Η καλλιέργεια του δικού σας ρυζιού στο σπίτι μπορεί να είναι διασκεδαστική, καθώς είναι εύκολο να καλλιεργηθεί και να διατηρηθεί. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι θα χρειαστείτε πολλές μεγάλες κατσαρόλες για να παράγετε μια ποσότητα ρυζιού που θα έκανε τη διαφορά στον λογαριασμό του παντοπωλείου σας. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε να το φυτέψετε για διασκέδαση για να δείτε πώς να το μεγαλώσετε και να το θερίσετε.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Βλαστήστε τους κόκκους σας
Βήμα 1. Αγοράστε καφέ ρύζι online ή ακόμα και στο τοπικό παντοπωλείο σας
Εάν θέλετε ένα συγκεκριμένο ή ειδικό είδος ρυζιού, πιθανότατα θα χρειαστεί να συνδεθείτε στο διαδίκτυο για να βρείτε τους σπόρους. Διαφορετικά, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε καφέ ρύζι από το παντοπωλείο σας, καθώς οι σπόροι είναι αυτό που τρώτε. Επιλέξτε το λιγότερο επεξεργασμένο ρύζι που μπορείτε να βρείτε, όπως το βιολογικό καστανό ρύζι.
Μην μαζεύετε λευκό ρύζι, καθώς έχει αφαιρεθεί το κέλυφος του σπόρου. Δεν θα βλαστήσει
Βήμα 2. Βυθίστε τους κόκκους σε νερό για 24 ώρες
Τοποθετήστε τους κόκκους ρυζιού σε ένα μπολ και καλύψτε τους με νερό. Αφήστε τους κόκκους σε ζεστή περιοχή για τις επόμενες 24 ώρες. Όταν επιστρέψετε και τα ελέγξετε, θα πρέπει να φυτρώσουν.
- Εάν χρησιμοποιείτε μόνο καστανό ρύζι από το παντοπωλείο, μπορεί να μην έχετε υψηλή βλάστηση, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να δείτε μόνο τους μισούς σπόρους σας να φυτρώνουν, για παράδειγμα.
- Εάν κανένας από τους σπόρους δεν έχει φυτρώσει, αλλάξτε το νερό και αφήστε τους για άλλα 24 ώρες.
- Η βλάστηση των σπόρων με αυτόν τον τρόπο μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του αριθμού των σπόρων που φυτρώνουν. Ωστόσο, μπορείτε να παραλείψετε εντελώς αυτήν τη διαδικασία. Αντ 'αυτού, μπορείτε να προετοιμάσετε το δοχείο σας με χώμα και νερό και απλά να ρίξετε τους σπόρους σε αυτό για να βλαστήσουν στο έδαφος.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια υγρή χαρτοπετσέτα για 2-3 ημέρες
Τραβήξτε τους σπόρους από το νερό και βάλτε τους σε μια υγρή χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε την πετσέτα σε μια πλαστική σακούλα και σφραγίστε την. Στη συνέχεια, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ζεστό χώρο για άλλες δύο ημέρες.
Ελέγξτε τους σπόρους κάθε μέρα. Θα πρέπει να δείτε 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5,1 εκατοστά) να φυτρώνουν μέσα σε μία ή δύο ημέρες
Μέρος 2 από 4: Προετοιμασία της κατσαρόλας σας
Βήμα 1. Βρείτε 1-2 μεγάλες κατσαρόλες
Για να καλλιεργήσετε αρκετό ρύζι για να σας χρησιμεύσει, θα πρέπει να έχετε πολλές γλάστρες ή κουβάδες να μεγαλώνουν. Διαφορετικά, αν θέλετε απλώς ένα καλλωπιστικό φυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μόνο δοχείο ή κουβά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους μεγάλους κάδους που βρίσκετε στα καταστήματα βελτίωσης του σπιτιού, για παράδειγμα, ή οποιοδήποτε μεγάλο δοχείο, όπως ένα πήλινο δοχείο.
- Βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία σας έχουν βάθος τουλάχιστον 1 πόδι (0,30 μ.) Και πλάτος 1 έως 2 πόδια (0,30 έως 0,61 μ.).
- Το ρύζι παράγει 4,5 κιλά ανά 100 τετραγωνικά πόδια (9,3 μέτρα)2). Αυτό σημαίνει ότι εάν χρησιμοποιείτε μόνο δοχεία που χωρούν 1 έως 2 τετραγωνικά πόδια (0,093 έως 0,186 μέτρα2), θα πάρετε μόνο περίπου 0,1 έως 0,2 λίβρες (0,045 έως 0,091 κιλά) ρύζι από τα φυτά σας.
Βήμα 2. Συνδέστε τις οπές αποστράγγισης εάν το δοχείο σας έχει
Σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτά, δεν θέλετε το νερό να στραγγίσει μακριά από το ρύζι. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό είτε να επιλέξετε δοχεία χωρίς τρύπες είτε να κλείσετε τυχόν τρύπες που έχει το δοχείο στο κάτω μέρος.
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε πηλό ή καουτσούκ για να συνδέσετε το κάτω μέρος του δοχείου. Βεβαιωθείτε ότι είναι στεγανό πριν προσθέσετε το χώμα
Βήμα 3. Στρώστε 6 έως 8 ίντσες (15 έως 20 εκατοστά) χώματος στο κάτω μέρος
Χρειάζεστε μια σταθερή ποσότητα βρωμιάς για να αναπτυχθεί το ρύζι σας. Μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε χώμα από τον κήπο σας, αλλά αν το κάνετε, θα πρέπει να προσθέσετε λίπασμα ή άλλο λίπασμα. Χρησιμοποιήστε περίπου 1 μέρος κομπόστ σε 2 μέρη χώματος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ακόμη περίπου 15 ίντσες (15 εκατοστά) από την κορυφή της κατσαρόλας για να προσθέσετε νερό.
- Εάν προσθέσετε χώμα από τον κήπο σας, λάβετε υπόψη ότι μπορεί να μεταφέρει παράσιτα και βακτήρια που φέρνετε στο σπίτι σας. Το προσυσκευασμένο χώμα γλάστρας τείνει να είναι απαλλαγμένο από αυτά τα προβλήματα.
- Μην συσκευάζετε το χώμα. Κρατήστε το αρκετά χαλαρό.
- Επιλέξτε ένα χώμα που έχει σχεδιαστεί για να συγκρατεί το νερό. Η τσάντα θα λέει "καλή κατακράτηση νερού" ή κάτι τέτοιο.
Βήμα 4. Προσθέστε αρκετό νερό ώστε να καλύψει το χώμα κατά 5 ίντσες (5,1 εκατοστά)
Θα πρέπει να συνεχίσετε να προσθέτετε νερό στο δοχείο, καθώς θα συνεχίσει να απορροφάται στο χώμα για αρκετά λεπτά. Μόλις σταματήσει να μουλιάζει, γεμίστε το δοχείο μέχρι η στάθμη του νερού να είναι 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) πάνω από το έδαφος.
Το ρύζι σας θα χρειαστεί αυτή την ποσότητα νερού για τον περισσότερο χρόνο που μεγαλώνει
Μέρος 3 από 4: Καλλιέργεια των σπόρων σας
Βήμα 1. Προσθέστε τους βλαστημένους σπόρους σας στον κάδο
Δεν χρειάζεται πραγματικά να "φυτέψετε" τους σπόρους, καθώς οι βλαστημένοι σπόροι θα βυθιστούν στο χώμα. Απλώστε ένα ομοιόμορφο στρώμα ρυζιού, με στόχο τους σπόρους κάθε 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5,1 εκατοστά).
Εάν τα φύτρα σας δεν στέκονται στο νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας για να σπρώξετε τις ρίζες προς τα κάτω στο χώμα
Βήμα 2. Τοποθετήστε τον κάδο σε μια ζεστή περιοχή με 6-8 ώρες φωτός
Εάν δεν έχετε μια ηλιόλουστη περιοχή στο σπίτι σας που προσφέρει 6-8 ώρες φωτός κάθε μέρα, πιθανότατα θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα φως ανάπτυξης. Τοποθετήστε το πάνω από τους κάδους ώστε να έχουν σταθερό φως. Εάν η περιοχή είναι πρόχειρη, δοκιμάστε να προσθέσετε θερμαντικά πατάκια κάτω από τους κάδους για να ζεσταθεί το νερό.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει τα μαξιλάρια σε "χαμηλά", καθώς δεν θέλετε να ζεσταθεί πολύ το νερό.
- Τα μαξιλάρια θέρμανσης χρησιμοποιούνται γενικά για να βοηθήσουν στη βλάστηση των σπόρων. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε καταστήματα κήπων ή online.
Βήμα 3. Κρατήστε το νερό μέχρι να φτάσουν τα φυτά σε ύψος περίπου 20 εκατοστών
Ελέγχετε τακτικά τα φυτά για να βεβαιωθείτε ότι έχουν αρκετό νερό, διατηρώντας το νερό στα 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) πάνω από το έδαφος. Όταν τα φυτά φτάσουν τα 15 εκατοστά πάνω από το νερό, μπορείτε να ρίξετε το νερό μέχρι 10 εκατοστά πάνω από το χώμα.
Βήμα 4. Αφήστε το νερό να εξατμιστεί για το υπόλοιπο της καλλιεργητικής περιόδου
Οι μίσχοι του ρυζιού θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν και να απορροφούν το νερό, αλλά δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερα. Το νερό πρέπει να εξατμιστεί καθώς το ρύζι ωριμάζει.
Εάν υπάρχει ακόμα νερό πάνω από το έδαφος όταν το ρύζι αρχίσει να ανασηκώνεται προς τα κάτω στην κορυφή ("νεύμα"), αποστραγγίστε το
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή του ρυζιού
Βήμα 1. Περιμένετε 3-4 μήνες πριν τη συγκομιδή του ρυζιού σας
Το ρύζι διαρκεί πολύ, οπότε μην περιμένετε να συγκομίσετε αυτό το φυτό γρήγορα. Από τη φύτευση, χρειάζονται περίπου 4 μήνες για να φτάσουν στην ωριμότητα. Θα παρατηρήσετε ότι τα κεφάλια αρχίζουν να πέφτουν όταν πλησιάζει ο χρόνος συγκομιδής.
Βήμα 2. Αναζητήστε χρυσές κεφαλές 2 εβδομάδες μετά την πτώση των κεφαλών
Τα κοτσάνια θα πρασινίσουν μέχρι τα κεφάλια να είναι έτοιμα για συγκομιδή. Εκείνη τη στιγμή, θα γίνουν χρυσά και τότε ξέρετε ότι τα φυτά είναι έτοιμα να κοπούν.
Βήμα 3. Κόψτε τα κεφάλια με ψαλίδι ή ψαλίδι
Όταν είστε έτοιμοι για συγκομιδή, σπάστε τους μίσχους 2 έως 3 ίντσες (5,1 έως 7,6 εκατοστά) κάτω από τα κεφάλια. Κρατήστε το στέλεχος πάνω από το σημείο που θέλετε να κάνετε το κόψιμο, ώστε να πιάσετε τα κεφάλια καθώς βγαίνουν από το στέλεχος.
Μαζέψτε τα μαζί καθώς τα κόβετε
Βήμα 4. Απλώστε τα κεφάλια προς τα έξω για να στεγνώσουν
Βάλτε τα σε ένα ξηρό, ζεστό μέρος όπου μπορείτε να απλώσετε τα κοτσάνια σε ένα μόνο στρώμα. Μπορείτε επίσης να τα κρεμάσετε σε δέσμες για να στεγνώσουν. Απλώς δέστε σπάγκο γύρω τους και κρεμάστε τα ανάποδα.
Κρατήστε τα τσαμπιά μικρά ώστε να έχουν χώρο να στεγνώσουν
Βήμα 5. Ζεσταίνετε τις κεφαλές στο φούρνο ή σε έναν αφυγραντήρα
Οι κόκκοι πρέπει να θερμανθούν στους 180 ° F (82 ° C). Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο και αφήστε τα στο φούρνο ή στον αφυγραντήρα για μια ώρα. Με αυτόν τον τρόπο, ξέρετε ότι είναι εντελώς στεγνά.
Απλώστε τα κεφάλια όσο πιο λεπτά μπορείτε στο φούρνο ή στον αφυγραντήρα
Βήμα 6. Ξεχωρίστε τους κόκκους από το κεφάλι για να τους φάτε
Τρίψτε τα κεφάλια με τα δάχτυλά σας για να βγάλετε τους πυρήνες από τα κύτη. Διαλέξτε όλα τα σκαριά με το χέρι για να μην μπουν στο ρύζι σας! Στη συνέχεια, μπορείτε να μαγειρέψετε το ρύζι όπως θα κάνατε συνήθως.
