες των δέντρων θα ανταγωνιστούν τα φυτά αγγουριού σας για νερό και διατροφή.
- Το μέγεθος του χώρου σας θα καθορίσει πόσα φυτά μπορείτε να έχετε. Θα θελήσετε να χωρίσετε τα φυτά που αμπελουργούν μεταξύ 36 και 60 ίντσες (91 έως 152 εκατοστά). Εάν τα μεγαλώνετε κάθετα, αφήστε 30 ίντσες (30 εκατοστά) μεταξύ πέργκολας.
Βήμα 2. Αφαιρέστε τα ζιζάνια από την περιοχή
Τα αγγούρια πρέπει να καλλιεργούνται σε μια περιοχή χωρίς ζιζάνια. Τα ζιζάνια θα αποστραγγίσουν θρεπτικά συστατικά και νερό από το έδαφος, λιμοκτονούν τα αγγούρια σας. Μικρά μοσχεύματα ζιζανίων μπορούν να αφεθούν στο έδαφος για λίπασμα.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, τραβήξτε τα ζιζάνια με το χέρι, ανασηκώνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο τη ρίζα. Εάν αφήσετε τη ρίζα ενός ζιζανίου πίσω, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το ίδιο ζιζάνιο να αναπτυχθεί ξανά.
- Αποφύγετε τη χρήση ζιζανιοκτόνων ως συντόμευση. Τόσο τα χημικά όσο και τα οργανικά ζιζανιοκτόνα καθιστούν το έδαφος ακατάλληλο για τη συνολική ανάπτυξη των φυτών, επομένως θα βλάψουν επίσης τα αγγούρια σας.
Βήμα 3. Φέρτε το επίπεδο pH του εδάφους όσο το δυνατόν πιο κοντά στο 7,0
Τα αγγούρια ευδοκιμούν στο έδαφος με ουδέτερο έως ελαφρώς αλκαλικό pH. Μπορείτε να αγοράσετε ένα κιτ δοκιμής pH σε οποιοδήποτε κέντρο προμήθειας κήπου ή κατάστημα υλικού.
Προσθέστε αγροτικό ασβέστη για να αυξήσετε το pH του εδάφους σας. Προσθέστε θείο ή θειικό αργίλιο για να μειώσετε το pH
Βήμα 4. Απλώστε κοκκώδη λίπασμα στο έδαφος
Εάν χρησιμοποιείτε ανόργανο λίπασμα, το κοκκώδες λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης θα ταΐσει καλύτερα τα αγγούρια σας καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξης. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα μικρής γκανιότας για να κόψετε και να χαλαρώσετε το χώμα πριν προσθέσετε λίπασμα. Αυτό επιτρέπει στο λίπασμα να αναμειχθεί στο έδαφος πιο σχολαστικά.
Για φυσικό λίπασμα, χρησιμοποιήστε πλούσιο κομπόστ ή παλαιωμένες κοπριά. Ανακατέψτε τα στο έδαφος σε βάθος περίπου 5 ίντσες (5,1 εκατοστά), στη συνέχεια σταδιακά κόψτε τα και δουλέψτε τα στο έδαφος σε βάθος 6 έως 8 ίντσες (15 έως 20 εκατοστά)
Βήμα 5. Προσθέστε οργανικό υλικό για να βελτιώσετε την ποιότητα του εδάφους
Το ιδανικό χώμα για αγγούρια είναι χαλαρό, ελαφρύ και αμμώδες. Αυτός ο τύπος εδάφους θερμαίνεται γρηγορότερα και διατηρεί αυτή τη ζεστασιά πιο εύκολα.
Εάν έχετε περισσότερο πηλό στο χώμα σας, προσθέστε οργανικό υλικό. Το πυκνό, βαρύ χώμα μπορεί να βελτιωθεί με τύρφη, λίπασμα ή σάπια κοπριά
Μέρος 2 από 4: Φύτευση των αγγουριών σας
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα φυτό θάμνου ή αμπέλου
Τα αμπέλια είναι πολύ πιο συνηθισμένα από τα θάμνα. Ωστόσο, εάν έχετε περιορισμένο χώρο, ένα φυτό θάμνου μπορεί να είναι πιο εύκολο για εσάς να εργαστείτε. Τα αγγούρια Μπους μπορούν να φυτευτούν σε δοχεία.
Μπορείτε ακόμα να έχετε φυτό αμπέλου ακόμη και με περιορισμένο χώρο. Δημιουργήστε ή αγοράστε πέργκολα για να χρησιμοποιήσετε και να δημιουργήσετε έναν κάθετο κήπο
Βήμα 2. Επιλέξτε μια νόστιμη ποικιλία
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες αγγουριών. Εάν δεν είστε σίγουροι ποια να επιλέξετε, επισκεφθείτε την αγορά ενός τοπικού αγρότη και δοκιμάστε διάφορες διαφορετικές ποικιλίες μέχρι να βρείτε την αγαπημένη σας.
- Εάν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι στην πικρία στα τουρσιά, δοκιμάστε ευρωπαϊκές ή ολλανδικές ποικιλίες θερμοκηπίου, οι οποίες έχουν ένα πικρό γονίδιο.
- Εάν τα αγγούρια σας κάνουν να λιώνετε, δοκιμάστε ασιατικές ποικιλίες, οι οποίες κυκλοφορούν στο εμπόριο ως "χωρίς ρέψιμο". Τα αγγλικά και τα ολλανδικά αγγούρια μακρών θερμοκηπίων είναι επίσης χωρίς ρέψιμο.
Βήμα 3. Φυτέψτε όταν το έδαφος είναι τουλάχιστον 70 ° F (21 ° C)
Όντας τροπικά φυτά, τα αγγούρια είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στις χαμηλές θερμοκρασίες. Περιμένετε τουλάχιστον 2 εβδομάδες μετά την ημερομηνία του τελευταίου παγετού για να φυτέψετε τα αγγούρια σας.
- Εάν θέλετε μια πρώιμη καλλιέργεια, ξεκινήστε τους σπόρους σας σε εσωτερικό χώρο περίπου 3 εβδομάδες πριν σχεδιάσετε να φυτέψετε και, στη συνέχεια, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στον κήπο σας.
- Σε ψυχρότερα κλίματα, μπορείτε να ζεστάνετε το χώμα μερικούς βαθμούς καλύπτοντάς το με μαύρο πλαστικό.
- Εάν διαπιστώσετε ότι η περιοχή σας δεν είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια αγγουριών σε εξωτερικούς χώρους, σκεφτείτε να τα καλλιεργήσετε μέσα.
Βήμα 4. Βρέξτε το χώμα πριν από τη σπορά
Κολλήστε το δάχτυλό σας στο χώμα για να ελέγξετε το επίπεδο υγρασίας του πριν από τη φύτευση. Εάν αισθάνεστε ξηρό χώμα μέχρι το πρώτο σας πόδι, ποτίστε το χώμα πριν από τη σπορά χρησιμοποιώντας έναν ήπιο εύκαμπτο σωλήνα ή ποτιστικό.
Το πότισμα του εδάφους πριν φυτέψετε τους σπόρους σας μειώνει τον κίνδυνο να τα ξεπλύνετε
Βήμα 5. Ξεκινήστε από έναν σπόρο
Τα αγγούρια έχουν εύθραυστα ριζικά συστήματα. Είναι πολύ πιο εύκολο να σπέρνετε τον κήπο απευθείας αντί να προσπαθείτε να μεταμοσχεύσετε σπορόφυτα. Ρίξτε 3 ή 4 σπόρους μαζί σε μια ομάδα κάθε 18 έως 36 ίντσες (46 έως 91 εκατοστά).
- Η φύτευση πολλών σπόρων μαζί σας επιτρέπει να επιλέξετε το ισχυρότερο φυτό.
- Εάν μεταμοσχεύετε σπορόφυτα, απομακρύνετε ολόκληρη τη δομή από τη γλάστρα, το χώμα και όλα. Το έδαφος βοηθά στην προστασία των ευαίσθητων ριζών του φυτού. Εάν μεταμοσχεύσετε ένα αγγούρι με γυμνή ρίζα, πιθανότατα δεν θα επιβιώσει.
Βήμα 6. Σπρώξτε ελαφρώς τους σπόρους στο χώμα
Οι σπόροι αγγουριού δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 2,5 εκατοστά στο έδαφος. Μπορείτε επίσης να τα τοποθετήσετε στην κορυφή του εδάφους και, στη συνέχεια, να τα καλύψετε με φυτόχωμα παρόμοιου βάθους.
Χρησιμοποιήστε την επίπεδη πλευρά μιας σκαπάνης για να χτυπήσετε το χώμα πάνω από τον σπόρο, αλλά προσέξτε να μην το συσκευάσετε
Βήμα 7. Δώστε άφθονο χώρο στα φυτά
Τα εργοστάσια αμπέλου, ειδικότερα, απαιτούν πολύ χώρο. Τα αμπέλια αγγουριού μπορούν να μεγαλώσουν 6 έως 8 πόδια (1,8 έως 2,4 μέτρα). Σε μεγάλους κήπους, τα αμπέλια μπορούν απλώς να απλωθούν στο έδαφος. Εάν έχετε περιορισμένο χώρο, μπορεί να θέλετε λιγότερα φυτά.
Τα φυτά αγγουριού που είναι πολύ γεμάτα μπορεί να αγχωθούν. Τα αγγούρια δεν θα μεγαλώσουν και θα έχουν πικρή γεύση. Θα μειωθεί επίσης η παραγωγή. απέναντι και περίπου 20 εκατοστά βάθος. Το δοχείο θα πρέπει επίσης να έχει αρκετές οπές αποστράγγισης για να εξασφαλίσει την καλύτερη αποστράγγιση για το φυτό.”|}}
Βήμα 8. Ρύθμιση πέργκολας
Η καλλιέργεια αγγουριών αυξάνει κάθετα την έκθεση στο ηλιακό φως, δίνοντάς σας υψηλότερη απόδοση. Διατηρεί επίσης τα λαχανικά καθαρότερα. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε τα αγγούρια σας κάθετα, προχωρήστε και ετοιμάστε τα καφασωτά σας πριν αρχίσουν να μεγαλώνουν τα αμπέλια.
- Χρησιμοποιήστε συγκολλημένο περίφραξη 4 ή 5 ποδιών (1,2 ή 1,5 μ.) Ή σύρμα γουρούνι για να δημιουργήσετε ένα κλουβί διαμέτρου 12 έως 18 ιντσών (30 έως 46 εκ.). Αυτό το κλουβί μεγέθους μπορεί να υποστηρίξει 2 ή 3 αμπέλια.
- Καθώς το φυτό σας μεγαλώνει, μπορείτε να τυλίξετε απαλά τα πτερύγια του αμπελιού γύρω από το σύρμα για να ενθαρρύνετε το φυτό να μεγαλώσει την πέργκολα.
Μέρος 3 από 4: Φροντίδα για φυτά αγγουριού
Βήμα 1. Προσθέστε σάπια φύτρα μόλις φυτρώσουν τα σπορόφυτα
Η σάπια φύλλα βοηθά στην πρόληψη της επιστροφής των ζιζανίων, η οποία μπορεί να στερήσει τα αγγούρια σας από θρεπτικά συστατικά. Διατηρεί επίσης το χώμα ζεστό και υγρό. Για επιπλέον ζεστασιά, χρησιμοποιήστε ένα πιο σκούρο σάπια στρώση.
Εάν χρησιμοποιείτε άχυρο ή ξύλα, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το χώμα στους τουλάχιστον 70 ° F (21 ° C)
Βήμα 2. Κρατήστε τα αγγούρια σας καλά ενυδατωμένα
Το χώμα που περιβάλλει τα φυτά αγγουριού πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή. Σχεδιάστε να δώσετε στα αγγούρια σας τουλάχιστον 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5,1 εκατοστά) νερό την εβδομάδα για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες ενυδάτωσής τους.
- Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί καθώς το φυτό ανθίζει και αρχίζει να καρποφορεί. Το άγχος από την έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε αγγούρια με πικρή γεύση.
- Νερό στο επίπεδο του εδάφους. Τα υγρά φύλλα κινδυνεύουν να αναπτύξουν ωίδιο. Ένα σύστημα άρδευσης στάγδην μπορεί να ρυθμίσει τη ροή του νερού πιο συνεχώς, διατηρώντας το φύλλωμα στεγνό.
Βήμα 3. Σκιάστε τα αγγούρια σας από την υπερβολική θερμότητα
Εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου οι θερινές θερμοκρασίες ανεβαίνουν τακτικά πάνω από τους 32 ° C, τα αγγούρια σας πιθανότατα θα χρειαστούν λίγη σκιά από τον απογευματινό ήλιο.
Φυτέψτε ψηλότερες καλλιέργειες νότια από τα αγγούρια σας για να δώσετε κάποια σκιά ή χρησιμοποιήστε ένα σκούρο πανί που θα εμποδίσει τουλάχιστον το 40 τοις εκατό του ηλιακού φωτός
Βήμα 4. Καλύψτε τα φυτά σας με δίχτυ για να τα προστατέψετε από την άγρια ζωή
Ένα λεπτό διχτυωτό πλέγμα θα κρατήσει τα κουνέλια και τους τσιπούρες μακριά. Η κάλυψη των σπόρων και των μικροσκοπικών δενδρυλλίων με ένα καλάθι με μούρα τους προστατεύει από το να σκαφτούν από τα ζώα.
Μόλις μεγαλώσουν τα φυτά, μπορείτε να αφαιρέσετε το δίχτυ. Ένας φράχτης γύρω από τον κήπο σας θα προστατεύει καλύτερα τα αγγούρια σας σε αυτό το στάδιο
Βήμα 5. Γονιμοποιήστε ξανά μόλις τα λουλούδια αρχίσουν να βλαστάνουν
Εάν γονιμοποιήσατε το χώμα σας πριν από τη σπορά, περιμένετε έως ότου εμφανιστούν δρομείς στα αμπέλια και τα λουλούδια αρχίσουν να βλαστήσουν, στη συνέχεια προσθέστε ένα ήπιο υγρό λίπασμα ή βιολογικές ζωοτροφές όπως κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά κάθε 2 εβδομάδες.
- Εάν τα φύλλα κιτρινίσουν, τα φυτά σας χρειάζονται περισσότερο άζωτο. Αναζητήστε λίπασμα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο.
- Όταν χρησιμοποιείτε ανόργανα λιπάσματα, φροντίστε να μην το πάρετε σε κανένα φύλλο ή φρούτο του φυτού.
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα ή μυκητοκτόνα για την καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Μπορείτε να αγοράσετε οργανικά και ανόργανα εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα στο τοπικό σας κηπουρικό κέντρο. Spεκάστε τα φυτά σας με το πρώτο σημάδι εντόμων ή μυκήτων.
- Το θείο έχει μυκητοκτόνες ιδιότητες. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε θείο ως οργανικό μυκητοκτόνο, ελέγχετε τακτικά το pH του εδάφους σας για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει σε μια περιοχή κατάλληλη για την καλλιέργεια αγγουριών.
- Διαβάστε και ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες για τυχόν εντομοκτόνα. Ακόμη και τα οργανικά εντομοκτόνα μπορεί να είναι επικίνδυνα εάν χρησιμοποιηθούν λανθασμένα.
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή των αγγουριών σας
Βήμα 1. Διαλέξτε τα αγγούρια σας στο βέλτιστο μέγεθος
Για υψηλότερη παραγωγή, δεν θέλετε να αφήσετε τα αγγούρια σας στο αμπέλι πολύ καιρό ή να τα αφήσετε να γίνουν πολύ μεγάλα. Το καλύτερο μέγεθος για να μαζέψετε τα αγγούρια σας εξαρτάται από την ποικιλία που έχετε φυτέψει.
- Γενικά, τα αγγούρια της Μέσης Ανατολής ή της Μεσογείου είναι μικρότερα και παχύτερα από τις αμερικανικές ποικιλίες. Αντίθετα, οι ασιατικές ποικιλίες είναι συνήθως μακριές και λεπτές.
- Οι αμερικανοί τεμαχιστές γενικά πρέπει να έχουν μήκος 15 έως 20 εκατοστά. Οι ποικιλίες της Μέσης Ανατολής είναι καλύτερες σε 10 έως 15 εκατοστά, ενώ οι πίκλες πρέπει να συγκομίζονται σε 3 έως 5 ίντσες (7,6 έως 12,7 εκατοστά).
Βήμα 2. Διαλέγετε συχνά αγγούρια
Σε γενικές γραμμές, όσο πιο συχνά μαζεύετε αγγούρια, τόσο περισσότερα αγγούρια θα μεγαλώσει το φυτό. Ελέγξτε τα φυτά σας κάθε μέρα και επιλέξτε τα αγγούρια που έχουν το βέλτιστο μέγεθος για την ποικιλία τους.
Ενώ μαζεύετε τα αγγούρια σας, ελέγξτε για ζιζάνια και επιθεωρήστε τα φυτά σας για σημάδια εντόμων ή ασθενειών. Θα πρέπει επίσης να ελέγξετε το χώμα και το νερό, όπως απαιτείται. Τα αγγούρια χρειάζονται άφθονο νερό σε όλο τον κύκλο ανάπτυξης
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ψαλίδια κλαδέματος για να μαζέψετε καθαρά αγγούρια
Πιάστε το αγγούρι και στη συνέχεια κόψτε το στέλεχος περίπου 1⁄4 ίντσα (0,64 cm) πάνω από το άκρο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν απλά να τραβήξουν ή να στρίψουν ένα αγγούρι από ένα αμπέλι. Ωστόσο, όταν το κάνετε αυτό κινδυνεύετε να καταστρέψετε το αμπέλι.
Βήμα 4. Refύξτε τα αγγούρια σας στο ψυγείο για να τα κρατήσετε τραγανά
Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τα αγγούρια σας το συντομότερο δυνατό αφού τα μαζέψετε για την καλύτερη γεύση και υφή. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για 7 έως 10 ημέρες.
Τυλίξτε τα με πλαστικό ή βάλτε τα σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ πριν τα ψύξετε για να μην στεγνώσουν
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Εάν χρησιμοποιήσατε εντομοκτόνο ή μυκητοκτόνο στα αγγούρια σας, φροντίστε να τα ξεπλύνετε καλά πριν τα χρησιμοποιήσετε.
- Τα αγγούρια είναι συνήθως φυτά υψηλής απόδοσης. Αν θέλετε ακόμα μεγαλύτερη παραγωγή, ψεκάστε τα φύλλα με ζαχαρόνερο για να προσελκύσετε τις μέλισσες.
- Εάν έχετε περιορισμένο χώρο, φυτέψτε γρήγορα καλλιεργητές όπως ραπανάκια ή μαρούλια ανάμεσα στα αγγούρια σας. Θα είναι έτοιμα για συγκομιδή πριν τα αμπέλια αγγουριού σας ξεπεράσουν το χώρο.
