Η γνώση της σωστής εθιμοτυπίας και του στυλ για τη χρήση μαχαιροπίρουνων είναι σημαντική, ειδικά σε πιο επίσημα εστιατόρια. Μπορεί να ξεφύγετε να κρατάτε και να χρησιμοποιείτε τα μαχαιροπίρουνα σας με οποιονδήποτε τρόπο ενώ είστε μόνοι σας στο σπίτι και τρώτε στο κρεβάτι, αλλά όταν βρίσκεστε σε ένα ωραίο εστιατόριο ή σε καλεσμένο σε ένα φανταχτερό δείπνο πρέπει να ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε τα μαχαιροπίρουνα σας σωστό τρόπο. Οι Ευρωπαίοι και οι άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες χρησιμοποιούν διαφορετικά μαχαιροπίρουνα, αλλά και οι δύο τρόποι είναι αποδεκτοί, οπότε επιλέξτε ένα στυλ που σας βολεύει περισσότερο και εφαρμόστε το μέχρι να το κάνετε χωρίς να το σκεφτείτε πολύ!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Δείπνο με πιρούνι και μαχαίρι σε ευρωπαϊκό στιλ
Βήμα 1. Κρατήστε το μαχαίρι στο κυρίαρχο χέρι σας
Πάρτε το μαχαίρι από τη θέση σας με το κυρίαρχο χέρι σας. Κρατήστε το με το δείκτη κατά μήκος του πάνω μέρους της λαβής.
Σε μια τυπική ρύθμιση θέσης, το μαχαίρι θα τοποθετηθεί στη δεξιά πλευρά. Αυτό συμβαίνει επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι είναι δεξιόχειρες
Βήμα 2. Κρατήστε τα πιρούνια προς τα κάτω με το μη κυρίαρχο χέρι σας
Πάρτε το πιρούνι από το τραπέζι χρησιμοποιώντας το μη κυρίαρχο χέρι σας. Κρατήστε το με τα σημεία στραμμένα προς τα κάτω προς το φαγητό σας και το δείκτη σας στο πίσω μέρος της λαβής.
Για παράδειγμα, αν είστε δεξιόχειρες, τότε σηκώστε το πιρούνι με το αριστερό σας χέρι. Αναποδογυρίστε το έτσι ώστε τα μυτερά μέρη, που ονομάζονται δόντια, να βλέπουν προς το τραπέζι και τοποθετήστε την άκρη του δείκτη σας στο πίσω μέρος της λαβής γύρω από το μέρος όπου η λαβή είναι καμπύλη
Βήμα 3. Κόψτε μια μπουκιά από το φαγητό σας με το μαχαίρι ενώ χρησιμοποιείτε το πιρούνι για να το σταθεροποιήσετε
Το Τοποθετήστε τις χάντρες του πιρουνιού στο φαγητό που θέλετε να κόψετε και κόψτε ένα κομμάτι με το μαχαίρι. Κόψτε μόνο μια μπουκιά κάθε φορά και φάτε τη πριν κόψετε το επόμενο κομμάτι.
- Δεν πρέπει ποτέ να τοποθετείτε τα μαχαιροπίρουνα στο τραπέζι αφού κόψετε το φαγητό σας και αρχίσετε να τρώτε. Το να κόψετε όλα τα τρόφιμά σας ταυτόχρονα και στη συνέχεια να τοποθετήσετε το μαχαίρι σας θεωρείται επίσης μια εθιμοτυπία όχι-όχι.
- Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι αποδεκτό να τρώτε χρησιμοποιώντας μόνο ένα πιρούνι. Για παράδειγμα, όταν τρώτε μόνο μια σαλάτα ή ένα μπολ με μακαρόνια, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι.
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε τις άκρες του πιρουνιού για να ρίξετε το φαγητό σας και να το φέρετε στο στόμα σας
Κρατήστε το μαχαίρι σας στο κυρίαρχο χέρι σας όλη την ώρα που τρώτε. Είναι, φυσικά, αποδεκτό να χρησιμοποιείτε το πιρούνι σας για να μαζέψετε ορισμένους τύπους τροφίμων που φυσικά δεν μπορούν να εξαχθούν.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαχαίρι για να σπρώξετε τρόφιμα που δεν μπορούν να γίνουν με δόρυ, όπως το ρύζι, στο πιρούνι σας
Βήμα 5. Βάλτε τα μαχαιροπίρουνα σας στο πιάτο δίπλα-δίπλα, γωνιακά προς τα δεξιά, αφού τελειώσετε
Αυτή είναι η μόνη φορά που θεωρείται ευγενικό να τοποθετήσετε το πιρούνι και το μαχαίρι σας κατά τη διάρκεια του φαγητού. Τοποθετήστε όλα τα μαχαιροπίρουνα που προορίζονται για αυτό το μάθημα, ακόμα κι αν δεν χρησιμοποιήσατε κάποιο συγκεκριμένο σκεύος, στο πιάτο όταν τελειώσετε.
- Για παράδειγμα, εάν το κύριο πιάτο ήταν μακαρόνια και χρησιμοποιήσατε μόνο ένα πιρούνι για να το φάτε, θα πρέπει να τοποθετήσετε το μαχαίρι στο πιάτο όταν τελειώσετε το φαγητό.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει τα πιρούνια προς τα κάτω για να υποδείξετε ότι τελειώσατε. Για παράδειγμα, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν βρίσκεστε σε ευρωπαϊκό εστιατόριο και θέλετε ο σερβιτόρος να δει ότι τελειώσατε.
Μέθοδος 2 από 3: Τρώγοντας με μαχαιροπίρουνα United States Style
Βήμα 1. Κρατήστε το πιρούνι στο μη κυρίαρχο χέρι σας και το μαχαίρι στο κυρίαρχο χέρι σας
Το στυλ φαγητού των Ηνωμένων Πολιτειών χρησιμοποιεί τις ίδιες λαβές εκκίνησης με το ευρωπαϊκό στυλ. Κρατήστε το πιρούνι στραμμένο προς τα κάτω με το δείκτη σας στο πίσω μέρος της λαβής και το μαχαίρι με το δείκτη σας στο πίσω μέρος της λαβής επίσης.
Το στυλ διατροφής των Ηνωμένων Πολιτειών με ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι αναφέρεται επίσης ως η μέθοδος ζιγκ-ζαγκ
Βήμα 2. Κόψτε ένα κομμάτι από το φαγητό σας και τοποθετήστε το μαχαίρι κάτω στην επάνω άκρη του πιάτου σας
Χρησιμοποιήστε τα χείλη του πιρουνιού σας για να κρατήσετε το φαγητό σταθερό ενώ κόβετε ένα κομμάτι. Τοποθετήστε το μαχαίρι σε γωνία περίπου 45 μοιρών στην επάνω δεξιά άκρη του πιάτου σας, με τη λεπίδα στραμμένη προς τα μέσα, όταν τελειώσετε το κόψιμο.
- Η τοποθέτηση του μαχαιριού στην άκρη της πλάκας είναι γνωστή ως θέση ανάπαυσης. Μην τοποθετείτε το μαχαίρι στο τραπέζι με αυτήν τη μέθοδο για να αποφύγετε να λερώσετε το τραπέζι.
- Μπορείτε να κόψετε περίπου 4-5 μικρά κομμάτια εάν θέλετε, αλλά μην κόψετε ολόκληρο το πιάτο ταυτόχρονα.
Βήμα 3. Μετακινήστε το πιρούνι στο κυρίαρχο χέρι σας και γυρίστε το έτσι ώστε τα σημεία να κοιτούν προς τα πάνω
Μεταφέρετε το πιρούνι από το ένα χέρι στο άλλο και αντιστρέψτε τη θέση έτσι ώστε να το κρατάτε σαν κουτάλι. Ο δείκτης του κυρίαρχου χεριού σας θα είναι τώρα κάτω από τη λαβή και ο αντίχειράς σας από πάνω.
- Για παράδειγμα, αν είστε δεξιόχειρες τότε ξεκινήσατε με το πιρούνι στο αριστερό σας χέρι στραμμένο προς τα κάτω προς το τραπέζι. Θα πρέπει τώρα να έχετε το πιρούνι στο δεξί σας χέρι με τα δόντια να κοιτούν προς τα πάνω στην οροφή.
- Αυτή η μέθοδος εναλλαγής του πιρουνιού και του μαχαιριού εμπρός και πίσω είναι όπου το στυλ χρήσης των μαχαιροπίρουνων από τις Ηνωμένες Πολιτείες παίρνει το ζιγκ-ζαγκ όνομά του.
- Εάν τρώτε κάτι που δεν απαιτεί μαχαίρι, τότε θα κρατούσατε το πιρούνι σας στο κυρίαρχο χέρι σας, με την όψη προς τα πάνω, όλη την πορεία.
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε το πιρούνι σας για να μαζέψετε το φαγητό και να το φέρετε στο στόμα σας
Φάτε με το πιρούνι σας σαν να ήταν κουτάλι. Μην χρησιμοποιείτε το πιρούνι σας για να ρίξετε τρόφιμα όπως στην ευρωπαϊκή μέθοδο χρήσης μαχαιροπίρουνων, εκτός εάν είναι απολύτως απαραίτητο.
- Δεν πρέπει ποτέ να κρατάτε το πιρούνι σας με τη γροθιά σας τυλιγμένη εντελώς γύρω του. Το κρατάτε πάντα με τον αντίχειρά σας στην κορυφή και τον δείκτη σας κάτω από τη λαβή.
- Κρατήστε το πιρούνι σε μικρή γωνία προς την πλάκα και όχι εντελώς κάθετα.
Βήμα 5. Βάλτε το πιρούνι και το μαχαίρι δίπλα-δίπλα στο πιάτο όταν τελειώσετε υπό γωνία
Τοποθετήστε το πιρούνι με τα δόντια επάνω και βάλτε το μαχαίρι ακριβώς δίπλα του. Γωνήστε τις λαβές προς τα κάτω και δεξιά από την πλάκα.
Θυμηθείτε να βάλετε και τα μαχαιροπίρουνα που δεν χρησιμοποιήθηκαν και προορίζονταν για αυτό το πιάτο στο πιάτο. Εάν βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο και δεν το κάνετε αυτό, ο σερβιτόρος θα το κάνει για εσάς και θα σας φέρει νέα μαχαιροπίρουνα για την επόμενη πορεία. Είναι σωστή η εθιμοτυπία να το κάνετε μόνοι σας
Μέθοδος 3 από 3: Χρήση κουταλιών ενώ τρώτε
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με το κυρίαρχο χέρι σας για να φάτε σούπες ή άλλα υγρά
Κρατήστε το κουτάλι έτσι ώστε να είναι στραμμένο προς τα πάνω με το δείκτη σας κάτω από τη λαβή και τον αντίχειρά σας από πάνω. Βγάλτε προσεκτικά τη σούπα ή το υγρό με το κουτάλι και φέρτε το στο στόμα σας για να το φάτε.
Τρώτε αργά και προσεκτικά για να αποφύγετε διαρροές ή δυσάρεστους ήχους από ξύσιμο μαχαιροπίρουνα
Βήμα 2. Τοποθετήστε το κουτάλι στο πιάτο στο οποίο στηρίζεται το μπολ όταν τελειώσετε το φαγητό
Τις περισσότερες φορές, τουλάχιστον σε εστιατόρια, σούπες και υγρά πιάτα σερβίρονται σε μπολ που ακουμπούν σε ένα πιάτο για να πιάσουν χυμένες ουσίες. Τοποθετήστε το κουτάλι στη δεξιά πλευρά αυτού του πιάτου όταν τελειώσετε με το φαγητό.
- Αυτό θα χρησιμεύσει για να πιάσει τυχόν σταγόνες υγρού που παραμένουν σε αυτό και έτσι τα πιάτα σας μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν
- Εάν δεν υπάρχει πιάτο κάτω από το μπολ, τότε είναι αποδεκτό να τοποθετήσετε το κουτάλι στο μπολ.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σπρώξετε το φαγητό στο πιρούνι σας αντί για ένα μαχαίρι
Κρατήστε το κουτάλι στο μη κυρίαρχο χέρι σας και το πιρούνι στο κυρίαρχο χέρι σας με τα σημεία προς τα πάνω. Γυρίστε το κουτάλι στο πλάι και χρησιμοποιήστε το για να σπρώξετε απαλά το φαγητό στο πιρούνι σας για να σας βοηθήσει να το μαζέψετε.
