Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που μπορεί να χρειάζεστε ένα μεγάλο κομμάτι πάγου. Εάν έχετε κολλήσει σε ζεστό καιρό αλλά σας αρέσει να κάνετε έλκηθρο, μπορεί να ψάχνετε να δοκιμάσετε τον αποκλεισμό πάγου - να γλιστρήσετε κάτω από έναν λόφο ενώ κάθεστε σε ένα μεγάλο κομμάτι πάγου. Εναλλακτικά, μπορεί να θέλετε να δημιουργήσετε ένα μεγάλο κομμάτι καθαρού πάγου για να σμιλέψετε ή να διαλύσετε για να βάλετε ένα σπιτικό κοκτέιλ. Ευτυχώς, το να φτιάξεις μεγάλα κομμάτια πάγου στο σπίτι δεν είναι δύσκολο. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένας καταψύκτης, μερικά βασικά εφόδια και λίγη υπομονή.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Κατάψυξη ενός μπλοκ πάγου για αποκλεισμό πάγου
Βήμα 1. Βρείτε ένα κουτί από χαρτόνι για να το χρησιμοποιήσετε ως καλούπι για το έλκηθρο πάγου σας
Μετρήστε την ποσότητα του διαθέσιμου χώρου στην κατάψυξή σας. Βεβαιωθείτε ότι το κουτί χωράει και στην κατάψυξή σας και ότι θα είναι αρκετά μεγάλο για να καθίσετε.
- Ένα καλό μέγεθος για ένα μπλοκ πάγου είναι 10,16 x 43,18 x 43,18 cm (4 x 17 x 17 in). Προσπαθήστε να βρείτε ένα κουτί με παρόμοιες διαστάσεις. Τουλάχιστον, το μπλοκ σας θα πρέπει να έχει επιφάνεια 30 x 40 cm (11,81 x 15,75 in).
- Λάβετε υπόψη ότι το νερό θα είναι βαρύ όταν παγώσει, οπότε δεν θέλετε να επιλέξετε ένα κουτί που θα είναι πολύ μεγάλο και επομένως πολύ βαρύ για να το παραλάβετε μόλις παγώσει.
- Τα κουτιά από χαρτόνι είναι τα καλύτερα επειδή τείνουν να είναι σε θέση να χειριστούν τη διαστολή του νερού όταν παγώσει σε πάγο. Αντίθετα, τα πλαστικά κουτιά μπορεί να σπάσουν.
Βήμα 2. Κόψτε μια σακούλα απορριμμάτων κατά μήκος της μιας πλευράς και κατά μήκος της κάτω ραφής
Τραβήξτε τις δύο πλευρές της σακούλας απορριμμάτων, ώστε να έχετε ένα μόνο στρώμα πλαστικού. Θα πρέπει τώρα να έχετε ένα μεγάλο κομμάτι πλαστικό.
Βήμα 3. Στρώστε το κουτί με την πλαστική σακούλα σας και κολλήστε το στο εξωτερικό του κουτιού
Τοποθετήστε την πλαστική σακούλα πάνω από το κουτί με την υπόλοιπη πλευρική ραφή στη μέση του κουτιού, στραμμένη προς τα κάτω. Ασφαλίστε την τσάντα στο κουτί με κολλητική ταινία. Ένα μικρό κομμάτι ταινίας στο κάτω μέρος κάθε πλευράς του κουτιού πρέπει να κάνει το κόλπο.
Ελέγξτε ξανά ότι η πλαστική σακούλα είναι αρκετά μεγάλη για να καλύψει ολόκληρο το εσωτερικό του κουτιού πιέζοντάς την προς τα κάτω στις γωνίες του κουτιού. Δεν θέλετε να εκτίθεται κανένα χαρτόνι
Βήμα 4. Γεμίστε το κουτί με επένδυση με νερό 7,62 έως 10,16 cm (3 έως 4 in)
Μεταφέρετε νερό από το νεροχύτη στο κουτί χρησιμοποιώντας μια κανάτα. 7,62 έως 10,16 εκ. (3 έως 4 ίντσες) νερό θα δημιουργήσει ένα κομμάτι πάγου που είναι αρκετά παχύ για να έλκησε.
Βήμα 5. Δέστε έναν μικρό κόμπο σε κάθε άκρο του σχοινιού 0,304 m (1,00 ft)
Αυτό θα εμποδίσει το σχοινί να βγει από το μπλοκ πάγου όταν το τραβάτε. Και πάλι, βεβαιωθείτε ότι το σχοινί σας έχει μήκος τουλάχιστον 0,304 m (1,00 ft).
Το παχύτερο νάιλον ή το πολυπροπυλένιο σχοινί τείνει να είναι καλό στη χρήση, αλλά κάθε μέτρια πάχος σχοινί θα το κάνει
Βήμα 6. Κολλήστε το μεσαίο σημείο του σχοινιού στο πλάι του κουτιού
Βρείτε το μεσαίο σημείο του σχοινιού και κολλήστε το στο κέντρο αυτού που θα είναι το "μπροστινό" μέρος του πάγου σας - την πλευρά που θα κοιτάζει προς τα εμπρός καθώς γλιστράτε στον λόφο. Αυτό το σχοινί θα είναι η λαβή για το μπλοκ πάγου σας. Στη συνέχεια, βυθίστε τα 2 άκρα του σχοινιού στο νερό και βεβαιωθείτε ότι επιπλέουν προς το κέντρο του κουτιού.
Βήμα 7. Αφήστε το κουτί στην κατάψυξη για 2-3 ημέρες
Ο χρόνος κατάψυξης θα εξαρτηθεί από τη θερμοκρασία του καταψύκτη σας. Ξεκινήστε να ελέγχετε το μπλοκ σας μετά από 48 ώρες και δώστε του περισσότερο χρόνο εάν δεν φαίνεται παγωμένο σε όλη τη διαδρομή.
- Ζητήστε βοήθεια εάν το κουτί σας είναι βαρύ και έχετε πρόβλημα να το σηκώσετε μόνοι σας στην κατάψυξή σας.
- Θα ξέρετε ότι ο πάγος σας είναι εντελώς παγωμένος εάν φαίνεται θολό στη μέση.
Βήμα 8. Αφαιρέστε το μπλοκ πάγου γυρίζοντας το κουτί ανάποδα
Το μπλοκ πρέπει να γλιστρήσει έξω από το κουτί. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε την ταινία και να τραβήξετε την πλαστική σακούλα από το μπλοκ, δίνοντάς σας το τέλειο έλκηθρο της καλοκαιρινής ημέρας!
Θυμηθείτε: όταν κάθεστε στο παγωτό σας, καλύψτε το με μια πετσέτα για να μην βρέχετε το παντελόνι σας
Μέθοδος 2 από 2: Κάνοντας διαφανή μπλοκ πάγου
Βήμα 1. Βρείτε ένα ψυγείο σκληρής όψης, μονωμένο που ταιριάζει στον καταψύκτη σας
Προχωρήστε με το μεγαλύτερο δυνατό. Τα μικρότερα, ψυγεία πικνίκ τείνουν να είναι μια καλή επιλογή, επειδή είναι πιο εύκολο να τοποθετηθούν σε καταψύκτες.
Βήμα 2. Ανοίξτε ή αφαιρέστε το καπάκι
Το νερό συνήθως παγώνει από έξω προς τα μέσα και οι ακαθαρσίες παγώνουν πάντα τελευταίες, κάτι που δημιουργεί το θολό μέρος στη μέση. Ωστόσο, η αφαίρεση του καπακιού θα επιτρέψει στο νερό να παγώσει από πάνω προς τα κάτω, γεγονός που καθιστά εύκολο τον διαχωρισμό του διαυγούς πάγου από τον θολό πάγο.
Βήμα 3. Γεμίστε το ψυγείο τα 3/4 της διαδρομής με νερό
Μην το γεμίζετε καθόλου, γιατί δεν θέλετε το ψυγείο να διογκωθεί και να παραμορφώσει το σχήμα του. Μερικοί άνθρωποι προτείνουν να χρησιμοποιείτε φιλτραρισμένο ή βραστό νερό, αλλά δεν είναι απαραίτητο να επιτύχετε ένα καθαρό μπλοκ πάγου.
Βήμα 4. Αφήστε το ψυγείο στην κατάψυξη για 24 ώρες
Δεν θέλετε ο πάγος να παγώσει σε όλη τη διαδρομή, επειδή είναι πιο δύσκολο να κόψετε το ακάθαρτο, θολό μέρος εάν είναι εντελώς παγωμένο. Ελέγξτε το γύρω στο 14ωρο για να δείτε πώς είναι. Εάν κάποια στιγμή αρχίσει να φαίνεται θολό στο κάτω μέρος, βγάλτε το!
Βήμα 5. Γυρίστε το ψυγείο ανάποδα πάνω από μια σανίδα κοπής στο νεροχύτη
Αυτό θα εμποδίσει τους πάγκους σας να βραχούν και θα σας προσφέρει επίσης μια εύκολη επιφάνεια για να κόψετε τον πάγο σας. Εάν η σανίδα κοπής σας δεν χωράει στο νεροχύτη σας, αναποδογυρίστε το ψυγείο ανάποδα στον νεροχύτη, αλλά ετοιμαστείτε να μεταφέρετε το πάγο σας σε ένα ξύλο κοπής αλλού.
Βήμα 6. Πιέστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του ψυγείου για να αφαιρέσετε το μπλοκ πάγου
Εφαρμόστε λίγη πίεση για να γλιστρήσει το μπλοκ πάγου από το ψυγείο. Κρατήστε το απαλά - μην χτυπάτε και μην χτυπάτε στα πλάγια του ψυγείου.
Mayσως χρειαστεί να αφήσετε το ψυγείο να κάτσει ανάποδα για λίγο και να αφήσετε τον πάγο να λιώσει αρκετά για να γλιστρήσει. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 5 έως 30 λεπτά
Βήμα 7. Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε τα ξένα κομμάτια που μοιάζουν με κέλυφος
Εάν ο πάγος σας δεν παγώσει σε όλη τη διαδρομή, θα μείνετε με μερικά κομμάτια που μοιάζουν με κέλυφος που σχηματίστηκαν στο κάτω μέρος. Χτυπήστε απαλά αυτά τα κομμάτια με τη λεπίδα του μαχαιριού σας για να τα χαλαρώσετε και να τα σπάσετε.
Βήμα 8. Τρέξτε το μπλοκ πάγου κάτω από ζεστό νερό για να εξομαλυνθεί
Το μπλοκ πάγου σας μπορεί να έχει κάποιες τραχιές, αντιαισθητικές άκρες, οπότε η λειτουργία του κάτω από λίγο ζεστό νερό μπορεί να κάνει την επιφάνεια να φαίνεται λεία. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν είναι τόσο ζεστό ώστε να λιώνει μεγάλες μερίδες πάγου, όμως.
Βήμα 9. Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι και το σφυρί σας για να κόψετε το κομμάτι πάγου σε μικρότερα κομμάτια
Αν θέλετε να κάνετε μεγάλα παγάκια, κάντε μικρές τομές στον πάγο - περίπου 1 εκατοστό (0,39 ίντσες) - με το μαχαίρι σας και στη συνέχεια χτυπήστε απαλά τη μέση του πίσω μέρους της λεπίδας του μαχαιριού σας, ενώ είναι ακόμα τοποθετημένη στον πάγο με ένα ξύλινο σφυρί. Αυτό θα σπάσει ωραίες, ακόμη και φέτες πάγου που μπορείτε εύκολα να χωρίσετε σε μεγάλους κύβους (χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνική) για να προσθέσετε στα αγαπημένα σας ποτά.
