Τα φασόλια είναι ένα εξαιρετικό φυτό για την ανάπτυξη των κηπουρών, καθώς είναι πολύ εύκολο να φυτευτούν, να διατηρηθούν και να συγκομιστούν. Τα φασόλια έχουν την προστιθέμενη αξία του να είναι πολύ θρεπτικά, δίνοντάς σας ακόμα περισσότερο λόγο να τα προσθέσετε στον κήπο σας. Είτε αποφασίσετε για το κέλυφος είτε για το κέλυφος, το θάμνο ή το φασόλι, η διαδικασία είναι εύκολη και θα έχετε τα οφέλη της συγκομιδής σας το φθινόπωρο.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Επιλέγοντας τα φασόλια σας
Βήμα 1. Μάθετε τους δύο διαφορετικούς τύπους φασολιών
Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν δύο γενικοί τύποι φασολιών: τα φασόλια κέλυφος και τα φασόλια. Και οι δύο τύποι μπορούν να αναπτυχθούν είτε σε στύλο είτε σε θάμνο, αλλά οι λοβοί των φασολιών είναι αυτά που τα κάνουν μοναδικά. Τα φασόλια κέλυφους αφαιρούνται κυρίως από τον λοβό τους για να φαγωθούν και καταναλώνονται φρέσκα ή αποξηραμένα για να τα αποθηκεύσουμε για αργότερα. Τα φασόλια τρώγονται μέσα στον λοβό τους και τρώγονται μόνο φρέσκα (δεν αποξηραίνονται για μετέπειτα χρήση). Μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλαπλά στυλ αυτών των φασολιών το ένα δίπλα στο άλλο, επειδή τα φασόλια αυτο γονιμοποιούνται και δεν θα μολύνουν το ένα το άλλο.
- Τα δημοφιλή φασόλια κελύφους περιλαμβάνουν τα μαύρα φασόλια, τα φασόλια φάβας, τα μαύρα μάτια, τα φασόλια garbanzo και τα φασόλια.
- Τα δημοφιλή φασόλια περιλαμβάνουν τα φασόλια (πράσινα), τα φασόλια ατζούκι, τα φασόλια mung, τα φασόλια σπαραγγιού και τα κόκκινα φασόλια.
Βήμα 2. Εξετάστε το ενδεχόμενο καλλιέργειας ποικιλίας φασολιών
Τα φασόλια πολού είναι ένας τύπος φασολιών που αμπελουργούν και πρέπει να στηρίζονται με πέργκολα ή κοντάρι. Τα φασόλια πολών μεγαλώνουν κατά μέσο όρο από 5 έως 6 πόδια και μπορούν να αναπτυχθούν είτε με κέλυφος είτε με φασόλια. Τα φασόλια πολών γενικά ευδοκιμούν σε ψυχρότερες θερμοκρασίες το καλοκαίρι, τόσο χαμηλά όσο και 10 ° C το καλοκαίρι. Στις ΗΠΑ, ευδοκιμούν στις βόρειες πολιτείες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο σύστημα στήριξης (πέργκολα, κοντάρι, φράχτη, κληματαριά κ.λπ.) θέλετε για τα φασόλια
Βήμα 3. Εξετάστε το ενδεχόμενο ανάπτυξης μιας ποικιλίας φασολιών
Τα φασόλια είναι ένας τύπος φασολιών που αναπτύσσονται σε έναν θάμνο και δεν χρειάζονται πέργκολα ή κοντάρι για στήριξη. Γενικά, τα φασόλια θάμνων αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστά περιβάλλοντα με καλοκαιρινές θερμοκρασίες που φτάνουν πάνω από τους 38 ° C. Στις ΗΠΑ, ευδοκιμούν στις νότιες πολιτείες. Τα φασόλια θα πρέπει να φυτεύονται σε μεγάλες σειρές, απαιτώντας πολύ περισσότερο χώρο από τα φασόλια.
Μια ποικιλία φασολιών θάμνων που ονομάζονται «μισο-δρομείς» είναι υβρίδιο θάμνου/πόλου και μπορεί να απαιτήσει κάποια στήριξη ή τοποθέτηση κοντά σε φράχτη για σταθεροποίηση
Μέρος 2 από 4: Προετοιμασία για φύτευση
Βήμα 1. Επιλέξτε το οικόπεδο του κήπου σας
Τα φασόλια είναι εύκαμπτα φυτά, ικανά να αναπτυχθούν τόσο στον ήλιο όσο και στη σκιά. Όταν είναι δυνατόν, επιλέξτε ένα οικόπεδο στον περισσότερο ή μερικό ηλιακό φως. Επειδή τα φασόλια αυξάνονται κυρίως προς τα πάνω, χρειάζεστε μόνο ένα μικρό χώρο για αυτά. Τα φασόλια Μπους μεγαλώνουν προς τα έξω, πράγμα που σημαίνει ότι απαιτούν πολύ περισσότερο χώρο. επιλέξτε ένα οικόπεδο πλάτους 2-3 ποδιών (0,6-0,9 μ.) και όσο θέλετε (για τον συνολικό αριθμό φασολιών που θέλετε να φυτέψετε).
Βήμα 2. Μάθετε πότε να φυτέψετε
Τα φασόλια πρέπει να φυτεύονται μετά τον τελευταίο παγετό, συνήθως τους ανοιξιάτικους μήνες Μάρτιο και Απρίλιο. Η φύτευση πολύ νωρίς την εποχή θα προκαλέσει την κατάψυξη και τον θάνατο των σπόρων, ενώ η φύτευση πολύ αργά μπορεί να μην τους δώσει αρκετό χρόνο για να ωριμάσουν για συγκομιδή το φθινόπωρο. Επικοινωνήστε με την τοπική γεωργική επέκταση για να μάθετε τον καλύτερο χρόνο φύτευσης για την περιοχή σας.
Βήμα 3. Μάθετε πώς να φυτεύετε
Τα φασόλια είναι ένα από τα λίγα φυτά που δεν πρέπει να ξεκινούν ως σπορόφυτα σε εσωτερικούς χώρους ή να μεταφυτεύονται στον κήπο σας. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν μια λεπτή δομή ρίζας που καταστρέφεται εύκολα και μπορεί να μην επιβιώσει από τη μεταφορά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να σπείρετε τους σπόρους σας απευθείας στο έδαφος την άνοιξη.
Βήμα 4. Προετοιμάστε το χώμα σας
Τα φασόλια αναπτύσσονται καλύτερα στο έδαφος με καλή αποστράγγιση και πολλά θρεπτικά συστατικά. Για να προετοιμάσετε το χώμα σας, ανακατέψτε σε λίπασμα κήπου και κηπουρική στο έδαφος του κήπου σας. Χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη για να αλείψετε καλά το χώμα και να σπάσετε τυχόν κομμάτια που μοιάζουν με πηλό. Η ενσωμάτωση του κομπόστ στο έδαφος θα βοηθήσει στην παροχή άφθονων θρεπτικών συστατικών για να βοηθήσει τα φασόλια να αναπτυχθούν.
Τα φασόλια στερεώνουν το άζωτο, που σημαίνει ότι μπορούν να τραβήξουν άζωτο από τον αέρα και να προσθέσουν γονιμότητα στο έδαφος. Το κάνουν αυτό σε συμβίωση με βακτήρια. Εάν δεν έχετε καλλιεργήσει προηγουμένως φασόλια στο οικόπεδο σας, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα βακτηριακό εμβόλιο. Μπορείτε να ξεσκονίσετε τους σπόρους σας με αυτό ή να προσθέσετε λίγο σε κάθε τρύπα κατά τη φύτευση
Βήμα 5. Ρυθμίστε το πέργκολό σας
Εάν φυτεύετε φασόλια, θα πρέπει να βάλετε τα καφασωτά σας στο έδαφος πριν φυτέψετε τα φασόλια. Τοποθετήστε την πέργκολα, τον πάσσαλο ή τον στύλο στην ακριβή περιοχή που σκοπεύετε να φυτέψετε. Καθώς τα φασόλια μεγαλώνουν, φυσικά θα περιστρέφονται γύρω από τη δομή για υποστήριξη. Σκάψτε μια τρύπα αρκετά βαθιά για να σταθεροποιήσετε την πέργκολα/πόλο, σε περίπτωση κακοκαιρίας ή ισχυρών ανέμων.
Μέρος 3 από 4: Φύτευση των φασολιών σας
Βήμα 1. Σκάψτε μια τρύπα
Τα φασόλια πρέπει να φυτεύονται έτσι ώστε να υπάρχει ένας σπόρος ανά τρύπα και κάθε σπόρος να απέχει τουλάχιστον 7 ίντσες (7,6 εκατοστά) από τον επόμενο. Τα φασόλια θα πρέπει να φυτεύονται έτσι ώστε να υπάρχει ένας σπόρος ανά τρύπα και κάθε σπόρος να απέχει τουλάχιστον 5 ίντσες από τον επόμενο. Η τρύπα πρέπει να έχει βάθος 1 ίντσας.
Θυμηθείτε ότι τα φασόλια θάμνου χρειάζονται περισσότερο χώρο μεταξύ των φυτών από τα φασόλια, καθώς τα φασόλια μεγαλώνουν κάθετα
Βήμα 2. Τοποθετήστε τους σπόρους
Βάλτε προσεκτικά έναν σπόρο σε κάθε τρύπα που έχετε σκάψει. μπορεί να είναι δελεαστικό να βάζετε πολλούς σπόρους ταυτόχρονα, αλλά αυτό θα προκαλέσει τα σπορόφυτα να ανταγωνίζονται για χώρο και θρεπτικά συστατικά καθώς μεγαλώνουν και πιθανόν να οδηγήσουν στο θάνατο του φυτού. Καλύψτε κάθε σπόρο με 1-2 ίντσες (2,5-5,1 εκατοστά) από το χώμα του κήπου σας.
Βήμα 3. Ποτίζετε τακτικά τους σπόρους σας
Αμέσως μετά τη φύτευση, δώστε στους σπόρους σας άφθονο νερό για να βοηθήσουν στη βλάστησή τους. Μετά τη φύτευση, θα πρέπει να συνεχίσετε να ποτίζετε τους σπόρους μία φορά κάθε 2-3 ημέρες, έτσι ώστε το χώμα να είναι πάντα υγρό. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα όμως, καθώς πολύ νερό (αφήνοντας λακκούβες ή λίμνες στο έδαφος) θα προκαλέσει σήψη των σπόρων.
Βήμα 4. Βάλτε κάτω ένα στρώμα σάπας μετά την φύτρωση των σπόρων
Το Mulch είναι ένα απίστευτα χρήσιμο εργαλείο για νέους κηπουρούς. Φτιαγμένο από δέντρα, φύλλα ή άχυρο, το σάπια φύλλα είναι ένα στρώμα τεμαχισμένων άκρων φυτών που τοποθετείτε πάνω από το έδαφος του κήπου σας. Αυτό αποκλείει τα ζιζάνια και παγιδεύει την υγρασία, δύο καλά πράγματα για νέα φυτά. Απλώστε ένα στρώμα σάπας πάχους 1 ίντσας πάνω στο χώμα του κήπου σας αφού οι σπόροι σας έχουν αυξηθεί αρκετά εκατοστά.
Βήμα 5. Λιπάνετε τον κήπο σας κάθε τέσσερις εβδομάδες
Το λίπασμα προσθέτει θρεπτικά συστατικά στο χώμα του κήπου, βοηθώντας στην αύξηση της ανάπτυξης των φασολιών σας και τη συνολική συγκομιδή. Τα λιπάσματα αποτελούνται από συνδυασμό τριών βασικών συστατικών: αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Τα φασόλια παράγουν φυσικά πολύ άζωτο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να αναζητήσετε λίπασμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο (όπως μίγμα 5-20-20). Ζητήστε τη βοήθεια του τοπικού παιδικού σταθμού σας για την επιλογή λιπάσματος για τα φασόλια σας, εάν έχετε απορίες.
Μην προσθέτετε λίπασμα αζώτου στο έδαφος εάν προσθέσατε βακτήρια που στερεώνουν το άζωτο. Τα βακτήρια θα βοηθήσουν τα φυτά να φτιάξουν τα δικά τους
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή των φασολιών σας
Βήμα 1. Διαλέξτε λοβούς φασολιών πριν εμφανιστούν τα σχήματα των φασολιών
Εάν θέλετε να φάτε τα φασόλια σας φρέσκα, θα πρέπει να μαζέψετε τα φασόλια σας όταν οι λοβοί είναι μεγάλοι και γεμάτοι. Οι λοβοί δεν πρέπει να δείχνουν ακόμη το σχήμα των φασολιών, γιατί μέχρι εκείνο το στάδιο έχουν αρχίσει να στεγνώνουν. Συλλέξτε τους λοβούς κόβοντάς τους στην κορυφή. μην τα σκίζετε, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το φυτό και να αποτρέψει τη βλάστηση νέων λοβών.
Εάν συγκομίζετε την κατάλληλη στιγμή, τα φασόλια σας θα μπορούσαν να συνεχίσουν να παράγουν νέους λοβούς για αρκετές εβδομάδες
Βήμα 2. Στεγνώστε τα φασόλια σας στο φυτό
Εάν θέλετε να στεγνώσετε τα φασόλια σας για μελλοντική χρήση, η διαδικασία είναι εύκολη: αφήστε τα φασόλια σας στο φυτό μέχρι να στεγνώσουν εντελώς. Αυτή η διαδικασία διαρκεί συνήθως 1-2 μήνες μετά την επίτευξη της μέγιστης ωριμότητας. Μπορείτε να πείτε πότε τα φασόλια είναι εντελώς στεγνά και έτοιμα για αποθήκευση, καθώς θα κουδουνίσουν μέσα στα λοβό.
Βήμα 3. Καταψύξτε τα φασόλια για μεταγενέστερη χρήση
Τα φρέσκα φασόλια μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν αργότερα, εάν δεν τα θέλετε φρέσκα αλλά δεν θέλετε να τα στεγνώσετε. Απλώς τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τα στην κατάψυξή σας. Θα παραμείνουν καλά για 6-9 μήνες μετά την αρχική τοποθέτησή τους στην κατάψυξη. ξεπαγώστε τα αφήνοντάς τα να ανέβουν σε θερμοκρασία δωματίου.
