Η κουζίνα είναι ένας τόπος πολλών πιθανών ατυχημάτων, αλλά δεδομένου ότι το συχνάζουμε σε τακτική βάση, συχνά ξεχνάμε πόσο επικίνδυνο μπορεί να είναι. Τα ατυχήματα μπορεί να είναι αποτέλεσμα κακού σχεδιασμού και συντήρησης της κουζίνας ή από λάθη που γίνονται κατά το μαγείρεμα. Όποια και αν είναι η αιτία, τα ατυχήματα μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρούς τραυματισμούς.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Διατήρηση Ασφαλούς Κουζίνας
Βήμα 1. Διατηρήστε την κουζίνα σας καθαρή
Αυτό θα αποτρέψει τραυματισμούς στην κουζίνα και θα σας δώσει χώρο για εργασία όταν χρειάζεται.
- Καθαρίστε τη σόμπα και το φούρνο σας μετά τη χρήση. Τα συντρίμμια στους καυστήρες ή στο φούρνο μπορεί να πάρουν φωτιά, ειδικά λίπη και λίπος. Ωστόσο, περιμένετε μέχρι να κρυώσουν. μην σκουπίζετε έναν καυστήρα ενώ είναι ακόμα ενεργοποιημένος ή ζεστός.
- Καθαρίστε τις διαρροές. Τα υγρά στο πάτωμα μπορεί να σας κάνουν να γλιστρήσετε και να πέσετε. Εάν δεν μπορείτε να το καθαρίσετε αμέσως, ρίξτε μια πετσέτα στο σημείο για να σας υπενθυμίσει να το φτάσετε το συντομότερο δυνατό.
Βήμα 2. Κρατήστε τους μετρητές μακριά από ακαταστασία
Αφήστε τα πιάτα και τα σκεύη αφού τελειώσετε με αυτά και έχουν καθαριστεί. Θα πρέπει πάντα να έχετε αρκετό χώρο στη σόμπα και στους πάγκους σας για να κάνετε ό, τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα. Κρατώντας τη σόμπα και τους πάγκους σας καθαρούς θα μειώσετε τις πιθανότητες πτώσης των πραγμάτων.
Αυτό περιλαμβάνει επίσης άλλα αντικείμενα, όπως βιβλία μαγειρικής, εργασίες για το σπίτι και χαρτί. Όχι μόνο μπορούν να λερωθούν, αλλά μπορούν να δημιουργήσουν κίνδυνο πυρκαγιάς εάν βρίσκονται πολύ κοντά στη σόμπα
Βήμα 3. Ακονίστε τα μαχαίρια σας τακτικά
Ένα θαμπό μαχαίρι μπορεί να ακούγεται πιο ασφαλές, αλλά στην πραγματικότητα είναι πιο πιθανό να σας γλιστρήσει και να σας κόψει. Για να το αποφύγετε αυτό, θα πρέπει πάντα να κρατάτε τα κοπτικά σας μαχαίρια αιχμηρά με ένα ξύλο ακονίσματος ή πετρόλιθο.
Πόσο συχνά το κάνετε αυτό εξαρτάται από το πόσο συχνά χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια σας. όσο πιο συχνά τα χρησιμοποιείτε, τόσο πιο συχνά θα πρέπει να τα ακονίζετε
Βήμα 4. Αποθηκεύστε επικίνδυνα αντικείμενα σε ασφαλή τοποθεσία
Εάν έχετε παιδιά στο σπίτι, πρέπει να ορίσετε έναν ασφαλή χώρο για επικίνδυνα είδη κουζίνας. Ένα μπλοκ μαχαιριών είναι ασφαλέστερο για τα παιδιά σας και εσάς, από το να τα αποθηκεύσετε σε ένα συρτάρι. Κάντε τη συνήθεια να επιστρέφετε αυτά τα αντικείμενα στο ασφαλές σημείο τους και μην αφήνετε ποτέ αυτά τα αντικείμενα σε προσιτότητα για μικρά παιδιά.
Βάλτε βαρύ εξοπλισμό στα χαμηλότερα ράφια. Δεν θέλετε να ανησυχείτε μήπως πέσουν κάτω ή σπάσουν τα ράφια σας
Βήμα 5. Κρατήστε τα γυάλινα σκεύη σας ασφαλή
Μην το μετακινείτε μεταξύ ακραίων θερμοκρασιών, όπως από την κατάψυξη στο φούρνο. Μην προσθέτετε υγρό αφού έχει ζεσταθεί το πιάτο και αν σπάσει ή σπάσει, πρέπει να το πετάξετε.
- Καθαρίστε αμέσως τυχόν σπασμένο γυαλί. Σκουπίστε προσεκτικά τα μεγαλύτερα κομμάτια και, στη συνέχεια, σκουπίστε με ηλεκτρική σκούπα στο πάτωμα για να παραλάβετε τυχόν λεπτότερα κομμάτια.
- Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με άλλα σπάσιμα μαγειρικά σκεύη, όπως κεραμικά πιάτα κατσαρόλας ή πιάτα από Κίνα.
Βήμα 6. Κρατήστε ένα κουτί πρώτων βοηθειών στη διάθεσή σας
Θα πρέπει να περιλαμβάνει βοηθήματα, αντιβιοτική αλοιφή, αλκοόλ ή υπεροξείδιο του υδρογόνου και ασπιρίνη. Ποτέ δεν ξέρεις πότε μπορεί να το χρειαστείς, και είναι πάντα καλύτερο να είσαι προετοιμασμένος.
- Φέρτε αυτό το αντικείμενο σε μια περιοχή με εύκολη πρόσβαση, όπως συρτάρι ή ντουλάπι κουζίνας. Δεν θέλετε να χρειαστεί να ψάξετε για αυτό το κιτ.
- Εάν έχετε παιδιά, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζουν πού να βρουν το κιτ και πώς να το χρησιμοποιήσουν.
Μέθοδος 2 από 3: Μείνετε ασφαλείς ενώ μαγειρεύετε
Βήμα 1. Μείνετε στην κουζίνα
Εάν τηγανίζετε, ψήνετε στη σχάρα, ψήνετε στη σχάρα ή κάνετε οτιδήποτε άλλο στη σόμπα σας, θα πρέπει πάντα να παραμένετε στην κουζίνα για να παρακολουθείτε τα πράγματα.
Μπορείτε να κάνετε πολλαπλές εργασίες, αρκεί να μείνετε στην κουζίνα. Για παράδειγμα, εάν ψήνετε ένα κέικ, μπορείτε να προετοιμάσετε το γλάσο όσο ψήνεται το κέικ
Βήμα 2. Αποφύγετε τους περισπασμούς
Μην προσπαθείτε να κάνετε άλλα πράγματα ενώ μαγειρεύετε. Η προσοχή σας θα πρέπει να είναι εντελώς σε αυτό που προσπαθείτε να κάνετε, ειδικά εάν περιλαμβάνει θερμότητα και αιχμηρά αντικείμενα. Μείνετε στην κουζίνα και κλείστε το τηλέφωνο. Η χρήση χρονοδιακόπτη μπορεί να βοηθήσει, ειδικά αν ανησυχείτε ότι κάτι μπορεί να σας αποσπάσει από το μαγείρεμα.
Για παράδειγμα, εάν φτιάχνετε γλάσο ενώ τα μπισκότα σας είναι στο φούρνο, ελέγξτε τα μπισκότα για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται
Βήμα 3. Καθορίστε κανόνες κουζίνας εάν έχετε παιδιά
Ορίστε ορισμένους βασικούς κανόνες για το πότε μαγειρεύετε για να αποφύγετε ατυχήματα. Μπορείτε είτε να πείτε στα παιδιά σας ότι δεν επιτρέπονται στην κουζίνα όταν μαγειρεύετε είτε μπορείτε να ορίσετε μια περιοχή της κουζίνας όπου μπορούν να βρίσκονται τα παιδιά. Να είστε συνεπείς με τους κανόνες σας και τα παιδιά σας θα σας πάρουν στα σοβαρά.
Αλλάξτε τους κανόνες καθώς τα παιδιά σας μεγαλώνουν και γίνονται πιο υπεύθυνα. Για παράδειγμα, ένα μικρό παιδί μπορεί να σας εμποδίσει ενώ μαγειρεύετε, αλλά ένας έφηβος μπορεί να σας βοηθήσει
Βήμα 4. Φορέστε κατάλληλα ρούχα
Αυτό δεν σημαίνει μαξιλάρια ή φόρμα σώματος, αλλά φροντίζετε να περιορίζετε το εκτεθειμένο δέρμα για να αποφύγετε το πιτσίλισμα. Και ρούχα όπως πουκάμισα, παντελόνια και κάλτσες για να προστατέψετε τους υπόλοιπους. Αποφύγετε τα φαρδιά μανίκια ή τα κοσμήματα, που θα σας εμποδίσουν.
- Ορισμένα καταστήματα και διαδικτυακά καταστήματα πωλούν ειδικά μανίκια που μπορείτε να φορέσετε στα χέρια σας τηγανίζοντας φαγητό.
- Κρατήστε τα μαλλιά σας τραβηγμένα προς τα πίσω. Αυτό όχι μόνο είναι πιο υγιεινό, αλλά επίσης δεν θέλετε τα μαλλιά σας να σας εμποδίζουν καθώς μαγειρεύετε.
Βήμα 5. Επιλέξτε το σωστό μέγεθος κατσαρόλας για τη συνταγή
Οι περισσότερες συνταγές θα σας πουν τι μέγεθος κατσαρόλας πρέπει να χρησιμοποιήσετε, οπότε διαβάστε τις προσεκτικά. Εάν βάλετε πολύ φαγητό σε μια κατσαρόλα, μπορεί να ξεχειλίσει, δημιουργώντας τόσο χάος όσο και πιθανότητα πυρκαγιάς ή διαρροής.
Χειριστείτε τις μεγάλες κατσαρόλες με προσοχή. Είναι βαριά, οπότε μεταφέρετέ τα και με τα δύο χέρια. Εάν δεν μπορείτε να το μετακινήσετε μόνοι σας, ζητήστε από κάποιον να σας βοηθήσει
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε κατσαρόλες και τηγάνια με προσοχή
Γυρίστε τις λαβές προς τη μέση της σόμπας όταν μαγειρεύετε. Αυτό θα διασφαλίσει ότι οι γλάστρες δεν θα πέσουν κατά λάθος από τη σόμπα ή θα τις τραβήξουν κάτω από ένα μικρό παιδί. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανοίξει ζεστά δοχεία μακριά από το πρόσωπό σας, διαφορετικά ο ατμός που διαφεύγει μπορεί να σας κάψει.
- Εάν έχετε μικρά παιδιά ή άγρια κατοικίδια ζώα, μπορεί να θέλετε να μαγειρέψετε στο πίσω μέρος όποτε είναι δυνατόν.
- Κρατήστε τα καπάκια κοντά σε κατσαρόλες και τηγάνια σε χρήση. Εάν έχετε φωτιά, σβήστε τη σόμπα και καλύψτε τη φωτιά με το καπάκι. Ωστόσο, μην χρησιμοποιείτε γυάλινα καπάκια για να σβήσετε φωτιές, διαφορετικά μπορεί να σπάσουν.
Βήμα 7. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου
Αυτά θα πρέπει να είναι σωστά γάντια με μόνωση και όχι ένα πιάτο πιάτων. Τα γάντια είναι καλύτερη επιλογή από τους κατόχους για τη μεταφορά αντικειμένων, επειδή σας προσφέρουν καλύτερη πρόσφυση. Θα πρέπει πάντα να φοράτε κάτι πάνω από τα χέρια σας για να προστατεύεστε από το κάψιμο όταν μεταφέρετε καυτά δοχεία ή τηγάνια.
- Βεβαιωθείτε ότι τα γάντια σας είναι στεγνά και εξακολουθούν να έχουν τη μόνωσή τους πριν από τη χρήση. Εάν είναι βρεγμένα ή φθαρμένα, μπορείτε εύκολα να κάψετε τα χέρια σας.
- Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε γάντια κάθε φορά που βγάζετε κάτι από το φούρνο. Θα πρέπει επίσης να τα χρησιμοποιήσετε εάν η κατσαρόλα ή το τηγάνι σας δεν έχει μονωμένη λαβή, όπως ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.
Βήμα 8. Χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι για το στέλεχος
Όταν ρίχνετε ζεστό νερό από μια κατσαρόλα, χρησιμοποιώντας το πάνω μέρος για να κρατήσετε αυτό που μαγειρεύετε μπορεί να απελευθερώσει ατμό στο πρόσωπο και στα χέρια σας. Αυτό μπορεί να προκαλέσει κάψιμο και να σας κάνει να ρίξετε το δοχείο επίσης. Χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο για λαχανικά, ζυμαρικά και οτιδήποτε άλλο απαιτεί αποστράγγιση βραστό νερό.
Εάν το δοχείο είναι πολύ βαρύ, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να βεβαιωθείτε ότι και τα δύο σας χέρια είναι ελεύθερα. Τοποθετήστε το σουρωτήρι στο νεροχύτη και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε και τα δύο χέρια για να χειριστείτε την κατσαρόλα
Βήμα 9. Κρατήστε εύφλεκτα αντικείμενα μακριά από τη σόμπα
Αυτό περιλαμβάνει πετσέτες (τόσο πανί όσο και χαρτί), κατσαρόλες, συσκευασίες τροφίμων ή οτιδήποτε άλλο μπορεί να πάρει φωτιά.
Ορισμένα υγρά μπορεί επίσης να είναι εύφλεκτα, ειδικά τα οικιακά καθαριστικά. Εάν η συσκευασία σας λέει να κρατήσετε το προϊόν μακριά από τη θερμότητα, μετακινήστε το μακριά από τη σόμπα
Βήμα 10. Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων
Πάντα αφήνετε το φαγητό να κρυώσει για ένα ή δύο λεπτά μετά τη λειτουργία του φούρνου μικροκυμάτων και να είστε προσεκτικοί όταν δοκιμάζετε το φαγητό, καθώς τα μικροκύματα μπορούν να θερμάνουν τα πράγματα άνισα, δημιουργώντας καυτά σημεία. Αφαιρέστε το κάλυμμα πολύ προσεκτικά, καθώς ο ατμός που διαφεύγει μπορεί να καεί.
- Ποτέ μην βάζετε οτιδήποτε είναι κατασκευασμένο από μέταλλο σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό περιλαμβάνει πιάτα με μεταλλικά σχέδια.
- Βεβαιωθείτε ότι ό, τι βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ασφαλές για τη θερμότητα. Ορισμένα πλαστικά μπορεί να λιώσουν, ενώ μερικά λεπτά γυαλιά μπορεί να θρυμματιστούν.
Μέθοδος 3 από 3: Σχεδιάζοντας μια ασφαλέστερη κουζίνα
Βήμα 1. Δώστε στον εαυτό σας αρκετό χώρο αποθήκευσης
Η ακαταστασία είναι επικίνδυνη σε μια κουζίνα, οπότε θέλετε να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος για να αποθηκεύσετε όλο τον εξοπλισμό μαγειρέματος όταν δεν τον χρησιμοποιείτε. Εάν δεν έχετε αρκετό χώρο αποθήκευσης, ίσως χρειαστεί να δημιουργήσετε περισσότερο ή να απαλλαγείτε από περιττά αντικείμενα.
- Γίνετε δημιουργικοί με τον αποθηκευτικό σας χώρο. Χρησιμοποιήστε ράφια αποθήκευσης και θήκες που βρίσκονται στο εσωτερικό των θυρών του ντουλαπιού.
- Εάν έχετε αντικείμενα που σπάνια χρησιμοποιείτε καθισμένα στον πάγκο, βάλτε τα στο ντουλάπι, στο γκαράζ ή στο ντουλάπι σας.
Βήμα 2. Αποκτήστε καλό φωτισμό
Μια καλά φωτισμένη κουζίνα θα σας βοηθήσει να δείτε με τι εργάζεστε. Μπορεί επίσης να κρατήσει την περιοχή χαρούμενη και φιλόξενη. Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τόσο φυσικό όσο και τεχνητό φωτισμό. βασιστείτε στο φυσικό φως κατά τη διάρκεια της ημέρας και στο τεχνητό φως το βράδυ.
Βεβαιωθείτε ότι τα φωτιστικά σας δεν παράγουν λάμψη ή σκιές
Βήμα 3. Τοποθετήστε ένα αντιολισθητικό δάπεδο
Το γυαλισμένο μάρμαρο είναι πολύ ολισθηρό και μπορεί να είναι επικίνδυνο. Αντ 'αυτού, ξύλο, καουτσούκ, φελλός ή σχιστόλιθος είναι όλα καλύτερα για μια κουζίνα. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε ένα αντιολισθητικό χαλάκι, ειδικά μπροστά από το νεροχύτη.
Επιλέξτε ένα υλικό που είναι εύκολο να διατηρηθεί καθαρό, όπως το λινέλαιο
Βήμα 4. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του νερού σας
Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του νερού σας δεν είναι πολύ υψηλή για να αποφύγετε καύση και εγκαύματα. Μια θερμοκρασία μεταξύ 120 και 125 ° F (49 και 52 ° C) πρέπει να είναι αρκετά υψηλή για αυτό που χρειάζεστε, αλλά όχι πολύ ζεστή ώστε να καείτε. Μπορείτε επίσης να εγκαταστήσετε συσκευές κατά της καύσης στις βρύσες σας για να αποφύγετε το ζεστό νερό.
Σκεφτείτε να εγκαταστήσετε ένα φίλτρο στη βρύση σας. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη θερμοκρασία, αλλά θα το κάνει πιο ασφαλές για κατανάλωση
Βήμα 5. Έχετε έναν πυροσβεστήρα στην κουζίνα
Δεδομένου ότι πολλές πυρκαγιές ξεκινούν στην κουζίνα, πάρτε έναν πυροσβεστήρα. Θα πρέπει να φυλάσσεται κάπου μακριά από σόμπες και φούρνους, καθώς εκεί θα το χρειαστείτε. Δεν θέλετε οι φλόγες να σας εμποδίσουν να φτάσετε στον πυροσβεστήρα.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις οδηγίες όταν αγοράζετε τον πυροσβεστήρα. Μην περιμένετε μέχρι να έχετε μια φωτιά στην κουζίνα πριν διαβάσετε τις οδηγίες για το πώς να το χρησιμοποιήσετε.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα για να σβήσετε μια μικρή φωτιά. Ένα μεταλλικό καπάκι μπορεί επίσης να λειτουργήσει.
