Αφού αγοράσατε βατόμουρα στο κατάστημα τόσο καιρό, ίσως αναρωτηθείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε το δικό σας στο σπίτι. Είναι εύκολο να καλλιεργήσετε οποιαδήποτε από τις τρεις μεγάλες ποικιλίες βατόμουρων στην αυλή σας, ανάλογα με το κλίμα που ζείτε. Οι θάμνοι του βατόμουρου είναι ανθεκτικοί στα περισσότερα παράσιτα και ασθένειες και μπορούν να παράγουν φρούτα κάθε καλοκαίρι για έως και 20 χρόνια. Τα βατόμουρα είναι εξαιρετικά πλούσια σε υγιεινά αντιοξειδωτικά, έχουν νόστιμη γεύση και φαίνονται όμορφα στην αυλή σας. Για να καλλιεργήσετε βατόμουρα, ξεκινήστε επιλέγοντας μια ποικιλία βατόμουρου. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα σημείο στην αυλή σας για να καλλιεργήσετε τα βατόμουρα και φροντίστε τα σωστά μόλις αρχίσουν να μεγαλώνουν.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Επιλογή ποικιλίας βατόμουρου
Βήμα 1. Επιλέξτε βατόμουρα με υψηλό θάμνο για ζεστό κλίμα
Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά στις ζώνες ανθεκτικότητας USDA τέσσερις έως επτά. Το Highbush είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος βατόμουρου και αποδίδει μεγάλα, σκούρα μούρα σε θάμνους ύψους έξι έως οκτώ ποδιών.
- Διαχωρίστε τα βατόμουρα βατόμουρα 6 πόδια (1,8 μέτρα) μεταξύ τους.
- Αυτή η ποικιλία είναι η καλύτερη για φαγητό φρέσκο και για την παρασκευή γλυκών.
Βήμα 2. Επιλέξτε βατόμουρα χαμηλών τόνων για κρύο καιρό
Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε κρύο καιρό και είναι καλύτερη για τις ζώνες σκληρότητας USDA δύο έως έξι. Αυτή η εξαιρετικά ανθεκτική ποικιλία μεγαλώνει χαμηλά στο έδαφος μεταξύ 6 και 18 ίντσες ύψος.
- Ρυθμίστε τα βατόμουρα lowbush 2 πόδια (0,6 m) μεταξύ τους.
- Τα μούρα Lowbush είναι μικρά και γλυκά. Είναι καλά για το ψήσιμο muffins και τηγανίτες.
Βήμα 3. Πηγαίνετε για θάμνους κουνελιών σε κλίμα υψηλής θερμότητας
Αυτή η ποικιλία τα πάει καλά στις ζώνες επτά έως εννέα και μπορεί να ανεχθεί τη ζέστη και την ξηρασία. Τα μούρα είναι συνήθως μικρότερα από τα μούρα υψηλών θάμνων και ωριμάζουν λίγο αργότερα το καλοκαίρι από άλλες ποικιλίες.
- Βάλτε τα βατόμουρα rabbiteye σε απόσταση 4,6 μέτρων (15 πόδια).
- Εάν δεν έχετε πολύ χώρο για να φυτέψετε τα βατόμουρά σας, ίσως επιλέξτε την ποικιλία lowbush ή highbush αντί για την ποικιλία rabbiteye.
Βήμα 4. Προετοιμαστείτε για υγιή επικονίαση
Τα βακκίνια έχουν αρσενικά και θηλυκά όργανα στο ίδιο λουλούδι, αλλά δεν είναι όλα αυτο-γονιμοποιημένα. Αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι τα βατόμουρά σας θα επικονιαστούν, φυτέψτε διαφορετικές ποικιλίες σε απόσταση 30,5 μέτρων το ένα από το άλλο. Με αυτόν τον τρόπο, οι μέλισσες μπορούν να ταξιδέψουν μεταξύ των φυτών και να επικονιαστούν.
Μέρος 2 από 4: Δημιουργία των σωστών συνθηκών ανάπτυξης
Βήμα 1. Φτιάξτε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι κήπου σε πλήρη ηλιακή ακτινοβολία
Τα οπωροφόρα φυτά χρειάζονται όσο το δυνατόν περισσότερο ηλιακό φως, ειδικά όταν τα μούρα αρχίζουν να αναπτύσσονται. Φτιάξτε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι κήπου για να μεγαλώσετε τα βατόμουρά σας. Τα βατόμουρα τα πάνε καλά σε υπερυψωμένα κρεβάτια πλάτους 3 έως 4 ποδιών (0,9 έως 1,2 μ.) Και ύψους 20 έως 30,5 εκ. Από 8 έως 12 ίντσες. Φτιάξτε ένα απλό υπερυψωμένο κουτί κήπου από δύο σανίδες κέδρου 1 x 8 ιντσών. Ο κέδρος είναι μια καλή επιλογή για κρεβάτι στον κήπο γιατί δεν σαπίζει με την ηλικία.
Επιλέξτε ένα ψηλό ή υπερυψωμένο σημείο στον κήπο σας για τα κρεβάτια του κήπου. Αποφύγετε τις χαμηλές περιοχές και τους χώρους όπου το νερό τείνει να μαζεύεται ή/και να πλημμυρίζει
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε τύρφη στο χώμα
Η ανάμειξη τύρφης στο χώμα μπορεί να βελτιώσει την αποστράγγιση, καθώς η τύρφη μπορεί να απορροφήσει και να συγκρατήσει 10 έως 20 φορές το ξηρό βάρος του σε νερό. Χρησιμοποιήστε μια περιοχή φύτευσης περίπου 2-1/2 πόδια σε διάμετρο και 1 πόδι (0,3 m) βάθος. Αφαιρέστε όχι περισσότερο από το μισό χώμα και ανακατέψτε το αφαιρεθέν χώμα με ίση αναλογία τύρφης. Ανακατέψτε το μίγμα τύρφης/χώματος πίσω στην περιοχή φύτευσης.
Λάβετε υπόψη ότι η τύρφη μπορεί να είναι επιβλαβής για το περιβάλλον και είναι σχετικά ακριβή για αγορά. Υπάρχουν πολλές περιβαλλοντικές δαπάνες που σχετίζονται με την αγορά τύρφης, συμπεριλαμβανομένων των καυσίμων που απαιτούνται για να σκάβουν τάφρους αποστράγγισης, να σβάρνουν και να στεγνώνουν την τύρφη, να την δέσουν και να την στείλουν σε μεγάλες αποστάσεις
Βήμα 3. Ελέγξτε το pH του εδάφους
Τα περισσότερα φρούτα τα καταφέρνουν καλύτερα σε ελαφρώς όξινο έδαφος μεταξύ pH 5,5 και 6,5. Τα βατόμουρα προτιμούν ένα ακόμη πιο όξινο χώμα με pH μεταξύ 4,09 και 5,0.
- Το τοπικό γραφείο γεωργικής επέκτασης θα πρέπει να έχει διαθέσιμες φόρμες δοκιμών εδάφους, σακούλες και οδηγίες.
- Εάν το επίπεδο pH είναι υψηλότερο από 5,0, εμπλουτίστε το έδαφος για να το κάνετε πιο όξινο χρησιμοποιώντας όξινο κομπόστ ή μείγμα φύτευσης.
- Εάν το pH του εδάφους είναι πάνω από 4,5, αναμειγνύεται με κοκκώδες θείο για να μειωθεί το επίπεδο του pH έτσι ώστε να είναι πιο κοντά στο 4,09.
- Αφού πραγματοποιήσετε προσαρμογές στο έδαφος, ελέγχετε πάντα ξανά το επίπεδο του pH.
Μέρος 3 από 4: Φύτευση των βατόμουρων
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε φυτά βατόμουρου ηλικίας 2 έως 3 ετών
Με αυτόν τον τρόπο, θα αρχίσουν να παράγουν γρήγορα φρούτα για εσάς. Εάν ξεκινήσετε με νεότερα φυτά, θα χρειαστούν μερικά χρόνια για να αναπτύξουν καρπούς.
Φυτέψτε τους θάμνους νωρίς την άνοιξη. Ο καρπός θα ωριμάσει προς το τέλος του καλοκαιριού
Βήμα 2. Χαλαρώστε τις ρίζες των φυτών βατόμουρου
Χτυπήστε τα φυτά βατόμουρου με τη φτέρνα του καρπού σας για να χαλαρώσουν οι ρίζες. Κάνετε αυτό σε όλη την εξωτερική πλευρά του δοχείου και, στη συνέχεια, γυρίστε το πλάι και σύρετε το φυτό προς τα έξω χτυπώντας το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Πιάστε το φυτό με το χέρι σας.
Μην πιάνετε το φυτό από το στέλεχος γιατί μπορεί να απομακρυνθούν οι ρίζες και να καταστραφεί το φυτό
Βήμα 3. Σκάψτε μια μικρή τρύπα για κάθε φυτό
Θα πρέπει να είναι αρκετά ρηχό ώστε η κορυφή της βάσης της ρίζας να είναι 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5,1 cm) πάνω από το έδαφος (για φυτά ηλικίας περίπου 2 ετών, 20 ίντσες βάθος και 18 ίντσες πλάτος). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απλή σπάτουλα για να σκάψετε τις τρύπες.
Κάντε τις τρύπες μεταξύ τους 2-1/2 και 6 πόδια μεταξύ τους. Εάν τοποθετήσετε τις τρύπες πιο κοντά μεταξύ τους, θα καταλήξετε με συνεχείς σειρές, αλλά αν απομακρύνετε τις τρύπες πιο μακριά, θα καταλήξετε με μεμονωμένους θάμνους
Βήμα 4. Φυτέψτε τα φυτά βατόμουρου
Χτυπήστε χώμα γύρω από την κορυφή του φυτού για να καλύψετε τυχόν εκτεθειμένες ρίζες 1⁄2 ίντσα (1,3 cm) χώματος. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 έως 4 ίντσες (5,1 έως 10,2 εκατοστά) σάπια φύλλα στην πλευρά φύτευσης. Αυτό βοηθά να διατηρείται το έδαφος υγρό, να αποφεύγονται τα ζιζάνια και να εμπλουτίζεται το έδαφος.
- Το κέλυφος του φλοιού, το πριονίδι και τα αποκόμματα γρασιδιού είναι όλες καλές επιλογές για το σάπια φύλλα για τα βατόμουρα. Αναπληρώστε το σάπια φύλλα κάθε δύο χρόνια.
- Πάντα να ποτίζετε καλά την περιοχή μετά τη φύτευση.
Βήμα 5. Καλλιεργήστε βατόμουρα από σπόρους
Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φυτά βατόμουρου, μπορείτε να καλλιεργήσετε βατόμουρα από σπόρους. Σπέρνετε σπόρους σε ένα επίπεδο, βαθύ κιβώτιο 3 ιντσών γεμάτο με ψιλοτριμμένο υγρό βρύα σφάγνου. Κρατήστε το βρύο υγρό σε ένα ζεστό δωμάτιο μεταξύ 60 και 70 βαθμών Φαρενάιτ και σκεπασμένο με ένα φύλλο εφημερίδας.
- Ο σπόρος πρέπει να φυτρώσει σε σπορόφυτα μέσα σε ένα μήνα. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε άμεσο ηλιακό φως και συνεχίστε να τα μεγαλώνετε στο βρύο μέχρι να έχουν ύψος περίπου 2 έως 3 ίντσες (5,1 έως 7,6 εκατοστά). Στη συνέχεια, μπορείτε να μεταφέρετε τα σπορόφυτα σε μια μεγαλύτερη γλάστρα ή στον κήπο σας.
- Ποτίστε καλά τα δενδρύλλια και διατηρήστε τα σε ηλιόλουστη θέση. Μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες, γονιμοποιήστε τα δενδρύλλια με υγρό λίπασμα στο 1/2 του συνιστώμενου ρυθμού.
Μέρος 4 από 4: Φροντίδα για τα φυτά σας βατόμουρου
Βήμα 1. Ποτίστε τα φυτά
Χρησιμοποιήστε μία έως δύο ίντσες νερό την εβδομάδα. Προσοχή μην υπερ-ποτίσετε ή πνίξετε τα φυτά σας βατόμουρου.
Βήμα 2. Κλαδεύετε τα φυτά κάθε χειμώνα
Τον πρώτο χρόνο που φυτεύετε τα βατόμουρα, κόψτε όλα τα άνθη των φυτών. Αυτό θα επιτρέψει στα φυτά να γίνουν ανθεκτικά πριν αρχίσουν να παράγουν καρπούς. Το κλάδεμα αφαιρεί επίσης τους πολυσύχναστους ή στάσιμους μίσχους και επιτρέπει στα παραγωγικά μέρη των φυτών να δυναμώσουν.
- Κάθε χρόνο στη συνέχεια, αφαιρέστε τη χαμηλή ανάπτυξη γύρω από τη βάση του θάμνου αποκόπτοντας υπό γωνία στον κόμβο κάθε κλάδου. Αφαιρέστε τυχόν νεκρά κλαδιά και/ή κλαδιά από τα φυτά, καθώς και τυχόν αποχρωματισμένα, στίγματα.
- Κλαδεύετε τα βατόμουρα με χαμηλό θάμνο κόβοντας τους μίσχους στο επίπεδο του εδάφους, αλλά μην κλαδέψετε ολόκληρο το φυτό, καθώς τα κλαδεμένα στελέχη δεν θα καρποφορήσουν την επόμενη σεζόν. Για να διασφαλίσετε ότι το φυτό σας παράγει κάθε χρόνο, κλαδέψτε μόνο το μισό φυτό κάθε χρόνο.
- Η διαδικασία κλαδέματος πρέπει να εξαλείψει περίπου το 1/3 έως το 1/2 της ανάπτυξης του ξύλου σε κάθε φυτό. Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε περαιτέρω τα κλαδιά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΕΜΠΕΙΡΩΝ
Το κλάδεμα ελέγχει την ανάπτυξη και αναγκάζει να αναπτυχθούν πλευρικοί βλαστοί. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό δημιουργεί ένα θαμνώδες, πιο σταθερό φυτό.
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Home & Garden Specialist
Βήμα 3. Λιπάνετε τα φυτά
Εάν τα βατόμουρά σας αναπτύσσονται λιγότερο από ένα πόδι ετησίως (ή λιγότερο από 4 ίντσες για τα χαμηλά φυτά), δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα φυσικό λίπασμα για να αυξήσετε την παραγωγικότητα του φυτού. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα οργανικό λίπασμα για να αποφύγετε να βλάψετε τις ρίζες και να παραδώσετε αποτελεσματικά άζωτο στα βατόμουρα.
- Τα γεύματα με σπόρους όπως η σόγια και η μηδική είναι καλές βιολογικές επιλογές. Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι έως 2 φλιτζάνια λίπασμα ανά φυτό ανάλογα με το μέγεθος.
- Το γεύμα αίματος και το βαμβακερόσπορο λειτουργούν επίσης καλά ως λίπασμα.
- Λιπάνετε τα φυτά νωρίς την άνοιξη και πάλι αργά την άνοιξη για καλύτερα αποτελέσματα. Πάντα ποτίζετε καλά μετά τη λίπανση.
Βήμα 4. Ελέγξτε το επίπεδο pH του εδάφους κάθε δύο χρόνια
Θυμηθείτε, εάν το επίπεδο pH είναι υψηλότερο από 5,0, μπορείτε να εμπλουτίσετε το έδαφος για να το κάνετε πιο όξινο χρησιμοποιώντας όξινο λίπασμα ή μείγμα φύτευσης. Εάν το pH του εδάφους είναι πάνω από 4,5, αναμειγνύεται με κοκκώδες θείο για να μειωθεί το επίπεδο του pH.
Βήμα 5. Συλλέξτε τα βατόμουρά σας
Κάντε το στα τέλη Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου. Ορισμένες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένου του rabbiteye, χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν πλήρως. Κάθε χρόνο, ο χρόνος συγκομιδής ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες.
Συμβουλές
- Καταψύξτε ή φτιάξτε μαρμελάδα από υπερβολικές ποσότητες ώριμων μούρων, καθώς έχουν σύντομη διάρκεια ζωής μόλις μαζευτούν.
- Καλύψτε τα βακκίνια σας με δίχτυ για προστασία από πουλιά στις αρχές του καλοκαιριού για να αποφύγετε να τρώγονται όλα τα μούρα σας από τα πουλιά.
