Μπορεί να φαίνεται τρομακτικό να ξεκινήσετε και να διατηρήσετε μια ισχυρή φωτιά, ειδικά όταν πρόκειται για κάρβουνο. Ωστόσο, με κάποιο βασικό εξοπλισμό και γνώση ξυλάνθρακα, ο καθένας μπορεί να κάνει ένα επαγγελματικό μπάρμπεκιου!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Χρήση μίζας καμινάδας
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε μίζα καμινάδας για ομοιόμορφη, δυνατή φωτιά με ελάχιστο κόπο
Οι μίζες καμινάδας είναι ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε μια καλή φωτιά με κάρβουνο και δεν θα χρειαστείτε ούτε ελαφρύτερο υγρό. Βάζετε χαρτί στο κάτω μέρος, γεμίζετε την υπόλοιπη καμινάδα με κάρβουνο και ανάβετε το χαρτί στη φωτιά. Η θερμότητα περιέχεται στην καμινάδα, επιτρέποντας σε όλο τον άνθρακα να πάρει γρήγορα φωτιά πριν το ρίξετε στη σχάρα για να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα.
- Οι εκκινητές καπνοδόχων είναι συνήθως μεταξύ $ 15-$ 30, ανάλογα με το μέγεθος και μπορούν να βρεθούν στο διαδίκτυο ή σε καταστήματα υλικού.
- Οι περισσότεροι επαγγελματίες σεφ και μάγειρες μπάρμπεκιου συνιστούν ιδιαίτερα την αγορά μίζας καμινάδας, καθώς το ελαφρύτερο υγρό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του καπνού και είναι πιο δύσκολο να χρησιμοποιηθεί όταν κάνετε μια ομοιόμορφη φωτιά.
Βήμα 2. Τοποθετήστε 2-4 κομμάτια ελαφρά τρυπημένης εφημερίδας στο κάτω μέρος της μίζας
Χρειάζεται μόνο να χτυπήσετε το χαρτί χαλαρά, καθώς το σφιχτό μπορεί να εμποδίσει τη φλόγα να πάρει αρκετό οξυγόνο. Το χαρτί θα λειτουργήσει σαν ένα γρήγορο, μεγάλο ταίρι για το κάρβουνο σας, ξεκινώντας τη φωτιά.
Εάν η καμινάδα σας δεν έχει συμπαγή πάτο, τοποθετήστε το χαρτί στη σχάρα κάρβουνου της σχάρας σας και χαμηλώστε την καμινάδα πάνω από αυτήν
Βήμα 3. Γεμίστε το επάνω μέρος της καμινάδας με μπρικέτες με κάρβουνο ή ξύλινα κομμάτια
Γεμίστε ολόκληρη την καμινάδα με το αγαπημένο σας κάρβουνο ή ένα μείγμα και των δύο. Χρησιμοποιήστε αρκετό κάρβουνο για ολόκληρη τη σχάρα σας, καθώς η καμινάδα θα διασφαλίσει ότι όλα φωτίζονται ομοιόμορφα. Για μια κανονική σχάρα 22 ιντσών, αυτό σημαίνει περίπου 40 μπρικέτες, αλλά το να γεμίσετε την καμινάδα σας στην κορυφή θα πρέπει να είναι αρκετά στενή εκτίμηση.
Βήμα 4. Ανάψτε το χαρτί από το κάτω μέρος σε 2-3 σημεία
Χρησιμοποιήστε μακριά σπίρτα ή αναπτήρα για να προστατέψετε τα χέρια σας. Το χαρτί θα καεί γρήγορα, αλλά οι συγκεντρωμένες φλόγες και ο ζεστός αέρας θα ανάψουν τον κάτω άνθρακα, ο οποίος στη συνέχεια θα ανάψει την υπόλοιπη καμινάδα.
Τοποθετήστε την καμινάδα σας πάνω στην σχάρα του γκριλ ή σε μια ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια καθώς θερμαίνεται. Θα ζεσταθεί πολύ και μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά αν παραμείνει χωρίς επιτήρηση
Βήμα 5. Ρίξτε τα κάρβουνα στη σχάρα, τα πάνω κομμάτια καλύπτονται με γκρι/λευκή τέφρα
Καθώς η θερμότητα ανεβαίνει στην καμινάδα, τα κάρβουνα από πάνω θα πιάσουν και θα αρχίσουν να επικαλύπτονται με λευκή/γκρι τέφρα. Συνήθως χρειάζονται 10-15 λεπτά για να ζεσταθεί αρκετά. Στη συνέχεια, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε το ψήσιμο στη σχάρα. Πετάξτε τα κάρβουνα στο κέντρο της σχάρας εάν σκοπεύετε να διατηρήσετε ζεστή όλη την επιφάνεια της σχάρας ή στο μισό της σχάρας εάν θέλετε ξεχωριστές περιοχές για άμεσο και έμμεσο μαγείρεμα.
Αν σκοπεύετε να ψήσετε για περισσότερο από μισή ώρα, προσθέστε τώρα αρκετές χούφτες κάρβουνο, ώστε να πιάσουν καθώς οι άλλοι αρχίζουν να ξεθωριάζουν
Βήμα 6. Βεβαιωθείτε ότι οι αεραγωγοί είναι ανοιχτοί για μεγαλύτερη φωτιά
Οι ανοιχτοί αεραγωγοί στέλνουν περισσότερο αέρα και οξυγόνο στη φωτιά, βοηθώντας την να αναπτυχθεί γρήγορα. Κρατήστε το καπάκι ανοιχτό καθώς τοποθετείτε τα κάρβουνα και ψήστε ό, τι θέλετε να ψήσετε στη σχάρα, στη συνέχεια κλείστε το για να καπνίσει το κρέας ή μαγειρέψτε το πιο αργά. Σκορ
0 / 0
Κουίζ Μέθοδος 1
Γιατί πρέπει να δημιουργήσετε χαλαρές μπάλες χαρτιού για το κάτω μέρος της μίζας;
Οι χαλαρές μπάλες παίρνουν φωτιά πιο γρήγορα.
ΟΧΙ ακριβως! Οι χαλαρές μπάλες χαρτιού δεν πιάνουν απαραίτητα πιο γρήγορα από τις πιο σφιχτές. Ωστόσο, θα πρέπει να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε χαλαρές μπάλες για να ελέγξετε καλύτερα τη φωτιά της μίζας σας. Επιλέξτε άλλη απάντηση!
Οι σφιχτές μπάλες περιορίζουν τη φωτιά να φτάσει στα κάρβουνα.
Οχι! Οι πιο σφιχτές μπάλες χαρτιού δεν θα μειώσουν την ικανότητα της φωτιάς να φτάσει στον άνθρακα. Ωστόσο, η χρήση πιο σφιχτών σφαιρών χαρτιού μπορεί να περιορίσει την ικανότητα του εκκινητή καμινάδας να πυροδοτήσει. Υπάρχει καλύτερη επιλογή!
Οι σφιχτές μπάλες εμποδίζουν το οξυγόνο να φτάσει στις φλόγες.
Ναί! Χρησιμοποιήστε χαλαρές μπάλες χαρτιού για να βεβαιωθείτε ότι η σωστή ποσότητα οξυγόνου φτάνει στις φλόγες σας. Οι σφιχτές μπάλες περιορίζουν πόσο οξυγόνο μπορεί να εισέλθει στην καμινάδα και να ανεμίζει τις φλόγες. Διαβάστε για μια άλλη ερώτηση κουίζ.
Θέλετε περισσότερα κουίζ;
Συνεχίστε να δοκιμάζετε τον εαυτό σας!
Μέθοδος 2 από 3: Χρήση υγρού αναπτήρα
Βήμα 1. Ανοίξτε τους κάτω αεραγωγούς της σχάρας σας και αφαιρέστε τη σχάρα μαγειρέματος
Ξεφορτωθείτε τη σχάρα μαγειρέματος, αφήστε την κορυφή στην άκρη και ανοίξτε τους κάτω αεραγωγούς της σχάρας. Θέλετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα για να φτάσετε στο κάρβουνο σας για να ξεκινήσετε μια ομοιόμορφη, δυνατή φωτιά.
Καθαρίστε κάθε στάχτη τώρα, καθώς θα πνίξει τη φωτιά σας και θα κρατήσει το κάρβουνο από το να ανάψει ομοιόμορφα
Βήμα 2. Σχηματίστε μια "πυραμίδα" από μπρικέτες με κάρβουνο, με την κορυφή στο κέντρο της σχάρας
Στοχεύστε το άνοιγμα της σακούλας στο κέντρο της σχάρας όταν πετάτε τις μπρικέτες για να σχηματίσετε φυσικά μια πυραμίδα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή ένα ζευγάρι λαβίδες με μακρύ χερούλι για να στοιβάζετε τυχόν άλλα κομμάτια κάρβουνο κατά μήκος των πλευρών στην πυραμίδα. Ξεκινήστε με περίπου το μισό αριθμό μπρικετών που περιγράφονται παρακάτω για να ξεκινήσετε τη σχάρα σας. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε κάρβουνο, 5-7 κομμάτια κάθε φορά, για να πάρει τη σχάρα σε πλήρη δύναμη.
- Για μια μικρή, φορητή σχάρα, θέλετε 25-30 μπρικέτες, ή κομμάτια κάρβουνο, όταν αρχίσετε να μαγειρεύετε.
- Για μια σχάρα μεσαίου έως μέσου μεγέθους, θα χρειαστείτε περίπου 40 μπρικέτες.
- Για μια μεγάλη ή βιομηχανική σχάρα, θα χρειαστείτε 1 σακούλα ή περισσότερο κάρβουνο για να μαγειρέψετε.
Βήμα 3. Πετάξτε μια μικρή ποσότητα ελαφρύτερου υγρού στο κέντρο της πυραμίδας σας
Δεν θέλετε να ρίξετε τον άνθρακα στο υγρό, καθώς χρειάζεται λίγος χρόνος για να καεί και θα κάνει έναν πυκνό, μη ορεκτικό καπνό. Απλά ψεκάστε το υγρό για όχι περισσότερο από ένα «2 Μισισιπή» γύρω από το κέντρο της πυραμίδας, προσπαθώντας να βγάλετε το υγρό στη μέση.
- Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε την πυραμίδα σας, να ρίξετε τις εσωτερικές μπρικέτες με υγρό, στη συνέχεια να στοιβάζετε την «κορυφή» της πυραμίδας πάνω από τις μπρικέτες εμποτισμένες με ελαφρύτερο υγρό για να βεβαιωθείτε ότι ολόκληρος ο σωρός ζεσταίνεται.
- Ένα λάθος που κάνουν πολλοί ψησταριές είναι η χρήση πολύ ελαφρύτερου υγρού, το οποίο στη συνέχεια προσδίδει μια χροιά που μοιάζει με πετρέλαιο στη γεύση του φαγητού τους. Δεν χρειάζεστε πολύ υγρό, αρκεί μόνο για να καπνίσετε μερικά κομμάτια κάρβουνο. Αυτά τα κομμάτια θα βοηθήσουν στη συνέχεια να πιάσει το υπόλοιπο σωρό.
Βήμα 4. Αφήστε τις μπρικέτες με ελαφρύτερο υγρό να μουλιάσουν για 2-3 λεπτά
Μην ανάψετε τη σχάρα αμέσως. Η αναμονή επιτρέπει στο ελαφρύτερο υγρό να απορροφηθεί στο επάνω στρώμα του άνθρακα, βοηθώντας το να καεί ομοιόμορφα.
Βήμα 5. Εφαρμόστε ένα λεπτό δεύτερο στρώμα ελαφρύτερου υγρού
Squεκάστε ελαφρά την πυραμίδα με μερικές εκρήξεις ελαφρύτερου υγρού σε διάφορα σημεία, αφήνοντάς την να μουλιάσει για λίγα δευτερόλεπτα. Αυτό είναι που θα "πιάσει", οπότε δεν θέλετε να πνίξετε τον άνθρακα σε ρευστό ή διακινδυνεύετε μια επικίνδυνη αίσθηση. Θέλετε μόνο μερικές μικρές περιοχές υγρού για να ξεκινήσει η φωτιά σας.
Βήμα 6. Ανάψτε τη φωτιά με ασφάλεια με μακρύ σπίρτο ή ηλεκτρικό αναπτήρα
Παρόλο που το ελαφρύτερο υγρό δεν φρενάρει, θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με σεβασμό. Ανάψτε το σωρό σε 2-3 σημεία όπου βάζετε το υγρό του αναπτήρα, στοχεύοντας να φωτιστεί η μέση του σωρού όπου είναι δυνατόν. Η φωτιά πιθανότατα θα ξεκινήσει μεγάλη, με μεγάλες φλόγες να πηδούν γύρω από τα κάρβουνα, αλλά αυτό είναι μόνο το πιο ελαφρύ υγρό που καίγεται.
Μόλις σβήσουν οι φλόγες, το κέντρο του σωρού πρέπει να καπνίζει και να αναπτύσσει λευκό/γκρι χρώμα. Αυτό σημαίνει ότι η φωτιά σας έχει πιάσει
Βήμα 7. Απλώστε τις μπρικέτες μόλις καλυφθούν κυρίως με γκρι/λευκή τέφρα
Μόλις μόλις δείτε το μαύρο, η φωτιά είναι έτοιμη για μαγείρεμα. Τα εσωτερικά κάρβουνα της πυραμίδας σας πρέπει να λάμπουν κόκκινα. Απλώστε τα κάρβουνα στο μοτίβο που θέλετε, προσθέτοντας περισσότερα αν σκοπεύετε να ψήσετε ψητά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά γενικό κανόνα, πρέπει να προσθέσετε μια χούφτα ή δύο κάρβουνα κάθε 30 λεπτά εάν σκοπεύετε να συνεχίσετε το ψήσιμο.
- Θέλετε 1-2 στρώματα κάρβουνο σε ολόκληρη την περιοχή ψησίματος, όχι κομμάτια κάρβουνο ή μοναχικά, εκτεθειμένα κάρβουνα. Το κάρβουνο διατηρεί τη θερμότητα παραμένοντας συγκεντρωμένα, όπως ο πάγος σε ένα πακέτο παραμένει κρύος περισσότερο από τους χωρισμένους κύβους.
- Αν έχετε προσθέσει κάρβουνο, περιμένετε 5-6 λεπτά για να πιάσουν. Δεδομένου ότι η θερμότητα των υπολοίπων ξυλάνθρακα είναι ήδη αρκετά ζεστή, δεν πρέπει να αργήσει πολύ.
Βήμα 8. Σφραγίστε τυχόν αχρησιμοποίητες μπρικέτες για την επόμενη φορά
Χρησιμοποιήστε ένα κλιπ για να σφραγίσετε το πάνω μέρος της τσάντας εάν έχετε υπολείμματα στην τσάντα. Τα πρόσθετα στον άνθρακα θα εξατμιστούν, καθιστώντας τα πιο δύσκολα να ανάψουν την επόμενη φορά με ή χωρίς ελαφρύτερο υγρό. Σκορ
0 / 0
Κουίζ Μέθοδος 2
Πώς μπορείτε να πείτε πότε η φωτιά σας έχει πιάσει τα κομμάτια κάρβουνο;
Γύρω από τα κάρβουνα υπάρχουν μεγάλες φλόγες.
Οχι! Εάν μεγάλες φλόγες αιωρούνται γύρω από το κάρβουνο σας, είναι πιθανό το ελαφρύτερο υγρό να καίει αντί για τις μπρικέτες σας. Το ελαφρύτερο υγρό συνήθως δεν εκρήγνυται σε μεγάλες φλόγες, αλλά μπορεί να δημιουργήσει μεγαλύτερες φλόγες στην αρχή, οπότε θα πρέπει πάντα να είστε προσεκτικοί. Κάντε κλικ σε μια άλλη απάντηση για να βρείτε τη σωστή…
Το κάρβουνο γίνεται γκρι.
Ομορφη! Όταν το κάρβουνο πάρει φωτιά, θα αλλάξει από σκούρο χρώμα σε λευκό ή γκρι χρώμα. Επειδή ο άνθρακας καίγεται τώρα, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερα κομμάτια μόλις μαγειρέψετε για 30 λεπτά. Διαβάστε για μια άλλη ερώτηση κουίζ.
Μεγάλες φλόγες αναβοσβήνουν όταν ανάβετε το κάρβουνο.
ΟΧΙ ακριβως! Εάν μεγάλες φλόγες ξεσπούν όταν ανάψετε το κάρβουνο, αυτό είναι συνήθως το πιο ελαφρύ υγρό που παίρνει φωτιά. Να είστε προσεκτικοί όταν εργάζεστε με ελαφρύτερο υγρό για να είστε ασφαλείς. Κάντε κλικ σε μια άλλη απάντηση για να βρείτε τη σωστή…
Θέλετε περισσότερα κουίζ;
Συνεχίστε να δοκιμάζετε τον εαυτό σας!
Μέθοδος 3 από 3: Δημιουργία και διατήρηση ισχυρής φωτιάς
Βήμα 1. Συσκευάστε τα κάρβουνα σας μαζί για ισχυρή, άμεση θερμότητα
Καθώς μαγειρεύετε, χρησιμοποιήστε τις λαβίδες για να κρατήσετε τα κάρβουνα ενωμένα, καθώς οι μοναχικές μπρικέτες θα χάσουν γρήγορα τη θερμότητα και θα κάνουν λίγα για να κρατήσετε τη φωτιά σας. Δεν τα θέλετε τόσο καλά συσκευασμένα ώστε να μην μπορούν να πάρουν αέρα, αλλά επίσης δεν θέλετε να τα χωρίσετε όπως πολλά μικρά νησιά. Υπάρχουν δύο στυλ τοποθέτησης ξυλάνθρακα, ανάλογα με το πώς σκοπεύετε να μαγειρέψετε:
-
Ακόμη και σχάρα:
Στρώστε ολόκληρη την κάτω επιφάνεια της σχάρας με δύο στρώσεις κάρβουνο. Αυτό επιτρέπει σε ολόκληρη τη σχάρα να φτάσει σε μια σταθερή, ομοιόμορφη θερμοκρασία. Εάν μαγειρεύετε φαγητό γρήγορα και δεν χρειάζεστε καμία έμμεση θερμότητα (για μεγάλες, αργές μαγειρικές κοπές κρέατος), αυτός είναι ο τρόπος που πρέπει να ακολουθήσετε.
-
Grησταριά δύο ζωνών:
Ανακατέψτε όλα τα κάρβουνα σε ένα σωρό σωρό στο μισό της σχάρας, αφήνοντας το άλλο μισό γυμνό. Αυτό σας επιτρέπει να μαγειρεύετε τρόφιμα γρήγορα, απευθείας πάνω από τα κάρβουνα, αλλά σας επιτρέπει επίσης να μαγειρεύετε πιο αργές κοπές από έμμεση θερμότητα στην αντίθετη πλευρά της σχάρας. Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε ζεστό το ήδη μαγειρεμένο φαγητό, στην άδεια πλευρά της σχάρας ή να το καπνίσετε με ψητή σχάρα.
Βήμα 2. Προσθέστε τα κάρβουνα τακτικά για να κρατήσετε τη σχάρα σας ζεστή
Μην περιμένετε μέχρι να τελειώσετε τις μπρικέτες για να προσθέσετε περισσότερα. Αντ 'αυτού, προσθέστε 5-10 κομμάτια κάρβουνο όταν έχετε περίπου τα μισά από τα κάρβουνα σας, συνήθως κάθε 30 λεπτά. Περιμένετε 5-10 λεπτά όσο ο νέος άνθρακας αναφλέγεται και αρχίζει να παίρνει ένα λευκό/γκρι παλτό εξωτερικά, πριν συνεχίσετε το μαγείρεμα.
Αν νιώθετε ότι χρειάζεστε περισσότερα κάρβουνα, προσθέστε τα. Περισσότερα κάρβουνα σημαίνουν μια πιο ζεστή σχάρα. Προσθέστε αργά, βάζοντας 5-6 κάθε φορά, μέχρι η σχάρα σας να φτάσει στην επιθυμητή θερμότητα
Βήμα 3. Κρατήστε τους άνω και κάτω αεραγωγούς ανοιχτούς για να έχετε τη μεγαλύτερη θερμοκρασία
Όσο περισσότερος αέρας φτάνετε στη φωτιά, τόσο πιο ζεστό θα ψηθεί, οπότε το άνοιγμα των αεραγωγών είναι το κλειδί για μια καυτή, ισχυρή φωτιά από κάρβουνο. Όσο περισσότερο οξυγόνο δίνεις στις φλόγες. τόσο πιο ζεστή θα είναι η σχάρα σας. Εάν πρέπει να ελέγξετε τη θερμοκρασία, κλείστε μερικώς έναν ή και τους δύο αεραγωγούς. Το κλείσιμο και των δύο ταυτόχρονα μπορεί να πνίξει τη φωτιά σας και να την σβήσει.
Το κλείσιμο του άνω εξαερισμού είναι επίσης χρήσιμο για το κάπνισμα, καθώς μειώνει τη θερμοκρασία της φωτιάς και παγιδεύει τον καπνό στη σχάρα γύρω από το φαγητό σας
Βήμα 4. Αδειάζετε συχνά την τέφρα
Υπάρχει ένας μικρός μοχλός που σας επιτρέπει να ανοίγετε και να κλείνετε τους κάτω αεραγωγούς στη σχάρα σας και αυτός ο μοχλός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αφαίρεση της τέφρας από τους αεραγωγούς. Η τέφρα καταλαμβάνει χώρο για αέρα και θα πνίξει τα κάρβουνα καθώς συσσωρεύεται.
Βήμα 5. Προσθέστε κάρβουνο από σκληρό ξύλο για μεγαλύτερη γεύση και μεγαλύτερη θερμότητα
Το ξύλο καίγεται πιο ζεστά από τις μπρικέτες, οδηγώντας σε πιο καπνιστή γεύση και ευκολότερη αναζήτηση. Επίσης καίει γρηγορότερα από τις μπρικέτες, ωστόσο, οδηγεί πολλούς μάγειρες να χρησιμοποιούν συνδυασμό των δύο. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη φωτιά αναμμένη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά να συνεχίσετε να παίρνετε μια καυτή, καπνιστή φωτιά που θα σβήνει μπριζόλες ή μεγαλύτερα κομμάτια ή κρέας.
Δοκιμάστε κάρβουνο ή ξύλο μήλου για καλύτερη, κλασική γεύση μπάρμπεκιου και δυνατή φωτιά
Σκορ
0 / 0
Μέθοδος 3 Κουίζ
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε πολλά είδη φαγητού σε διαφορετικές θερμοκρασίες, πώς πρέπει να στρώσετε τον άνθρακα σας;
Τοποθετήστε δύο στρώσεις κάρβουνο στο κάτω μέρος της σχάρας.
ΟΧΙ ακριβως! Εάν τοποθετήσετε δύο στρώματα κάρβουνο σε όλη την κάτω επιφάνεια της σχάρας σας, θα έχετε περισσότερη άμεση θερμότητα παρά έμμεση. Το μαγείρεμα σε διαφορετικές θερμοκρασίες είναι δύσκολο χωρίς την επιλογή έμμεσης θερμότητας. Προσπάθησε ξανά…
Τοποθετήστε μια στρώση κάρβουνο στη μισή σχάρα.
Σωστά! Σωρώστε ένα στρώμα άνθρακα στη μία πλευρά της σχάρας για να δώσετε στον εαυτό σας την επιλογή τόσο της άμεσης όσο και της έμμεσης θερμότητας. Η χρήση διαφορετικών τύπων θερμότητας σας επιτρέπει να μαγειρεύετε το φαγητό σας σε διάφορες θερμοκρασίες. Διαβάστε για μια άλλη ερώτηση κουίζ.
Τοποθετήστε χαλαρά ένα στρώμα κάρβουνο γύρω από τη σχάρα.
Οχι απαραίτητα! Θα πρέπει να αποφύγετε να τοποθετήσετε χαλαρά κομμάτια κάρβουνο στο κάτω μέρος της σχάρας. Όσο πιο γεμάτο είναι το κάρβουνο σας, τόσο πιο ζεστά θα παραμείνουν τα κομμάτια. Κάντε κλικ σε μια άλλη απάντηση για να βρείτε τη σωστή…
Θέλετε περισσότερα κουίζ;
Συνεχίστε να δοκιμάζετε τον εαυτό σας!
Συμβουλές
- Εξασκηθείτε να κρατήσετε τη φωτιά σας όσο περισσότερο μπορείτε, προσθέτοντας τακτικά κάρβουνο. Σημειώστε πώς αλλάζει η θερμοκρασία όταν προσθέτετε νέο κάρβουνο ή κλείνετε μερικώς τους αεραγωγούς.
- Επενδύστε σε ένα θερμόμετρο σχάρας για να παρακολουθείτε καλύτερα τη φωτιά σας.
Προειδοποιήσεις
- Ποτέ μην ψεκάζετε υγρό αναπτήρα σε αναμμένα κάρβουνα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρό τραυματισμό. Ακολουθώντας τα παραπάνω βήματα, θα αποφύγετε την ανάγκη να ανάψετε ξανά ή να συμπληρώσετε τη φωτιά.
- Ποτέ μην χρησιμοποιείτε βενζίνη για να πυροδοτήσετε. Το ελαφρύτερο υγρό έχει σχεδιαστεί για αργές, ελεγχόμενες πυρκαγιές.
