Το Instant Pot σας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τόνους συνταγών-γιατί να μην προσθέσετε αυγά σε αυτήν τη λίστα; Μπορείτε να μαγειρέψετε μια παρτίδα βραστά αυγά με την τέλεια απαλότητα ή να χτυπήσετε μερικά ομελέτα για να τα απολαύσετε για πρωινό. Δοκιμάστε και τις δύο συνταγές για να δείτε ποια σας αρέσει περισσότερο και μάθετε ακριβώς τι μπορεί να κάνει το Instant Pot σας.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Σκληρά βραστά αυγά
Βήμα 1. Ρίξτε 1 c (240 mL) νερού στο Instant Pot
Βασίζετε βασικά αυτά τα αυγά, οπότε δεν χρειάζεστε καθόλου νερό. Βεβαιωθείτε ότι το καλάθι ατμού είναι μέσα στο δοχείο σας πριν ξεκινήσετε.
- Το καλάθι ατμού μοιάζει με ένα μικρό μεταλλικό τρυπητό που ταιριάζει στο κάτω μέρος του Instant Pot.
- Προσθέτοντας πολύ νερό μπορεί να κάνει το Instant Pot σας πολύ υπό πίεση και να παραβράσει τα αυγά σας. Κολλήστε σε 1 c (240 mL) νερό για τέλεια βρασμένα αυγά.
Βήμα 2. Βάλτε 1 έως 6 αυγά στο καλάθι του ατμομάγειρα
Τακτοποιήστε προσεκτικά τα αυγά σας ώστε να μην πέσουν το ένα πάνω στο άλλο στην κατσαρόλα. Προσπαθήστε να τα χωρίσετε ώστε να είναι όλα σε ένα στρώμα και να ατμοποιούνται ομοιόμορφα.
Εάν το Instant Pot σας είναι αρκετά μεγάλο, μπορείτε να βάλετε έως 12 αυγά στο κάτω μέρος. Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι όλα σε ένα στρώμα
Βήμα 3. Τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο και κλείστε τη βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης
Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι εφαρμόζει άνετα πάνω από το Instant Pot στρίβοντας το πλάγια μέχρι να ακούσετε ένα κλικ. Σύρετε το κουμπί στο πάνω μέρος της κατσαρόλας από "εξαερισμό" σε "σφράγιση" για να βεβαιωθείτε ότι είναι αεροστεγές.
Η κατσαρόλα σας μπορεί επίσης να τραγουδήσει λίγο τζινγκλ καθώς κλειδώνει στη θέση της
Βήμα 4. Επιλέξτε το εγχειρίδιο και μαγειρέψτε σε χαμηλή πίεση για 3 έως 5 λεπτά
Πατήστε το κουμπί "χειροκίνητα" στο μπροστινό μέρος του Instant Pot και, στη συνέχεια, εισαγάγετε το χρονικό όριο. Για μαλακά αυγά, μαγειρέψτε τα για 3 λεπτά. για μέτρια μαγειρεμένα αυγά, μαγειρέψτε τα για 4 λεπτά. για ψημένα αυγά, μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά. Μόλις εισαγάγετε το χρονικό όριο, η οθόνη θα αλλάξει σε "On" και στη συνέχεια θα αρχίσει να μετρά αντίστροφα για να κλειδώσει το καπάκι στη θέση του.
- Τα μαγειρεμένα αυγά είναι ιδανικά για προσθήκη σε σούπα ramen ή χυλοπίτες.
- Τα μεσαία μαγειρεμένα αυγά είναι υπέροχα για να τα φάτε μόνα τους για μια δόση πρωτεΐνης.
- Τα σκληρά μαγειρεμένα αυγά είναι τέλεια για την παρασκευή διαβρωμένων αυγών.
Βήμα 5. Περιμένετε μια φυσική απελευθέρωση
Όταν τελειώσει ο χρονοδιακόπτης, το Instant Pot θα αρχίσει να εκτονώνει φυσικά την πίεσή του, ώστε να μπορείτε να ανοίξετε με ασφάλεια το καπάκι. Περιμένετε μέχρι η κατσαρόλα να απελευθερώσει την πίεσή της φυσικά (μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε έως και 15 λεπτά) πριν αφαιρέσετε το καπάκι από τα αυγά σας.
- Η φυσική πίεση θα συνεχίσει να μαγειρεύει απαλά τα αυγά μέχρι οι κρόκοι να είναι μαλακοί και τέλειοι.
- Μπορείτε να πείτε ότι η φυσική απελευθέρωση γίνεται όταν ο πείρος είναι κατεβασμένος και μπορείτε να γυρίσετε το καπάκι για να το ξεκλειδώσετε.
- Εάν ο πείρος είναι ακόμα ανοικτός μετά από 15 λεπτά, γυρίστε το κουμπί από "σφράγιση" σε "εξαερισμό" για να απελευθερώσετε την υπόλοιπη πίεση.
Βήμα 6. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ με δροσερό νερό για 1 λεπτό
Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό από τη βρύση σας και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να βάλετε τα αυγά στο μπολ. Περιμένετε περίπου 1 λεπτό για να σταματήσουν το ψήσιμο των αυγών, ώστε να μην παρατραπούν οι κρόκοι τους.
