Ένα στεφάνι από σπόρους πουλιών είναι μια φθηνή χειροτεχνία που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας ή να κάνετε δώρο σε έναν λάτρη των πουλιών στη ζωή σας. Δημιουργήστε ένα στεφάνι σε ένα τηγάνι Bundt ή σε παρόμοιο σχήμα καλουπιού χρησιμοποιώντας σπόρους πουλιών, ζελατίνη, σιρόπι καλαμποκιού και αλεύρι. Προσθέστε ποικιλία στο στεφάνι σας φτιάχνοντάς το με σουέτ και φυστικοβούτυρο, νερό ή φόρμες εορταστικού σχήματος. Κρεμάστε το στεφάνι σας με κορδέλα σε ένα μέρος που συχνάζουν τα πουλιά.
Συστατικά
- 4 κουταλιές της σούπας (20 ml) ζελατίνη (περίπου 2 πακέτα)
- ½ φλιτζάνι (118 ml) ζεστό νερό
- 3 κουταλιές της σούπας (44,4 ml) σιρόπι καλαμποκιού
- ¾ φλιτζάνι (177 ml) αλεύρι
- 4 φλιτζάνια (.95 L) σπόρος πουλιών
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Δημιουργία στεφάνου
Βήμα 1. Στρώστε το τηγάνι ή τη φόρμα Bundt με αντικολλητικό σπρέι
Περάστε το σπρέι μπρος πίσω στο εσωτερικό του καλουπιού σας μέχρι να καλυφθούν όλες οι επιφάνειες. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε τη συντόμευση για να λιπάνετε το κάτω μέρος της φόρμας σας. Να είστε προσεκτικοί. Όλες οι επιφάνειες πρέπει να έχουν ένα ελαφρύ στρώμα συντόμευσης.
Εάν δεν το κάνετε αυτό θα μπορούσε να έχει ως αποτέλεσμα το στεφάνι σας να κολλήσει στο καλούπι. Συχνά, τα κολλημένα στεφάνια σπάνε ή ραγίζουν κατά την αφαίρεση
Βήμα 2. Ζεστάνετε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα ή βραστήρα
Καθαρίστε πρώτα την κατσαρόλα ή το βραστήρα με σαπούνι πιάτων και ζεστό νερό. Ξεπλύνετε προσεκτικά για να αποφύγετε τη μόλυνση από σαπούνι, η οποία μπορεί να αρρωστήσει τα πουλιά. Προσθέστε μισό φλιτζάνι (118 ml) νερό στην κατσαρόλα ή το βραστήρα σε δυνατή φωτιά. Όταν βράσει ελαφρά, σβήστε τη φωτιά.
Εάν είναι πιο βολικό, μπορείτε επίσης να ζεστάνετε το νερό σε ένα μπολ ή ένα πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να βράσει ή να βράσει
Βήμα 3. Συνδυάστε τα συστατικά στεφάνου σε ένα μπολ ανάμειξης
Προσθέστε τη ζελατίνη, το ζεστό νερό, το σιρόπι καλαμποκιού και το αλεύρι στο μπολ. Ανακατέψτε το με ένα σκεύος, σαν μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να πήξει και να πάρει μια υφή σαν πάστα. Προσθέστε τον σπόρο πουλιών στο μείγμα και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι ο σπόρος να κατανέμεται ομοιόμορφα.
Η χρήση περισσότερης ζελατίνης θα κάνει ένα πιο ανθεκτικό, πιο ανθεκτικό στεφάνι. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το σπάσιμο ή το σπάσιμο των στεφάνων, προσθέστε περισσότερη ζελατίνη
Βήμα 4. Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα
Το μείγμα των σπόρων σας πιθανότατα θα είναι θολωτό σε αυτό το σημείο. Χρησιμοποιήστε το σκεύος σας για να σπρώξετε το μείγμα σε ένα τηγάνι Bundt ή σε παρόμοιο καλούπι σε σχήμα δαχτυλιδιού. Γεμίστε εντελώς το τηγάνι με το μείγμα πιέζοντάς το σταθερά στο τηγάνι. Η κορυφή του μείγματος πρέπει να είναι επίπεδη.
Βήμα 5. Περιμένετε τουλάχιστον 24 ώρες μέχρι να στεγνώσει το μείγμα
Ορισμένες ζελατίνες μπορεί να στεγνώσουν σε μόλις οκτώ ώρες. Μπορείτε να δοκιμάσετε το μείγμα πιέζοντας απαλά την επιφάνεια του με το δάχτυλό σας. Αν είναι μαλακό, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει. Για καλύτερα αποτελέσματα, μπορεί να θέλετε να περιμένετε 48 ώρες, όταν το μείγμα θα σκληρυνθεί πλήρως.
Η ζελατίνη σας μπορεί να είναι έτοιμη σε μόλις δύο ώρες εάν τοποθετηθεί στο ψυγείο για να σκληρύνει. Όταν το μείγμα είναι σκληρό στην αφή, το βγάζετε από το ψυγείο
Μέρος 2 από 3: Κρεμάστε το στεφάνι
Βήμα 1. Αφαιρέστε το στεφάνι από τη φόρμα του
Λυγίστε απαλά το καλούπι λυγίζοντάς το με ελαφριά πίεση από τα χέρια σας. Εάν το στεφάνι έχει κολλήσει στο καλούπι, χρησιμοποιήστε ένα στιβαρό, λεπτό εργαλείο, όπως ένα μαχαίρι ή σπάτουλα, για να σφηνώσει ανάμεσα στο καλούπι και το στεφάνι. Δουλέψτε στο καλούπι με το εργαλείο για να το χαλαρώσετε και στη συνέχεια αφαιρέστε το στεφάνι.
Βήμα 2. Προσθέστε μια κρεμάστρα στο στεφάνι
Δέστε ένα μήκος από στιβαρή κορδέλα γύρω από το στεφάνι σας σε ένα διακοσμητικό φιόγκο. Βιδώστε ένα άλλο μήκος κορδέλας γύρω από το στεφάνι και στερεώστε τα άκρα σε έναν απλό κόμπο, ώστε να μπορείτε να κρεμάσετε το στεφάνι σας σε γάντζους, καρφιά, στύλους κ.ο.κ.
Χρησιμοποιώντας ένα βαρύ συνδετήρα, όπως το σχοινί, μπορεί να είναι πολύ τραχύ στο στεφάνι σας και να το κάνετε να σπάσει. Δώστε προτεραιότητα στους ελαφρούς συνδετήρες, όπως κορδέλα και σπάγκο
Βήμα 3. Κρεμάστε το στεφάνι σας και απολαύστε
Τοποθετήστε το στεφάνι σας εκεί που βλέπετε συχνά πουλιά στην αυλή σας, όπως γύρω από ενεργούς τροφοδότες ή κοντά σε λουτρό πουλιών. Κρεμάστε το στεφάνι σας από τα κλαδιά των δέντρων με φωλιές πουλιών. Στη συνέχεια, μπορείτε να καθίσετε πίσω με ένα ζευγάρι κιάλια παρατήρησης πουλιών και να απολαύσετε το στεφάνι σας από σπόρους πουλιών.
Μέρος 3 από 3: Προσθήκη ποικιλίας
Βήμα 1. Δημιουργήστε ένα χειμωνιάτικο στεφάνι από σπόρους πουλιών με πάγο
Απλώστε ένα παχύ στρώμα σπόρων πουλιών κατά μήκος ολόκληρου του πυθμένα ενός τηγανιού ή καλουπιού Bundt. Γεμίστε τη φόρμα με καθαρό νερό. Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Αφαιρέστε το στεφάνι πάγου προσεκτικά και κρεμάστε το. Τα πουλιά θα χτυπήσουν τον πάγο για να πάρουν τους σπόρους.
Βήμα 2. Πειραματιστείτε με διαφορετικά καλούπια
Τα διαμορφωμένα καλούπια μπορούν να κάνουν πολλά διαφορετικά είδη διακοσμητικών "στεφάνων". Για καλούπια που μπορεί να είναι δύσκολο να κρεμαστούν, χρησιμοποιήστε ένα μολύβι για να σπρώξετε μια μικρή τρύπα στο μείγμα στεφάνων όσο είναι ακόμα μαλακό. Όταν σκληρύνει, περάστε κορδέλα από την τρύπα για κρέμασμα.
- Για να αποφύγετε να καταρρεύσουν πολύ γρήγορα τα μοναδικά σχήματα μούχλας, ίσως θελήσετε να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζελατίνη σε αυτά.
- Αν και δεν είναι στρογγυλό όπως ένα παραδοσιακό στεφάνι, τα καλούπια διακοπών μπορούν να κάνουν εορταστικές διακοσμήσεις.
Βήμα 3. Φτιάξτε το στεφάνι σας με σουέτ και φυστικοβούτυρο
Το σουέτ είναι ένα είδος παχιάς, λιπαρής ουσίας που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Μπορεί να αγοραστεί στα περισσότερα παντοπωλεία και γενικά λιανοπωλητές. Για αυτό το στεφάνι, θα χρειαστείτε 3 τεμάχια σουέτ, μισό φλιτζάνι (118 ml) φυστικοβούτυρο και 9 φλιτζάνια (2,1 λίτρα) σπόρων πουλιών. Για να προετοιμάσετε ένα στεφάνι από φυστικοβούτυρο:
- Ρυθμίστε τρία τεμάχια σουέτ σε χαμηλή φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ανακατέψτε το σουέτ καθώς θερμαίνεται με μια ξύλινη κουτάλα. Μην αφήνετε το σουέτ να βράσει.
- Όταν λιώσει, προσθέστε το φυστικοβούτυρο στη σουέτα. Συνεχίστε να ανακατεύετε και όταν το μείγμα είναι σταθερό σε ολόκληρο και λιώσει πλήρως, αφαιρέστε το από τη φωτιά.
- Ανακατέψτε τον σπόρο πουλιών με το κουτάλι σας. Μεταφέρετε τη σουέτα σε ένα ταψί Bundt ή παρόμοιο καλούπι που έχει επικαλυφθεί με αντικολλητικό σπρέι. Αφήστε το μείγμα να σκληρύνει όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
