Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές είναι μακράν ο πιο συνηθισμένος και πιο δημοφιλής τύπος αποχυμωτή στο σπίτι. Αυτά τα μηχανήματα είναι εύκολα στη χρήση, σχετικά εύκολο στον καθαρισμό και αρκετά προσιτά. Οι αποχυμωτές μαστίχας (μερικές φορές ονομάζονται "ψυχρής πρέσας" ή "αργός" αποχυμωτές) είναι μια άλλη επιλογή. Αυτοί οι αποχυμωτές υψηλής ποιότητας είναι οι καλύτεροι για άτομα που θέλουν χυμό χόρτου ή χόρτου σιταριού (εκτός από φρούτα και λαχανικά) ή που θέλουν να παράγουν τον πιο υγιεινό, πιο θρεπτικό πυκνό χυμό. Τέλος, διάφοροι τύποι αποχυμωτών εσπεριδοειδών μπορεί να είναι εξαιρετικές επιλογές για άτομα που θέλουν να φτιάξουν χυμό αποκλειστικά από πορτοκάλια ή άλλα εσπεριδοειδή.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Επιλογή φυγοκεντρικού αποχυμωτή
Βήμα 1. Προσδιορίστε τι θα χυμώσετε
Ένας φυγοκεντρικός αποχυμωτής είναι μια εξαιρετική επιλογή για τον χυμό των περισσότερων λαχανικών και σχεδόν όλων των φρούτων. Οι περισσότεροι φυγοκεντρικοί χυμοί μπορούν να χυμώσουν σπανάκι ή άλλα χόρτα, αλλά δεν είναι πολύ αποτελεσματικοί σε αυτό. Επιπλέον, οι περισσότεροι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές δεν μπορούν να χυμώσουν σιταρόχορτο. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε κυρίως ζουμερά φρούτα και λαχανικά, τότε ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για εσάς.
Βήμα 2. Εξετάστε την τιμή
Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές έχουν πολύ λογικές τιμές. Αυτό είναι το κύριο όφελος ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή (έναντι των πιο υψηλής ποιότητας αποχυμωτών μαστίχας). Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές ξεκινούν από μόλις 20 δολάρια, αλλά μπορεί να κοστίζουν έως και 200 δολάρια. Τα υψηλότερα μοντέλα μπορούν συνήθως να χειριστούν ολόκληρα κομμάτια προϊόντων και να αποδώσουν περισσότερο χυμό. Αναζητήστε ένα μοντέλο που ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας.
Βήμα 3. Σκεφτείτε την ταχύτητα χυμού
Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές λειτουργούν γρήγορα. Αυτά τα γρήγορα μηχανήματα είναι εξαιρετικά για να ετοιμάζετε ένα γρήγορο ποτήρι φρέσκο χυμό κάθε πρωί. Εάν ο χυμός είναι κάτι που σκοπεύετε να κάνετε συχνά και εάν έχετε λίγο χρόνο, ένα γρήγορο φυγόκεντρο μοντέλο μπορεί να είναι κατάλληλο για εσάς.
Βήμα 4. Αναζητήστε εύκολο καθαρισμό
Το χειρότερο μέρος για την παρασκευή χυμού είναι ο καθαρισμός του αποχυμωτή. Ευτυχώς, με έναν φυγοκεντρικό αποχυμωτή (σε αντίθεση με τα περισσότερα μοντέλα μαστίχας), ο καθαρισμός μπορεί να είναι εύκολος! Αναζητήστε ένα μοντέλο που χωρίζεται εύκολα και ξεπλένεται με ελάχιστο κόπο.
- Μια καλή επιλογή είναι ο αποχυμωτής Hamilton Beach Big Mouth Juicer.
- Οποιοδήποτε από τα μοντέλα Breville καθαρίζεται επίσης εύκολα.
Βήμα 5. Αποφασίστε αν μπορείτε να χειριστείτε κάποιο θόρυβο
Ένα μειονέκτημα των φυγοκεντρικών αποχυμωτών είναι ότι τείνουν προς την πιο θορυβώδη πλευρά. Ο θόρυβος που παράγεται από τον μέσο φυγοκεντρικό αποχυμωτή είναι στο ίδιο επίπεδο με ένα τυπικό μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο καφέ. Ευτυχώς, οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές είναι πολύ πιο γρήγοροι από άλλα μοντέλα, οπότε ο χρόνος χυμού σας, όσο θορυβώδης κι αν είναι, θα πετάξει αμέσως.
Μέθοδος 2 από 3: Επιλέγοντας έναν αποχυμωτή μαστίχας
Βήμα 1. Σκεφτείτε την υγεία σας
Εάν ο κύριος λόγος που θέλετε να πιείτε χυμό είναι η καλύτερη υγεία, τότε ένας αποχυμωτής μαστίχας είναι ίσως η καλύτερη επιλογή για εσάς. Μερικές φορές που ονομάζονται αποχυμωτές «κρύας πρέσας» ή «αργός», οι αποχυμωτές μαστίχας χρησιμοποιούν κινητήρα χαμηλών στροφών που διατηρεί καλύτερα τη θρεπτική αξία των φρούτων, των λαχανικών και των χόρτων σας.
Βήμα 2. Αποφασίστε εάν θέλετε να χυμώσετε χόρτα
Αν και μερικοί φυγοκεντρικοί αποχυμωτές υψηλότερης κατηγορίας μπορούν να αντιμετωπίσουν τα φυλλώδη χόρτα (όπως το σπανάκι ή το λάχανο), η διαδικασία είναι εξαιρετικά αναποτελεσματική. Εάν σκοπεύετε να χυμώσετε πολλά χόρτα, το καλύτερο στοίχημά σας είναι ένας αποχυμωτής μαστίχας. Αυτή η πιο αργή διαδικασία χαμηλών στροφών εξάγει τον περισσότερο χυμό από τα φυλλώδη χόρτα.
Βήμα 3. Καθορίστε αν θέλετε να χυμώσετε σιταρόχορτο
Ενώ οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές μπορούν τεχνικά να χυμίσουν φυλλώδη χόρτα (αν και αναποτελεσματικά), σίγουρα δεν μπορούν να πάρουν σιταρόχορτο. Εάν το σιταρόχορτο είναι κάτι που θα θέλατε να συμπεριλάβετε στο χυμό σας, θα χρειαστείτε έναν αποχυμωτή μαστίχας.
Βήμα 4. Συντελεστής μείωσης της σπατάλης τροφίμων
Το μεγαλύτερο μειονέκτημα των αποχυμωτών μαστίχας είναι σχεδόν σίγουρα η τιμή. (Το τυπικό μοντέλο μαστίχας θα σας ξεπεράσει τα $ 200.) Ωστόσο, κάτι άλλο που πρέπει να έχετε κατά νου όταν εξετάζετε την τιμή είναι το γεγονός ότι ένας αποχυμωτής μαστίχας θα σας δώσει περισσότερη έκρηξη για το χρήμα σας (ή περισσότερο χυμό για το καρότο σας). Εάν χρησιμοποιείτε τον αποχυμωτή σας αρκετά συχνά, θα ανακτήσετε τα χρήματά σας με την πάροδο του χρόνου.
Βήμα 5. Αποθηκεύστε τον χυμό σας περισσότερο
Λόγω της διαδικασίας χαμηλών στροφών που χρησιμοποιείται από τους αποχυμωτές μαστίχας, εισάγεται πολύ λίγη θερμότητα στο χυμό. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους φρέσκους χυμούς σας έως και 48 ώρες, χωρίς να χάσετε καμία θρεπτική αξία. (Σε αντίθεση με τον χυμό που παράγεται από φυγόκεντρα μοντέλα, ο οποίος αρχίζει να χάνει τη θρεπτική του αξία αμέσως.) Αυτό μπορεί να είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα και κατά κάποιο τρόπο αντισταθμίζει τον χρόνο που χάνεται από την πιο αργή διαδικασία χυμού.
Βήμα 6. Φτιάξτε ζυμαρικά ή παιδικές τροφές
Πολλοί αποχυμωτές μαστίχας προσφέρουν επιπλέον χαρακτηριστικά. (Μερικές φορές περιλαμβάνονται αυτά, αλλά άλλες φορές κοστίζουν επιπλέον). Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει αξεσουάρ που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αλέσετε, να αλέσετε και να κάνετε πουρέ. Αυτό μπορεί να σας επιτρέψει να φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά, σπιτικά παιδικά φαγητά, πέστο ή άλλα τρόφιμα.
Μέθοδος 3 από 3: Επιλογή αποχυμωτή εσπεριδοειδών
Βήμα 1. Καθορίστε τον προϋπολογισμό σας
Οι αποχυμωτές εσπεριδοειδών ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό στην τιμή, με απλούς αποχυμωτές χεριών που κυμαίνονται από 5 έως 20 δολάρια, χειροκίνητα πιεστήρια περίπου 50 δολάρια και ηλεκτρικούς αποχυμωτές εσπεριδοειδών από 20 έως 150 δολάρια. Η γνώση του ποσού που είστε διατεθειμένοι να ξοδέψετε μπορεί να σας βοηθήσει να καθορίσετε τι τύπο αποχυμωτή εσπεριδοειδών να επιλέξετε.
Βήμα 2. Εξετάστε έναν αποχυμωτή χεριών για αξία και ευκολία χρήσης
Σίγουρα η απλούστερη και πιο οικονομική επιλογή όταν πρόκειται για χυμό πορτοκαλιού είναι ένας παλιός αποχυμωτής χεριών. Αυτά τα μη ηλεκτρονικά, πλαστικά ή μεταλλικά εργαλεία κουζίνας είναι τέλεια αν χρειάζεται μόνο να φτιάξετε ένα ποτήρι ή δύο χυμούς. Δεν καταλαμβάνουν σχεδόν καθόλου χώρο στην κουζίνα σας. είναι φθηνά και καθαρίζονται εύκολα. Πολλά μοντέλα (όπως ο αποχυμωτής εσπεριδοειδών ChefVantage) διαθέτουν ενσωματωμένο κύπελλο μέτρησης ή κανάτα.
Βήμα 3. Σκεφτείτε μια χειροκίνητη πρέσα για αποτελεσματικότητα και ανθεκτικότητα
Πάρτε μια κορυφή σε κάθε γκουρμέ κουζίνα και πιθανότατα θα βρείτε ένα χειροκίνητο πιεστήριο εσπεριδοειδών. Αυτά τα ανθεκτικά, συχνά ανοξείδωτα εργαλεία είναι αποτελεσματικά στην εξαγωγή χυμών από λεμόνια, πορτοκάλια ή άλλα εσπεριδοειδή. Αυτές οι μη ηλεκτρονικές συσκευές είναι επίσης αισθητικά ευχάριστες. ένα χειροκίνητο πιεστήριο εσπεριδοειδών φαίνεται υπέροχο στο πάγκο σας.
Βήμα 4. Επιλέξτε έναν ηλεκτρικό αποχυμωτή εσπεριδοειδών για ταχύτητα
Οι περισσότεροι ηλεκτρικοί αποχυμωτές εσπεριδοειδών μοιάζουν με υβρίδια φυγοκεντρικών αποχυμωτών και χειροκίνητων πιεστηρίων εσπεριδοειδών. Τοποθετείτε το μισό από τα εσπεριδοειδή σας σε ραβδωτό χτένισμα και πιέζετε προς τα κάτω, ενεργοποιώντας έναν κινητήρα που προκαλεί περιστροφική κίνηση. Αυτή είναι μια εξαιρετικά γρήγορη και αποτελεσματική μέθοδος για τον χυμό εσπεριδοειδών και έχει ως αποτέλεσμα έναν υπέροχο χυμό υψηλής ποιότητας.
Βήμα 5. Αναζητήστε ένα μοντέλο με δυνατότητα επιλογής πολτού
Αν έχετε αγοράσει ποτέ χυμό πορτοκαλιού από το κατάστημα, πιθανότατα γνωρίζετε ότι υπάρχουν πολλές διαφορετικές προτιμήσεις όσον αφορά τον πολτό. Μπορείτε να στοχεύσετε να ικανοποιήσετε τις ανάγκες όλων στο σπίτι σας επιλέγοντας έναν ηλεκτρικό αποχυμωτή με δυνατότητα επιλογής πολτού. Αυτό το χαρακτηριστικό σάς επιτρέπει να επιλέξετε πόσο πολτός θα εισέλθει στον χυμό σας και είναι ένα όφελος από τη χρήση ενός ηλεκτρικού αποχυμωτή εσπεριδοειδών έναντι ενός χειροκίνητου.
- Μια επιλογή είναι ο Proctor Silex Alex’s Lemonade Stand Citrus Juicer.
- Μια άλλη επιλογή είναι ο αποχυμωτής εσπεριδοειδών Black & Decker CJ625.
