Η διαδικασία διαχωρισμού του αλκοόλ από το νερό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Η πιο γνωστή μέθοδος είναι η θέρμανση του αναμεμειγμένου υγρού. Δεδομένου ότι το αλκοόλ έχει χαμηλότερη θερμοκρασία βρασμού από το νερό, θα γίνει γρήγορα ατμός. Στη συνέχεια, μπορεί να συμπυκνωθεί σε ξεχωριστό δοχείο. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το αλκοολικό μείγμα, το οποίο επιτρέπει τη μερική αφαίρεση των μη αλκοολούχων συστατικών. ό, τι απομένει θα είναι πιο πλούσιο σε αλκοόλ. Χρησιμοποιήστε συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι για να διαχωρίσετε την ισοπροπυλική αλκοόλη από το νερό. Το αποτέλεσμα θα είναι μια συμπυκνωμένη ισοπροπυλική αλκοόλη, όχι ένα αλκοόλ πόσης.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Απόσταξη αλκοόλ από νερό
Βήμα 1. Δημιουργήστε ένα κλειστό σύστημα απόσταξης
Το πιο απλό σύστημα απόσταξης χρησιμοποιεί γυάλινη φιάλη (ή φιάλη βρασμού) με στρογγυλό πυθμένα, μονάδα συμπύκνωσης και δεύτερο γυάλινο δοχείο για το διαχωρισμένο υγρό ή απόσταγμα. Η χρήση κλασματικής στήλης (ή κλασματοποίησης) που τοποθετείται μεταξύ της φιάλης βρασμού και της μονάδας συμπύκνωσης συνιστάται για τον διαχωρισμό αλκοόλης και νερού.
- Το απλό σύστημα απόσταξης απαιτεί τα δύο υγρά να έχουν μεγάλη διαφορά στα σημεία βρασμού.
- Το απλό σύστημα απόσταξης χρησιμοποιεί λιγότερη θερμότητα και είναι ευκολότερο να εγκατασταθεί, αλλά παρέχει λιγότερη ακρίβεια στο διαχωρισμό του αλκοόλ από το νερό.
- Μια άλλη λέξη για το κλειστό σύστημα απόσταξης είναι η στατική, η οποία προέρχεται από τη λέξη απόσταξη.
Βήμα 2. Ζεσταίνετε το μείγμα αλκοολικού νερού στη φιάλη με στρογγυλό πυθμένα στους 80 ° C (176 ° F)
Το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 ° C (212 ° F) και το σημείο βρασμού της αλκοόλης είναι 78 ° C (172 ° F) Κελσίου. Έτσι, το αλκοόλ εξατμίζεται σε ατμό γρηγορότερα από το νερό.
- Χρησιμοποιήστε μια πηγή θερμότητας της οποίας η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί γρήγορα, όπως μανδύας θέρμανσης ή καυστήρας bunsen, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να ελεγχθεί η θερμοκρασία.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια τυπική πηγή προπανίου ή ηλεκτρικής θέρμανσης.
Βήμα 3. Εισάγετε μια στήλη κλασματοποίησης στο στόμιο της φιάλης
Η στήλη κλασματοποίησης είναι ένας ίσιος γυάλινος κύλινδρος επενδεδυμένος με μεταλλικούς δακτυλίους ή γυάλινες ή πλαστικές χάντρες. Αυτοί οι δακτύλιοι ή τα σφαιρίδια βοηθούν στην παγίδευση των λιγότερο πτητικών αερίων στα χαμηλότερα επίπεδα της στήλης.
- Καθώς ο ατμός ανεβαίνει από το υγρό απόσταξης, μόνο το πιο πτητικό υγρό ανεβαίνει στην κορυφή.
- Σε ένα μείγμα αλκοόλ και νερού, το αλκοόλ θα έφτανε στον επάνω δακτύλιο.
- Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο για να μετρήσετε τη θερμοκρασία των αερίων στο εσωτερικό του συστήματος.
Βήμα 4. Αφήστε τον ατμό να κρυώσει και να συμπυκνωθεί
Καθώς ο ατμός εισέρχεται στη στήλη συμπύκνωσης, θα βρίσκεται σε πιο ψυχρή ρύθμιση. Βρίσκεται σε αυτό το πιο δροσερό μέρος, θα μετατραπεί σε υγρό, δηλαδή θα συμπυκνωθεί.
- Η διαδικασία απόσταξης θερμαίνεται, εξατμίζεται, ψύχεται και τέλος συμπυκνώνεται.
- Καθώς ο ατμός συμπυκνώνεται σε ένα υγρό, θα γίνει βαρύτερος. Η υγρή αλκοόλη θα πέσει στη συνέχεια στο δοχείο συλλογής.
- Η στήλη συμπύκνωσης μπορεί να επενδυθεί με νερό ψύξης για να επιταχυνθεί η διαδικασία.
Μέθοδος 2 από 3: Διαχωρισμός του αλκοόλ μέσω κατάψυξης
Βήμα 1. Ξεκινήστε με ένα υγρό που είναι 5% -15% αλκοόλ
Θα χρειαστείτε ένα δοχείο που μπορεί να παγώσει και να ξεπαγώσει με ασφάλεια και ένα μέρος (είτε κατάψυξη είτε εξωτερικές θερμοκρασίες) κάτω από τους 0 ° C (32 ° F). Αυτή η μέθοδος βασίζεται στις διαφορετικές θερμοκρασίες κατάψυξης αλκοόλης και νερού, όπως και η θερμική απόσταξη στηρίζεται σε διαφορετικές θερμοκρασίες βρασμού.
- Πρόκειται για μια αρχαία τεχνική διαχωρισμού του αλκοόλ από το νερό, που εφαρμόζεται από τον 7ο αιώνα.
- Η απόσταξη με πάγωμα είναι μερικές φορές γνωστή ως μογγολική ακίνητη.
Βήμα 2. Τοποθετήστε το αλκοολούχο υγρό σε ένα δοχείο
Καθώς το νερό διαστέλλεται όταν παγώνει, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο σας είναι αρκετά μεγάλο ώστε να συγκρατεί το διογκωμένο υγρό χωρίς να σκάσει. Η περιεκτικότητα σε νερό του υγρού θα επεκταθεί, αλλά η ποσότητα αλκοολούχων ποτών θα είναι πολύ μικρότερη, λόγω της εξαγωγής του νερού.
- Το σημείο πήξης του νερού είναι 0 ° C (32 ° F) ενώ το σημείο πήξης της αλκοόλης είναι -114 ° C (-173 ° F). Με άλλα λόγια, το αλκοόλ δεν θα παγώσει ποτέ υπό συνήθεις συνθήκες.
- Σιφονίστε το υγρό από την παγωμένη ουσία μία φορά την ημέρα. Όσο περισσότερο αφήνετε το δοχείο σας στην κατάψυξη (ή έξω), τόσο υψηλότερη είναι η αλκοολική περιεκτικότητα στο υπόλοιπο υγρό σας.
- Για μεγαλύτερες ποσότητες, χρησιμοποιήστε μεγαλύτερα δοχεία. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία ποιότητας τροφίμων, καθώς τα πλαστικά χαμηλότερης ποιότητας μπορεί να μολύνουν το ποτό σας.
Βήμα 3. Αφαιρέστε το κατεψυγμένο υλικό από το δοχείο
Το κατεψυγμένο υλικό θα είναι κυρίως νερό, ενώ η αλκοόλη, η οποία έχει υψηλότερη θερμοκρασία κατάψυξης, θα μείνει πίσω.
- Το υπόλοιπο υγρό θα είναι υψηλότερο σε αλκοολούχο περιεχόμενο, αν και όχι καθαρό αλκοόλ.
- Θα έχει επίσης πιο έντονη γεύση. Για το λόγο αυτό, αυτή είναι μια δημοφιλής τεχνική απόσταξης με σκληρό μηλίτη μήλου (ή μήλο), μπύρα ή μπύρα.
- Το όνομα γρύλος μήλου προέρχεται από τη διαδικασία απόσταξης με κατάψυξη, η οποία ήταν ιστορικά γνωστή ως τζάκερ.
- Αυτή η μέθοδος δεν σας επιτρέπει να αφαιρέσετε ακαθαρσίες όπως θα έκανε η θερμική απόσταξη.
Μέθοδος 3 από 3: "Αλάτισμα" του αλκοόλ από το νερό
Βήμα 1. Προσθέστε αλάτι σε ισοπροπυλική αλκοόλη για επεξεργασία με αζεοτροπική απόσταξη
Αυτή η διαδικασία απόσταξης διαχωρίζει το νερό από την αλκοόλη με αφυδάτωση. Το αφυδατωμένο ισοπροπύλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο, ως αφαίρεση ψύλλων και τσιμπουριών από κατοικίδια ζώα, ως αντισηπτικό για κατοικίδια ή ανθρώπους ή ως αποξηραντικό για παρμπρίζ.
- Το αφυδατωμένο ισοπροπύλιο είναι ένα ουσιαστικό μέρος της δημιουργίας καυσίμου βιοντίζελ.
- Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως εκχυλιστική απόσταξη.
Βήμα 2. Συγκεντρώστε τα υλικά σας
Για να διαχωρίσετε το νερό από την ισοπροπυλική αλκοόλη, θα χρειαστείτε το αρχικό μείγμα ισοπροπυλικής αλκοόλης (50% έως 70% μίγμα ισοπροπυλικής αλκοόλης) και ένα δοχείο για να συγκρατήσετε αυτό το υγρό όταν τελειώσετε, ένα ευρύ στόμα 1⁄2 Γυάλινο βάζο US gal (1,9 L) για ανάμιξη, 1 λίβρα (450 g) μη ιωδιούχου επιτραπέζιου αλατιού και μια βάση με το ακροφύσιο μειωμένου μεγέθους.
- Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά σας είναι καθαρά, συμπεριλαμβανομένων των βάζων και της βάσης σας.
- Η ισοπροπυλική αλκοόλη πωλείται συνήθως χωρίς ιατρική συνταγή στα φαρμακεία σε φιάλες 16 fl oz (470 ml). Θα χρειαστείτε 32 fl oz (950 ml) για ένα 1⁄2 Γυάλινο βάζο US gal (1,9 L).
Βήμα 3. Γεμίστε το δοχείο ανάμιξης περίπου 1/4 γεμάτο επιτραπέζιο αλάτι
Βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείτε ιωδιούχο αλάτι αλλιώς θα μολύνει τη διαδικασία απόσταξης. Αυτό πρέπει να είναι κατά προσέγγιση το περιεχόμενο ενός τυποποιημένου περιέκτη επιτραπέζιου αλατιού.
- Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μάρκα αλατιού επιλέγετε, αρκεί να μην είναι ιωδιούχο.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποσότητα αλκοόλ και αλατιού που σας αρέσει, αρκεί να ακολουθεί την αναλογία τεσσάρων μερών υγρού προς ένα μέρος αλατιού.
Βήμα 4. Προσθέστε το αλκοόλ στο βάζο και ανακινήστε καλά
Το βάζο ανάμειξης πρέπει να είναι περίπου 3/4 γεμάτο με το μείγμα ισοπροπυλικής αλκοόλης και αλατιού. Εάν είναι πιο γεμάτο από αυτό, μπορεί να μην έχει χώρο για τη διαστολή που θα συμβεί όταν το αλάτι αναμειχθεί με αλκοόλ.
- Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι σας είναι καλά στερεωμένο πριν το ανακινήσετε.
- Προσέξτε για να βεβαιωθείτε ότι το αλάτι συνδυάζεται καλά με το υγρό πριν σταματήσετε να ανακινείτε.
Βήμα 5. Αφήστε τη βαρύτητα να διαχωρίσει το περιεχόμενο του μείγματος
Θα χρειαστούν 15-30 λεπτά για να κατακαθίσει το αλάτι στον πάτο του βάζου. Το υγρό που ανεβαίνει στην κορυφή θα είναι υψηλότερο σε αλκοόλ. Αυτή είναι η αφυδατωμένη ισοπροπυλική αλκοόλη.
- Μην αφήσετε τα δύο στρώματα να αναμειχθούν
- Αυτό συμβαίνει επειδή το αλάτι συνδέεται με το νερό και όχι το αλκοόλ με το νερό.
- Όταν ανοίγετε το βάζο, κάντε το πολύ προσεκτικά για να αποφύγετε την υπερβολική ανακίνηση. Η υπερβολική ανακίνηση θα διαταράξει το αλμυρό περιεχόμενο στο κάτω μέρος του βάζου και θα χρειαστεί να επαναλάβετε τη διαδικασία απόσταξης.
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε τη βάση για να αποσπάσετε την αποσταγμένη αλκοόλη από την κορυφή του βάζου ανάμειξης
Έχετε το δοχείο παραλαβής σας κοντά, με την ένδειξη "αποσταγμένη ισοπροπυλική αλκοόλη".
- Το υπόστρωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολύ απαλά για να αφαιρέσετε ένα μικρό κομμάτι κάθε φορά από το δοχείο ανάμιξης.
- Προσέξτε να μην ανακινήσετε, ρίξετε ή γείρετε το βάζο ανάμειξης καθώς αφαιρείτε το αποσταγμένο οινόπνευμα.
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Προειδοποιήσεις
- Η ισοπροπυλική αλκοόλη δεν είναι πόσιμο αλκοόλ. Είναι για τοπική χρήση ή χρήση καυσίμων. Μια θανατηφόρα δόση ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι περίπου 1 φλιτζάνι (240 ml).
- Φορέστε γυαλιά ασφαλείας για προστασία των ματιών.
- Η απόσταξη στο σπίτι εξακολουθεί να είναι παράνομη σε πολλές πολιτείες. Ελέγξτε τους τοπικούς νόμους για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη νομιμότητα της απόσταξης αλκοόλ στην περιοχή σας.
- Κρατήστε έναν πυροσβεστήρα κοντά σας ανά πάσα στιγμή.
