Οι φθαλικές ενώσεις είναι ένας τύπος χημικής ουσίας (στην ίδια οικογένεια με την BPA) που χρησιμοποιείται για την κατασκευή πλαστικών αντικειμένων και χρησιμοποιείται επίσης σε πολλούς διαφορετικούς τύπους καλλυντικών και ειδών καλλυντικών. Συγκεκριμένα, ένας φθαλικός εστέρας είναι κάθε χημική ουσία που περιλαμβάνει έναν δακτύλιο βενζολίου που συνδέεται με δύο ομάδες καρβοξυλικού οξέος μέσω του ατόμου άνθρακα σε κάθε ομάδα. Αυτή η χημική ουσία μπορεί να βρεθεί σε αντικείμενα που κυμαίνονται από πλαστικά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, αρώματα, αποσμητικά, απορρυπαντικά ρούχων, ως συστατικά φυτοφαρμάκων, ακόμη και σε πλαστικά παιχνίδια. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι φθαλικές ενώσεις μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο ήπαρ, τα νεφρά και το αναπαραγωγικό σύστημα τόσο των αρσενικών όσο και των θηλυκών. Οι μελέτες δείχνουν συγκεκριμένα ότι αυτές οι παρενέργειες μπορούν να επηρεάσουν ένα αγέννητο μωρό. Αν και υπάρχει πολλή συνεχής έρευνα σχετικά με τους φθαλικούς εστέρες, είναι καλή ιδέα να γνωρίζετε πού βρίσκονται και πώς να μειώσετε την έκθεσή σας σε αυτά.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Αποφυγή τροφίμων με υψηλές συγκεντρώσεις φθαλικών ενώσεων
Βήμα 1. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι φυσικά χαμηλά σε φθαλικές ενώσεις
Σε όλες τις μελέτες που έγιναν σε τρόφιμα, οι επιστήμονες μπόρεσαν να καθορίσουν έναν συγκεκριμένο κατάλογο τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε φθαλικές ενώσεις. Αυτές είναι οι τροφές στις οποίες πρέπει να εστιάσετε στη διατροφή σας για να σας βοηθήσουν να μειώσετε την έκθεσή σας σε αυτό το χημικό.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα χαμηλών λιπαρών και το γιαούρτι έχουν χαμηλά επίπεδα φθαλικών ενώ τα αυγά. Αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως κρέμες, πλήρες γάλα και λιπαρά κρέατα.
- Μεταξύ της ομάδας σιτηρών, τα ζυμαρικά, το ρύζι και τα ζυμαρικά κατατάσσονται σταθερά χαμηλότερα σε φθαλικές ενώσεις.
- Στα συμβατικά φρούτα και λαχανικά, τα επίπεδα φθαλικών ενώσεων ήταν πολύ χαμηλά. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για τα συμβατικά κονσερβοποιημένα φρούτα, λαχανικά και τουρσιά. Αποφύγετε κονσερβοποιημένα ή επεξεργασμένα τρόφιμα.
- Το εμφιαλωμένο νερό και άλλα κονσερβοποιημένα/εμφιαλωμένα ποτά βρέθηκαν να έχουν χαμηλά επίπεδα φθαλικών ενώσεων.
- Αν και αυτά τα τρόφιμα έχουν χαμηλά επίπεδα φθαλικών ενώσεων, δεν είναι εντελώς απαλλαγμένα από αυτά.
Βήμα 2. Αποφύγετε τα τρόφιμα που είναι γνωστό ότι είναι πολύ υψηλά σε φθαλικές ενώσεις
Εκτός από την εστίαση περισσότερο σε τρόφιμα που είναι χαμηλότερα σε επίπεδα φθαλικών ενώσεων, είναι καλύτερο να γνωρίζετε τα τρόφιμα που έχουν υψηλά επίπεδα. Μείνετε μακριά από αυτά τα τρόφιμα για να μειώσετε τη συνολική σας έκθεση:
- Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φθαλικές ενώσεις ήταν ανιχνεύσιμες σε υψηλά επίπεδα σε βόειο κρέας, πουλερικά και χοιρινό. Συγκεκριμένα στα πουλερικά, τα επίπεδα ήταν υψηλά στο δέρμα. Μερικές μελέτες έδειξαν ότι το επίπεδο φθαλικού ήταν χαμηλότερο στο κατεψυγμένο κρέας και πουλερικά.
- Υψηλά επίπεδα φθαλικών ενώσεων εντοπίστηκαν σε λίπη όπως βούτυρο, μαργαρίνη, μαγειρικά έλαια και ζωικά λίπη (όπως το λαρδί).
- Τα γαλακτοκομικά είδη όπως η παχιά κρέμα, το παγωτό και το τυρί είχαν υψηλά έως πολύ υψηλά επίπεδα φθαλικών ενώσεων.
Βήμα 3. Αποφύγετε τα συσκευασμένα τρόφιμα
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι οι φθαλικές ενώσεις είναι ιδιαίτερα υψηλές σε ορισμένα συσκευασμένα τρόφιμα. Προσπαθήστε να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα, ειδικά για παιδιά, καθώς μπορεί να εκπλαγείτε από τα επίπεδα συγκέντρωσης φθαλικών ενώσεων.
- Μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά εκτίθενται στην υψηλότερη συγκέντρωση φθαλικών ενώσεων από κοινά συσκευασμένα προϊόντα. Δεδομένου ότι αυτές οι χημικές ουσίες έχουν σοβαρές επιδράσεις σε βρέφη και παιδιά, είναι σημαντικό να αποφεύγονται αυτά τα τρόφιμα.
- Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ένας λόγος για τον οποίο τα συσκευασμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα υψηλά σε φθαλικές ενώσεις είναι ότι αυτές οι χημικές ουσίες υπάρχουν ήδη στα τρόφιμα εκτός από τη συσκευασία. Οι φθαλικές ενώσεις μπορούν να μεταφερθούν από τη συσκευασία στο ίδιο το φαγητό.
- Προσπαθήστε να αποφύγετε συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως δημητριακά, κράκερ και ακόμη και βρεφικές τροφές). Φτιάξτε τις δικές σας εκδόσεις για εσάς και τα αγαπημένα αντικείμενα του παιδιού σας από το μηδέν στο σπίτι.
Βήμα 4. Επιλέξτε 100% βιολογικά τρόφιμα
Δεδομένου ότι οι μελέτες έχουν δείξει ότι οι φθαλικές ενώσεις δυστυχώς βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί αυτή η χημική ουσία μπορεί να είναι η αγορά και η κατανάλωση 100% βιολογικών ειδών.
- 100% βιολογικά τρόφιμα παρακολουθούνται αυστηρά από το USDA. Οι αγρότες και οι παραγωγοί πρέπει να ακολουθούν ένα πολύ συγκεκριμένο σύνολο οδηγιών για να βεβαιωθούν ότι τα τρόφιμα δεν εκτίθενται σε μια ποικιλία διαφορετικών φυτοφαρμάκων ή χημικών - συμπεριλαμβανομένων των φθαλικών ενώσεων.
- Δεδομένου ότι πολλά συνθετικά φυτοφάρμακα που ψεκάζονται σε φρούτα και λαχανικά περιέχουν φθαλικές ενώσεις, φροντίστε να αναζητήσετε προϊόντα που έχουν επισημανθεί 100% βιολογικά.
- Επίσης, σκεφτείτε να αγοράσετε 100% βιολογικά γαλακτοκομικά και προϊόντα κρέατος. Οι φθαλικές ενώσεις φαίνεται να έλκονται από το λίπος και βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος. Ωστόσο, το DEHP, ένας τοξικός φθαλικός εστέρας, έχει βρεθεί σε πιστοποιημένα βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή, ακόμη και σε μικρές φάρμες, το γάλα συλλέγεται από τους μαστούς της αγελάδας χρησιμοποιώντας πλαστικούς σωλήνες.
Μέρος 2 από 3: Αποφυγή φθαλικών ενώσεων και δοχείων τροφίμων
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο νερού
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι φθαλικές ενώσεις βρίσκονται επίσης στο νερό. Δεδομένου ότι μαγειρεύουμε με νερό και το πίνουμε τακτικά, είναι σημαντικό να βρούμε μια μέθοδο αφαίρεσης ή μείωσης της ποσότητας φθαλικών ενώσεων στο νερό.
- Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φθαλικές ενώσεις μπορούν να αφαιρεθούν από το πόσιμο νερό με διήθηση με φίλτρο νερού ή σύστημα φιλτραρίσματος.
- Μια βασική συσκευή φιλτραρίσματος νερού - όπως μια στάμνα νερού ή μια περιστροφή για τη βρύση σας - θα πρέπει να είναι σε θέση να αφαιρέσει τους περισσότερους φθαλικούς εστέρες από το πόσιμο νερό.
- Ωστόσο, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι δεν μπορούν να αφαιρέσουν όλους τους φθαλικούς εστέρες. Ένα σύστημα νανοδιήθησης, το οποίο είναι πιο ακριβό, μπορεί να αφαιρέσει όλους τους φθαλικούς εστέρες από το πόσιμο νερό.
Βήμα 2. Αγοράστε ένα μπουκάλι νερό από ανοξείδωτο χάλυβα
Δεδομένου ότι οι φθαλικές ενώσεις είναι σε υψηλές συγκεντρώσεις σε πλαστικά μπουκάλια, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τη χρήση πλαστικών μπουκαλιών κατά τη μεταφορά νερού ή άλλων υγρών.
- Εξετάστε το ενδεχόμενο να αναζητήσετε μπουκάλια νερού χωρίς BPA και χωρίς φθαλικό εστέρα. Πολλά από αυτά τα μπουκάλια νερού είναι τώρα κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση.
- Επίσης, βεβαιωθείτε ότι δεν ζεσταίνετε πλαστικά μπουκάλια νερού ή μην βάζετε ζεστό υγρό σε πλαστικά μπουκάλια.
- Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν δοχεία από κεραμικό, γυαλί ή ξύλο για να συγκρατούν και να αποθηκεύουν τρόφιμα και νερό αντί για πλαστικό.
- Εάν πρέπει να αγοράσετε εμφιαλωμένο νερό, αναζητήστε ένα που λέει σαφώς στην ετικέτα ή χρησιμοποιήστε το δικό σας φιλτραρισμένο νερό.
Βήμα 3. Αποθηκεύστε τρόφιμα σε πλαστικά δοχεία που φέρουν τους κωδικούς ανακύκλωσης 2, 4 ή 5
Υπάρχει ένα προσεγμένο μικρό τέχνασμα για να βεβαιωθείτε ότι το πλαστικό αντικείμενο που χρησιμοποιείτε είναι όντως, χωρίς φθαλικές ενώσεις. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει ολόκληρο το πακέτο για να αναζητήσετε αυτούς τους ειδικούς κωδικούς.
- Υπάρχει μια μικρή ετικέτα τριγώνου σε όλα τα πλαστικά αντικείμενα. Πολλές φορές, αυτό βρίσκεται στο κάτω μέρος ή στην πλευρά του αντικειμένου. Για παράδειγμα, αναφέρεται συνήθως στο κάτω μέρος των πλαστικών μπουκαλιών νερού.
- Εάν δείτε αριθμούς όπως 3, 6 ή 7 που αναφέρονται, αυτό το προϊόν περιέχει φθαλικές ενώσεις. Μην το αγοράζετε, μην το χρησιμοποιείτε ή μην πίνετε από αυτό.
- Εάν οι αριθμοί που αναφέρονται είναι 2, 4 ή 5, τότε μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι αυτό το πλαστικό δοχείο ή μπουκάλι δεν περιέχει BPA ή φθαλικές ενώσεις.
- Μπορεί επίσης να θέλετε να εξετάσετε τη χρήση γυάλινων ή πορσελάνινων δοχείων αποθήκευσης τροφίμων. Αυτό εξαλείφει την εικασία για να βρούμε ένα δοχείο χωρίς φθαλικές ενώσεις.
Βήμα 4. Αποφύγετε τη θέρμανση ή το μαγείρεμα τροφίμων σε πλαστικό
Οι φθαλικοί εστέρες και ακόμη και η BPA που βρίσκονται σε πλαστικά δοχεία ή μπουκάλια μπορούν να διεισδύσουν σε τρόφιμα ή ποτά σε υψηλότερες συγκεντρώσεις όταν θερμαίνονται. Αποφύγετε τη θέρμανση αυτών των τύπων πλαστικών.
- Βγάλτε τρόφιμα από πλαστικά δοχεία που έρχονται από το κατάστημα όταν επιστρέψετε στο σπίτι. Ξανασυσκευάστε τα σε δοχεία χωρίς φθαλικές ενώσεις ή μαγειρέψτε τα αμέσως.
- Αγοράστε δοχεία αποθήκευσης τροφίμων που δεν περιέχουν φθαλικές ενώσεις ή χρησιμοποιήστε δοχεία πορσελάνης για την αποθήκευση τροφίμων.
- Μην ζεσταίνετε τα τρόφιμα σε πλαστικά μαγειρικά σκεύη ή άλλα πλαστικά δοχεία - μην τοποθετείτε πλαστικά στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Βγάλτε τα τρόφιμα και βάλτε τα σε ένα πιάτο να ζεσταθούν.
- Αποφύγετε επίσης τη χρήση πλαστικών μεμβρανών για να καλύψετε και να αποθηκεύσετε τρόφιμα. Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο ή βάλτε τρόφιμα σε δοχείο αποθήκευσης χωρίς φθαλικές ενώσεις.
Μέρος 3 από 3: Αποφυγή φθαλικών ενώσεων σε καλλυντικά και είδη οικιακής χρήσης
Βήμα 1. Διαβάστε τις ετικέτες σε όλα τα αντικείμενα
Είτε αγοράζετε απορρυπαντικό μακιγιάζ είτε πλυντήριο ρούχων, είναι σημαντικό να διαβάσετε τις ετικέτες σε αυτά τα αντικείμενα. Μπορεί να είστε σε θέση να καταλάβετε εάν περιέχουν ή όχι φθαλικές ενώσεις.
- Παρόλο που οι εταιρείες δεν υποχρεούνται να αναφέρουν φθαλικές ενώσεις, πολλές εταιρείες προωθούν όταν δεν χρησιμοποιούν φθαλικές ενώσεις. Αναζητήστε διατύπωση που λέει "χωρίς φθαλικό άλας" στα προϊόντα σας.
- Lookάξτε επίσης για διατύπωση όπως "συνθετικό άρωμα", καθώς σίγουρα θα περιέχουν φθαλικές ενώσεις.
Βήμα 2. Ελέγξτε τη βάση δεδομένων του EWG Skin Deep Database
Οι φθαλικές ενώσεις είναι πολύ διαδεδομένες και βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, πλαστικά προϊόντα, καλλυντικά και άλλα είδη οικιακής χρήσης. Αυτό μπορεί να δυσκολεύει να καταλάβει πώς να τα αποφύγει. Ωστόσο, η βαθιά βάση δεδομένων του EWG είναι μια χρήσιμη πηγή για να σας βοηθήσει να καταλάβετε πού κρύβονται αυτές οι επιβλαβείς χημικές ουσίες.
- Αυτός ο ιστότοπος εξετάζει μια ποικιλία χημικών, συμπεριλαμβανομένων των φθαλικών ενώσεων και παραθέτει τι είναι, σε τι χρησιμοποιούνται, προϊόντα που τα περιέχουν και πιθανές παρενέργειες από την έκθεση σε αυτά.
- Ρίξτε μια ματιά σε αυτόν τον ιστότοπο για να δείτε ποια προϊόντα χρησιμοποιείτε ή κατέχετε αυτήν τη στιγμή, τα οποία αναφέρονται ως περιέχοντα φθαλικά.
- Επίσης, ελέγξτε τη λίστα των στοιχείων που δεν περιέχουν φθαλικό εστέρα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αντικαταστήσετε προϊόντα που έχετε αγοράσει προηγουμένως και που περιείχαν αυτήν την επιβλαβής χημική ουσία.
Βήμα 3. Αγοράστε μόνο αντικείμενα με φυσικά αρώματα
Ένας εύκολος τρόπος για να αποφύγετε τις φθαλικές ενώσεις όταν πρόκειται για αρωματικά αντικείμενα, είναι να επιλέξετε φυσικά ή άρωμα. Αυτό θα σας βοηθήσει να περιορίσετε την έκθεσή σας σε φθαλικές ενώσεις.
- Αναζητήστε διατύπωση όπως: "φτιαγμένο μόνο με αιθέρια έλαια" ή "μη συνθετικό άρωμα". Αυτά δεν θα περιέχουν φθαλικές ενώσεις.
- Επίσης, σκεφτείτε να αγοράσετε αντικείμενα χωρίς άρωμα. Σαπούνια, σαπούνι χεριών, πλύσιμο σώματος και λοσιόν μπορούν να αγοραστούν χωρίς άρωμα.
Βήμα 4. Να είστε προσεκτικοί με τα μπιμπερό
Ένα από τα πιο σημαντικά μέρη για να αποφύγετε τις φθαλικές ενώσεις (και το BPA επίσης) είναι μπιμπερό, πιπίλες, οδοντοφυΐα και άλλα πλαστικά αντικείμενα. Δεν θέλετε το παιδί σας να εκτίθεται σε υψηλά επίπεδα αυτών των επιβλαβών χημικών.
- Παρόλο που ένας νόμος που ψηφίστηκε το 2009 απαγόρευσε ορισμένους τύπους φθαλικών ενώσεων από βρεφικά προϊόντα, εάν έχετε παλαιότερα παιχνίδια ή προϊόντα ή παίρνετε χειροποίητα, θα μπορούσαν να περιέχουν μερικές από αυτές τις χημικές ουσίες.
- Τα γυάλινα μπουκάλια συνιστώνται για βρέφη και μωρά που δεν μπορούν να ταΐσουν ακόμα.
- Επίσης, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε θηλές μπουκαλιών σιλικόνης. Οι πλαστικές θηλές και οι θηλές λατέξ περιέχουν φθαλικές ενώσεις και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για να ταΐσουν το παιδί σας.
- Διαβάστε τις ετικέτες σε όλα τα άλλα πλαστικά προϊόντα με τα οποία μπορεί να έρθει το παιδί σας σε επαφή. Αναζητήστε φθαλικό εστέρα και χωρίς BPA.
Συμβουλές
- Δυστυχώς, οι φθαλικές ενώσεις βρίσκονται σε πολλά, πολλά προϊόντα και τρόφιμα. Μπορεί να φαίνεται συντριπτικό να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε όλα τα προϊόντα και τα αντικείμενα από το σπίτι σας που περιέχουν φθαλικές ενώσεις. Επικεντρωθείτε πρώτα σε μια ομάδα στοιχείων και μετά μετακινηθείτε αργά σε άλλα στοιχεία.
- Μείνετε ενημερωμένοι με την αναδυόμενη έρευνα όταν πρόκειται για επιβλαβείς χημικές ουσίες όπως οι φθαλικές ενώσεις και η BPA. Υπάρχουν πολλοί πόροι που μπορούν να σας βοηθήσουν να αφαιρέσετε αυτές τις χημικές ουσίες από τα καθημερινά προϊόντα και τρόφιμα.
- Πλένετε συχνά τα χέρια σας και αφαιρείτε τα παπούτσια σας όταν μπαίνετε στο σπίτι σας για να αποφύγετε την παρακολούθηση σκόνης που μπορεί να περιέχει αυτά τα σωματίδια.
- Οι αποδείξεις μπορεί να σας εκθέσουν σε φθαλικές ενώσεις - απορρίψτε την απόδειξη πωλήσεών σας όταν αγοράζετε αντικείμενα. Οι επιχειρήσεις και τα ΑΤΜ ενδέχεται να σας δώσουν την επιλογή να στείλετε την απόδειξή σας μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σε εσάς.
- Καθαρίζετε συχνά τα περβάζια και τα χαλιά σας, καθώς αυτά τα σωματίδια μπορεί να συσσωρευτούν σε αυτές τις περιοχές.
