Η Echinacea, επίσης γνωστή ως κωνοφόρο, είναι ένα λουλούδι που προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Τα λουλούδια είναι όμορφα και χρησιμοποιούνται συχνά ως βοτανικά φάρμακα για το κοινό κρυολόγημα και άλλες μικρές λοιμώξεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε μέρος του φυτού με τον ίδιο τρόπο. Μπορείτε να συλλέξετε μόνο άνθη, μίσχους και φύλλα εχινάκειας ή να θερίσετε ολόκληρο το φυτό με τις ρίζες προσαρτημένες. Στη συνέχεια, στεγνώστε και αποθηκεύστε την εχινάκεια σας έτσι ώστε να είναι έτοιμη για χρήση όποτε τη χρειαστείτε!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Συγκομιδή λουλουδιών, φύλλων και στελεχών Εχινάκειας
Βήμα 1. Περιμένετε να ανθίσουν τα λουλούδια
Μετά τη φύτευση της εχινάκειας, μπορεί να χρειαστούν μερικά χρόνια για να ανθίσουν τα λουλούδια. Είναι σημαντικό να μην συλλέξετε τίποτα από το φυτό σας μέχρι να ανθίσουν τα λουλούδια τουλάχιστον 1 φορά και στη συνέχεια να περιμένετε να ανθίσουν ξανά για να τα θερίσετε. Αυτό θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό για να αντέξει τη συγκομιδή και έχει εγκατεστημένο ριζικό σύστημα.
- Συλλέξτε το λουλούδι ενώ ανθίζει και πριν αρχίσει να ξεθωριάζει.
- Λάβετε υπόψη ότι η εχινάκεια είναι μια πολύτιμη προσθήκη στον κήπο, ακόμη και πριν τη συγκομιδή. Προσελκύει πεταλούδες, παρέχει σπόρους για πουλιά και διώχνει τα ελάφια από τον κήπο σας.
Βήμα 2. Κόψτε ακριβώς πάνω από έναν κόμβο για να συλλέξετε μια μικρή ποσότητα εχινάκειας
Μπορείτε να κόψετε όσο στέλεχος εχινάκειας θέλετε, απλά φροντίστε να το κόψετε ακριβώς πάνω από έναν κόμβο. Οι κόμβοι είναι μικρές προεξοχές στην εχινάκεια όπου αναπτύσσονται τα φύλλα. Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό ψαλίδι ή ψαλίδι κήπου για να κόψετε το στέλεχος της εχινάκειάς σας ακριβώς πάνω από έναν κόμβο. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής είναι ιδανική όταν θέλετε να συλλέξετε ένα μόνο στέλεχος ή μόνο μερικά στελέχη.
Επαναλάβετε αυτό για καθένα από τα στελέχη που θέλετε να θερίσετε
Βήμα 3. Κόψτε ακριβώς πάνω από το στέμμα για να μαζέψετε ολόκληρο το φυτό
Το στέμμα βρίσκεται στη βάση του φυτού, ακριβώς πάνω από τις ρίζες. Κόψτε μέχρι το ένα τρίτο των στελεχών ακριβώς πάνω από το στέμμα χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι κοφτερά ψαλίδια ή ψαλίδια κήπου για να συλλέξετε το φυτό εχινάκεια.
- Κάνετε αυτό για κάθε ολόκληρο φυτό που θέλετε να θερίσετε.
- Το φυτό θα αναπτυχθεί ξανά τον επόμενο χρόνο.
Βήμα 4. Αποφύγετε το υπερβολικό κλάδεμα των φυτών
Στην Echinacea δεν αρέσει να ενοχλείται, οπότε είναι σημαντικό να κλαδεύουμε με φειδώ. Κόψτε μόνο μερικά στελέχη από καθένα από τα σμήνη και προσπαθήστε να κόψετε τα παλαιότερα ή τα μεγαλύτερα. Αφήστε τους νεότερους μίσχους να συνεχίσουν να μεγαλώνουν.
Ελέγξτε ξανά μία φορά την εβδομάδα ενώ το φυτό ανθίζει για να δείτε αν υπάρχουν παλαιότερα στελέχη που θα μπορούσαν να συγκομιστούν πριν αρχίσουν να ξεθωριάζουν
Μέθοδος 2 από 3: Συγκομιδή ριζών εχινάκειας
Βήμα 1. Περιμένετε μέχρι το φυτό να είναι τουλάχιστον 3 ετών για να μαζέψετε τις ρίζες
Οι ρίζες της εχινάκειας είναι χρήσιμες για βάμματα και τσάγια, αλλά η συγκομιδή των ριζών σημαίνει σκάψιμο ενός ολόκληρου φυτού. Είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι να ωριμάσει ένα φυτό, έτσι ώστε οι ρίζες να είναι όσο το δυνατόν μεγαλύτερες. Αυτό θα παράσχει επίσης αρκετό χρόνο για να αναπτυχθούν κάποιες άλλες κορώνες εχινάκειας από το αρχικό φυτό.
- Είναι επίσης καλύτερο να σκάβετε την εχινάκεια από τις ρίζες και να διαιρείτε τις συστάδες μία φορά κάθε 3 ή 4 χρόνια. Χρόνος συγκομιδής της ρίζας σας την άνοιξη ή το φθινόπωρο όταν ο καιρός είναι δροσερός.
- Μπορείτε να πάρετε μόνο μερικές συστάδες από μικρότερα φυτά ή μπορεί να πάρετε πολλές συστάδες από μεγαλύτερα.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι κήπου για να σκάψετε τις ρίζες
Τοποθετήστε ένα φτυάρι κήπου στο έδαφος περίπου 1,5 έως 2 πόδια (0,46 έως 0,61 μέτρα) από τη βάση της εχινάκειας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το πόδι σας για να πιέσετε το φτυάρι και σηκώστε το φυτό έξω από τις ρίζες. Αυτό θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι δεν θα σκάψετε στις ρίζες.
- Μπορείτε επίσης να σκάψετε μια τάφρο γύρω από το φυτό για να το χαλαρώσετε. Απλά προσέξτε να μην το σκάψετε πολύ κοντά, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες.
- Η εχινάκεια έχει ευρείες και βαθιές ρίζες.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να χωρίσετε τις συστάδες ριζών σε μεμονωμένες κορώνες
Ένα στέμμα είναι η περιοχή ακριβώς πάνω από μια μεμονωμένη ρίζα όπου τα στελέχη αυτού του φυτού ενώνονται μεταξύ τους. Προσέξτε να μην σπάσετε μίσχους ή κομμάτια των ριζών καθώς τα απομακρύνετε. Διαχωρίστε τις μεγαλύτερες, παλαιότερες συστάδες από τις μικρότερες, νεότερες συστάδες και χωρίστε τις σε σωρούς.
- Εάν μια συστάδα είναι πολύ σκληρή για να χωριστεί με τα δάχτυλά σας, χρησιμοποιήστε ένα ζευγάρι ψαλίδια κήπου για να τα κόψετε.
- Μπορεί επίσης να θέλετε να απομακρύνετε την περίσσεια βρωμιάς για να διευκολύνετε την εμφάνιση των μεμονωμένων στεφάνων.
Βήμα 4. Επαναφυτεύστε τυχόν νεαρά στεφάνια που είναι προσαρτημένα στα παλαιότερα
Αφού ολοκληρώσετε τη διαίρεση των συστάδων, φυτέψτε τους νέους στο έδαφος. Τοποθετήστε κάθε σβώλο στη δική του τρύπα περίπου 10 έως 15 ίντσες (30 έως 38 εκατοστά) βάθος και 1 έως 3 πόδια (0,30 έως 0,91 μέτρα) το ένα από το άλλο. Θα συνεχίσουν να αυξάνονται και μπορείτε να συλλέξετε τις ρίζες από αυτά τα φυτά σε άλλα 1 έως 2 χρόνια.
- Βεβαιωθείτε ότι φυτεύετε την εχινάκεια σε μια περιοχή του εδάφους ή σε μια κατσαρόλα με χώμα που στραγγίζει καλά. Αποφύγετε τα σφιχτά συσκευασμένα ή αργιλώδη εδάφη.
- Επιλέξτε μια περιοχή με πλήρη ήλιο ή τοποθετήστε την εχινάκεια σε γλάστρες σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο.
- Ποτίστε το φυτό βαθιά μετά την αναφύτευσή του.
Μέθοδος 3 από 3: Ξήρανση και αποθήκευση της εχινάκειας
Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα λουλούδια, τους μίσχους, τα φύλλα και τις ρίζες
Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα εχινάκεια, φροντίστε να τους κάνετε ένα σχολαστικό ξέβγαλμα. Ξεπλύνετε τις ρίζες ιδιαίτερα καλά αφού έχουν μπει στο έδαφος και θα σκουπιστούν με βρωμιά. Χρησιμοποιήστε χλιαρό ή κρύο νερό για να ξεπλύνετε τα φυτά.
Εάν οι ρίζες του φυτού σας έχουν πολλή βρωμιά πάνω τους, ίσως θελήσετε να τις βγάλετε έξω και να τις αποτινάξετε πρώτα. Μην ξεπλύνετε πολλές βρωμιές στις αποχετεύσεις σας γιατί πιθανόν να τους φράξει
Βήμα 2. Κρεμάστε τα φυτά εχινάκειας ανάποδα ή αφήστε τα επίπεδα να στεγνώσουν
Μπορείτε να τυλίξετε ένα λαστιχάκι ή κάποιο κορδόνι γύρω από μια δέσμη στελεχών εχινάκειας και να τα κρεμάσετε ανάποδα από ένα γάντζο στον τοίχο ή στην οροφή σας για να τα στεγνώσετε. Τοποθετήστε μια χάρτινη σακούλα πάνω από τα λουλούδια για να πιάσετε τα αποξηραμένα πέταλα καθώς πέφτουν. Ανάλογα με το μέγεθος του φυτού και τη ζεστασιά του περιβάλλοντος, μπορεί να χρειαστούν μόνο μερικές ημέρες για να στεγνώσουν τα φυτά ή μπορεί να διαρκέσει περίπου μία εβδομάδα.
- Μια άλλη επιλογή είναι να απλώσετε τα λουλούδια σε μια καλά αεριζόμενη επίπεδη επιφάνεια, όπως μια οθόνη που έχετε βγάλει από το παράθυρο, και να τα τοποθετήσετε έξω για να στεγνώσουν σε μια ζεστή, ηλιόλουστη μέρα. Αυτό θα παράγει ξηρά φυτά μόνο σε 1 έως 2 ημέρες.
- Μερικοί άνθρωποι είχαν επίσης επιτυχία με το στέγνωμα της εχινάκειας τους σε ένα ταψί που έμεινε μέσα στο αυτοκίνητό τους. Αυτό μπορεί να παράγει ξηρά φυτά σε μόλις 1 ημέρα.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ψαλίδι για να κόψετε τα αποξηραμένα λουλούδια σε ξεχωριστά κομμάτια
Κόψτε τα μπουμπούκια ανθέων από τους μίσχους, κόψτε τους μίσχους σε 0,5 σε (1,3 εκατοστά) κομμάτια και κόψτε τις ρίζες σε 1⁄4 σε κομμάτια (0,64 cm). Μπορείτε να διαιρέσετε τα μέρη του φυτού για διαφορετικές χρήσεις ή να τα αναμίξετε μαζί.
Βήμα 4. Αποθηκεύστε την αποξηραμένη εχινάκεια σε βάζα
Χρησιμοποιήστε βάζα που έχουν βιδωτά καλύμματα ή καπάκια ασφάλισης για να αποφύγετε τον αέρα και την υγρασία. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα διαφορετικά μέρη λουλουδιών μαζί σε ένα μόνο βάζο, καθώς όλα τα μέρη μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο. Ωστόσο, μπορείτε να διαχωρίσετε τα μέρη και να τα τοποθετήσετε στα δικά τους βάζα, εάν το επιθυμείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το φυτό για να φτιάξετε τσάι, εκχυλίσματα, κάψουλες και τοπικά παρασκευάσματα. Τοποθετήστε τα βάζα της εχινάκειας σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος, όπως σε ντουλάπι κουζίνας ή ντουλάπι.
