Παρά τη σύντομη καλλιεργητική περίοδο της Νέας Αγγλίας, μπορείτε ακόμα να παράγετε μια ποικιλία από νόστιμα και νόστιμα λαχανικά ακριβώς στη δική σας αυλή. Η καλλιέργεια των δικών σας λαχανικών μπορεί να απαιτήσει προσεκτικό προγραμματισμό, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Ανάλογα με το είδος του λαχανικού που καλλιεργείτε, είτε ξεκινήστε τους σπόρους πριν από τον τελευταίο παγετό είτε σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος. Δεδομένου ότι κάθε λαχανικό έχει διαφορετικές ανάγκες, φροντίστε να διαβάσετε το πακέτο σπόρων σας για να μάθετε πώς να φροντίζετε τα φυτά σας.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Estδρυση του κήπου σας
Βήμα 1. Αγοράστε σπόρους για λαχανικά που αναπτύσσονται καλά στη Νέα Αγγλία
Η Νέα Αγγλία βρίσκεται στις ζώνες USDA 4 και 5. Αυτό σας επιτρέπει να καλλιεργείτε φυτά που λειτουργούν καλά σε ψυχρότερες θερμοκρασίες ή σε μικρότερες περιόδους ανάπτυξης. Ορισμένα λαχανικά που αναπτύσσονται στη Νέα Αγγλία περιλαμβάνουν:
- Σπαράγγι
- Φασόλια
- Μαρούλι
- Μπάμια
- Ντομάτες
- Μελιτζάνα
- Λάχανο
- Αρακάς
- Καλαμπόκι
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα σημείο που δέχεται μεταξύ 6-10 ωρών ηλιακό φως την ημέρα
Ορισμένα λαχανικά χρειάζονται περισσότερο ηλιακό φως από άλλα. Ελέγξτε το πακέτο σπόρων για να δείτε πόσο ηλιακό φως θα χρειαστείτε. Επιλέξτε ένα σημείο μακριά από κτίρια ή δέντρα.
- Εάν δεν έχετε αυλή ή καλό ηλιακό φως, σκεφτείτε να νοικιάσετε ένα οικόπεδο σε έναν κοινοτικό κήπο για να καλλιεργήσετε τα λαχανικά σας.
- Για παράδειγμα, οι ντομάτες και οι μελιτζάνες απαιτούν περισσότερο ήλιο από τα φασόλια και το λάχανο.
Βήμα 3. Προσδιορίστε ένα σημείο με καλά στραγγιζόμενο, αργιλώδες χώμα
Το αργιλώδες έδαφος έχει ένα ωραίο μείγμα πηλού, άμμου και λάσπης. Το αργιλώδες έδαφος τείνει να στραγγίζει καλά και περιέχει άφθονη θρεπτική οργανική ύλη.
- Για να ελέγξετε την αποστράγγιση, σκάψτε μια τρύπα περίπου 1 με 1 πόδια (0,30 m × 0,30 m). Γεμίστε το με νερό από έναν εύκαμπτο σωλήνα και κάντε χρόνο για να στραγγίξει. Το καλό χώμα πρέπει να στραγγίσει εντελώς μέσα σε 30 λεπτά. Εάν το νερό παραμένει στάσιμο μετά από μερικές ώρες, επιλέξτε διαφορετικό σημείο.
- Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε είναι να πιέσετε το χώμα. Το αργιλώδες χώμα θα συγκρατηθεί όταν πιέζεται. Αν το τσιμπήσετε, ωστόσο, θα πρέπει να θρυμματιστεί εύκολα.
Βήμα 4. Ελέγξτε το pH του εδάφους
Για τα περισσότερα λαχανικά, το έδαφος πρέπει να έχει pH μεταξύ 6 και 6,5. Πάρτε μια δοκιμή εδάφους από ένα κατάστημα κήπου ή κατάστημα υλικού. Ακολουθήστε τις οδηγίες για να βρείτε το pH. Εναλλακτικά, πάρτε ένα δείγμα εδάφους στο τοπικό σας γραφείο επέκτασης για επαγγελματικούς ελέγχους.
- Το έδαφος της Νέας Αγγλίας είναι τυπικά όξινο. Αυτό σημαίνει ότι το pH είναι πολύ χαμηλό. Ανακατέψτε ασβέστη με το χώμα μερικές εβδομάδες πριν από τη φύτευση για να αυξήσετε το pH. Για να αυξήσετε το pH 1 πόντο, αγοράστε περίπου 7 κιλά για κάθε 30 πόδια χώματος.
- Εάν το pH σας είναι πολύ υψηλό, αναμείξτε με θείο. Τόσο ασβέστη όσο και θείο μπορούν να αγοραστούν σε κατάστημα κήπου ή φυτώριο.
- Αναζητήστε το τοπικό γραφείο επέκτασης εδώ:
Βήμα 5. Ξεκινήστε τους σπόρους κατά τη διάρκεια της ιδανικής περιόδου καλλιέργειάς τους
Το πακέτο σπόρων θα αναφέρει εάν οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν πριν ή μετά τον τελευταίο παγετό. Χρησιμοποιήστε ένα αλμανάκ ή μια υπηρεσία καιρού για να προσδιορίσετε πότε εμφανίζεται συνήθως ο τελευταίος παγετός στην περιοχή σας. Συνήθως, ο τελευταίος παγετός είναι τον Μάιο ή τον Απρίλιο για τα περισσότερα μέρη της Νέας Αγγλίας.
- Ορισμένα λαχανικά πρέπει να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους. Αυτό σημαίνει ότι φυτρώνετε τους σπόρους σε μια κατσαρόλα μέσα πριν τους μεταφέρετε έξω όταν ζεσταίνει ο καιρός. Ντομάτες, σκουός, μαρούλι και κολοκύθες πρέπει να ξεκινήσουν από μέσα.
- Άλλα λαχανικά μπορούν να φυτευτούν έξω ακριβώς στον κήπο σας. Διαβάζετε πάντα το πακέτο σπόρων για να καθορίσετε την καλύτερη μέθοδο για τα λαχανικά σας. Φασόλια, καλαμπόκι, καρότα και σπανάκι μπορούν να ξεκινήσουν έξω.
Μέθοδος 2 από 4: Έναρξη σπόρων σε εσωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Γεμίστε ένα δίσκο έναρξης με δενδρύλλια με μίγμα γλάστρας για σπορόφυτα
Αυτός ο δίσκος περιέχει πολλά διαμερίσματα. Αντί για ένα συνηθισμένο χώμα για γλάστρες, αναζητήστε ένα μείγμα χωρίς έδαφος που επισημαίνεται για σπορόφυτα. Βρείτε τα σε κατάστημα κήπου ή φυτώριο.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλάστρες, αρκεί να έχουν βάθος 2-3 ίντσες (5,1-7,6 εκατοστά) και να έχουν τρύπες στο κάτω μέρος για αποστράγγιση. Τούτου λεχθέντος, τα μεγάλα δοχεία δεν είναι ιδανικά για την έναρξη σπόρων
Βήμα 2. Πιέστε 2-3 σπόρους προς τα κάτω σε κάθε κελί του δίσκου
Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας ή τη γόμα ενός μολυβιού για να σπρώξετε απαλά τον σπόρο κάτω από την επιφάνεια του μείγματος γλάστρας. Διαβάστε το πακέτο σπόρων για να δείτε πόσο βαθιά πρέπει να φτάσει ο σπόρος.
Εάν έχετε πάρα πολλούς σπόρους και δεν έχετε αρκετό χώρο, καλλιεργήστε μόνο τους μεγαλύτερους σπόρους
Βήμα 3. Τοποθετήστε το δίσκο κοντά σε μια ισχυρή πηγή φωτός
Αν μπορείτε, τοποθετήστε το δίσκο κοντά σε ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό. Περιστρέψτε το δίσκο 2-3 φορές την ημέρα για να δώσετε στα φυτά ίσο φως. Δεδομένου ότι τα παράθυρα μπορούν να αφήσουν κρύες θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια των χειμώνων της Νέας Αγγλίας, σκεφτείτε να βάλετε το δίσκο κάτω από φώτα φθορισμού. Κρατήστε τα φώτα αναμμένα για 15 ώρες την ημέρα.
Βήμα 4. Ποτίστε τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού ή μια βάση για κρέας
Το μείγμα της γλάστρας πρέπει να είναι υγρό, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει στάσιμο νερό στο δίσκο ή τις κατσαρόλες. Εάν το χώμα φαίνεται ή στεγνώνει, δώστε στα σπορόφυτα ένα ακόμη σπρέι νερού. Διαβάστε το πακέτο σπόρων για να δείτε πόσο νερό χρειάζονται τα σπορόφυτά σας.
Βήμα 5. Διατηρήστε τη θερμοκρασία μεταξύ 65-75 ° F (18-24 ° C)
Ορισμένα λαχανικά μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετικές θερμοκρασίες ανάπτυξης, οπότε κάντε πάντα αυτό που είναι καλύτερο για τα λαχανικά σας. Εάν έχει κρύο σε εξωτερικούς χώρους, κρατήστε τα φυτά μακριά από ρεύματα, εισόδους και παράθυρα.
Βήμα 6. Λεπτά σπορόφυτα όταν έχουν μεγαλώσει μερικά φύλλα
Για κάθε γλάστρα ή διαμέρισμα, επιλέξτε το ισχυρότερο δενδρύλλιο για να επιβιώσετε. Αφαιρέστε τα ασθενέστερα δενδρύλλια κόβοντάς τα με ένα ψαλίδι. Αφήστε 1 δενδρύλλιο ανά κατσαρόλα.
Όταν αραιώνετε δενδρύλλια, κρατήστε τα μεγαλύτερα δενδρύλλια και ξεφορτωθείτε τα μικρότερα. Απαλλαγείτε από τυχόν μαρασμό ή ξεθώριασμα δενδρυλλίων
Βήμα 7. Βάλτε τα σπορόφυτα έξω για μερικές ώρες την ημέρα
Ξεκινώντας 2 εβδομάδες πριν σχεδιάσετε τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων, αφήστε το δίσκο έξω για μικρό χρονικό διάστημα. Ξεκινήστε με 1 ώρα. Κάθε μέρα, αυξήστε σταδιακά τον χρόνο, μέχρι να μείνετε έξω για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.
Αυτή η διαδικασία, που ονομάζεται σκλήρυνση, θα βοηθήσει τα φυτά σας να επιβιώσουν όταν τα μεταφέρετε έξω για τα καλά
Βήμα 8. Μεταμοσχεύστε τα σπορόφυτα μετά τον τελευταίο παγετό
Διαβάστε το πακέτο σπόρων για να καθορίσετε πότε θα είναι η καλύτερη στιγμή για τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων σας. Αυτό μπορεί να είναι οπουδήποτε 2-6 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό.
- Στον υπαίθριο κήπο σας, σκάψτε μια τρύπα που είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη γλάστρα των δενδρυλλίων σας. Αφαιρέστε κάθε δενδρύλλιο από το δίσκο, είτε ανασηκώνοντάς το απαλά με ένα φτυάρι είτε αναποδογυρίζοντας το δίσκο. Κρατήστε τις ρίζες άθικτες καθώς το κάνετε.
- Βάλτε το δενδρύλλιο στην τρύπα. Σπρώξτε απαλά το χώμα στην κορυφή των ριζών. Απλώστε σάπια φύλλα πάνω από το χώμα. Κρατήστε κάθε δενδρύλλιο περίπου 1 πόδι (0,30 m) μεταξύ τους.
- Μόλις μεταφυτευτούν όλα τα σπορόφυτα, ποτίστε τα καλά και γονιμοποιήστε τα με ένα υγρό λίπασμα 15-30-15. Κάθε δενδρύλλιο πρέπει να πάρει περίπου 8 ουγγιές (230 g) λίπασμα.
Μέθοδος 3 από 4: Σπορά σπόρων σε εξωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Σκάψτε γούρνες σε απόσταση περίπου 0,30 μέτρων
Με ένα φτυάρι, σκάψτε μια ευθεία γραμμή για να δημιουργήσετε μια γούρνα ή τάφρο. Κάντε το τόσο βαθύ όσο χρειάζεται για να φυτέψετε τους σπόρους. Για να δείτε πόσο βαθιά πρέπει να κάνετε την τάφρο σας, διαβάστε το πακέτο σπόρων.
Βήμα 2. Πασπαλίστε τους σπόρους στη γούρνα
Βάλτε ομάδες 2-3 σπόρων σε απόσταση περίπου 0,30 μέτρων. Καλύψτε τους σπόρους σπρώχνοντας το χώμα από τις πλευρές της γούρνας πάνω από τους σπόρους.
Βήμα 3. Ποτίστε καλά τους σπόρους
Ποτίστε τους σπόρους αμέσως μετά τη σπορά. Συνεχίστε να τα ποτίζετε καθημερινά. Κοιτάξτε το πακέτο σπόρων για να δείτε πόσο νερό χρειάζονται τα λαχανικά σας. Ορισμένα λαχανικά μπορεί να χρειάζονται περισσότερο νερό από άλλα.
Βήμα 4. Αραιώστε τους σπόρους μόλις αρχίσουν να φυτρώνουν
Μόλις τα σπορόφυτα μεγαλώσουν λίγα φύλλα, αφαιρέστε τα πιο αδύναμα δενδρύλλια σπρώχνοντάς τα στη γραμμή του εδάφους με ένα ψαλίδι ή ψαλίδι.
- Αφαιρέστε μικρότερα και μαραμένα σπορόφυτα για να δώσετε στα ισχυρότερα δενδρύλλια περισσότερα θρεπτικά συστατικά καθώς μεγαλώνουν.
- Καθώς αραιώνετε τα δενδρύλλια, φροντίστε να κρατάτε τα ισχυρότερα δενδρύλλια σε απόσταση περίπου 0,30 μέτρων.
- Ποτέ μην σχίζετε δενδρύλλια. Εάν το κάνετε αυτό, μπορεί να καταστρέψετε τις ρίζες των ισχυρότερων δενδρυλλίων.
Βήμα 5. Απλώστε σάπια φύλλα γύρω από κάθε δενδρύλλιο
Η σάπια φύλλα βοηθά στη διατήρηση του νερού στο έδαφος και αποτρέπει τα ζιζάνια. Μόλις αραιώσετε τα σπορόφυτα, απλώστε ένα στρώμα από σάπια φύλλα γύρω από κάθε λαχανικό. Μπορείτε να αγοράσετε σάπια φύλλα σε καταστήματα κήπων ή να χρησιμοποιήσετε φύλλα και αποκόμματα γρασιδιού από τον κήπο σας.
Μέθοδος 4 από 4: Περιποίηση στα λαχανικά σας
Βήμα 1. Λιπάνετε τα λαχανικά σας καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου
Το πόσο συχνά θα πρέπει να γονιμοποιήσετε τον κήπο σας εξαρτάται από τους τύπους λαχανικών που καλλιεργείτε. Ερευνήστε τις καλύτερες πρακτικές λίπανσης για τα φυτά σας. Τα περισσότερα λαχανικά μπορεί να γονιμοποιηθούν όταν βλαστήσουν ή μετά τη μεταφύτευσή τους.
- Οι μελιτζάνες, για παράδειγμα, χρειάζονται περισσότερο λίπασμα από τις μπάμιες ή τα φασόλια. Τα μπιζέλια και τα φασόλια μπορεί να μην χρειάζονται καθόλου λίπασμα.
- Υπάρχουν 2 κοινά είδη λιπάσματος. Το υγρό λίπασμα ψεκάζεται ή χύνεται. Μπορεί να εφαρμοστεί συχνότερα. Το ξηρό λίπασμα απελευθερώνεται αργά κατά τη διάρκεια της σεζόν. Απλώστε τους κόκκους στο χώμα γύρω από το φυτό μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Βήμα 2. Ζιζανιάρετε τον κήπο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα
Τραβήξτε ή σκάψτε τυχόν ζιζάνια που εμφανίζονται γύρω από τα λαχανικά σας. Αφαιρέστε τις ρίζες τους, αν είναι δυνατόν, για να τους εμποδίσετε να αναπτυχθούν ξανά. Εάν μεγαλώνουν πολύ κοντά στα φυτά σας, κόψτε τα στο επίπεδο του εδάφους για να αποφύγετε να διαταράξετε τις ρίζες του λαχανικού σας.
Βήμα 3. Εξαλείψτε τυχόν παράσιτα που τρώνε τα λαχανικά σας
Εάν παρατηρήσετε τρύπες, αποχρωματισμένα μπαλώματα ή φύλλα με οδοντωτή άκρη, μπορεί να έχετε παράσιτα στον κήπο σας. Προσπαθήστε να βρείτε και να εντοπίσετε το παράσιτο, ώστε να μπορείτε να το ξεφορτωθείτε.
- Τα έντομα συχνά κρύβονται κάτω από το φύλλο του φυτού ή γύρω από το στέλεχος. Απομακρύνετε τυχόν σφάλματα με νερό από τον εύκαμπτο σωλήνα του κήπου σας. Συγκρίνετε το παράσιτο με φωτογραφίες στο διαδίκτυο. Μόλις το αναγνωρίσετε, μπορείτε να βρείτε ένα εντομοκτόνο σχεδιασμένο να το σκοτώνει.
- Στη Νέα Αγγλία, κουνέλια, ρακούν και ελάφια μπορούν επίσης να εισβάλουν στον κήπο σας. Χρησιμοποιήστε φράχτες ή καλύμματα για να τις κρατήσετε μακριά από τα λαχανικά σας.
Βήμα 4. Συλλέξτε τα λαχανικά σας όταν είναι ώριμα
Συνεχίστε να ελέγχετε τα λαχανικά σας για να δείτε πώς είναι. Εξετάστε το λαχανικό σας ώστε να μπορείτε να προσδιορίσετε πότε είναι έτοιμο για μάζεμα. Τσιμπήστε, μαζέψτε ή κόψτε το λαχανικό χρησιμοποιώντας ψαλίδι.
- Ορισμένα φυτά, όπως τα φασόλια, μπορεί να έχουν πολλαπλές συγκομιδές σε ένα χρόνο. Άλλα, όπως τα σπαράγγια, μπορεί να μην είναι έτοιμα λίγα χρόνια μετά τη φύτευση.
- Στη Νέα Αγγλία, ο πρώτος παγετός εμφανίζεται συνήθως τον Σεπτέμβριο. Φροντίστε να μαζέψετε τα λαχανικά σας πριν από αυτό.
