Η καλλιέργεια μανιταριών με λευκό κουμπί είναι ένα εξαιρετικό έργο για έναν αρχάριο κηπουρό, επειδή τα σπόρια τους αναπτύσσονται γρήγορα και εύκολα. Δεδομένου ότι μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να τα φυτέψετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Για να καλλιεργήσετε μανιτάρια με κουμπιά, το μόνο που χρειάζεστε είναι ο κατάλληλος εξοπλισμός και λίγη υπομονή!
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Ρύθμιση των δίσκων ανάπτυξης
Βήμα 1. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε ένα κιτ αν είναι η πρώτη φορά που καλλιεργείτε μανιτάρια
Τα σετ μανιταριών έχουν κανονικά όλα τα υλικά που χρειάζεστε για τη φύτευση και την καλλιέργεια μανιταριών και είναι ιδανικά για αρχάριους. Συνήθως περιέχουν κοπριά, υπόστρωμα, δίσκους και ένα μπουκάλι ψεκασμού για το πότισμα των μανιταριών.
- Τα κιτ καλλιέργειας τείνουν να έχουν συγκεκριμένες κατευθύνσεις που μπορεί να διαφέρουν από τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας μανιταριών. Διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία και ακολουθήστε τις οδηγίες.
- Ορισμένα κιτ περιέχουν ήδη τα σπόρια για την καλλιέργεια ενός συγκεκριμένου τύπου μανιταριών, ενώ άλλα περιέχουν απλώς δίσκους ανάπτυξης και κατάλληλο υπόστρωμα.
Βήμα 2. Αγοράστε μεγάλους δίσκους για την καλλιέργεια των μανιταριών
Επιλέξτε δίσκους με διάμετρο περίπου 14 επί 16 ίντσες (36 επί 41 εκατοστά) και βάθος τουλάχιστον 6 ίντσες (15 εκατοστά). Για να ξεκινήσετε, φυτέψτε μόνο σε ένα δίσκο, ο οποίος θα συνεχίσει να παράγει μανιτάρια για 3-6 μήνες.
- Οι δίσκοι μπορούν να είναι κατασκευασμένοι από πλαστικό, μέταλλο ή ξύλο, ανάλογα με το τι διαθέτετε.
- Καθώς γίνεστε πιο έμπειρος καλλιεργητής, μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλούς δίσκους ταυτόχρονα και να έχετε σχεδόν σταθερή παροχή μανιταριών!
Βήμα 3. Φτιάξτε ένα μείγμα από ίσα μέρη κομπόστ και κοπριάς
Τα μανιτάρια με κουμπιά απαιτούν ένα αναπτυσσόμενο περιβάλλον που περιέχει πολύ άζωτο. Χρησιμοποιήστε το δικό σας λίπασμα και αγοράστε κοπριά, όπως κοπριά αλόγου ή αγελάδας, στο κατάστημα ή αγοράστε και τα δύο εάν δεν έχετε σωρό κομπόστ.
- Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε πολλά μανιτάρια, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το μείγμα σε ένα μεγάλο κουβά και να το καλύψετε αφού χρησιμοποιήσετε λίγο από αυτό. Διαφορετικά, ανακατέψτε μόνο όσο θα χρειαστεί για να γεμίσετε ένα δίσκο.
- Το μίγμα κοπριάς και κομπόστ θα παράγει έντονη μυρωδιά, οπότε φτιάξτε το σε καλά αεριζόμενο χώρο.
Βήμα 4. Γεμίστε τους δίσκους με 6 ίντσες (15 cm) του αναπτυσσόμενου μείγματος
Ρίξτε το μείγμα στους δίσκους προσεκτικά, αφήνοντας τουλάχιστον 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) χώρο στο πάνω μέρος του δίσκου. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι επίπεδο και απλωμένο ομοιόμορφα σε όλο το δίσκο.
Τα άσπρα μανιτάρια τείνουν να αναπαράγονται καλά σε ζεστό λίπασμα, οπότε μην ανησυχείτε αν το λίπασμα είναι ακόμα ζεστό όταν το τοποθετείτε στο δίσκο
Μέρος 2 από 3: Καλλιέργεια μυκηλίου
Βήμα 1. Αγοράστε έτοιμα σπόρια online ή σε φυτώριο
Για να καλλιεργήσετε εύκολα μανιτάρια, αγοράστε σπόρια που έχουν ήδη «εμβολιαστεί» ή αναμειχθεί με ένα υπόστρωμα, όπως βρωμιά, σανό ή πριονίδι. Τα μανιτάρια με κουμπιά είναι πολύ συνηθισμένα και διατίθενται μέσω διαδικτυακών λιανοπωλητών και μπορούν να βρεθούν ακόμη και σε τοπικά φυτώρια.
Όποτε είναι δυνατόν, αγοράστε γόνο από έναν έμπειρο καλλιεργητή μανιταριών. Αυτές οι ωοτοκίες θα είναι πιο πιθανό να παράγουν μανιτάρια
Βήμα 2. Απλώστε τα σπόρια πάνω από το κομπόστ και ψεκάστε με νερό
Δεδομένου ότι το γόνου είναι προ-επεξεργασμένο, μπορείτε να το εφαρμόσετε απευθείας πάνω από το μείγμα κομπόστ. Προσπαθήστε να κάνετε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο υπόστρωμα, έτσι ώστε τα μανιτάρια να αναπτυχθούν σε όλα τα μέρη του εδάφους.
Στα μανιτάρια αρέσει να αναπτύσσονται σε υγρό περιβάλλον, οπότε ακόμα και αν η κοπριά και το λίπασμα είναι βρεγμένα, ψεκάστε καλά το δίσκο με νερό
Βήμα 3. Τοποθετήστε το δίσκο σε μια θέρμανση για να ανεβάσετε τη θερμοκρασία στους 70 ° F (21 ° C)
Τοποθετήστε το δίσκο απευθείας πάνω από ένα προθερμασμένο μαξιλάρι που συνδέεται σε έναν τοίχο και διαθέτει επιλογέα ελέγχου θερμοκρασίας. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο στο έδαφος για να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία καθώς ανεβαίνει.
Αποφύγετε τη θέρμανση του εδάφους σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 21 ° C, επειδή μπορεί να σκοτώσει τα σπόρια πριν αναπτυχθούν
Βήμα 4. Μετακινήστε το δίσκο σε σκοτεινό δωμάτιο και ψεκάστε με νερό 2 φορές την ημέρα
Τα μανιτάρια θα αναπτυχθούν καλύτερα σε ένα σκοτεινό μέρος, όπως ένα κελάρι, υπόγειο, γκαράζ ή ακόμα και μια ντουλάπα. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, ελέγξτε τη θερμοκρασία και την υγρασία του εδάφους για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ ζεστό ή στεγνό. Spεκάστε το χώμα με νερό καλά 2 φορές την ημέρα.
Εάν το χώμα είναι συχνά ζεστό, δοκιμάστε να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία του θερμαντικού μαξιλαριού και να παρακολουθείτε το θερμόμετρο
Βήμα 5. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 50 ° F (10 ° C) μόλις σχηματιστούν μικροσκοπικές ρίζες που μοιάζουν με νήμα
Μετά από 3-4 εβδομάδες, η κορυφή του εδάφους θα καλυφθεί με μικροσκοπικές, λευκές ρίζες, που ονομάζονται «μυκήλιο». Όταν το χώμα καλυφθεί πλήρως, χαμηλώστε τη θερμοκρασία για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των πρώτων μανιταριών.
Ορισμένες περιοχές του δίσκου μπορεί να σχηματίσουν μυκήλιο νωρίς, ενώ άλλες θα διαρκέσουν έναν ολόκληρο μήνα. Κάντε υπομονή σε όλη τη διαδικασία και περιμένετε μέχρι να σχηματιστεί πλήρως η αποικία για να μειώσετε τη θερμότητα
Μέρος 3 από 3: Καλλιέργεια μυκηλίου σε μανιτάρια
Βήμα 1. Καλύψτε το μυκήλιο με 1 εκατοστό (2,5 εκατοστά) γλάστρου
Καθώς η θερμοκρασία πέφτει, απλώστε ένα στρώμα κανονικού εδάφους πάνω στις νεοσύστατες ρίζες. Αυτό το στρώμα θα προστατεύσει το λεπτό μυκήλιο και θα παρέχει θρεπτικά συστατικά για τα νέα μανιτάρια καθώς μεγαλώνουν.
Μπορείτε να βρείτε χώμα σε πολλά καταστήματα βελτίωσης σπιτιού ή κέντρα κήπου
Βήμα 2. Ποτίζετε το χώμα καθημερινά και σκεπάζετε το δίσκο με ένα υγρό πανί
Για να αναπτυχθούν τα μανιτάρια, το περιβάλλον πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Εκτός από τον ψεκασμό του εδάφους με νερό, σκουπίστε ένα υγρό πανί πάνω στο δίσκο για να απελευθερώσετε νερό στο έδαφος όλη την ημέρα.
- Εάν δεν έχετε ένα πανί για να καλύψετε το δίσκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στρώμα υγρής εφημερίδας απλωμένο στην κορυφή του εδάφους. Όταν αρχίσουν να σχηματίζονται μανιτάρια, αφαιρέστε την εφημερίδα.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει το ύφασμα υγρό, επίσης, σκονίζοντάς το ή απλά το τρέχετε κάτω από το νερό για μερικά δευτερόλεπτα.
Βήμα 3. Περιμένετε 3-4 εβδομάδες για να βλαστήσουν τα μανιτάρια από το χώμα
Περίπου ένα μήνα μετά την εξάπλωση του χώματος της γλάστρας, τα πρώτα μανιτάρια πρέπει να φυτρώσουν από το χώμα. Αφήστε τα να φτάσουν στην πλήρη ωριμότητά τους πριν τα μαζέψετε για φαγητό.
Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται μανιτάρια, συνεχίστε να θολώνετε το χώμα. Ένας δίσκος με σπόρια μπορεί να παράγει μανιτάρια για 3-6 μήνες μετά τους πρώτους βλαστούς
Βήμα 4. Συλλέξτε τα μανιτάρια όταν ανοίξουν τα καπάκια
Όταν τα μανιτάρια είναι ώριμα, το καπάκι θα ανοίξει. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το στέλεχος, ακριβώς κάτω από το σημείο που το καπάκι συναντά το στέλεχος. Μερικοί κηπουροί επιλέγουν να στρίψουν τα καπάκια για να αποφύγουν να κόψουν το στέλεχος.
