Όπως πολλοί σπόροι, έτσι και οι ηλιόσποροι μπορούν να βλαστήσουν για να παράγουν μια υγιή πηγή θρεπτικών συστατικών. Η σωστή βλάστηση εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: θερμοκρασία, όγκο νερού και χρόνο. Η διαδικασία είναι εύκολη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια βλαστών, χόρτων ή βλαστικών σπόρων. Τροποποιήστε τη διαδικασία φύτρωσής σας για να ικανοποιήσετε τις αλλαγές του καιρού και της υγρασίας και για να παράγετε τους τύπους βλαστών που θέλετε.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Καλλιέργεια βλαστών
Βήμα 1. Αγοράστε ή μαζέψτε μερικούς ωμούς, ανάλατους, αποφλοιωμένους ηλιόσπορους
Οι ξεφλουδισμένοι ηλιόσποροι - αυτοί χωρίς κέλυφος - θα φυτρώσουν πιο γρήγορα. Εάν μπορείτε να συλλέξετε μόνο μη ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους, συλλέξτε τους σε ένα μπολ και αφήστε τους να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Το πρωί, ρίξτε τους σπόρους και στη συνέχεια ρίξτε τους σε ένα σουρωτήρι. Προσπαθήστε να διαλέξετε γάστρα καθώς πηγαίνετε. Μην ανησυχείτε αν παραμείνουν μερικά σκαριά.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα βάζο
Τοποθετήστε τους ηλιόσπορους σε ένα μεγάλο, ανοιχτό στόμα βάζο, όπως ένα βάζο κονσερβοποίησης ή κάτι ελαφρώς μεγαλύτερο.
Βήμα 3. Προσθέστε νερό
Γεμίστε το βάζο με νερό, έτσι ώστε οι σπόροι να επιπλέουν από πάνω.
Βήμα 4. Αφήστε το βάζο να καθίσει για περίπου οκτώ ώρες
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι πρέπει να αρχίσουν να φυτρώνουν. Περιμένετε έως ότου οι σπόροι σχεδόν διπλασιαστούν σε μέγεθος και το φύτρο έχει αρχίσει να αναδύεται. Όταν φυτρώνετε ηλιόσπορους, ελέγχετε τους ανά τακτά χρονικά διαστήματα, ώστε να μην τους αφήνετε να μουλιάσουν για πολύ καιρό.
Βήμα 5. Ξεπλύνετε και επιστρέψτε τα στο βάζο
Φροντίστε να καλύψετε ξανά το βάζο.
Βήμα 6. Περιμένετε
Αφήστε τα να κάθονται στο βάζο, σε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς άμεσο ηλιακό φως, για μία έως τρεις ημέρες μέχρι να τελειώσουν το φύτρωμα. Τα ξεπλένετε και τα επιστρέφετε στο βάζο μία ή δύο φορές την ημέρα μέχρι να τελειώσουν.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σακούλα φύτρωσης αντί για το αρχικό βάζο. Τοποθετήστε τους σπόρους που φυτρώνουν μέσα στη σακούλα βλάστησης και κρεμάστε τον πάνω από ένα νεροχύτη ή άλλη περιοχή για να επιτρέψει την αποστράγγιση. Συνεχίστε να ξεπλένετε κάθε πέντε ώρες περίπου
Βήμα 7. Απολαύστε
Όταν έχουν αρχίσει να φυτρώνουν και μοιάζουν με μικρά V, είναι έτοιμα για φαγητό. Ξεπλύνετε τα λάχανα που σκοπεύετε να φάτε και αποθηκεύστε τα υπόλοιπα βλαστάρια στο ψυγείο σας για να τα απολαύσετε αργότερα.
Μέθοδος 2 από 3: Καλλιέργεια πράσινων
Βήμα 1. Πάρτε τις προμήθειές σας
Θα χρειαστείτε ηλιέλαιο από μαύρο λάδι, πιάτα από γυάλινη πίτα (τουλάχιστον δύο) και λίγο υγιεινό χώμα από το τοπικό κατάστημα στον κήπο σας (κατά προτίμηση βιολογικό).
Βήμα 2. Φτιάξτε την περιοχή φύτρωσής σας
Πάρτε ένα από τα πιάτα σας με γυάλινη πίτα και γεμίστε το με χώμα μέχρι να είναι ακριβώς κάτω από το χείλος της κρούστας.
Βήμα 3. Μουλιάστε τους σπόρους σας
Πάρτε 1/4 φλιτζάνι σπόρους και μουλιάστε τους σε ένα μπολ με νερό, καλυμμένο εντελώς με νερό, για 8 ώρες.
Βήμα 4. Προσθέστε τους σπόρους στο χώμα
Απλώστε τους σπόρους σε όλο το χώμα και στη συνέχεια ποτίστε τους καλά.
Βήμα 5. Τοποθετήστε το δεύτερο πιάτο πίτας πάνω από το χώμα
Τοποθετήστε την κάτω επιφάνεια της δεύτερης πλάκας πίτας πάνω από το χώμα, σαν να φωλιάζετε τις πλάκες. Πιέστε προς τα κάτω και στραγγίστε το περίσσεια νερού.
Βήμα 6. Περιμένετε
Αποθηκεύστε τους σπόρους που φυτρώνουν (με το δεύτερο πιάτο ακόμα από πάνω) σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος. Περιμένετε περίπου τρεις ημέρες, αλλά ελέγξτε τις κάθε μέρα. Όταν το επάνω πιάτο σηκωθεί περίπου μια ίντσα, αφαιρέστε το από το σκοτεινό μέρος.
Βήμα 7. Τοποθετήστε τα στον ήλιο
Αφαιρέστε την επάνω πλάκα και τοποθετήστε τα φύτρα σε μια ηλιόλουστη θέση.
Βήμα 8. Φάτε τα όταν είναι έτοιμα
Όταν είναι έτοιμα για κατανάλωση, κόψτε τα βλαστάρια και ξεπλύνετε τα για να φύγουν από τα κελύφη. Από τη στιγμή που τα παίρνετε στον ήλιο, χρειάζονται περίπου άλλες δύο ημέρες για να είναι έτοιμα για φαγητό. Συντομότερο αν είναι πολύ ζεστό εκεί που ζείτε. Δοκιμάστε τα σε σαλάτες, σούσι, σούπα ή σάντουιτς. Απολαμβάνω!
Μέθοδος 3 από 3: Βλάστηση για κηπουρική
Βήμα 1. Εξετάστε το φύτρωμα ή την καλλιέργεια χόρτων
Οποιαδήποτε μέθοδος θα λειτουργήσει για τη βλάστηση ηλίανθων για φύτευση, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή μέθοδο βλάστησης των φυτών που ακολουθεί. Τα ηλιοτρόπια είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθούν στην τελική τους θέση και είναι ένα αγαπημένο σνακ για τα πουλιά. Η βλάστησή τους πριν από τη φύτευση μπορεί να βελτιώσει τις πιθανότητές σας να τα κρατήσετε ζωντανά.
Βήμα 2. Μουλιάστε μερικές χαρτοπετσέτες
Ομίχλησε αρκετές χαρτοπετσέτες σε νερό με λίγο φυτικό φαγητό αναμεμειγμένο. Οι πετσέτες πρέπει να είναι υγρές αλλά όχι εμποτισμένες και δύσκολο να χειριστούν.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τους σπόρους στην πετσέτα
Τοποθετήστε δύο σπόρους στην πετσέτα με κενό μεταξύ τους και διπλώστε την χαρτοπετσέτα προς τα επάνω έτσι ώστε να καλυφθούν.
Βήμα 4. Τοποθετήστε τη χαρτοπετσέτα σε μια πλαστική σακούλα
Δώστε στην χαρτοπετσέτα μερικές ακόμη σταγόνες νερό και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα που μπορεί να ξανασφραγισθεί (όπως μια τσάντα με φερμουάρ). Σφραγίστε το περισσότερο, με ένα μικρό κενό ~ 1 στο κέντρο.
Βήμα 5. Βάλτε στο φως του ήλιου
Βάλτε τη σακούλα στο φως του ήλιου και δώστε χρόνο στους σπόρους να βλαστήσουν.
Βήμα 6. Φυτεύουμε όταν είναι έτοιμα
Φυτέψτε όταν έχουν φυτρώσει, φροντίζοντας να τα τοποθετήσετε σε χώμα με pH μεταξύ 6,5 και 7. Τα ηλιοτρόπια χρειάζονται πλήρες ηλιακό φως για να αναπτυχθούν. Σκεφτείτε να τα φυτέψετε κατά μήκος ενός φράχτη ή στο σπίτι σας, ή πίσω από κάποια γερά δέντρα, για να τα προστατέψετε από τον άνεμο.
- Λάβετε υπόψη ότι τα ηλιοτρόπια που φυτεύονται σε γλάστρες δεν θα μεγαλώσουν όσο τα ηλιοτρόπια που φυτεύονται στο έδαφος.
- Τα ηλιοτρόπια είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, αλλά θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι παίρνουν άφθονο νερό ενώ εδραιώνουν τις ρίζες τους. Μπορούν επίσης να επιβιώσουν σε υγρό, υγρό καιρό, αλλά θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι φυτεύονται σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος, όπως ένα μίγμα άμμου ή αργιλώδους.
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Η βλάστηση ηλιόσπορων το χειμώνα και η βλάστηση το καλοκαίρι παρουσιάζουν διαφορετικές προκλήσεις. Προσπαθήστε να αυξήσετε ή να μειώσετε τον χρόνο και τον αριθμό των κύκλων ξεβγάλματος εάν τα βλαστάρια σας σκληρύνουν αργά ή πρόωρα. Εναλλακτικά, ρυθμίστε τη θερμοκρασία του ψυγείου σας εάν οι σπόροι φαίνεται να φυτρώνουν ακανόνιστα.
- Τα λάχανα πρέπει να έχουν μια σκληρή, τραγανή αίσθηση. Εάν έχετε πολύ μαλακά βλαστάρια, μπορεί να έχετε προσθέσει πολύ νερό ή να αφήσετε τα βλαστάρια να καθίσουν για πολύ καιρό.
