Είτε τρώγονται μόνα τους, είτε σερβίρονται με ένα πιάτο, είτε μετατρέπονται σε σάλτσα ή πάστα, οι ντομάτες είναι ένας υπέροχος τρόπος για να γλυκάνετε τη μέρα του καθενός. Παρόλο που οι ντομάτες που αγοράζονται από το κατάστημα είναι εντάξει, τίποτα δεν είναι καλύτερο από την αίσθηση της καλλιέργειας ενός μεγάλου, ζουμερού φρούτου με τους δικούς σας όρους. Εάν γνωρίζετε τι σπόρους πρέπει να πάρετε, πώς να τους φυτέψετε και τι χρειάζονται για να αναπτυχθούν, η καλλιέργεια μεγάλων, φρέσκων ντοματών μπορεί να είναι μια εύκολη, διασκεδαστική και επιβραβευτική διαδικασία.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Συλλογή σπόρων
Βήμα 1. Υπολογίστε την κλιματική σας περιοχή
Πριν αναζητήσετε σπόρους, συμβουλευτείτε το χάρτη της ζώνης σκληρότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ ή τον αντίστοιχο οδηγό της χώρας σας. Διαφορετικοί τύποι ντομάτας αναπτύσσονται καλύτερα σε διαφορετικά κλίματα, οπότε να γνωρίζετε τις ελάχιστες και μέγιστες θερμοκρασίες της περιοχής σας, καθώς και πόσο διαρκούν οι μεμονωμένες εποχές.
Βήμα 2. Αναζητήστε μεγάλες ποικιλίες ντομάτας
Τα ντοματίνια μπορεί να είναι νόστιμα, αλλά δεν θα δώσουν το μεγάλο φρούτο που ψάχνετε. Αναζητήστε ντομάτες που αναφέρονται ως Big Boys, Beefsteaks, Colossals, Abraham Lincolns ή Beefmaster Hybrids, μεταξύ άλλων. Τα τοπικά καταστήματα θα πουλούν συχνά συγκεκριμένα στελέχη, οπότε αν δυσκολεύεστε να βρείτε ένα μεγάλο είδος, ρωτήστε τους συνοδούς του καταστήματος.
Βήμα 3. Αναζητήστε σπόρους περιφερειακών κειμηλίων
Οι περιφερειακοί σπόροι κειμηλίων καλλιεργούν είδη ντοματών ειδικά για μια μόνο περιοχή. Επειδή καλλιεργήθηκαν σε τοπικές εκμεταλλεύσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι σπόροι κειμηλίων είναι ιδιαίτερα καλοί στην αντιμετώπιση του κλίματος της περιοχής. Λόγω των αναπτυσσόμενων συνθηκών τους, αυτοί οι σπόροι πωλούνται συνήθως από εξειδικευμένα καταστήματα. Μερικά καλά, μεγάλα στελέχη περιλαμβάνουν:
- Ντομάτες Early Boy, μια παραλλαγή Big Boy σχεδιασμένη για κρύο καιρό και μικρότερες περιόδους ανάπτυξης.
- Κρεολικές ντομάτες, μεγάλες, αργά αναπτυσσόμενες ντομάτες σχεδιασμένες ή ζεστές, νότια κλίματα.
- Τομάτες Mortgage Lifter, μια βαριά παραλλαγή Beefsteak σχεδιασμένη για μεγάλες σεζόν.
Βήμα 4. Δοκιμάστε το χώμα σας σε ένα τοπικό κέντρο κήπου
Για να βεβαιωθείτε ότι το χώμα του κήπου σας περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την καλλιέργεια μεγάλων ντοματών, τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα σε μια πλαστική σακούλα και μεταφέρετέ την σε ένα τοπικό κέντρο κήπου. Το κέντρο θα είναι σε θέση να δοκιμάσει το έδαφός σας για ισορροπία pH συστατικών και να σας κατευθύνει σε οποιαδήποτε κοπριά ή συμπληρώματα βρωμιάς απαραίτητα για την καλλιέργεια των επιλεγμένων σπόρων σας.
Μέρος 2 από 4: Σπορά σε εσωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Φυτέψτε τις ντομάτες σας στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού
Επειδή οι ντομάτες σας θα βγουν τελικά έξω, πρέπει να φυτευτούν νωρίς το χρόνο. Κοιτάξτε τον μέσο χρόνο που χρειάζεται για να αναπτυχθεί το στέλεχος της ντομάτας σας. Φυτέψτε τα στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, έτσι ώστε να είναι έτοιμα για συγκομιδή μεταξύ τέλους καλοκαιριού και αρχές φθινοπώρου. Οι αυξανόμενες πληροφορίες σχετικά με το στέλεχος θα είναι διαθέσιμες από το κατάστημα από το οποίο αγοράσατε.
Βήμα 2. Γεμίστε ένα βιοδιασπώμενο δοχείο με υγρό μίγμα έναρξης σπόρων
Αγοράστε ένα βιοδιασπώμενο δοχείο και γεμίστε το με μίγμα εκκίνησης σπόρων. Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το προπαρασκευασμένο σε τοπικό κατάστημα κηπουρικής ή να αναμίξετε το δικό σας χρησιμοποιώντας ίσες ποσότητες τύρφης, περλίτη και βερμικουλίτη. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι υγρό πριν από τη γλάστρα.
Επειδή καλλιεργείτε μεγάλες ντομάτες, αποφύγετε τους εύθραυστους δίσκους εκκίνησης σπόρων
Βήμα 3. Τοποθετήστε δύο σπόρους ντομάτας στην κατσαρόλα και καλύψτε τους με 0,64 ίντσες (0,64 εκατοστά) χώματος
Τοποθετήστε δύο ή τρεις σπόρους ντομάτας στο κέντρο της κατσαρόλας σας. Καλύψτε τα με 0,64 ίντσες (0,64 εκατοστά) χώματος και σκουπίστε το με τα δάχτυλά σας. Πασπαλίστε το χώμα με νερό.
Η φύτευση πολλαπλών σπόρων σας δίνει αντίγραφα ασφαλείας εάν ο πρώτος δεν βλαστήσει
Βήμα 4. Κρατήστε το φυτό της ντομάτας σας σε μια ζεστή, φωτισμένη περιοχή
Κρατήστε τις ντομάτες σας κοντά σε ένα παράθυρο όπου μπορούν να πάρουν τουλάχιστον 6-8 ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα. Διατηρήστε το αναπτυσσόμενο δωμάτιο σας σε θερμοκρασία τουλάχιστον 60 ° F (16 ° C). Για να βοηθήσετε τους σπόρους σας να βλαστήσουν πιο γρήγορα, τοποθετήστε το δοχείο σας κάτω από μια λάμπα θερμότητας ή αυξήστε το φως.
Βήμα 5. Ποτίστε το φυτό σας καθημερινά
Ενώ αναπτύσσεται, φροντίστε να αγγίζετε την παροχή νερού του φυτού σας κάθε μέρα. Θέλετε το έδαφος να παραμένει σταθερά υγρό, αλλά όχι υγρό ή πλημμυρισμένο. Για θερμότερα κλίματα, μπορεί να χρειαστεί να ποτίζετε το φυτό σας πιο συχνά.
Μέρος 3 από 4: Μεταφύτευση των ντοματών σας
Βήμα 1. Σκληρύνετε το φυτό της ντομάτας σας όταν έχει ύψος 3 έως 4 ίντσες (7,6 έως 10,2 εκατοστά)
Όταν το φυτό της ντομάτας σας έχει ύψος 3 έως 4 ίντσες (7,6 έως 10,2 εκατοστά), αρχίστε να το εγκλιματίζετε σε εξωτερικούς χώρους. Κατά τη διάρκεια 10 ημερών, πάρτε το φυτό της ντομάτας σας σε έναν προστατευμένο χώρο στον κήπο σας και αφήστε το να καθίσει. Ξεκινήστε με λίγες ώρες την πρώτη ημέρα και προσθέστε λίγο περισσότερο χρόνο κάθε μέρα. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως σκλήρυνση από το φυτό σας.
Όταν επιλέγετε ένα σημείο, αναζητήστε μια περιοχή όπου το φυτό σας θα δέχεται φιλτραρισμένο ηλιακό φως, όπως μέσω κλαδιών δέντρων, και προστατεύεται από τον άνεμο και τα συντρίμμια
Βήμα 2. Ανακατέψτε το χώμα σας με λίπασμα και λίπασμα
Στο σημείο που σχεδιάζετε να φυτέψετε τις ντομάτες σας, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να χαλαρώσετε το χώμα σας σε βάθος περίπου 20 εκατοστών. Απλώστε περίπου 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) οργανικού κομπόστ στο έδαφος, ακολουθούμενη από παρόμοια ποσότητα ισορροπημένου λιπάσματος για όλες τις χρήσεις. Βεβαιωθείτε ότι το λίπασμα και το λίπασμα απλώνονται ομοιόμορφα και αναμειγνύονται στο έδαφος. Αφήστε το έδαφος να καθίσει για μερικές ημέρες πριν από τη φύτευση.
Βήμα 3. Σκάψτε μια τρύπα λίγα εκατοστά βαθύτερα από το φυτό σας
Χρησιμοποιήστε ένα χάρακα ή μεζούρα για να βρείτε το ύψος του φυτού σας από το κάτω μέρος του δοχείου του μέχρι την κορυφή του μίσχου του. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον αριθμό για να δημιουργήσετε μια τρύπα στη μέση της περιοχής στην οποία θα μεταμοσχεύσετε τις ντομάτες σας. Η τρύπα πρέπει να είναι λίγα εκατοστά βαθύτερη από το ίδιο το φυτό.
Βήμα 4. Μεταμοσχεύστε το φυτό της ντομάτας σας
Αφαιρέστε προσεκτικά το δενδρύλλιο από το δοχείο του, να είναι πολύ απαλό όταν χαλαρώνετε τις ρίζες. Τοποθετήστε το φυτό στην τρύπα με μόνο τα πάνω φύλλα να κολλάνε πάνω από το έδαφος. Γεμίστε την τρύπα με χώμα, πιέστε την με τα χέρια σας και ποτίστε την.
Βήμα 5. Ποτίστε τις ντομάτες σας μετά τη μεταφύτευση
Για να το βοηθήσετε να αναπτυχθεί, φροντίστε να ποτίσετε το φυτό της ντομάτας σας αμέσως μετά τη μετεγκατάσταση του. Ρίξτε νερό στο έδαφος έως ότου το χώμα είναι υγρό.
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή των ντοματών σας
Βήμα 1. Ποτίστε το φυτό σας όταν στεγνώσει το χώμα
Για να διατηρήσετε το φυτό σας υγιές, φροντίστε να το ποτίζετε κάθε φορά που στεγνώνει το χώμα. Ακριβώς όπως όταν ήταν μέσα, θέλετε να διατηρήσετε το χώμα υγρό, αλλά όχι υγρό ή πλημμυρισμένο. Ανάλογα με το πόσο βροχερή είναι η περιοχή σας, μπορεί να χρειαστεί να ποτίζετε καθημερινά ή μία φορά κάθε λίγες ημέρες.
Βήμα 2. Δέστε το φυτό της ντομάτας σας σε ένα πάσσαλο για κάθε 15 εκατοστά ανάπτυξης
Όταν ασχολείστε με μεγάλες ποικιλίες ντομάτας, ίσως χρειαστεί να υποστηρίξετε και να εκπαιδεύσετε το φυτό σας για βέλτιστα αποτελέσματα. Καθώς το φυτό σας αρχίζει να αναπτύσσεται, τοποθετήστε ένα ψηλό, λεπτό πάσσαλο στο έδαφος για να το στηρίξετε. Για κάθε περίπου 15 ίντσες ανάπτυξης, δέστε απαλά το στέλεχος του φυτού σας στο στοίχημα χρησιμοποιώντας φυτική ταινία ή σπάγκο κήπου.
Βήμα 3. Κλαδέψτε το φυτό της ντομάτας σας από τα περιττά στελέχη
Για να διατηρήσετε το φυτό σας συγκρατημένο, κόψτε τους μίσχους που εκτείνονται από τον κύριο μίσχο. Αυτό θα αποτρέψει το φυτό από την πτώση και την υπερβολική επέκταση των θρεπτικών του πόρων, διατηρώντας την εστίασή του στις πρωτογενείς ντομάτες.
Βήμα 4. Προσθέστε μια λίβρα λιπάσματος μία φορά κάθε δύο εβδομάδες μετά το σετ φρούτων
Μόλις φυτέψει το φυτό της ντομάτας σας, προσθέστε περίπου μισό λίπασμα στο έδαφος κάθε δύο εβδομάδες. Για καλύτερα αποτελέσματα, ντύστε τις ντομάτες στο πλάι πασπαλίζοντας το λίπασμα γύρω από την περιοχή καλλιέργειας και όχι απευθείας στο φυτό.
Βήμα 5. Συλλέξτε τις ντομάτες σας όταν είναι πολύ κόκκινες και σφιχτές
Οι ντομάτες σας θα είναι έτοιμες να τις μαζέψετε και να τις φάτε όταν είναι ως επί το πλείστον σφιχτές στο άγγιγμα και σε έντονη απόχρωση του κόκκινου. Εάν οι ντομάτες σας είναι απαλές ή βαμμένες κόκκινες, αφήστε τις να ωριμάσουν για περισσότερο χρόνο. Κοιτάξτε τον αναμενόμενο κύκλο ανάπτυξης του στελέχους σας για μια κατά προσέγγιση ημερομηνία συγκομιδής, η οποία θα είναι συνήθως κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού ή αρχές-φθινοπώρου.
Εάν μια ντομάτα πέσει πριν ωριμάσει εντελώς, βάλτε την σε ένα χάρτινο σάκο με το στέλεχος στραμμένο προς τα πάνω και αποθηκεύστε την σε ένα σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο
Πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία ντομάτες σε γλάστρες;
Παρακολουθώ
